酒吧策划方案[经典]3.doc

2013年酒吧开业庆典活动策划方案1爱马仕酒吧演出方案7高校酒吧策划书9酒吧活动策划书14酒吧经营策划方案20酒吧经营策划书27酒吧开业策划书33酒吧营销策划方案382013年酒吧开业庆典活动策划方案2013年酒吧开业庆典活动策划方案一、酒吧开业庆典活动主题引领酒吧新时尚二、酒吧开业庆典活动时间2013年1月1日(恰逢元旦，一年新的开始)三、活动地点：xx酒吧四、活动目的：“引领酒吧新时尚”主打时尚休闲酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度,创一流的服务理念,树立酒吧良好的社会形象。五、目标群体艺术一族：不为放松,不为休闲,只为追求艺术、理想,与志同道合者聚;时尚一族：追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子!商务一族：追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵,他们要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,他们绝不允许别人的打扰。七、开业前期广告宣传(开业前一个月)广告的目的：(1)树立良好的酒吧形象;(2)提高知名度和美誉度;(3)扩展销路，巩固客源。a、宣传单、海报(告之开业时间地点及系列活动)各2万份，由公司组织全体员工对一些繁华街道,商业街,高档住宅区,针对性的人群和车辆进行发放宣传。b、横副宣传。针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。c、贵宾邀请函(附加可享受优惠的促销活动)。主要是以邮寄的方式针对一些大型企业公司的白领阶层和政界的一些人员。d、邀请大牌明星到场演出。(待定)e、电台或电视传播或媒体宣传。f、全市出租车的广告位。g、繁华街道的招商广告位。图片主要以酒吧的效果图或是邀请来的大牌明星的形象照片综合在一起的大型pop放入广告位中。再加入公司的一些精简的宣传广告语。f、酒吧光碟的宣传。可刻录一些酒吧cd片带包装上面印制利客满标志(主要发放给一些高档轿车,或有音响设备的一些高档服装店等等)后期可赠送来酒吧的消费客人。八、开业当日活动a、酒吧联合酒商做出一些促销,赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后营业中的主打酒水。b、酒吧自身也可做一些带酒吧标记的小礼品对消费的客人进行赠送。物品如：时尚打火机,钱包或一些有纪念意义的水晶制品等。c、设立一定的抽奖活动。九、现场文艺活动：开场、摇滚歌手、领舞花式、调酒表演等十、酒吧开业庆典现场控场需求：1、灯光：很多场子找个灯光花几千块,结果一个晚上灯都是一个模式在那转! 灯光是跟着音乐走的,不是乱打的!有的舞曲的节奏不一样,有快有慢。拍子不一样,有时候过了一个4/8拍出来的音乐没有鼓点(空拍)呢?灯光还是一个劲在转?一个能把场子真正推向高潮的不是靠一个dj!音乐固然重要,但是没有mc、灯光的很好配合dj是不能控制好气氛的.。在全场的灯光亮度上通透的视觉带来的消费心理是刺激攀比，如果灯光亮，谁桌上喝芝化士，谁喝啤酒、谁喝皇家礼炮一目了然，桌上没酒了，生怕没面子，要继续玩还得买酒。2、室温：当空调冷的时候人是不愿意动起来的,一个晚上保持一个舒适的温度也是不行的,温度也需要给客人进行体温冲击。当人最多的时候，通知工程部把温度适当升高一点,让人出出汗,让人感觉有点热了。这时客人的潜意识中会感觉到人实在太多了,太挤人了,然后再把气温调回来。等客人酒再喝多点的时候再把空调温度升上去出汗，这样酒又能多喝点!3、在现场地安排一些美女,把香水打得浓,往返于人群中，散发出的香味足以让很多人兴奋!促发更高的消费。4、上客率：大部分场子在9点30以前上客量都不佳,那么在这段上客量不佳的情况下可以利用现有的资源强行充场!前场促销、演艺等等! 上客分布：上客分布完全可以采取主动权!本身在你前场的时候上客量就不佳的情况下,首先要把进来的客人拉的场所最显眼的位置上以填补场所中心显得很空的地方!十一、开业表演要求：1、事先统筹全晚演艺，规范选曲，进行标准化运作;dj打碟和歌手选的歌都事先进行排好，不允许dj、歌手自行调整，违反重罚!第4/8页 2、从客户角度出发，要求歌手注重新歌的选择，强化音乐的律动性与节奏感。3、从客人喜欢帅哥靓女的角度出发，歌手形象相对较好，年龄也相对年轻，包装注重时尚与动感;4、歌手注重对气氛的调动与引导;5、律动性。从客人感受出发，音响节奏非常适合客人的容易动的感觉，前场就要求dj顾及到客人说话与轻微律动的要求。十二、活动工作分工安排1、 筹划组若干人员：负责酒吧开业全部工作的安排，由酒吧的员工组成;2、 酒吧老板：酒吧的负责人，负责联络来宾及开业时接待客人，与客人进行交流并引荐客人们互相认识;3、 工程组若干人员：负责会场布置，舞台、灯光、音响等的设备;4、 服务员若干人员：负责酒吧开业当天的服务工作;5、 模特3人：2女1男，担任嘉宾主持，并作为酒吧的主人与客人进行交流;6、 礼仪组10人：负责酒会的迎送来宾，为有需要的来宾服务;第5/8页 7、 摄影师2人：拍摄重要嘉宾的精彩片段，为有需要的客人录制活动的过程;8、 保安数名：由公司的保安部组成，确定酒吧开业的安全问题;9、 宣传部：做好酒吧前后的宣传工作。