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婴儿喂养方法 Childrenfeeding 1 母乳喂养Breastfeeding 2 1989年发布 8月1日 7日为世界母乳喂养周5月20日被定为母乳喂养宣传日 3 促进母乳喂养的重要措施 爱婴医院的建立 1992年3月世界第一所爱婴医院 菲律宾法培拉医院诞生1992年12月我国有21所医院首批被批准为爱婴医院 4 一 母乳喂养 一 人乳的特点advantagesofbreastfeeding1 营养丰富 人乳营养生物效价高 易被婴儿利用 有利于婴儿生长发育 人乳含必需氨基酸比例适宜 为必须氨基酸模式 人乳所含酪蛋白为 酪蛋白 含磷少 凝块小 白蛋白为乳清蛋白 促进乳糖蛋白形成 人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为1 4 而牛乳为4 1 主要以酪蛋白为主 产生凝块大 不易被吸收 宏量营养素产能比例适宜 人乳喂养的婴儿很少产生过敏 5 人乳中乙型乳糖 双糖 含量丰富 利于脑发育 利于双歧杆菌 乳酸杆菌的生长 产生B族维生素 促进肠蠕动 有利于肠对钙的吸收 而牛乳乳糖少 以甲型乳糖为主 促进大肠杆菌的生长 人乳中含有牛黄酸 卵磷脂 鞘磷质等 对NS和视网膜发育有重要作用 人乳中含不饱和脂肪酸较多 初乳中更多 有利于脑发育 人乳脂肪酶是使脂肪颗粒易于吸收 而牛乳以短链脂肪酸为主 挥发性大 对消化道的刺激也大 6 人乳中电解质浓度低 蛋白质分子小 适宜婴儿不成熟的肾发育水平 人乳中矿物质易被婴儿吸收 钙磷比例适宜 2 1 含乳糖多 钙吸收好 而牛乳中钙含量高 但比例 2 5 1 不适宜 人乳中锌 铁的吸收率 利用率均高于牛乳 人乳中维生素D含量低 故应鼓励家长让婴儿尽早户外活动 促进维生素D在皮肤的光照合成 适当补充维生素D 人乳中维生素K的含量较低 鼓励母亲合理膳食 多吃蔬菜水果以外 适当补充维生素K 7 2 生理作用 1 缓冲力小 人乳pH为3 6 牛奶pH5 3 对酸碱的缓冲力小 不影响胃液酸碱度 胃酸pH0 9 1 6 利于酶发挥作用 2 含不可替代的免疫成分 营养性被动免疫 初乳中含有丰富的SIgA 早产儿母亲乳汁的SIgA高于足月儿 人乳中的SIgA在胃中稳定 不被消化 可在肠道中发挥作用 人乳中含有大量免疫活性细胞 其中85 90 为巨噬细胞 10 15 为淋巴细胞 8 人乳中的催乳素也是一种有免疫调节功能的活性物质 可促进新生儿免疫功能的成熟 人乳中含有较多的乳铁蛋白 是非常重要的非特异性防御因子 人乳中的补体 参与机体免疫 及双歧因子 促进乳酸杆菌生长 含量也远远多与牛乳 低聚糖是人乳所特有的 它与肠上皮细胞的细胞黏附抗体的结构相似 可组织细菌黏附于肠黏膜 促使乳酸杆菌及双歧杆菌的生长 9 3 生长调节因子 为一组对细胞增殖 发育有重要作用的因子 3 其他母乳喂养还有经济 仅1 5人工喂养费用 方便 温度适宜 有利于婴儿心理健康的优点 母亲哺乳可加快乳母产后子宫复原 减少再受孕的机会 10 二 人乳的成分变化1 各期人乳成分初乳为孕后期与分娩4 5日内的乳汁 5 14日为过度乳 14日以后的乳汁为成熟乳 人乳中的脂肪 水容性维生素 维生素A 铁等营养素与饮食有关 而D E不易由血液进入乳汁 故与乳母饮食无关 初乳量少 深柠檬色 碱性 比重1 040 1 060 成熟乳1 030 每日量约为15ml 45ml 初乳含脂肪较少而蛋白质较多 主要为免疫球蛋白 初乳中维生素A 牛黄酸和矿物质的含量颇丰富 11 各期人乳成分 g L 12 2 哺乳过程的乳汁成分变化每次哺乳过程乳汁的成分亦随时间而变化 可将哺乳过程分为三部分 第一部分分泌的乳汁脂肪低而蛋白质高 第二部分乳汁脂肪含量逐渐增加而蛋白质含量逐渐降低 第三部分乳汁中脂肪含量最高 个部分乳汁成分变化 g L 13 3 乳量正常乳母平均每天泌乳量随时间而逐渐增加 成熟乳量可达700ml 1000ml 一般产后6个月后乳母泌乳量与乳汁的营养成分逐渐下降 14 三 建立良好的母乳喂养建立良好的母乳喂养的三个条件 1 孕母能够分泌足够的乳汁 2 哺乳时出现有效的射乳反射 3 婴儿有力的吸吮1 产前准备2 乳头保健3 刺激催乳素分泌4 促进乳房分泌5 正确的喂哺技巧6 乳母心情愉快 15 四 不宜哺乳的情况 凡是母亲感染HIV 患有严重疾病应停止哺乳 如慢性肾炎 糖尿病 恶性肿瘤 精神病 