（园林植物与观赏园艺专业论文）福建省乡村旅游景观中乡土建筑景观营造研究.pdf

摘要 摘要 乡土建筑作为一种文化遗产倍受人们的关注，合理开发乡村旅游中乡土建筑景观可使乡土建筑 在被利用的同时又得到一定的保护。本文主要是针对福建省乡村旅游中乡土建筑景观的营造进行研 究，从乡村旅游、乡土建筑的概念及国内外研究概况入手，在对福建省乡土建筑调查的基础上进行 乡土建筑的分类；归纳总结了乡土建筑景观在乡村旅游中的内涵及价值；对乡土建筑的本体景观及 环境景观进行分析，提出乡土建筑景观营造的原则及乡土建筑景观营造中各要素的表达。主要研究 结果如下： ( 1 ) 对乡土建筑与乡村旅游的关系进行分析，归纳出乡土建筑与乡村旅游的三方面关系。 ( 2 ) 在对福建省乡土建筑调查的基础上，从不同地域、建筑材料、建筑的使用功能三方面对福建 省乡土建筑进行分类并对不同地域的乡土建筑特点进行分析。以不同地域划分，主要分为：闽南乡 土建筑、闽东乡土建筑、莆仙乡土建筑、闽北乡土建筑以及闽东乡土建筑。以建筑材料划分，主要 分为：木材、泥土、石材及砖四种材料。以建筑的使用功能划分，主要分为：居住建筑、宗法建筑、 交通类建筑、社会公益建筑。 ( 3 ) 归纳总结了乡土建筑景观在乡村旅游景观中的六方面内涵，即具有明显的地域性、反映民族 特色、传播文化艺术、保护生态景观、环境艺术展示、烘托乡村旅游景观；四方面的价值，即认识 价值、保护价值、审美欣赏价值、情感价值。 ( 4 ) 从乡土建筑的本体景观和环境景观的构成要素进行分析。乡土建筑的本体景观包括建筑的布 局、建筑的色彩和质感、建筑的装饰、建筑的天际线、建筑的屋顶六个方面。乡土建筑环境景观包 括乡土建筑景观与乡村旅游景观的层次关系、气候、时令变化与乡土建筑景观、乡土建筑与水体景 观、乡土建筑与植物景观四个方面。 ( 5 ) 提出乡土建筑景观营造的四点原则，即乡土性原则、地域性原则、生态性原则、整体性原则， 以及营造的模式“原生式”模式和“借鉴式”模式，总结了乡土建筑景观营造过程中各要素的表达， 包括布局要素的表达、色彩要素的表达、材料及质感要素的表达、装饰要素的表达、建筑天际线的 表达、建筑环境景观的表达以及非物质要素的表达。对现代材料及技术在乡土建筑中的运用进行了 阐述并总结了福建省乡土建筑的新形式。以尤溪枕头山森林公园中心服务区景观规划设计为例，对 乡村旅游景观中乡土建筑景观营造从理论到实践过程做出进一步的阐述。 关键词：福建省；乡土建筑；乡村旅游；景观营造 a b s t r a c t s t u d yo nv e r n a c u l a ra r c h i t e c t u r el a n d s c a p ec o n s t r u c t i o ni nf u j i a n p r o v i n c i a lr u r a lt o u r i s m a b s t r a c t a st h ec u l t u r a lh e r i t a g et h a td r a w sm u c ha t t e n t i o n , t or e a s o n a b l yd e v e l o pt h et o u r i s ma tt r a d i t i o n a l v e m a e u l a ra r c h i t e c t u r es p o t sc a na tt h es a m et i m eb ep r o t e c t e d t h i sa r t i c l ei sm a i n l yf o c u s e do nt h e r e s e a r c h e so nl a n d s c a p ea r c h i t e c t u r ei n f u ji a np r o v i n c i a lr u r a lt o u r i s m ，s t a r t i n gf r o mt h eg e n e r a l r e s e a r c h e sd o m e s t i c a l l ya n di n t e m a t i o n a l l yo nt h ec o n c e p t so fr u r a lt o u r i s ma n dr u r a la r c h i t e c t u r e ，a n dt h e n t oc l a s s i f yr u r a la r c h i t e c t u r e so nt h eb a s