十二、活动执行进度表1、准备期(1)确定举办酒吧开业的时间和相关事宜;(2)确定所有的表演嘉宾和来宾名单及节目表演单;(3)确定所有的准备工作是否到位;(4)确定酒吧开业会场的布置方案，制定具体的实施方案;(5)召开酒吧开业庆典准备期的会议，确定好工作人员的人工工作;(6)对所有工作人员进行培训;(7)发出邀请函;(8)做好广告文案;(9)费用的审批;(10)进行彩排，在机会的前一天要布置好现场。第6/8页 2、执行期(1)召开动员大会;(2)分工合作，做好监督工作;(3)前线的后勤工作要到位;(4)指导人员在现场进行指导工作;(5)各表演嘉宾准备就绪;(6)工作人员做好签到工作;(7)后台工作人员做好灯光、音响设备的准备;(8)保安人员要确保酒吧庆典活动的安全。3、结束期(1)活动结束后的卫生处理;(2)做好广告的制作;(3)做好活动的总结和评估。十三、效果展望通过酒吧开业庆典的前期后期的宣传，树立酒吧的美好形象，增强酒吧的信任度和美誉度。爱马仕酒吧演出方案一:场地布置1.现场布置a. 舞台搭建：舞台以及舞台两侧铺红地毯，面积大约为28平方米，加t台。b. 现场包装： 2条？*0.7米的竖幅从企业所在楼层的？楼悬挂而下，2个空飘分别栓在舞台两边的空旷处，颜色为红色，竖幅及空飘内容为boss酒吧开业大吉。c. 酒吧门口设置签名区，每一个进场场的嘉宾。嘉宾签名拍照留念，或备做宣传图片用。d. 酒吧门口摆放易拉宝4只，花篮8只。门口红地毯铺垫，地毯由舞台向酒吧门口延伸。e.人体气模 发放宣传单页灯光设备:1. 射灯40只2. 回光灯8只3. 天幕灯4只4. 摇头电脑灯6只5. 频闪2只6. 追光灯1只7. 烟机2台8. 泡泡机2台9. 纸炮6发10. 冷烟花10只11. 雪花机1台12. 爆点5只13.通讯换色器.通讯换色器控制台(各1台)14.并行通讯换色器. 并行通讯换色器控制台各1台15.电源信号分配器 1台16.电脑灯光换色器控制系统 1台17.电脑换色灯.电脑染色灯.各10只18.聚光灯.柔光灯.19. 调光台.压限器.分频器各1台灯光架若干音响设备:1. 品牌全频音箱2只(各1000瓦)2. 品牌返送音箱2只(各250瓦)3. 品牌专业功放,影碟机4. 品牌调音台 前置一台5. 品牌混响器1台6. 7. 8. 9. 品牌效果器1台 品牌均衡器1台 无线咪/ 有线咪若干 机箱.线材等舞台:1.28平米,加t台 2.钢柱宇航架, 3.台面地毯4.专业舞台幕布第2/3页 高校酒吧策划书一、主题 二、市场背景 三、现状分析追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打扰 。1 浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地2 简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化3 结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面4 定期开展特色主题活动（主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等）5 让大学生充分参与酒吧经营管理6 实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券7 实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动8 分时段经营制度四、媒体选择 五、方案 六、市场前景分析 七、效果评估价格校园酒吧的初步策划案： 前 言 酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。 酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。 酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化，也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。 第一部分 酒吧1.2 经营宗旨 酒吧核心价值观： “大学生寻找中的诗意栖居地” 酒吧核心目标： “为了共同寻找的理想而努力” 酒吧宗旨：“每一次的到来，都能给予不同的感受”1.3 酒吧主题酒吧名称： （在校园内做有奖征名而取，以适应校园文化，健康形象为优）酒吧主题：爱， 自 由， 宽 容（ 寻 爱 ， 寻 自 由 ， 只 为 寻 得 一 份 宽 容 ）除了最基本的“自由”这一必备元素外，还要以“爱”，“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。1.4 地理位置 在距扶绥县城约7公里的南区，广西城市职业学院（内或外待定），这个位置于教育园区，旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村（具可靠消息透露，这里在未来几年间将迁来多所高校）。