癫痫或心功能不全等 乳母患急性传染病时 可将乳汁挤出 经消毒后哺喂 乙型肝炎的母婴传播主要发生在临产或分娩时 是通过胎盘或血液传播的 因此乙型肝炎病毒携带者并非哺乳禁忌者 母亲感染结核病 但无临床症状时可继续哺乳 16 部分母乳喂养 Partialbreastfeeding 补授法代授法 17 三 人工喂养 Artificialfeeding 18 牛乳 最常用 牛乳成分相对较接近母乳Itsingredientsisveryclosetothebreastmilk 来源广Itssourceisextensive 价格便宜Thepriceischeaper 牛乳 母乳Cow smilk Human 19 弥补牛乳的缺点稀释煮沸加糖全脂奶粉配全脂奶Fullcreammilkpowders按体积1 4按重量1 7配方奶Formulamilkpowders 20 一 兽乳的特点 以牛奶为例 1 乳糖含量低主要为家型乳糖 有利于大肠杆菌的生长 2 宏量营养素比例不当牛乳蛋白质含量较人乳高 且以酪蛋白为主 凝块大 氨基酸比例不当 脂肪颗粒大 缺乏脂肪酶 较难消化 牛乳不饱和脂肪酸 亚麻酸 2 低于人乳 8 牛乳含磷高 易与酪蛋白结合 影响钙的吸收 21 3 肾负荷重牛乳含矿物质比人乳多3 3 5倍 增加婴儿肾脏的溶质负荷 对婴儿肾脏有潜在的损害 4 缺乏免疫因子牛乳缺乏各种免疫因子是与人乳的最大区别 牛乳喂养的婴儿患感染性疾病的机会较多 22 二 牛乳的改造1 配方奶粉是以牛乳为基础改造的奶制品 使宏量营养素成分尽量接近于适合婴儿的消化功能和肾功能 如降低其酪蛋白 无机盐的含量等 添加一些重要的营养素 如乳清蛋白 不饱和脂肪酸 乳糖 强化婴儿生长时所需要的微量营养素如核苷酸 维生素A D 胡萝卜素和微量元素铁 锌等 使用时按年龄选用 23 2 全牛乳的家庭改造 1 加热 煮沸可达到灭菌的要求 且能使牛奶中的蛋白质变性 使之在胃中不易凝成大块 2 加糖 婴儿食用全牛乳应加糖 一般每100ml牛奶中可加蔗糖5 8克 3 加水 降低牛奶矿物质 蛋白质浓度 减轻婴儿消化道 肾负荷 稀释奶仅用于新生儿 生后不满2周者可采用2 1奶 即2份牛奶加1份水 以后逐渐过度到3 1或4 1奶 满月后可用全奶 24 三 奶量摄入的估计 6个月以内 1 配方奶粉摄入量的估计一般市售婴儿配方奶粉100g供能约2029KJ 婴儿能量需要量为418KJ kg d 故需婴儿配方奶粉20g kg d可满足需要 2 全牛奶摄入量估计100ml全牛奶280 33KJ 8 糖牛乳100ml供能约418 4KJ 婴儿的能量需要量为418 4KJ kg d 婴儿需8 糖牛乳100ml kg d 全牛奶喂养时 因蛋白质与矿物质浓度较高 应两次喂哺之间加水 使牛奶与水量 总液量 达150ml kg d 25 奶量计算 设4个月龄乳儿 体重6kg 每昼夜所需液量150ml kg 能量按100Kcal kg计算 100 6 600则总能量为600Kcal 8 全牛奶600每日需液量150ml kg 6 900ml扣除奶量900 600 300ml 水 一日喂奶6次600 6 100ml 次每次喂水300 6 50ml 次 两次喂奶之间喂水 26 四 正确的喂奶技巧同母乳喂养一样 人工喂养喂哺婴儿也需要有正确的喂哺技巧 包口正确的喂哺姿势 唤起婴儿的最佳进奶状态 人工喂养喂哺婴儿应特别注意选用适宜的奶嘴和奶瓶 奶液的温度 喂哺时奶瓶的位置 27 开奶 正常为生后半小时喂奶 按需哺乳母婴同室断奶 10 12月 母乳喂养方法Thetechniqueofbreastfeeding 28 喂养姿势theposture 29 四 婴儿事物转换 一 不同喂养方式婴儿的食物转换 二 过度期事物 三 婴儿期易出现的问题1 溢乳2 食物引入时间不当3 能量及营养素摄入不足 30 辅食的添加Supplementaldiet目的Intent补充乳类营养素的不足supplementthedeficitsofnutrients 为断奶作准备preparefortheablactation培养良好的习惯developthegoodhabitsofdiets 31 辅食的添加Supplementaldiet原则Principles顺序Gradation 32 幼儿膳食Toddler snutrition供给足够的能量和优质蛋白蛋白质 脂肪 碳水化合物 1 1 2 4食物宜细 软 烂 碎每日三餐二点忌食花生瓜