山东省农业科学院张立明-甘薯优质高效栽培的理论与技术

甘薯优质高效栽培理论与技术甘薯优质高效栽培理论与技术 山东省农业科学院山东省农业科学院 张立明张立明 报告提纲报告提纲 作物栽培学概述作物栽培学概述 甘薯产量和品质形成的机理甘薯产量和品质形成的机理 甘薯优质高效栽培技术甘薯优质高效栽培技术 农业供给侧改革对甘薯产业的新要求农业供给侧改革对甘薯产业的新要求 一一、作物栽培学概述、作物栽培学概述 作物栽培学的概念 作物栽培作物栽培学是研究作物生长发育和产量学是研究作物生长发育和产量、品质形品质形 成规律及其与环境条件的关系成规律及其与环境条件的关系，探索通过优化决策探索通过优化决策 、生长调控生长调控、栽培管理等途径栽培管理等途径，实现作物实现作物“高产高产、 优质优质、高效高效、生态生态、安全安全”的理论与技术的科学的理论与技术的科学。 品种品种 环境环境 措施措施 作物作物 栽培学栽培学 作物栽培的重要性 （1 1）作物）作物良种基因优势的充分表达和作物高产潜力的良种基因优势的充分表达和作物高产潜力的 深入挖掘必须通过科学栽培来深入挖掘必须通过科学栽培来实现实现 1 1同一品同一品种种在在不同不同栽培水平下产量、品质和栽培水平下产量、品质和效益差异效益差异极极大；大； 2 2应用科学栽培技术能显著提高应用科学栽培技术能显著提高产量、改善品质；产量、改善品质； 3 3良种良法配套可显著提高良种良法配套可显著提高产量、改善品质；产量、改善品质； 4 4良种在不同地区、不同种植制度、不同栽培方式与不同生良种在不同地区、不同种植制度、不同栽培方式与不同生 产条件下需要科学栽培发挥其产条件下需要科学栽培发挥其潜力；潜力； 5 5更高产量潜力品种的育成，也要靠适于更高产量形成的栽更高产量潜力品种的育成，也要靠适于更高产量形成的栽 培方法的培方法的配合。配合。 作物栽培的重要性 （2 2）作物）作物 “高产、优质、高效、生态、安全高产、优质、高效、生态、安全”生产，”生产， 必须通过科学栽培来实现必须通过科学栽培来实现 1 1高产与优质高产与优质。栽培科学要研究作物的产量和品质形成过程。栽培科学要研究作物的产量和品质形成过程 上的同一性与矛盾性，探索利用同一性和协调矛盾性的优质高产上的同一性与矛盾性，探索利用同一性和协调矛盾性的优质高产 栽培技术栽培技术体系；体系； 2 2高效高效。要靠增产。要靠增产( (高产、优质高产、优质) )和低耗和低耗( (省工、节本省工、节本) )两方面两方面 来来实现；实现； 3 3生态友好生态友好。使作物高产优质、又使环境生态受到保护的合。使作物高产优质、又使环境生态受到保护的合 理的耕作、定量施肥、灌溉和植保等技术合理理的耕作、定量施肥、灌溉和植保等技术合理集成；集成； 4 4食品安全食品安全。建立食品安全检测体系和市场准入制度，非常。建立食品安全检测体系和市场准入制度，非常 必要。但安全食品决不是靠检测产生的，是要靠安全的生产过程必要。但安全食品决不是靠检测产生的，是要靠安全的生产过程 种种( (养养) )出来的，是出来的，是清洁、绿色栽培清洁、绿色栽培技术问题。技术问题。 作物栽培学的特征 1.1.作物栽培多目标发展，研究内容与范围不断拓宽作物栽培多目标发展，研究内容与范围不断拓宽 -在不断增加作物产量前提下，还必须统筹改善品质、资源高效、抗逆 性强、适应性广等多重目标。 2.2.学科交叉集成创新，学科发展新领域不断开拓学科交叉集成创新，学科发展新领域不断开拓 -通过涉及作物、作物与环境、作物生产等学科交叉创新集成，新仪器 和新设备的应用，有利于系统地开展新型作物栽培新技术及其理论研究。 3.3.先进技术与作物栽培融合，高科技引领新发展先进技术与作物栽培融合，高科技引领新发展 -通过信息技术、生物技术以及现代材料学、物理学、化学和工学等最 新成果，不断深化作物栽培研究领域。 4.4.作物生产方式现代化轻简化方式得到发展作物生产方式现代化轻简化方式得到发展 -简化种植方式成为现代作物生产普遍关注的焦点和社会发展的迫切要 求，机械化是轻简化栽培行之有效的方法。 