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主，兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及待建区，市场剩余空间较大。因为目前的学生不多，所以商家也入住也较少。但从长期来看，这个市场潜力较大，进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在校外新建居民区（离学校门口约100处）。1.5 发展战略初期（第一学年） 在扶绥南区（学院附近），酒吧这块市场还处于初期开发阶段，其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分，树立自己的品牌，占领酒吧这块空缺的市场，挤占一定的休闲市场份额，并初步积累起一定的资本，收回初期部分投资。酒吧进入市场，逐步建立，树立酒吧的形象。 校园内全面实行公关和广告策略 1 在学生心目中初步形成知晓度，确定自己的市场。 2 提升酒吧形象。 3 占领一定的市场后，采取扩大经营范围战略1.6 管理体系酒吧性质：合伙企业组织形式:酒吧初期拟定采取两名合伙人及一名委托人执行酒吧事务。1.7 人事安排 欲建酒吧属于合伙企业。为了便于酒吧经营管理，实行酒吧所有权和经营管理权相分离制度。酒吧的管理者通过合伙人商议确定。两名合伙人及一名委托人分别负责内务、外务、货源三方面工作。酒吧还将雇佣1到2名全职员工（以有曾经有酒吧经营及服务的经验人为主）3名以上兼职员工（以校园内勤工检学及家庭较贫困学生为主）各负责人的职责外务负责人：担任白天包场领班，做好员工招聘和培训，并负责公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外界一些活动，邀请一些嘉宾等。内务人负责：担任夜间领班，负责酒吧的经营和管理，并处理酒吧的一些日常事务，以及突发事件。货源负责人：采购酒吧所需品，掌握酒吧的存货量，负责跟供货商联系，做好日常财务管理。1.8 经营策略突出校园氛围的经营策略跟校园中的一些社团建立固定的联系，联合与他们进行一些校园中的活动。（十佳歌手等活动）邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动。主题经营战略打破传统的酒吧经营理念，每星期固定的周期时间定位一个主题，让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感。（以各星期周日而定，例如：星期一为音乐空间，星期二为影视欣赏，星期日为自由日等。）充分经营酒吧都是夜场经营，酒吧白天可出租给班级或社团搞集体活动。也可直播一些经典赛事. 第二部分 营销策划 2.1 战略内容2.1.1 任务书 逐步形成健康、自由、宽容、积极向上的酒吧文化，并将高校酒吧文化导入校园文化使之成为不可或缺的一部分； 最优的产品和服务我们不能达到，但会提供最满意的效果； 使员工对酒吧形成归属感。2.1.2 酒吧目标 市场地位：成为扶绥南区休闲行业的主要领导者之一 公共形象：通过与校园团体合作（或赞助）举办活动，帮助他们解决金费问题，并进行宣传等形式。在学校形成健康的公众形象。 服务：形成一套流畅的服务程序。 创新：对我们现有的和潜在的顾客需求变化做出迅速而敏感的反应。 员工：创造一个服务取向和员工取向的工作环境，保证所有雇员公平的薪金和工作条件。 2.2 态势考察1 社会文化环境: 在人们物质生活得到了极大改善的同时，随之而来的精神生活也在追求着质的提高。伴随着我校的建立，各种文化不断涌入。各种文化生活也日益被学生所接受。而大学生在日益紧张的社会环境下长期生存，导致他们想寻找一个可以放松身心的环境和场所。这就为酒吧行业的发展提供了巨大的市场。2 竞争威胁： 我方的竞争手段是主要是压低货源的价格,要求较高的产品服务或更多的服务项目，并且从竞争者彼此的对立状态中获利。由于学校酒吧的主要顾客是学生，而学生的消费水平又相对较低，所以我方的议价空间较小。又由于学校酒吧的地理位置，文化氛围等特殊原因，故我方的议价能力一定要强。 3。 消费者分析 据初步统计，距估计在开学初我院学生会有4000到5000左右。消费对象主要以学生为主，大学生的生活条件的提高，消费量增加，酒吧的消费对象定位在学生的话，就要把消费档次降低到学生可承受的水平。自身特色1 浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地2 简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化3 结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面4 定期开展特色主题活动（主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等）5 让大学生充分参与酒吧经营管理6 实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券7 实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动8 分时段经营制度成本领先战略 在扶绥南区建设还处于初步建设阶段，交通还处于开发阶段，商家还只入住一部分，对出租店的竞争还不是很强，出租房的价格较便宜酒吧可以开设在二搂，节约租赁成本距我自己认为：现在的大学生比较喜欢酒吧采用简洁明快的设计风格，这在装潢上可以降低了成本。