i so ff u j i a np r o v i n c i a la r c h i t e c t u r er e s e a r c h ；a l s oi ts u m m a r i z e st h e c o n n o t a t i o na n dv a l u eo fr u r a ll a n d s c a p ei nr u r a lt o u r i s m ；a n a l y z e st h eb o d yo ft h el o c a ll a n d s c a p e a r c h i t e c t u r ea n de n v i r o n m e n t a ll a n d s c a p e ，e v e n t u a l l yl e a d st ot h ep r i n c i p a l so fl a n d s c a p e si nr u r a lt o u r i s m a n de x p r e s s i o n so fl a n d s c a p ee l e m e n t s t h em a i nf i n d i n g sa r ea sf o l l o w s ： ( 1 ) a n a l y z et h er e l a t i o n s h i pb e t w e e nv e m a c u l a ra r c h i t e c t u r ea n dr u r a lt o u r i s m ，s u m m a r i z et h e3 - s i d e d r e l a t i o n s h i p sb e t w e e nv e r n a c u l a ra r c h i t e c t u r ea n dm r a lt o u r i s m ( 2 ) o nt h eb a s i so fr e s e a r c h e sc o n d u c t e dt oi n v e s t i g a t ef u j i a nv e r n a c u l a ra r c h i t e c t u r e ，a l t o g e t h e r a n a l y z e d3d i f f e r e n ta s p e c t s ：d i f f e r e n tr e g i o i l s ，b u i l d i n gm a t e r i a l s ，c o n s t r u c t i o nf e a t u r e s b yr e g i o n s ，t h e y c a nb eb r o a d l yd i v i d e di n t o ：t a i w a n e s ev e r n a c u l a ra r c h i t e c t u r e e a s tf u ji a nv e r n a c u l a ra r e h i t e c t u r e ，p u x i a n v e r n a c u l a ra r c h i t e c t u r ea n dn o r t hf u j i a nv e r n a c u l a ra r c h i t e c t u r e b ym a t e r i a l s t h e yc a nb ed i v i d e di n t o ： w o o d ，s o i l ，s t o n ea n db r i c k , a l t o g e t h e r4m a t e r i a l s b yc o n s t r u c t i o nf e a t u r e s ，t h e yc a nb ed i v i d e di n t o ： r e s i d e n t i a la r c h i t e c t u r e ，r e l i g i o u sa r c h i t e c t u r e ，t r a f f i ca r c h i t e c t u r ea n dp u b l i cw e l f a r ea r c h i t e c t u r e ( 3 ) i ta n a l y z e st h e6v a l u e so fv e r n a c u l a ra r c h i t e c t u r el a n d s c a