作物栽培呈“多目标、重集成、高科技和机械化”等四大特征作物栽培呈“多目标、重集成、高科技和机械化”等四大特征 作物栽培学的研究重点 1 1. .作物超高产栽培作物超高产栽培 -低产变中产需要超高产栽培技术的推动，中产变高产需要超高产栽培技术的引领， 高产变更高产则也需要超高产栽培的突破与直接应用。 2 2. .作物信息数字化栽培作物信息数字化栽培 -发展农业资源的信息化管理、农作状态的自动化监测、农作过程的数字化模拟、农 作系统的可视化设计、农作知识的模型化表达、农作管理的精确化控制等关键技术。 3 3. .农产品质量安全与控制农产品质量安全与控制 -重点研究作物安全、清洁生产的障碍及成因，作物对农药等典型污染物的响应，土 壤作物中重金属分布、富集、规避的规律和分子机理，主要污染物影响农产品安全性的 机制及其修复理论与机制，有害物质替代、阻抗和消减理论和技术途径等。 4 4. .作物栽培生理基础作物栽培生理基础 -采用基因组学、蛋白组学、代谢组学等新技术，从激素、酶学、分子等微观角度开 展作物生长发育、产量品质形成及其生理生化机制的功能研究 。 5.5.作物逆境响应机制及调控途径作物逆境响应机制及调控途径 -重点研究作物对重大气候变化因子响应的生物学机制，气候变化条件下提高主要粮 食作物综合生产力的原理与途径，节水省肥、抗逆高效、安全等新型农作制度构建，作 物对非生物胁迫的分子响应与耐性形成机理等。 作物栽培学理论和技术体系构建 1.1.构建环境友好型、资源节约型的作物栽培理论与技术体系构建环境友好型、资源节约型的作物栽培理论与技术体系 -基于高产或超高产这一前提，深入研究作物的养分吸收利用规律及作 物周年生产中的资源优化配置，研究提高资源利用效率的途径，真正实现 优质高产协调统一、资源持续高效利用、环境友好和农产品安全。 2.2.构建适应现代农业生产方式转变的作物栽培理论与技术体系构建适应现代农业生产方式转变的作物栽培理论与技术体系 -农业新型经营组织发展迅速，生产方式的变革必然带来对新技术的需 求，机械化将是未来作物生产的主导方式，适合机械化生产需要的物化技 术和物化产品仍需研究。 3.3.构建应对全球气候环境变化的作物栽培理论与技术体系构建应对全球气候环境变化的作物栽培理论与技术体系 -气候环境的变化对作物的产量和品质影响很大。全球气候环境的变化 给作物栽培学学也带来了许多值得研究的问题，这些问题的解决，不仅有 利于丰富作物栽培学理论，而且对新品种的选育也会起很好的促进作用。 二、甘薯产量和品质的形成机理二、甘薯产量和品质的形成机理 甘薯产量形成 甘薯整个生育期：育苗、移栽、缓苗期、薯蔓并生期、膨大期）甘薯整个生育期：育苗、移栽、缓苗期、薯蔓并生期、膨大期） 育苗育苗 缓苗期缓苗期 薯蔓并生期薯蔓并生期 薯块膨大期薯块膨大期 块根形成块根形成-根变态形成根变态形成 -甘薯苗期不定根分化成纤维根、柴根和块根等三种不同类甘薯苗期不定根分化成纤维根、柴根和块根等三种不同类 型的根。苗期不定根分化的初始阶段是决定产量形成的关键时型的根。苗期不定根分化的初始阶段是决定产量形成的关键时 期期（VillordonVillordon et al, 2009et al, 2009） 块根形成与膨大 块根的数量和产量块根的数量和产量 （Togari, 1950; Firon et al, 2013） 形成层活性形成层活性 木质化作用木质化作用 规则维管束规则维管束 形成层活性形成层活性 不规则维管束形不规则维管束形 成层活性成层活性 块根的形状和大小块根的形状和大小 （Lowe Kadowaki et al,2002; Li Eguchi Islam et al, 2006 ） 覆膜覆膜（Bonta et al, 2000; Novak etal,2007） 施肥施肥（Villordon et al, 2013） 化控化控（Njiti et