特色优势战略1 校园酒吧本身就存在于校园之中，可利用校园中的一些资源。适当的邀请一些校园中的才子进行演出。2 在大型运动会或球类比赛时，可免费提供场所看球，以吸引一定的消费者3 跟校方学生会或社团联合举办一些活动。2.3.2 营销组合一、 营销宗旨以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段；以迅速在扶绥南区建立知名度为主，并适当的在扶绥县城进行宣传，以校园生活记忆为主题吸引一些社会上的消费者二、 产品 高校酒吧，主要针对周围高校大学生的消费状况和分布状况，创造性地推出了为青年学生量身定做的娱乐休闲服务，以满足我学校大学生的娱乐消费需求。 同时，酒吧主要提供无形的产品和有形的产品，这些都针对学生的消费状况决定，让服务和产品保持中低档次又不失高品位。酒吧的主题和理念通过服务体现出来。针对此情况，我们的服务产品可以采用周期策略a、创业阶段 为了使酒吧提供的服务尽快被目标顾客接受，缩短市场投放时间，我们的酒吧要尽快采取快速渗透战略，以低价位和高促销唤起目标顾客群的注意，迅速打开学生市场。b、增长阶段 渗透现有市场，积极开发潜在市场，进一步完善和提高服务水平和服务质量。针对目标顾客的诉求导向，开发新的服务产品，为目标顾客人群提供更方便、快捷、细致周到的服务。c、成熟阶段 巩固和完善现有市场，积极利用已有的知名度，采取进攻策略，延伸服务市场，从提供单一的服务延伸到经营其他产品的服务，进行产品多角化经营。同时，加强宣传。d、衰落阶段 审时度势，利用竞争优势，进行多元化投资和经营，同时对现有产品进行整合，必要时退出市场。三、 价格定价目标 本酒吧的定价目标是为获取适当的市场份额，并扩大市场，争取实现利润的最大化。酒吧的价格应保持有别于社会酒吧的一个价位，价格档次有所区分，大学生消费往往采取低成本战略，以薄利多销来拉动消费需求。（1）酒吧是针对年轻人提供服务，针对年轻人的浪漫、时尚、求廉的消费心理，所以定价不宜太高。（2）占领一定消费市场后，可以形成小规模经营，以低成本获得高利润。定价导向 酒吧提供的是一种学生休闲服务，根据影响定价的3个因素，即成本、需求和竞争并结合目标顾客的消费心理。酒吧摒弃追求“暴利”的短期市场行为，采用成本导向定价法，即成本加上合理利润，这种方法简单明了，有利于酒吧从长期稳定的销售增长中，获得平均利润。五、 营销沟通沟通主要的目的是得到各方面关系的支持，从而更好的开展销售活动，沟通需要与学院学生会、社团建立良好的关系，并不定期在校内开展宣传活动。六、 服务环境设计主题简明 浪漫简洁明快的布局体现自由现代的环境感，利用灯光、色调等环节，营造浪漫轻松的气氛，不经意的细节摆设体现人文特色。 第三部分 财务分析 企业成立初期共需资金估计8万元，其中前期固定资产投入约6万元，主要用于酒吧开办、装修等，流动资金2万元，用于商品采购、人员工资、水电费等.八、价格酒吧活动策划书活动策划方案 1目 录一、名称的论证二、市场分析三、酒吧设计方案四、活动设计方案一、 主题时尚女人 英皇娱乐时尚女人派队2007年7月28日震撼登场 分析；（1）时尚女人；很明显邀请的是时尚女人，（有利益添加场子人气），时尚女人包括的女人很多，和单身女人派对相比，很明显时尚女人的包括性很大，也包括了单身女人、贵族女人。（2）7月28日；顶在这个日期，首先28日是星期六，最主要是，2、8在数字学上面的解释，2=双，8=发，可以理解为，双发，传统习俗很喜欢这个数.目的；沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。二、市场分析；（1）有女人的地方一定会有更多的男性追随者，时尚女人是当今社会女性中最为希望自己做到的，她们都希望自己与众不同、引人注目、成为一个焦点，所以她们追求时尚路线，男人也一样，会蜂拥而上，去寻找心里的时尚知己，女人会到场去，交流时尚等（2）经营的思考：经营是一门很大的学问，对于我们来说经营好的优势不必说，可以赢得利润，可以提高知名度，可以提高诚信度。（做这个活动能达到提高知名度）（3）会员模式；贵宾卡、金卡等可以通过这个活动，激情新老客户的入会，凭不同的卡，用不同的折扣待遇（如；送果盘、送酒水、免房费、名酒半价等），这样能让场子拥有自己稳定的客源。其他更多细节，不用文字分析三、酒吧设计方案（1）酒吧附近的宣传；对此活动的文字宣传、广告、发激情卡（像发传单一样）、等（2）酒吧场内的宣传；大门宣传报、大厅文字横幅、舞台上传播（如；dj介绍什么时候开始什么活动，有什么的演员，某某明星等）（3）内部的设计需要很多的元素。是不是符合人们在这样的时间这样的场地放松的颜色、图案。有没有突出的表现主题时尚女人。四、活动设计方案（1）9：00前客人入场，可以派发一些可以留恋此活动的小礼物。