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文档简介
第2节饮食中的有机化合物塑料橡胶纤维 羟基 C2H6O CH3CH2OH或 C2H5OH 与水以任意比互溶 特殊香味 小 冰醋酸 C2H4O2 CH3COOH 羧基 无色 强烈刺激性气味 易溶于水 易挥发 取代 2CH3COOH CaCO3 CH3COO 2Ca CO2 H2O 2CH3COOH Mg OH 2 CH3COO 2Mg 2H2O 酸和醇 酯和水 香味 醇 含氧酸 难溶于水 小 丙三醇 液 固 高级脂肪酸 甘油 C17H35COOH C15H31COOH C17H31COOH 丙三醇 难溶于水 小 高级脂肪酸 纤维素 C H O Cn H2O m 葡萄糖 果糖 2mol 蔗糖 麦芽糖 许多 淀粉 砖红色沉淀 C6H12O6 CH2OH CHOH 4CHO 羟基 醛基 天然高分子 C6H10O5 n 天然高分子 水解 葡萄糖 蓝色 C H O S N 溶解度降低 氨基酸 轻金属盐 烧焦羽毛 生理活性 紫外线 热 强酸 强碱 重金属盐 有机试剂 浓硝酸 黄色 网状 相对分子质量 蛋白质 多糖 天然橡胶 合成橡胶 塑料 合成纤维 简单 结构单元 不定 长链 支链 化学键 热固性 熔化 凝固 热塑性 不熔化 增塑剂 合成树脂 合成橡胶 白
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