al, 2013） 脱毒脱毒（Villordon Egnin et al, 2007; Noh et al,2010） 病毒病毒（ Villordon Radziah et al, 2009 ） 干旱干旱（Solis et al, 2014） 高温高温（Pardales et al, 1999） 盐害盐害（Gao et al, 2011） 冷害冷害（Lim et al,2007; Noh et al, 2009） 弱光弱光（Wang et al, 2014） 低氧低氧（ Eguchi 吴祯福，吴祯福，2015） 生态条件生态条件（后猛等（后猛等, 2012） 温度温度（史光辉等（史光辉等,2015; 林婕等林婕等, 2016） 土壤土壤 土层厚度与耕作方式（耿朝辉土层厚度与耕作方式（耿朝辉, 2013）;土壤类土壤类 型（闫会等型（闫会等,2016） 寡照寡照（王庆美等（王庆美等, 2011） 施肥施肥 钾肥（朱红等钾肥（朱红等, 2016）;施钾时期（柳洪鹃等施钾时期（柳洪鹃等 ,2014;姚海兰姚海兰, 2010）; 氮肥（高璐阳氮肥（高璐阳, 2014）；磷肥）；磷肥 （唐忠厚等（唐忠厚等, 2011）；硒肥（郭文慧）；硒肥（郭文慧,2016）;NK配施配施 （王萌等（王萌等, 2016）;NPK配施（张海燕等配施（张海燕等,2013）; NPK 分期施（王小晶等分期施（王小晶等,2011）海藻肥（唐洪杰等）海藻肥（唐洪杰等,2014）; 保水专用肥（张海燕等保水专用肥（张海燕等,2014 ）; 硼肥（姚欣等硼肥（姚欣等,2015 ）；沼肥（李震宇等）；沼肥（李震宇等,2013 ）;有机肥（谢静静等有机肥（谢静静等,2013 ）；铁锌锰肥（杨爱梅等）；铁锌锰肥（杨爱梅等, 2009）；长期定位施肥（）；长期定位施肥（ 岳瑞雪等岳瑞雪等, 2013） 脱毒脱毒（张立明等（张立明等, 2005; 李明福等李明福等, 2009） 栽植栽植 栽插方式（朱小娇等栽插方式（朱小娇等, 2013）；栽插期和收获期）；栽插期和收获期 （Noda et al, 2000） 化控化控 1-甲基环丙烯（张小村甲基环丙烯（张小村, 2016）；）；2,4-表油菜素内表油菜素内 酯（宋冠华等酯（宋冠华等, 2014）；甲哌鎓（何林等）；甲哌鎓（何林等, 2001） 品种特性品种特性 肉色、皮色、薯型、结薯数、大中小薯比例等肉色、皮色、薯型、结薯数、大中小薯比例等 甘薯产量提高和品质改善的因素甘薯产量提高和品质改善的因素 内因：品种（内因：品种（丰产性、品质、抗性丰产性、品质、抗性） 外因：环境因素（外因：环境因素（光、温、水、气）光、温、水、气）+ +土壤土壤 栽培技术就是通过农艺措施来实现栽培技术就是通过农艺措施来实现 产量、品质和效益提升产量、品质和效益提升 三、甘薯高效优质栽培技术三、甘薯高效优质栽培技术 （一）优良品种基础 根据根据市场需求市场需求选择品种：选择品种： 淀粉型淀粉型 、鲜食型、加工型（薯脯、色素）、菜用型、鲜食型、加工型（薯脯、色素）、菜用型 根据根据产区和土壤产区和土壤选选择品种：择品种： 耐氮、耐肥、耐涝、耐旱、耐瘠、耐盐碱、耐氮、耐肥、耐涝、耐旱、耐瘠、耐盐碱、 耐低温、适宜机械化耐低温、适宜机械化 每个区县每种类型选择每个区县每种类型选择1 1- -2 2个主栽品种个主栽品种 种苗标准和种薯种苗繁育体系种苗标准和种薯种苗繁育体系 种苗的质量和数量种苗的质量和数量 （二）健康种苗关键 壮苗标准壮苗标准 叶叶：叶色浓绿，叶片肥厚、大小适中，顶三叶齐平； 茎茎：茎粗壮，无气生根，无病斑，茎中浆汁浓，茎基部根系 白嫩； 节节：节间长短适度，节粗壮，根原基粗大、突起明显； 苗苗：苗株挺拔结实，不脆嫩也不老化，有韧性，不易折断。 