p ei nr u r a lt o u r i s m ，w h i c hi ss i g n i f i c a n t l y r e g i o n a l ，r e f l e c t st h ef o l l 【c h a r a c t e r i s t i c s ，t h ed i s s e m i n a t i o no fc u l t u r ea n da r t , p r o t e c t i o no fe c o l o g i c a l l a n d s c a p e ，e n v i r o n m e n t a la r te x h i b i t i o n , a n dt oc o n t r a s tr u r a lt o u r i s m 4v a l u e s ：r e c o g n i t i o n , p r o t e c t i o n ， a e s t h e t i ca p p r e c i a t i o na n de m o t i o n ( 4 ) i ta n a l y z e st h ee l e m e n t st h a tc o n s i s to fl o c a ll a n d s c a p ea r c h i t e c t u r ea n de n v i r o n m e n t a ll a n d s c a p e s t h ea n a l y s i so fv e r n a c u l a ra r c h i t e c t u r eo ft h eo n t o l o g yi n c l u d e st h el a y o u t ，c o l o ra n dt e x t u r e ，d e c o r a t i o n ， h o r i z o n t a ll i n ea n dr o o fa l t o g e t h e r6a s p e c t s a n dt h er u r a la r c h i t e c t u r el a n d s c a p ei n c l u d e st h el e v e l i n g r e l a t i o n s h i pb e t w e e nr u r a la r c h i t e c t u r el a n d s c a p ea n dr u r a lt o u r i s m ，c l i m a t e ，s e a s o n a lc h a n g e sa n dr u r a l a r c h i t e c t u r el a n d s c a p e ，r u r a la r c h i t e c t u r ea n dw a t e rl a n d s c a p e s ，r u r a la r c h i t e c t u r ea n dl a n d s c a p i n gp l a n t s ， a l t o g e t h e r4a r e a s ( 5 ) i tr a i s e s4p r i n c i p a l so fv e r n a c u l a ra r c h i t e c t u r el a n d s c a p e ：l o c a lp r i n c i p l e ，r e g i o n a lp r i n c i p l e ， e c o l o g i c a lp r i n c i p a l ，h o l i s t i ep r i n c i p l e ，a sw e l l a st h em o d e lt oc r e a t ea ”n a t i v e - s t y l e ”m o d ea n d ”r e f e r e n c e - s t y l e ”m o d e l ，a l s os u m m a r i z e se x p r e s s i o n so fe l e m e n t si nt h ep r o c e s so fc r e a t i n gv e r n a c u l a r a r c h i t e c t u r el a n d s c a p e ，i n c l u d i n ge x p r e s s i o n so fl a y o