（如；荧光棒面具等）（2）9：30演出开始（演员安排男人为主，因为是女人的聚会，男演员相比下很适合） 节目1；实力、偶像男歌手 3到4首歌曲（歌曲风格；慢摇、disco嗨、rnb、club等） 节目2；互动节目，（如；抽奖、游戏等）节目5；明星嘉宾活动策划方案2活动主题：2010年酒吧万圣节活动策划方案活动目的：提升xx酒吧的市场知名度活动时间：20010年10月31日活动口号：惊声尖叫万圣节xx酒吧惊声尖叫万圣节 10月31日晚宣传广告xx酒吧万圣节化妆舞会，完美的音效、眩目的灯光，血腥的天使、另类的现场，令人毛骨悚然的演出，足以让你疯狂至极。还在等待什么？ok！来吧！让我们一起来创造恐惧，因为恐惧让我们更加美丽！用行动挑战你的胆量，用尖叫发泄你的不安，就在万圣之夜，就在零点酒吧，让我们一起恐怖!一起快乐！活动当晚零点酒吧门口，为参加活动的朋友免费化妆，同时还有丰富的精灵面具、时尚礼品免费提供给您。活动宣传形式：1、印刷dm宣传单n张，海报1张，展架n幅，在店内及外联单位进行宣传（以冷色为主）；2、针对性的进行手机短信宣传；活动现场布置：1、鬼脸面具n个（发放给客人）2、羽翼面具n个（发放给客人）3、南瓜灯笼n个（场内装饰）4、骷髅头n个（场内装饰）5、蜘蛛n个（场内装饰）6、黑披风n件（保安着装,门口和舞台两边）7、斧头大刀道具各1套（舞台两边保安）第2/4页 8、整人小道具（蛇、虫、鼠、）n个（隐藏在卡座与色盅）9、红、黑、白、化妆颜料各n瓶（面部着妆用）物品的数量看情况而定!活动注意事项：1 电视屏幕、舞台背景、现场音乐、灯光效果突出万圣节主题；2 歌手、舞蹈ds从着装到表演必须配合节日的氛围；3 酒吧所有工作人员都必须进行简单的节日化妆和造型；4 对本次的活动宣传必须做到提前、切实、有效；5 各部门必须严格执行本活动方案所有流程。活动操作流程：1、所有广告宣传图样必须在10月25日前完成2、广告宣传必须在22日前完成并进行市场推广3、活动现场布置所需物品必须提前入库4、必须提前拟定好活动音乐、灯光、背景和进行短信宣传!5、10月31日下午开始酒吧现场布置6、舞台节目流程由舞台总监负责提前编排落实。注：活动当晚7：30以前，酒吧所有的工作人员，必须按要求着装、造型，各就各位紧密配合其它部门，保证此次活动顺利进行.活动策划方案3酒吧国庆节活动方案策划参考：x酒吧国庆活动方案2010国庆推广策划案时间：2010年9月27日2010年10月3日地点：重庆x酒吧主题：“提前引爆十一黄金周”目的：借国庆之机，借爱国之情，在x酒吧重拳推出xxx酒，增加消费，提高人气，树立公司形象，提升公司知名度。背景：值建国60周年，举国上下热血沸腾，全国人民举杯同庆， xxx酒作为最新推出的高端国产品牌，主要目标消费群体为1835岁的年轻人群，酒吧则成为该群体夜生活的主要场所，而夜店里的洋啤酒品牌则非常昂贵，让xxx酒成为属于中国人自己的夜场酒。市场宣传：提前一周将x展架摆放于市内定点的几大酒店、宾馆、餐厅、等高消费场所的大堂。将宣传单页派发到这些场所的客房或餐桌。活动当天及前一天的下午在人流集中的繁第3/4页 华路口派发，并结合重庆晚报、重庆酒吧网提前推广。现场布置：1、门外：多幅xxx酒巨型立牌、多幅介绍当晚活动的x展架、两幅立拍背景拍照立牌，x展架提示：凡消费xxx酒一瓶或一打，即可选择获得现场立得拍照片一张或精美国庆饰品一件，同时还可以参加零点时刻的抽大奖活动。今夜激情由你做主！2、室内：国旗吊旗000面，xxx酒的异型吊旗000面；3、舞台：两边各竖一面大的国旗，台面及台裙为xxx酒元素；4、吧台：正上方设置国庆主题画面，5、楼梯：将通往二楼的楼梯围栏用xxx酒及国旗画面包装起来；6、台面：每台摆放一面小型台式国旗7、灯光：较平时稍亮，适合国庆，突出装饰；8、音乐：主题鲜明，欢快、中文、健康、经典与时尚结合；9、嘉宾歌手：国歌、红歌、爱国歌曲，着装突出国庆主题；10、工作人员：情绪保满，上装统一突出国庆60周年，女生脸上印卡通国旗图案，头发统一盘起。节目流程：（由舞台总监落实）酒吧经营策划方案概术一:背景：酒吧开业期间，为其品牌打入番禺引领新风尚而备战，开展一系列的宣传活动。 二:目标：1，提自身的品牌形象，增强市场竞争力，提升品牌的知名度及美誉度；2，吸引目标消费群（青年型、白领、成功人士等）进店消费，带动营业额。三广告策略：与本地电台或电视台联系合作或与专业网站建立合作关系，并在其网站上投放广告宣传。酒吧经营策划方案一，总结市场分析娱乐行业竞争愈来愈强，酒吧行业则显得更为突出。要想经营好一家酒吧，进行市场调研，挖掘与引导消费者心理需求是必不可少的。同其他企业一样，酒吧有自己的组成部分，酒吧是由音乐、灯光、酒水、服务、互动交流等组成，其组成是人和物，客户也是人，产品和用户之间的关系更多的是通过人与人的交往、接触来实现的，娱乐企业属于服务性行业 企业要生存、发展，就必须赢得市场，创立自己的品牌。品牌一旦形成，只要其一如既往地坚持其品质并灵活地适应市场的变化，便可赢得大部分份市场。用一个公式可概括品牌的内涵：名牌理念产品行销。理念，是人们通过其产品及服务所能感受到的一种文化，一种精神。“将顾客作为我们的朋友”的经营理念不仅和谐地联结了酒吧与顾客之间的关系，也将这种观念潜移默化地影响了来消费的每一位客人产品包含质量、成本、特色三方面。酒吧的产品是有特色、有内涵有可观性的消费风格，如何保证体现质量呢？概括为：人身安全、有内涵的音乐、消费氛围、舒适的环境超前的服务。讲求质量，就是从定位到实施都做到上述几点。