生物学特性生物学特性 苗龄苗龄：30-35天 苗长苗长：20-25cm 苗重苗重：750-1000g/百株 茎粗茎粗：0.5cm 节数节数：5-7节 节间长节间长：3-5cm 生育量化指标生育量化指标 健康种苗 育苗时间、育苗方式和育苗技术育苗时间、育苗方式和育苗技术 育苗育苗时间时间: : 春薯在春薯在3 3月中下旬月中下旬 育苗方式育苗方式: : 春薯普遍采用增温设施。春薯普遍采用增温设施。 育苗技术育苗技术: : 排种前用排种前用50%50%多菌灵多菌灵300300- -500500倍浸泡消毒倍浸泡消毒 ；排种密度：冷床稀，一般每平方米排种；排种密度：冷床稀，一般每平方米排种2020- -30 30 kgkg。排种时做到上齐下不齐。首尾一致；管理上。排种时做到上齐下不齐。首尾一致；管理上 做到前期高温催苗做到前期高温催苗, , 中期平稳长苗中期平稳长苗, ,后期低温练后期低温练苗苗 采苗方式：采苗方式：以高剪苗为主，尽量杜绝拔苗，以有效以高剪苗为主，尽量杜绝拔苗，以有效 控制病害随苗传播。控制病害随苗传播。 如何培育壮苗如何培育壮苗 为什么剪苗比拔苗好？为什么剪苗比拔苗好？ 减少薯苗带菌量减少薯苗带菌量 剪苗特别是高剪苗可减轻薯苗甘薯黑斑病剪苗特别是高剪苗可减轻薯苗甘薯黑斑病、甘薯茎线甘薯茎线 虫病等病原物的携带量虫病等病原物的携带量，有效防止或减轻大田病害的发生有效防止或减轻大田病害的发生。 而拔苗造成的薯皮破损而拔苗造成的薯皮破损，易感染病害引起烂床易感染病害引起烂床。 采苗量多采苗量多 剪苗不破坏芽原基剪苗不破坏芽原基，拔苗容易带掉薯皮拔苗容易带掉薯皮，带走了薯皮带走了薯皮 表面的潜伏芽表面的潜伏芽，从而减少了出苗量从而减少了出苗量。 有利于促发根有利于促发根、增产增产 剪苗栽插后发根返苗快剪苗栽插后发根返苗快，新生根容易发育成块根新生根容易发育成块根，从从 而增加产量而增加产量。拔苗的薯苗基部带有须根拔苗的薯苗基部带有须根，这些根不容易形这些根不容易形 成薯块成薯块，又影响栽插入土节数又影响栽插入土节数，产量减低产量减低。 高高剪苗技术剪苗技术 假植苗假植苗 拔苗拔苗 1 1段苗段苗 2 2段苗段苗 高剪苗携带病菌少，新生根容易发育成块根高剪苗携带病菌少，新生根容易发育成块根 拔苗拔苗 高剪苗高剪苗 健康种苗增产效果健康种苗增产效果 一级壮苗比二级苗增一级壮苗比二级苗增 产产13.3%13.3%，三级弱苗比二，三级弱苗比二 级苗减产级苗减产10.2%10.2%，高剪苗，高剪苗 比拔苗增产比拔苗增产15.8%15.8% 薯苗等级薯苗等级 百株鲜重百株鲜重 （g） 百株干重百株干重 （g） 苗长苗长 （cm） 苗粗苗粗 （mm） 产量产量 （kg/666.7m2） 比对照增减比对照增减 产（产（%） 一级 793 74.4 19.6 4.30 2978 +13.3 二级 515 48.6 16.0 3.75 2628 对照 三级 267 24.3 15.2 2.75 2361 -10.2 高剪苗高剪苗 拔苗拔苗 设施化育苗设施化育苗 日光温室双膜电热温床工厂化育苗日光温室双膜电热温床工厂化育苗 大棚温室酿热物温床标准化育苗大棚温室酿热物温床标准化育苗 种苗种苗繁育由过去的一家一户形式逐步走向专业化、标准化、规模化繁育由过去的一家一户形式逐步走向专业化、标准化、规模化, ,薯薯 苗的集中苗的集中供应量大大提高，保证了薯苗栽插的成活率。（供应量大大提高，保证了薯苗栽插的成活率。（但种苗纯度、壮苗但种苗纯度、壮苗 合格率、带病、带毒率？合格率、带病、带毒率？） （三）适宜土壤前提 甘薯获得高产的土壤条件甘薯获得高产的土壤条件：土层深厚、地力肥沃、质地：土层深厚、地力肥沃、质地 疏松、保墒蓄水，有机质含量较高。疏松、保墒蓄水，有机质含量较高。 起垄标准起垄标准：耕深一般在：耕深一般在20cm20cm以上，起垄方式因地制宜，以上，起垄方式因地制宜， 垄一般要求底宽垄一般要求底宽757585cm85cm，高，高202030cm30cm，起垄要求垄距，起垄要求垄距 均匀，垄直，垄面平，垄土松，垄心耕透无漏耕，起垄均匀，垄直，垄面平，垄土松，垄心耕透无漏耕，起垄 时掌握土壤宁干勿湿的原则。