u te l e m e n t s ，t h ee x p r e s s i o n so fc o l o r s ，m a t e r i a l sa n d t e x t u r e s ，t h ee x p r e s s i o no fd e c o r a t i v ee l e m e n t s ，e x p r e s s i o no ft h ec o n s t r u c t i o nh o r i z o n t a ll i n e ，t h e e x p r e s s i o no ft h ea r c h i t e c t u r ee n v i r o n m e n t a la n de x p r e s s i o n so fn o n - m a t e r i a ll a n d s c a p ee l e m e n t s i t e l a b o r a t e st h eu s eo fm o d e mm a t e r i a la n dt e c h n o l o g yi nv e m a c u l a ra r c h i t e c t u r ea n ds u m m a r i z e st h en e w f o r mo ff u j i a nv e m a c u l a ra r c h i t e c t u r e i tu s e dt h ee x a m p l eo ft h el a n d s c a p ep l a n n i n ga n dd e s i g no fy o u x i p i l l o wm o u n t a i ni nt h ef o r e s tp a r ks e r v i c ec e n t e r , a n df u r t h e re x p l a i n e dt h ep r o c e s so fl a n d s c a p eo fr u r a l t o u r i s mi nt h el o c a la r c h i t e c t u r a ll a n d s c a p ef r o mt h e o r yt op r a c t i c e k e y w o r d ：f u j i a n ；v e r n a c u l a ra r c h i t e c t u r e ；r u r a lt o u r i s m ；l a n d s c a p e sc o n s t r u c t i o n i i 图表目录 图表目录 表格目录 表3 1 部分调查地点时间表1 2 表3 - 2 不同地域乡土建筑特点分析1 3 表3 3 福建省不同地域乡土建筑特点对比分析1 9 表5 - i 福建土堡围屋与福建土楼异同比较2 7 表5 2 不同材料质感特点分析3 2 表6 1 色彩的情调4 8 图片目录 图1 1 研究的技术路线图( 来源：自绘) 3 图3 1 泉州民居1 3 ( 来源：h t t p ：w w w m o o b 0 1 c o m o l i v e s l i d e s d o ? p a g e n u m = 6 & l i v e l d - - 1 3 6 4 4 4 # s l ) 图3 2 惠安崇武古城石巷1 3 ( 来源：h t t p ：w w w c h i n a c o r n c n p h o t o c h i n a 2 0 0 7 0 1 3 1 c o n t e n t _ 7 8 0 0 9 3 3 h t m l ) 图3 3 福州三坊七巷( 来源：本人拍摄) 1 4 图3 4 闽清黄楮林( 来源：导师提供) 1 4 图3 5 宁德鲤鱼溪( 来源：本人拍摄) 1 5 图3 6 莆田民居1 5 ( 来源：h t t p ：w w w c i v i l n e s s c o r n s t a t i cw e b s b m x t 2 5p i c _ 4h t m ) 图3 7 光泽县裘氏家祠( 来源；许贤书拍摄) 1 5 图3 8 邵武和平古镇( 来源：导师提供) 1 6 图3 9 尤溪桂峰( 来源：本人拍摄) 1 6 图3 1 0 永定振成楼( 来源：导师提供) 1 6 图3 1 l 连城培田村1 6 ( 来源：h t t p ：w w w x i c i n e 伽8 0 3 6 8 5 1 ，d 3 9 5 7 