现在的客人已不再满足于“音乐+酒=酒吧”的简单需求，他们希望从平常繁忙的工作和生活压力中解脱出来，获得一个身心愉快的夜晚，不管什么时候看到、听到、感受到的是最有价值的东西，希望不虚此行，如果那是钱的问题，他们宁可用钱买“有价值的消费”。与其枯燥单调、百无聊赖坐在那听着千篇一律的音乐，不如全身心投入、彻底轻轻松松地享受一次。以“设身处地”、“ 已所不欲，勿施予人”的朋友立场来做，应该在每一个环节，每一个细节上为顾客考虑，让其体验有独特价值的消费总之，娱乐企业要赢得市场，必须象其它企业一样去创名牌，必须有正确的理念，完善的保障系统并注重行销方式二，当地酒吧文化分析:顾名思义：在酒吧里的人群，从消费的角度说即老板与消费者。这两种人民，不应仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时，才知道、才想起酒吧。目的：沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。首先我先做个分析,我就不搞模式,不用术语 俗套的对番禺的市场作个简单的分析虽然没在番禺的酒吧做过,但是也去过部分娱乐场所,有许多喜欢玩的朋友.通过观察和实地了解.番禺的酒吧消费群体可分为三部分!1. 喜欢天天泡酒吧的以前在外就泡过吧的,现在家边有场子了,正好!有自身条件,喜欢酒吧气氛,把酒吧当成一种休闲文化.这个群体需要的是适合自己的环境,感觉舒服的这部分人的沟通与交流主要在于营销模式.他们是泡吧群体中最舍的散银子的,也有银子的! 这个群体泡吧按习惯来,习惯在那个酒吧的就会一直去那个酒吧!2. 本地的时尚年轻人:这方面的群体虽然没有消费能力,但是他们喜欢玩,喜欢刺激,那怕借钱也会撑起脸面出去玩,他们的需要很简单,好玩,有情况!漫天式的宣传对他们最有效果,活动和热闹对这个群体的吸引是百分百,这个群体泡吧是凑热闹型,那个酒吧热就去那!3. 工薪阶层,酒吧的出现是城市的新新事物,对于他们而言是体验,是新生活,他们希望的酒吧是新奇的,有 特色的档次的,这部分群体的沟通在于广告手法的吸引,这个群体是最有发展力的群体,如果留住他们,他们往往会给你惊喜的去制造一传十十穿百的效果!总结以上三种人我们要对此策划经营路线路线三，经营路线现今阶段，酒吧竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们的经营提出了更高的要求。要创立自己的品牌，在加强自身建设的同时，必须加大营销工作的力度，以促进公司的发展，开拓更大的消费市场，提高经营效益。就我们目前所处的情况来说，低成本、高效益，短时间、高效率是酒吧主导的行销策略。所以我们就需要有一种比较新型的行销方式来实现这一目标。这就是联营销售 1， 联营整体营销目的：打破行业隔阂，捆绑知名品牌提升自我品牌价值、建立一体化经营共同体，资源共享、减低推广费用及运营成本、达到了资源整合的初步目的联营整体营销内容：a、 客户资源共享：扩大目标客户群体，减低推广维护费用新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用顾客对产品或服务越来越熟悉，我们也应该十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做是进行合理的日常拜访与沟通b、 推广资源共享：店内广告位共享，降低品牌推广费用c、 人力资源共享：建立人力资源库，降低用人风险d、 行销资源共享：不同时期的销售活动可以根据活动内容与其他所有联盟店合作，降低活动成本 联营体对象：有实力的 、有决心的 、 有信誉的 、 有利益的。初步定：三星级或四星级酒店，大型中餐厅、西餐厅或咖啡厅、大中型sap、摄影结构、沐足中心各一家，品牌4s店一家2 ，内部行销实行全员营销策略，分为以下3个层次：a、 领班和服务人员每月必须至少完成相当于本人基本工资的酒推扩量，完成给予10%的奖励，完不成给予5%的扣发，月底兑现，并评比，最佳销售能手，这是其于月工资是对自身的综合评价而制定的b、酒吧营销工作人员，酒吧营销人员是很多酒吧的一个难题，人员的管理以及销售能力的培训是绝对不容忽视的。很多酒吧前期进行拉网式招聘，可后期的管理出现很大漏洞以致人员流失并造成恶行循环，所以好的管理体系至关重要。c、全体人员都可以利用自身的社会关系来营销， 现在酒吧的营销管理目标就是全要皆兵,所有的人都扮演营销的角色,如服务员,管理人员,演职人员;男女歌手,男女ds,dj.mc,都是酒吧的最好的营销队伍,关健是我们怎么样利用上,发挥也他们的个人优势.这样做又可以节约资金,有能调动员工的工作积极性d、推出系列主题营销活动，千层不变绝对会给顾客感觉上的厌倦，每个酒吧开张之后都走着同样的程序，所以根据需求、季节、节日和重大社会活动灵活推出营销活动至关重要。第2/3页 3，宣传这一点非常重要，一个酒吧的宣传到不到位，其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案，如：建立自己的酒吧主题活动网站进行活动推广与策划/树立大型户外广告牌/大型购物广场、公园广场的电子屏广告/；车体广告,短信平台等。 a、开张前期宣传，与本地电视台或电台做一系的广告活动宣传b、开业后口碑宣传，也是最好的活广告，这就必须要求我们把酒吧的每一个环节必须做到位。