时掌握土壤宁干勿湿的原则。 起垄栽培的优点起垄栽培的优点：因甘薯是短日照作物，昼夜温差越大：因甘薯是短日照作物，昼夜温差越大 ，块根膨大越快。起垄可扩大通风透光面积，人为形成，块根膨大越快。起垄可扩大通风透光面积，人为形成 昼夜温差，加快块根的膨大速度。昼夜温差，加快块根的膨大速度。 起垄栽培起垄栽培 大垄单行大垄单行 小小垄单行垄单行 北方薯北方薯区丘陵地区丘陵地 长江中下游薯长江中下游薯区坡地区坡地 南方薯南方薯区梯田区梯田 大垄双行大垄双行 （四）栽植方式（四）栽植方式核心核心 栽植时间栽植时间、密度和方式密度和方式 田间管理田间管理（补苗补苗、除草除草、病虫害防控病虫害防控） 适时适时早栽、合理密植早栽、合理密植 北方春薯一般在北方春薯一般在4 4月月2020日日左右开始栽插，长江中下游左右开始栽插，长江中下游 及南方薯区可因地制宜适时早及南方薯区可因地制宜适时早栽栽 春薯栽植密度以每亩春薯栽植密度以每亩3200320036003600株为宜，夏薯栽植株为宜，夏薯栽植 密度以每亩密度以每亩4000400045004500株为宜。株为宜。 鲜食用春薯鲜食用春薯可适当晚栽可适当晚栽101015d15d，过早易感染黑痣病，过早易感染黑痣病 且皮色不鲜艳；晚栽虽略有减产且皮色不鲜艳；晚栽虽略有减产，但商品性提高，但商品性提高 ；夏薯则要抢时早栽，否则小薯过多，商品性下降；夏薯则要抢时早栽，否则小薯过多，商品性下降 ；鲜食用春薯适当增加密度，每亩；鲜食用春薯适当增加密度，每亩40004000株以上；夏株以上；夏 薯适当减少密度，每亩薯适当减少密度，每亩35003500株左右，以增加商品薯株左右，以增加商品薯 率。率。 适宜不同栽培条件下的栽插方式：适宜不同栽培条件下的栽插方式： A A：斜栽：斜栽 B B：直栽：直栽 C :C :水平栽水平栽 D D：船底形栽：船底形栽 E E：压藤栽培。：压藤栽培。 A A B B D D E E C C 抗旱留三叶栽插抗旱留三叶栽插。秧秧苗成活一致苗成活一致，有利于有利于 减少空株减少空株，提高提高产量产量。 （五）（五）配方施肥保障 我国当前肥料效率的基本认识我国当前肥料效率的基本认识 作物生产特点作物生产特点：肥料高量投入和农田高强度利用：肥料高量投入和农田高强度利用 化肥氮素农学效率化肥氮素农学效率：大约为世界平均水平的一半：大约为世界平均水平的一半 化肥氮素当季回收率：化肥氮素当季回收率：低于发达国家低于发达国家15152020百分点百分点 粮食作物的农学效率：粮食作物的农学效率：氮素氮素 磷素磷素钾素钾素 配方施肥是国际上通用的平衡施肥技术 配方施肥就是国际上通称的平衡施肥，通过及时补充配方施肥就是国际上通称的平衡施肥，通过及时补充 前季作物吸收带走的养分，达到土壤养分平衡的目的。在前季作物吸收带走的养分，达到土壤养分平衡的目的。在 对土壤养分分析的基础上，根据甘薯的吸肥特性，科学合对土壤养分分析的基础上，根据甘薯的吸肥特性，科学合 理地施用肥料，使肥料的转化效率达到最大化，降低成本理地施用肥料，使肥料的转化效率达到最大化，降低成本 ，保护环境。，保护环境。 高产甘薯适宜的土壤养分含量指标为：高产甘薯适宜的土壤养分含量指标为： 速效氮速效氮50mg50mg kgkg- -1 1, ,速效磷速效磷2020- -30mg30mg kgkg- -1 1, ,速效钾速效钾100100- - 120mg120mg kgkg- -1 1。 亩产亩产30003000公斤鲜薯的高产田施肥标准：公斤鲜薯的高产田施肥标准： 亩施有机肥亩施有机肥200020003000kg3000kg，尿素，尿素5kg5kg，氮磷钾复合肥，氮磷钾复合肥 15kg15kg，磷酸钾，磷酸钾10kg10kg，起垄式开沟施于垄下。，起垄式开沟施于垄下。 