1 7 7 6 h t m l ) 图3 1 2 政和虾姑桥( 来源：许贤书拍摄) 1 7 图3 1 3 宁德鲤鱼溪( 来源：许贤书拍摄) 1 7 图3 1 4 宁德地区夯土墙( 来源：本人拍摄) 1 7 图3 1 5 泉州“出砖入石”墙1 7 ( 来源：h t t p ：s s c19 8 2 w y y w u s p a c e s 1 i v e c o r n d e f a u l t a s p x ) 图3 1 6 门楼( 来源：导师提供) 1 8 图3 1 7 连城培田村入口牌坊1 8 ( 来源：h t t p ：w w w 1 0 t o u r c o m m e m b e r a a v e l 8 3 4 8 b u i l e t i n l 5 6 6 4 h t m l ) 图3 1 8 石桥( 来源：导师提供) 1 8 图3 1 9 惠安石头厝1 8 图表目录 ( 来源：h t t p ：w w w c h i n a c o r n c n p h o t o c h i n a 2 0 0 7 - 0 1 3 1 c o n t e n t 7 8 0 1 7 0 2 h t m l ) 图3 2 0 安溪清水岩( 来源：本人拍摄) 1 8 图3 2 l 三明清流乡土建筑( 来源：导师提供) 1 8 图3 2 2 圆形土楼内景( 来源：导师提供) 1 9 图3 2 3 三明永安会清桥( 来源：导师提供) 1 9 图4 1 中华畲族馆( 来源：本人拍摄) 2 2 图4 2 楹联及匾额( 来源：导师提供) 2 2 图4 3 砖雕( 来源：许贤书拍摄) o o l oola l m l 2 2 图4 4 木雕( 来源：导师提供) 2 3 图5 1 “一明二暗”型平面图( 来源：自绘) 2 5 图5 2 “三合天井”型平面图( 来源：自绘) 2 6 图5 3 “四合中庭”型平面图( 来源：自绘) 2 6 图5 4 “方圆土楼”型平面图( 来源：自绘) 2 7 图5 5 “土堡围屋”型平面图( 来源：自绘) 2 7 图5 6 安贞堡2 7 ( 来源；h t t p ：w w w f z n e w s c o r n c r d t r a v e i t x f j s h a n g m i n g 2 0 0 7 - 2 - 1 4 2 0 0 7 2 1 4 f 一2 1 5 r 一9 3 9 3 1 s h t m l ) 图5 7 “竹筒屋”型平面图( 来源：自绘) 2 8 图5 8 “手巾寮”平面、剖面图( 来源：自绘) 2 8 图5 9 离散式布局3 0 ( 来源：h a p ：t o n y w f y w a y w a y c n c o r n b 3 7 2 7 h t m l ) 图5 1 0 干道式布局3 0 ( 来源：h t t p ：b b s a n h a i o r g t h r e a d - 4 2 4 0 1 - 1 - 1 h t m i ) 图5 1 l 西北窑洞建筑环境景观3 l ( 来源：h t t p ：w w w e h i n a c o r n c n p h o t o c h i n a 2 0 0 7 - 0 1 3 1 c o n t e n t _ 7 8 0 2 7 8 8 h t m ) 图5 1 2 福建土楼建筑环境景观3 l ( 来源：h t t p ：c l u b a u t o h o m e c o r n o n a l b u m 1 1 0 7 1 2 0 h t m l ) 图5 1 3 白墙灰瓦( 来源：本人拍摄) 3 1 图5 1 4 月梁( 来源：导师提供) 3 3 图5 1 5 梁头刻纹( 来源：导师提供) 3 3 图5 1 6 柁墩( 来源：导师提供) 3 3 图5 1 7 下有托盘的瓜柱( 来源：本人拍摄) 3 3 图5 1 8 雀替( 来源：本人拍摄) 3 4 图5 1 9 斗拱( 来源：导师提供) 3 4 图5 2 0 动物形牛腿( 来源：导师提供) 3 4 图5 2 l 八角形垂柱( 来源：本人拍摄) 3 5 图5 2 2 住宅栏杆( 来源：导师提供) 3 5 图5 2 3 坐凳栏杆( 来源：导师提供) 3 5 v 图表目录 图5 2 4 长汀刘氏家庙门头( 来源：导师提供) 3 5 图5 2 5 泰宁四世一品门脸( 来源：导师提供) 3 6 图5 2 6 成排格扇( 来源：本人拍摄) 3 7 图5 2 7 格心部分( 来源：许贤书拍摄) 3 7 图5 2 8 绦环板3 7 ( 来源：h