c、后期策划活动宣传，一句话，经常亮相，提高知名度，从而形成品牌意识，所以不管是某种企业都离不开宣传，酒吧日新月异就更离不开了四，酒吧内部格调定位1） 酒吧的市场定位。做为一个酒吧的前期市场定位非常重要的,a、我们要了解当地酒吧的文化,深入的了解有利于,前期的酒吧的经营形式的定位.b、酒吧经营产品的定位,也就是酒水的定位,我们要了解当地的消费水平,消费人群,做一份祥细的市场调查,这一点关系重大.说到这一点我要多谈谈个人的看法,有很多投资者刚开始都认为我的酒吧硬件有多好,各方面都比别人强,但是做为一个酒吧的主要产品的对外的市场营销是相关重要的,如果你的定位太高,接受人群有限,虽说各方面很好,但有些消费人群可能要拒之门外了,定位太低,显得企业档次太低,所以做一份细致的高市场调查,做一个合理的市场定位是开业前的重中。另外酒吧要想成功必要要有其独特的文化，有其可行的卖点，所以酒吧对音乐风格及营业方式要有明确的定位，根据番禺市场以及酒吧本身的格局定位酒吧的音乐主题酒吧经营路线。酒吧可以紧跟时尚潮流，进行一些主题活动的策划和举行。主题活动要紧扣客户的心理和行为习惯，充分考虑多种因素的影响。比如举行“化装show，激情睡衣酒吧夜”的活动，进行相关产品的推介，一举成名！这不但可以为酒吧创造出更大的效益，更可以满足edh一族的需要，拓展了酒吧的客户群。2） 整场音乐节目流程。柔慢的抒情音乐可延长顾客的消费时间，避免顾客离场太早，达到增强人气的作用；轻快的慢摇音乐可刺激顾客的消费心理。所以根据市场需求安排好每天的音乐节目流程也是重要的一环。3）歌手以及dancer的更新，女人是酒吧的亮点，一成不变或太过枯燥都会顾客给造成视觉上的麻木。4）门头广告的宣传，要尽量突出酒吧文化以及吸引顾客眼睛球的东西，同时要考虑到广告对市场的负面影响。5）员工的整体服务意识培训，服务员及营销是与顾客直接接触的，所以形象，服务至关重要，必须要有明确的思路以及良好的沟通能力，定期或不定期的进行考核，培训。6）硬件和软件服务。音响灯光、dj，mc，ds，管理层，员工。这方面就要平时多点注意!以上均为个人的策划意见，如有不够之处请谅解。酒吧经营策划书关于经营策划酒吧娱乐会所计划书鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈，市场机制管理也比较混乱，给投资方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大，为了完善管理，突出自己酒吧的优势，能够横空出世，独领风骚，占领市场。真正做到后来者居上。我本人作为夜场高级管理，特制定如下经营策划方案第一部分:酒吧的选址:一个酒吧前期的选址也相关重要,那 么怎么做好第一步(选址)呢?我在此谈几点看法:1不要选在楼层高的地方,酒吧最好是在一楼和二楼.2酒吧的空间隔局(空间高)度4最好能在5米以上.3门面最好要大气,停车要方便4地理位置要合理,千万不要先十字路口.第二部分：硬件现在只要是商业酒吧（除主题酒吧之外）讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化，基本与国际接轨。当然这要看投资方的投资预算。在这里，我不多提，只是想说明档次高的重要性。酒吧设计空间格局，特别重要，所以说直接关系着酒吧今后操作，控制整个场氛围的顶梁柱。a1:灯光与音响别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了，第一上眼，第二是耳，这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。d灯光讲究新潮、独特和完美的安装设计程序定音响讲究品牌和声场定位。场内效果灯，现在商业酒吧讲究的三维立体化，客人需要的是动感同时刺激现场的互动激情，所以当前的酒吧装修，场内效果灯也占了硬件的一部分功能多元化优势，早期的酒吧只是单一化（disco）现在的酒吧都走向多功能化，如你们现在的酒吧也是多功能，其优势不言而喻（吸收更多客户资源，提升自己档次）。 2:装修的隔局分布与舞美设计.装修和隔局一定要层次分明,布局分布要合理.一定要突出酒吧的主题氛围.舞美设计:它是酒吧今后发展的一个装修亮点目标,也是在视观上吸引客人眼球的唯一的地方,所以我们在舞美设计一定新潮,独特,在这这方面抢占先机,具体要当面详谈.第三大部分：软件;总体可以分为：楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策划。楼面管理与服务, 员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的，那怎样才能把服务员培养优秀的员工队伍呢?首先做为现代企业管理,要有完整的管理先进的理念.现在的楼面基层人员管理和以前大不同,做为一个企业怎样占领市场,做到企业文化,让员工在平凡的岗位能找到自己的位置,为企业发挥出自己的全部力量,我在这谈几点自己的观点;第1,科学管理,做到层层管理,分工明确,责任到人,复杂的事情简单化,简单的事情精细化.第2.建立完整长效的激激励制管理,把员工分为几个等级,要做到目标管理,不要像原来的企业吃大锅饭一样,要做到好与差的区别,新与老的区别.这样就能发挥员工的工作积极性.