甘薯需肥规律甘薯需肥规律 摸清了甘薯摸清了甘薯对对N N、P P、K K肥料的需求规律肥料的需求规律 -平均每生产平均每生产500500kgkg鲜薯鲜薯，需从土壤中吸收纯需从土壤中吸收纯N N 1 1. .8686kgkg，P P2 2O O5 5 0 0. .8686kgkg，K K2 2O O 3 3. .7474kgkg，三者比例约为三者比例约为2 2：1 1：4 4，因此因此，高产甘薯应酌高产甘薯应酌 情情控施氮肥控施氮肥、稳施磷肥稳施磷肥、增施钾肥增施钾肥。 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 275481108135162 移栽后天数（d） 养分积累量（g/plant） N P K 全株 0 500 1000 1500 2000 2500 5481108135162 移栽后天数（d） 养分积累量（g/plant） N P K 块根 北方北方薯区薯区丘陵薄地甘薯土壤养分丰缺指标法的技术丘陵薄地甘薯土壤养分丰缺指标法的技术参数参数 相对产量 分级 土壤养分丰缺指标（mg/kg） 土壤碱解氮 （N） 土壤有效磷 （P） 土壤速效钾 （K） 50% 极低 39 3 95% 丰富 114 51 130 等级 相对产量 （%） 碱解氮含量 （mg kg-1） 有效磷含量 （mg kg-1） 速效钾含量 （mg kg-1） 高 95 118 23.6 131 中 75-95 55-118 2-23.6 44-131 低 75% 55 2 44 南方南方及长江流域薯区及长江流域薯区土壤氮磷钾丰缺土壤氮磷钾丰缺指标指标 养分养分丰缺指标丰缺指标 配方施肥原则 甘薯施肥原则：甘薯施肥原则：基肥为主、追肥为辅；基肥为主、追肥为辅； 有机肥为主、化肥为辅；有机肥为主、化肥为辅； 增施钾肥为主、磷肥为辅。增施钾肥为主、磷肥为辅。 -综合国内外资料，平均每生产综合国内外资料，平均每生产1000kg1000kg鲜薯，鲜薯， 需要从土壤中吸收纯氮需要从土壤中吸收纯氮3.71kg3.71kg，P P2 2O O5 51.71kg1.71kg，K K2 2O O 7.48kg7.48kg，大体比例为，大体比例为2.2:1.0:4.42.2:1.0:4.4。 配方施肥操作程序与操作标准： 定点采集土样定点采集土样。根据土壤类型和作物布局根据土壤类型和作物布局，合理合理 确定点次确定点次，每公顷试验田不低于每公顷试验田不低于2020点次；每公顷生点次；每公顷生 产田不低于产田不低于1010点次点次。取样土层为取样土层为0 02020cmcm。 化验分析土壤养分基本含量化验分析土壤养分基本含量。测定土壤总氮测定土壤总氮、磷磷 、钾等大量元素各自的总含量及速效成分含量及微钾等大量元素各自的总含量及速效成分含量及微 量元素如硼量元素如硼、锌锌、铁铁、钼钼、镁等重要元素的含量镁等重要元素的含量。 配制肥料配制肥料。利用土壤普查资料利用土壤普查资料，配制生产包含合配制生产包含合 适比例的大量元素及主要微量元素的甘薯专用肥适比例的大量元素及主要微量元素的甘薯专用肥。 （六）地膜覆盖-措施 地膜的类型和质量地膜的类型和质量 覆盖的方式覆盖的方式、时间和质量时间和质量 地膜覆膜 地膜地膜 覆盖覆盖 调节土壤水分调节土壤水分 栽插早栽插早、还苗还苗 快快、分枝结薯分枝结薯 早早、封垄提前封垄提前 。 T/R协调协调，经经 济系数比不覆济系数比不覆 膜提高膜提高21%。 增加土壤温度增加土壤温度 促进养分分解促进养分分解 改善土壤构造改善土壤构造 减少虫害草害减少虫害草害 增加产量增加产量 改善品质改善品质 增产效果增产效果 薯区薯区 年份年份 地点地点 品种品种 最优覆膜方式最优覆膜方式 增产效果增产效果 北方薯 区 2012、2013 安徽阜阳 徐薯22、商薯19、阜 薯0537-11 栽后覆黑膜 +29.5% 2011、2012 山东泰安 济徐23 覆黑膜 +11.9% 2009、2010 河北石家庄 冀薯4号 覆黑膜 +35.0% 2010 山东威海 济薯22 覆黑膜 +31.8% 2011、2012 陕西宝鸡 秦薯5号 栽后覆黑膜 +26.0% 2011 山东蓬莱 烟薯24 覆黑膜后栽插 +12.5% 2009 山东烟台 烟薯25 栽插后覆黑膜 +20.4% 2010 山东曲阜 商薯19 栽插后覆黑膜 +20.0% 长江中 下游薯 区 2012 湖北武汉 鄂薯6号、海南1号 覆黑膜后栽插 +26.1% 2013 四川绵阳 绵南薯10号 栽插后覆不降解 膜 +13.2% 2011 贵州贵阳 7-19-5 覆白膜后栽插 50.0% 2011 贵州清镇 - 栽后覆黑膜 +79.0% 2012 浙江杭州 浙薯20 覆膜 -7.7% 南方薯 区 2011、2012 福建龙岩 龙薯24 覆膜 +18.5% 2013 江西南昌 赣薯1号 覆黑膜 +16.8% 增质效果增质效果 -地膜覆盖对甘薯商品性和内在品质有显著影响。地膜覆盖对甘薯商品性和内在品质有显著影响。 年份年份 地点地点 品种品种 最优覆膜方式最优覆膜方式 增质增质效果效果 2010、2011 山东泰安 济薯 23 覆黑膜 提高了大薯的数量和重量比例 2011 山东泰安 济徐 23 覆黑膜 增加了单株结薯数和单薯重 2011、2012 陕西宝鸡 秦薯 5 号 覆黑膜 提高大中薯率 2010 山东曲阜 商薯 19 栽插后覆黑膜 提高大中薯率 2013 四川绵阳 绵 南 薯 10 号 栽插后覆不降 解膜 增加了薯块数 2013 江西南昌 赣薯 1 号 覆黑膜 提高大中薯率 2007 山东济南 济薯 18、 Aya. 覆膜 干物质含量、总淀粉含量、直 链淀粉含量、可溶性糖含量、 花青素含量显著增加 地膜覆盖地膜覆盖技术规程技术规程 整地起垄整地起垄 施足底肥，垄平、垄直、土细，无植物茎秆、石块等施足底肥，垄平、垄直、土细，无植物茎秆、石块等 浇水覆土浇水覆土 浇足、浇透窝水，药剂防虫，覆土紧、严浇足、浇透窝水，药剂防虫，覆土紧、严 喷除草剂喷除草剂 喷洒均匀、无遗漏，喷后不要破坏表土喷洒均匀、无遗漏，喷后不要破坏表土 覆膜覆膜 膜完整，紧贴表土无空隙，用土压实，不要压断薯苗膜完整，紧贴表土无空隙，用土压实，不要压断薯苗 破膜抠苗破膜抠苗 膜口小，湿土封口，封实不透气，避免高温熏蒸膜口小，湿土封口，封实不透气，避免高温熏蒸 栽插栽插 方式、密度方式、密度 （七）化学调控措施 生长前期生长前期-需要尽快成活定苗和形成群体；需要尽快成活定苗和形成群体； 生长中期生长中期-肥力高的地块容易旺长，需要化学控旺；肥力高的地块容易旺长，需要化学控旺； 生长后期生长后期-为促进光合产物尽可能多的积累，需要延缓叶片衰老。为促进光合产物尽可能多的积累，需要延缓叶片衰老。 化学控制化学控制-甘薯生长发育的定向调控和轻简管理提供了重要手段。甘薯生长发育的定向调控和轻简管理提供了重要手段。 PGRs 基基 因因 表表 达达 生生 理理 代代 谢谢 形形 态态 建建 成成 提高产量提高产量 改善品质改善品质 增强抗性增强抗性 化学调控作用机理化学调控作用机理 调节剂处理对甘薯内源激素系统的调节剂处理对甘薯内源激素系统的影响影响 -氯化胆碱、烯效唑、多效唑、缩节胺、壮丰安、油菜素内酯、茉莉酸甲酯氯化胆碱、烯效唑、多效唑、缩节胺、壮丰安、油菜素内酯、茉莉酸甲酯 等均能起到定向调控甘薯生长发育的作用。等均能起到定向调控甘薯生长发育的作用。 叶片叶片 块根块根 全程化学调控重点全程化学调控重点 育苗期育苗期 发根缓苗期发根缓苗期 块根膨大期块根膨大期 生育后期生育后期 促进种薯发芽，提高薯苗产量促进种薯发芽，提高薯苗产量 栽插前浸根，提高成活率，促薯苗早栽插前浸根，提高成活率，促薯苗早 发根、多发根发根、多发根 协调地上部和地下部关系，促进协调地上部和地下部关系，促进光合光合 产物向块根的分配、积累产物向块根的分配、积累和运输和运输 延长光合时间和能力，防止早衰延长光合时间和能力，防止早衰 非生物胁迫非生物胁迫 提高甘薯抗逆能力，缓解逆境伤害提高甘薯抗逆能力，缓解逆境伤害 -剂型剂型和剂量是重点，施用时期和药效持续期是关键和剂量是重点，施用时期和药效持续期是关键 化学调控方案化学调控方案 在试验和实践中，总结出一套不同地力的化学调控方案：在试验和实践中，总结出一套不同地力的化学调控方案： -高高氮条件下氮条件下的控旺化学的控旺化学调控方案调控方案：甘薯移栽后第甘薯移栽后第5050- -6060 天喷施天喷施15.015.0- -22.5g/hm22.5g/hm2 2烯效唑烯效唑1 1- -2 2次，平均增产次，平均增产24.3%24.3%。 -旱薄条件下的促长化学调控方案旱薄条件下的促长化学调控方案: :旱旱薄地薄地条件下，在移条件下，在移 栽栽后第后第5050- -6060天喷施天喷施6.0g/hm6.0g/hm2 2 DADA- -6 16 1- -2 2次，平均增产次，平均增产8.7%8.7% 。 化控增产效果化控增产效果 -由于前茬作物施肥量大，甘薯生育中后期又值高温多雨天气，甘由于前茬作物施肥量大，甘薯生育中后期又值高温多雨天气，甘 薯非常容易徒长。合理薯非常容易徒长。合理、科学地应用化控技术可显著促进甘薯增产，、科学地应用化控技术可显著促进甘薯增产， 但存在品种和剂型的特异性。但存在品种和剂型的特异性。 处理处理 产量（产量（kg 666.7m-2） 济薯济薯18 徐薯徐薯18 冀冀71 商商0110 烯效唑烯效唑 2437.6 a 2866.8 b 3466.8 a 3586.9 b 烯效唑烯效唑+矮壮素矮壮素 1937.6 b 3553.5 a 2666.8 b 3946.9 a 清水对照清水对照 2191.8 b 2926.8 b 2533.5 b 3280.2 c 优质高效栽培技术要点 适宜品种是基础适宜品种是基础 健康种苗是关键健康种苗是关键 适宜土壤是前提适宜土壤是前提 栽植方式是核心栽植方式是核心 配方施肥是保障配方施肥是保障 覆膜化控是措施覆膜化控是措施 机械配套是方向机械配套是方向 四、农业供给侧改革对四、农业供给侧改革对 甘薯产业的新要求甘薯产业的新要求 农业供给侧结构性改革 为何改：为何改：供给不能适应需求变化、生产成本高、绝大多数农产供给不能适应需求变化、生产成本高、绝大多数农产 品产量过剩品产量过剩 改什么：改什么：转变农业发展方式、调整农业结构、完善相关制度转变农业发展方式、调整农业结构、完善相关制度 怎么改：怎么改：去库存、降成本、补短板去库存、降成本、补短板 我国农业生产的“新常态” 中国粮食“十二连增”的代价巨大中国粮食“十二连增”的代价巨大 8%8%的耕地、的耕地、6%6%的水资源、生产了的水资源、生产了21%21%的粮的粮 食，养活了食，养活了22%22%的人口的人口 消耗了全球消耗了全球35%35%的化肥、的化肥、20%20%的农药的农药 农业生产的要素（耕地、水肥资源）和生农业生产的要素（耕地、水肥资源）和生 态环境态环境日益趋紧日益趋紧 农业农业生产生产必须“必须“转转方式、调方式、调结构结构”，进行”，进行 “供给侧结构性改革”。“供给侧结构性改革”。 甘薯产业发展的新机遇甘薯产业发展的新机遇 2017年中央“一号文件”：农业供给侧结构性改革为主线 其中：特色农产品优势区其中：特色农产品优势区-把地方土特产和小品种做把地方土特产和小品种做 成带动农民增收的大产业成带动农民增收的大产业 农业部全国种植业结构调整规划（2016-2020年） -优化玉米结构优化玉米结构，因地制宜发展食用大豆因地制宜发展食用大豆、薯类和杂粮杂薯类和杂粮杂 豆豆 甘薯产业发展的新机遇甘薯产业发展的新机遇 因地制宜：不同产区、不同地方、不同条件 甘薯产业发展的新机遇甘薯产业发展的新机遇 市场需求：不同产业、不同用途、不同方式 甘薯产业发展的新机遇甘薯产业发展的新机遇 有效供给：高效、优质、安全 组织组织 专业化专业化 栽培栽培 轻简化轻简化 生产生产 标准化标准化 产品产品 绿色化绿色化 由当季生产转变为通过由当季生产转变为通过 设施化实现甘薯的反季设施化实现甘薯的反季 种植和周年供应种植和周年供应 由分