t t p ：b l o g 1 6 3 c o m n i e 9 6 3 1 2 6 b l o g s t a t i c 4 3 6 2 7 6 0 7 2 0 0 8 6 1 8 0 3 9 4 0 6 0 4 ) 图5 2 9 墀头装饰( 来源：本人拍摄) 3 7 图5 3 0 石柱础部分形式( 来源：导师提供) 3 8 图5 3 1 圆形门枕石( 来源；导师提供) 3 8 图5 3 2 狮子形门枕石3 8 ( 来源：h t t p ：a u t o b b s q i a n l o n g c o r n t h r e a d - 1 2 9 7 3 0 3 - l - 1 h t m l ) 图5 3 3 五行山墙形式( 来源：自绘) 4 0 图5 3 4 闽东地区山墙轮廓( 来源：本人拍摄) 4 0 图5 3 5 部分合院式屋顶形式( 来源：导师提供) 4 1 图5 3 6 永隆桥( 来源：导师提供) 4 2 图5 3 7 乡土建筑作为构景元素( 来源：导师提供) 4 2 图5 3 8 杜鹃花烘托下的屋顶景观( 来源：本人拍摄) 4 3 图5 3 9 雪后乡土建筑景观( 来源：导师提供) 4 3 图5 4 0 寿宁杨梅州廊桥( 来源：导师提供) 4 4 图5 4 1 民居与水体结合( 来源：本人拍摄) 4 4 图5 4 2 乡土建筑与植物群落( 来源：本人拍摄) 4 4 图5 4 3 乡土建筑与风水林( 来源：导师提供) 4 4 图5 4 4 乡土建筑与梨花景观( 来源：导师提供) 4 5 图5 4 5 乡土建筑与银杏景观( 来源：本人拍摄) 4 5 图6 1 风水林( 来源：导师提供) 4 9 图6 2 武夷山庄5 l ( 来源：h t t p ：p i c a s a w e b g o o g l e c o m w i n d y j a e k y x m r b j f # 5 1 7 0 8 7 1 8 3 3 0 8 2 9 0 9 7 4 6 ) 图6 3 “新嘉庚风格”的砖石混砌墙体5 l ( 来源：h t t p ：p h o t o s i n a c o r n ，c n l i s t b l o g p i c p h p ? p i d = 4 9 c 3 8 b e l 2 a 7 1 f d e e 8 6 9 0 e & b i d = 4 9 c 3 8 b e l 0 1 0 0 0 6 9 4 ) 图6 4 泉州西湖公园入口5 l ( 来源：h t t p ：w w w p i a o j i a c n j i n g e i a n p h o t o s a s p ? v i e w = p h o t o s & p i d = 2 413 8 & p a g e = 0 ) 图6 5 漳浦西湖公园5 l ( 来源：h t t p ：w w w a b b s c o r n c n a d m a g u s d 2 0 0 4 0 1 1 1 h t m ) 图6 6 福建省博物院5 2 ( 来源：h t t p ：p i c a s a w e b g o o g l e c o m l i f a n g 1 u 0 3 6 0 7 e z u c f i - i # 5 0 1 5 5 9 8 8 2 1 9 1 5 7 8 9 0 5 8 ) 图6 7 惠安海疆馆( 引自异彩纷呈的福建地域性建筑) 5 2 图6 8 九鹏食府( 来源：导师提供) 5 2 图表目录 图6 9 中心服务区现场情况( 来源：许春如拍摄) 5 2 图6 1 0 度假宾馆及餐饮服务中心建成效果图( 来源：效果图公司制作) 5 3 图6 1 l 度假宾馆的正立面及侧立面图( 来源：自绘) 5 3 图6 1 2 度假宾馆一、二层平面图( 来源：自绘) 5 4 图6 1 3 餐饮服务中心正立面及侧立面图( 来源：自绘) 5 4 图6 1 4 餐饮服务中心一、二层平面图( 来源：自绘) 5 4 图6 1 5 中心服务区总体平面图( 来源：自绘) 5 5 独创性声明 本人声明，所呈交的学位( 毕业) 论文，是本人在指导教师的指导下独立完成的研 究成果，并且是自己撰写的。尽我所知，除了文中作了标注和致谢中已作了答谢的地方 外，论文中不包含其他人发表或撰写过的研究成果。与我一同对本研究做出贡献的同志， 都在论文中作了明确的说明并表示了谢意，如被查有侵犯他人知识产权的行为，由本人 承担应有的责任。 