第3,要建立完整的晋升制度,一个优秀的企业就是有一流人才队伍,那我们要想培养自己的优秀人才队伍,那必须能让员工清楚能看到他自己能在企业能一展他自己的才华,如果你是一个优秀服务员,难道你只想一直做服务员吗,我想只要是有上进心的人都想有晋升的机会呢,这时做为企业一定要有完善的晋升制度让做到员工的长效管理,使人才不流失.反之后果不言而喻了.第4,怎样将新招来的服务员培训合格上岗呢？我认为最关键的是管理层（教官）怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化，只有层层管理，责任到人，分工明确，一切照正规化路线走，再加上平时的指导、检查、鞭策。公司的管理与服务自然会提升，只要能让客人一提到某某场所服务真好，那这家的酒吧的楼面管理与服务就成功了。舞台策划及制作舞台制作人员（演职人员）分为dj、mc、调音师（灯光）vj、歌手、乐队、ds（领舞）外加活动策划的嘉宾。dj代表着音乐，也是做为一个慢摇吧的灵魂，所 .以dj的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现. 场的气氛、排歌的能力，都相当关键。mc现在慢摇吧普遍用的是女mc，其主要是增加亮点，锦上添花。调音师：音响定位设计，声场的分布，及音质的调测，和灯光的现场发挥，都起到了重要地位。之前我讲到过了，要满足客人视听观，dj、调音师也造就了舞台职员中的地按照温州酒吧舞台策划定位大体是：dj、女mc、调音师、ds、外加嘉宾贯穿整个营业当中，具体节目安排根据自身场所情况再定: 酒吧的市场定位;做为一个酒吧的前期市场定位非常重要的,第1,我们要了解当地酒吧的文化,深入的了解有利于,前期的酒吧的经营形式的定位.第2酒吧经营产品的定位,也就是酒水的定位,我们要了解当地的消费水平,消费人群,做一份祥细的市场调查,这一点关系重大.说到这一点我要多谈谈个人的看法,有很多投资老板刚开始都认为我的酒吧硬件有多好,各方面都比别人强,但是做为一个酒吧的主要产品的对外的市场营销是相关重要的,如果你的定位太高,接受人群有限,虽说各方面很好,但有些消费人群可能要拒之门外了,定位太低,显得企业档次太低,所以做一份细致的高市场调查,做一个合理的市场定位是开业前的重中营销策划及配制*作为现在大城市任何企业部，离不开市场营销。因为现在的企业、集团、公司、网络公司（消费在线）等都有各种应酬，他们也在寻找消费场所，提供给它方便优惠、优质的服务。那具体怎么做，现如今有两种市场营销模式和方案：月结算打折，与集团公司、企业式组织等 消费打折月结业务，当然一定要有知名度的企业或公司了。销售现金充值卡，如充10000现金送2000元（消费）等，在场所未开业前进行宣传，和股东、公关的宣传进行销售。第2/3页 成功案例：pop风暴，未开业之前销售现金充值卡，100万元现金其优点有，一、给客人优惠、方便。二、拉住老客户b、公关营销营销部酒吧生命力的重要部门，也是生力军 ，所以现在酒吧营销部已成为重中之重了，具体配制分为：吧仔 吧女 客户经理公关小姐 贵接部公主 贵接部少爷c,兼职营销; 现在酒吧的营销管理目标就是全要皆兵,所有的人都扮演营销的角色,如服务员,管理人员,演职人员;男女歌手,男女ds,dj.mc,都是酒吧的最好的营销队伍,关健是我们怎么样利用上,发挥也他们的个人优势.这样做又可以节约资金,有能调动员工的工作积极性. 当然每个场所根据当地的状况所配制也不一样，但不管哪个场所、公司老板对营销部这一块都非常重视。广告宣传及方案广告宣传大体分为两点：开业前期的宣传这一点非常重要，一个酒吧的宣传到不到位，其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案，如：建立网站/树立大型户外广告牌/大型购物广场、公园广场的电子屏广告/；车体广告,短信平台等，还有装修时，先装修户外也非常重要，让人有种“风雨欲来烟满楼”/b：开业之后的宣传人际传播，口碑的力量，这一点是酒吧宣传最实际有效的宣传，那我们要做的是把场所各项工作做到位，发挥每一名工作人员自身能力,在酒吧有句俗话,从服务一直到老总都是公司的营销人员,都扮演推销角色,只要人人给客人留下美好的第一印象，。这就是最好的活广告了.平时的宣传，比如说利用做节目策划各种派对，来进行宣传，一句话，经常亮相，提高知名度，从而形成品牌意识，所以不管是某种企业都离不开宣传，酒吧日新月异就更离不开了。成本核算和财务管理5俗话说的好，一个好的职业经理人，不是说先看你为公司挣了多少钱，而首先是看他为公司节损了多少钱，这说明的成本核算的重要性，。比如：吧台厨房的食品、定量定价，人员的控制，舞台制作费的合理安排，都体现在成本核算里，还有采购的专业水准及市场观、外加楼面损耗用品的预算及控制，财务管理，不管在哪家公司，财务一定要做到管钱不管帐，还要有正规的财务制度进行。e活动策划/ 当一个酒吧的经营模式定位后，每天都走着相同的程序，而活动策划就是让人锦上添花，给人日新月异、变化莫测、外加神秘而向往的感觉，策划要与国际时尚前沿接轨，以档次化、互动现场气氛为主体，来更好的展示出自身优势，真心做到与众不同，突出“新、奇、特”三大中心。酒吧开业策划书这座城市强力打造，追求时尚、高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失