学位c 论文作者亲笔签名给函白蹴如 论文使用授权的说明 本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位( 毕业) 论文的规定，即学校有权 送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校可以公布论文的全部或部分内容，可 以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。 保密，在年后解密可适用本授权书。 口 不保密，本论文属于不保密。 面 日期露州石 胁q 多 茹懈f 一 给 一 名 厂一 签 广 一归亲幺秀 酱 一 作 ： 文 名 论 签 ) 笔 业 亲 毕 师 0 教 位 导 学 指 福建省乡村旅游景观中乡土建筑景观营造研究 1 绪论 1 1 研究背景 随着工业化、城市化进程的加快，城市所出现的问题也越来越多，诸如人口的急剧增加、交通 拥挤、环境污染、人们压力增大等。使得厌倦了拥挤、喧闹的城市生活的城市居民愈发渴望摆脱城 市化的重压，向往田园风光、世外桃源。乡村以其清新古朴的田园风光和浓郁的乡土文化而受到人 们的青睐，以欣赏田园风景和纯朴民风为对象的旅游形式乡村旅游悄然兴起【l 】。乡村旅游是一 种绿色旅游，而景观便是以回归大自然为目的的乡村旅游的核心f 2 】。 欧洲是乡村旅游的起源地，可追溯到1 9 世纪中后期。意大利于1 8 6 5 年就成立了“农业与旅游 全国协会”，专门介绍城市居民到农村去体验农业野趣，与农民同吃、同住、同劳作，通过参与农事 活动，食用新鲜的无公害的粮食、蔬菜、水果，购买新鲜的农副产品，达到暂时离开繁华、喧闹、 紧张的城市，获得一些安静和清闲的目的1 3 1 。由于乡村旅游具有很强的参与性，因此在国外盛行起 来，现已成为度假旅游的主要方向之一。据世界旅游组织统计，近年来，欧洲每年旅游总收入为2 1 8 0 亿美元，其中农业旅游收入占到5 一1 0 。在美国，乡村旅游的风气也越来越浓，1 9 9 7 年，全美国 有1 8 0 0 万人赴农场观光度假，目前仅东部地区的观光农场就多达1 5 0 0 家【4 】。欧美国家乡村旅游的 发展相对于亚洲要发展得早，在亚洲，日本算得上是乡村旅游发展较早的国家。而我国的乡村旅游 则是到2 0 世纪8 0 年代末9 0 年代初才逐渐兴起，9 0 年代之后才得以迅速发展。 我国地域辽阔，拥有丰富的乡村旅游景观资源，发展乡村旅游具有得天独厚的优越条件。除了 大自然赋予我们的丰富的自然资源外，上下五千年的历史，孕育了我国不同地域各具特色的地域文 化。自然资源与人文资源并驾齐驱是我国发展乡村旅游较国外的优势之一。虽然目前我国乡村旅游 发展仍处在初级阶段，但在全球化的乡村旅游大环境的推动下，发展前景还是无限的。同时，随着 经济的发展，人们生活、文化水平的不断提高，使得人们在追求物质文明的同时对精神文明也愈加 渴望。淳朴的乡村景观，青山碧水，民俗民风无不吸引着久居都市的人们暂别喧闹的都市生活，回 归清新淳朴的乡村，陶冶情操，兴许，那山、那水、那片林子、那座老房子便勾起了人们对往 事的回忆! 当前，我国正在积极推进社会主义新农村建设，发展乡村旅游对社会主义新农村建设具有一定 的推动作用，而乡村旅游景观无疑是乡村旅游的焦点之一。因此，在新农村建设的时代背景下，新 农村建设为乡村旅游奠定了基础，同时，乡村旅游的发展也促进了社会主义新农村建设，发展乡村 旅游、积极开发乡村旅游资源在新农村建设的背景下更具有时代意义。 乡村旅游以乡村景观为主体，融自然景观与人文景观为一体。地域文化、地域特色的人文景观 是乡村旅游景观有别于其他形式的旅游景观的特点之一。乡土建筑作为地域文化的一部分在乡村旅 游景观中扮演着重要的角色。一方水土养育一方人，一方文化塑造一方建筑，乡土建筑以其特殊的 符号展现不同地域的地貌、气候、文化、建筑材料、构造方式、传统技术等。然而，现阶段福建省 乡村旅游景观中乡土建筑景观仍存在一些问题，如乡土建筑遭破坏、地方传统建筑风貌丧失、民族 个性、环境特征及传统技术的丧失、新材料新技术的滥用等。希望通过对福建省乡村旅游景观中乡 福建农林大学2 0 0 9 届硕士研究生学位论文 土建筑景观营造的研究，了解福建省乡土建筑的分类及特点，从景观的角度对乡土建筑进行分析， 了解环境对建筑的功能、形态的影响，把乡土建筑景观作为乡村旅游景观的一大资源进行合理的开 发与借鉴。为推动乡村旅游的发展，促进以乡土建筑景观为重要内容的乡村文化保护起到积极的作 用。 1 2 研究目的和意义 乡土建筑景观作为地域文化的一种体现，丰富着乡村旅游景观，是乡村旅游景观中重要的一部 分，是乡村旅游景观有别于其他旅游景观的特色之一。乡土建筑越来越受到人们的关注，尤其是在 对其保护上。现今在乡村旅游规划中对乡土建筑的重视不足，在对乡土建筑形式的借鉴上常出现不 伦不类的作品，借鉴得不到位不单使建筑成为败笔，也将破坏乡村和谐的环境景观。本文所要研究 的重点及方向就是如何更好地借鉴乡土建筑的形式、如何使乡土建筑与周围环境更好的融合在一起、 如何提升乡土建筑的观赏价值及旅游价值、如何使乡土建筑更好的体现传统与创新、保护与利用。 希望通过研究乡土建筑景观，从景观的角度分析探讨乡村旅游中的乡土建筑，丰富乡村旅游景观中 的人文景观，同时对已有的乡村旅游景观中乡土建筑景观存在的问题进行分析总结，为乡村旅游景 观中乡土建筑景观的营造提供指导。 1 3 研究内容 目前学术界对乡村旅游、乡村景观以及乡土建筑的研究比较多，但把乡土建筑景观与乡村旅游 景观结合起来，从景观的角度，系统的研究在福建省范围内乡土建筑景观在乡村旅游中的营造却不 多，本论文所要研究的内容如下： 首先，通过相关理论与文献综述，研究分析乡土建筑、乡村旅游景观的相关概念，以及相关课 题的发展概况，对乡村旅游吸引物进行分析，总结乡土建筑与乡村旅游的关系。 其次，在调查的基础上，对福建省乡土建筑进行分类，总结出福建省乡土建筑的特点，归纳出 乡土建筑景观在乡村旅游景观中的内涵及价值。 最后，在分类研究的基础上，从建筑景观的角度对乡村旅游中乡土建筑景观的营造进行探讨研 究，包括对乡土建筑本体景观及乡土建筑环境景观的分析，并在此分析的基础上提出乡土建筑景观 营造原则、营造模式及营造中各要素的表达。 1 4 研究方法 国内外对乡村旅游景观中乡土建筑景观的研究还不是很系统，从笔者查阅的文献来看大多是对 乡村旅游景观中建筑景观的研究，具体到乡土建筑的论著还甚少。本研究将在力所能及的范围内， 使用一种较为综合的研究方法，将乡土建筑与乡村旅游相结合，把乡土建筑景观作为乡村旅游景观 中建筑景观这一系统中的子系统进行研究。 具体研究方法：通过文献检索与实际调研、归纳总结和综合分析等方法，对调查过程中拍摄的 大量图片资料及收集的图片资料进行筛选和分类，同时加以文字说明。在实例分析中列举相对有代 表性的实例进行比较分析，分析现状并总结现存的问题。在上述分析研究的基础上进行归纳总结， 提出解决方法，利用比较分析法对收集的资料进行比较分析，最后归纳总结。 2 福建省乡村旅游景观中乡土建筑景观营造研究 1 5 技术路线 研究主题的确定 上 实地踏查 上 搜集相关资料 上 资料整理、分析 l 上上 福建省乡土建筑分类乡土建筑在乡村旅游中 的内涵与价值 1 r 乡土建筑本体景观分析 1 r1r l 各类型乡土建筑特点分析乡土建筑环境景观分析 lil 乡土建筑景观营造原则乡土建筑景观各要素表达现代材料、技术在乡土建筑中的运用 1r 乡村旅游景观中乡土建筑景观的营造 图i i 研究的技术路线图 f i g 1 i t e c h n i q u er o u t so f t h e t r i a l 3 福建农林人学2 0 0 9 届硕士研究生学位论文 2 乡村旅游景观及乡土建筑的研究概述 2 1 主要概念 2 1 1 乡村旅游 关于乡村旅游( r u r a lt o u r i s m ) ，国内外不少学者都对其下过定义，但到目前为止，并没有一 个公认的权威定义。下面列出国内的几个具有代表性的乡村旅游定义。 杜江和向萍认为：“乡村旅游是以乡野农村的风光和活动为吸引物，以都市居民为目标市场，满 足旅游者娱乐、求知和回归自然等方面需求为目的的一种旅游方式”1 5 1 。 吴必虎认为：“乡村旅游就是发生在乡村和自然环境中的旅游活动的总和”1 6 】。 肖佑兴等认为：“乡村旅游是指以乡村空间环境为依托，以乡村独特的生产形态、民俗风情、生 活形式、乡村风光、乡村居所和乡村文化等为对象，利用城乡差异来规划设计和组合产品，集观光、 游览、娱乐、体闲、度假和购物为一体的一种旅游形式”【7 1 。它具有乡土性、知识性、娱乐性、参 与性、高效益性、低风险性以及能满足游客回归自然的需求性等特点。 何景明等认为：“乡村旅游是指在乡村地区，以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅 游活动。因此，乡村旅游的概念包含了两个方面：一是发生在乡村地区，二是以乡村性作为旅游吸引 物，二者缺一不可”【引。 以上不同学者对乡村旅游分别进行了不同的定义，大致反应了目前学术界对乡村旅游的总体认 识和看法。综合不同学者对乡村旅游的定义，对本论文所指的乡村旅游做出如下解释，“在乡村地域 内开展的，以乡村风光和环境为基