（土壤学专业论文）重庆市“百万吨”柑橘产业化生产基地布局研究.pdf

t 嗣门r 膏奢曙，咤一档哺，。：t 程0 包， | e 兀罩e ，e 摘要 ( 柑橘类果树的个体发育和系统发育，是植株内部因素和外部环境条件，在遗传基 因的控制下，相互作用、相互适应的结果。因此，柑橘产业化生产基地布局涉及到自然、 人文、社会、经济、技术等方方面面的闯题。布局时既要考虑自然条件的适宜性、人文 因素的接纳性，还要考虑社会因素的需求性，蠲鸯于考虑经济技未的可悲性也就是说， 它是综合的多因子全方位起作用的一个复杂问题，需要多学科配合才能将生产基地更合 理地布局、 本研究在广泛吸取国内外相关研究成果的基础上，运用四种紫色土理化性质的分 析结果和已有的各种相关资料，以可持续发展理论、生态经济学理论、比较优势理论、 规模经济理论和岩土植物大系统理论为指导，就重庆市柑橘产业化生产基地布局的一系 列问题进行了系统而有益的研究t ( 1 ) 分析了重庆市柑插产业化生产基地的现状、问题及原因c 不利的异常气候影 响柑橘产量：总面积大、但分布零星；柑橘园土层浅薄，土壤中岩块多，熟化度低：柑 橘园土壤c a c 0 3 含量多、p h 值高：柑橘园土壤水土保持力较差，水土流失严重；果园 管理粗放、投产迟、单产低；品种结构不够合理，成熟期过于集中。优质果品率低；指 导思想有误，柑橘建园基础条件差。 ( 2 ) 根据可持续发展等一系列理论确立了柑橘产业化生产基地布局的指导思想。 气候、土壤、岩石、生物、人等综合协调作用的岩土植物大生态系统观；生态与经济相 统一的生态经济学观：发展经济与保护环境并重要的可持续发展观；集中发展与科技进 步相结合的规模经济观：优势发展、劣势避免的比较优势观；基地建设与发展应坚持深 度与广度相结合，以深度发展为主的观点。 ( 3 ) 明确了柑橘产业化生产基地布局的原则：可持续发展的原则；组织创新与规 模经济的原则；集中与分散相结合的原则；统一规划的全局性原则；合理布局、适地适 种的最适生态性原则：突出优势性原则；统筹兼顾性原则；最佳效益性原则；农业科技 进步性原则 ( 4 ) 根据重庆市。百万吨”柑橘产业化工程的目的与要求，进一步提出生产基地 应布局在海拔4 5 0 m 以下、坡度5 度一1 7 度、年均温不小于1 8 、成片集中面积大于 4 0 h m 2 、永源供应有保证、远离工业“三废”污染的沙溪庙组紫色母岩发育的灰棕紫 泥土上等具体的布局指标 ( 5 ) 应用指导思想、原则及指标对规划布局区十个区( 市) 县进行适应性评价。 - 辰精百：万。吨粕擅尸i 业他生，嚎地希埽研j 巴 进而提出重庆市“百万吨”柑橘产业化工程生产基地布局方案：在长寿区的长寿湖和 大洪湖湖内岛及湖周边的乡镇发展1 0 6 万h m 2 的夏橙基地，改建夏橙园1 3 5 0h m 2 在 江津市、渝北区御临河流域、涪陵区及长寿区的适宜地新建锦橙生产基地6 3 3 3 3h m 2 和哈姆林甜橙园5 7 3 3 3h m 2 ，改建锦橙园5 3 3 3 3h m 2 。 ( 6 ) 结合农业产业化的要求，根据柑橘生产的特点探索了基地建设的模式：股份 合作制型、合同制型( 公司+ 中介组织+ 农户型) 、联合经营型、农村专业大户和私营 经济型。 ( 7 ) 为保障柑橘产业化生产基地建设的顺利进行，促进百万吨柑橘产业化生产基 地建设持续、快速、健康发展，本文探索了建设和完善与柑橘产业化生产基地建设相适 应的土地流转、资金投入、科技进步、政策法规、利益分配等政策保障机制与措施。 总体来说，寸本研究通过对柑橘产业化基地布喝的理论与技术的探讨，旨在探索柑 橘产业化生产基地的合理布局，实现柑橘生产的优质、高产、低成本的目标，为深加工 提供品质优良、数量稳定的原料，从而确保“百万吨”工程的顺利实现。做项目的成功 进行将对我市乃至我国柑橘业提高生产水平具有重要的现实意义。义 关键词 柑橘。产业i ( 生产基地。布慢 ，噱才“百万吨9 柑棚，业他生产l 地希局研究 s t u d y o n l a y o u t o fi n d u s t r i a l i z a t i o np r o d u c i n ga r e a o f m i l l i o nt o n s ”c i t r u si nc h o n g q i n g c a n d i d a t e ：l iz h e nl n i l s u p e r v i s o r ：p r o f x i e d et i ( c o l l e g eo f r 目o u r c ea n d e n v i r o n m e n t , s o u t h w e s t a g r i c u l t u r eu n i v e r s i t ) ：, c h o n g q i n g4 0 0 7 1 6 , c h i n a ) a b s t r a c t i n d i v i d u a la n ds y s t e m i c d e v e l o p m e n to fc i t r u s t r e ei st h er e s u l to fi n t e r a c t i o na n d a d a p t a t i o n e a c ho t h e rb e t w e e nt h ei n t e r i o rf a c t o r so fp l a n ta n dt h ee x t e r i o rc o n d i t i o n s t h e r e f o r e ，l a y o u to fp r o d u c i n ga r e ao f c i t r u si n d u s t r i m i z a t i o nc o m e sd o w nt ot h ep r o b l e m so f n a t u r e ，h u m a n i t y , s o c i e t y , e c o n o m ya n dt e c h n o l o g ye t c w es h o u l dc o n s i d e rn o to n l yt h e n a t u r a la d a p t a t i o na n dt h eh u m a n i t ya d m i t t i n g ，b u ta l s ot h es o c i a ld e m a n da n dt h ee c o n o m i c a l a n dt e c h n o l o g i c a lp o s s i b i l i t y i naw o r d ，t h ec o m p l e xp r o b l e mi ss y n t h e t i c a l l yi n f l u e n c e db y m a n yf a c t o r s s o ，i tr e q u i r e sc o o p e r a t i o no f m a n ys u b j e c t st oa r r a n g et h eb a s e sr e a s o n a b l y b a s e do nt h ef o r m e rr e s e a r c hr e s u l t s ，a p p l i n ga l lk i n d so fi n t e r r e l a t e dd a t aa n dt h e a n a l y s i sr e s u l t so f t h ep h y s i c a la n dc h e m i c a lp r o p e r t yo f f o u rp u r p l es o i l s ，u n d e rt h eg u i d a n c e o ft h es u s t a i n a b l e d e v e l o p m e n tt h e o r y 、r e l a t i v e l ys u p e r i o r i t yt h e o r y 、e e o - e c o n o m i c s t h e o r y 、s c a l ee c o n o m i c st h e o r y a n dt h et h e o r yo f l a r g e - s c a l e s y s t e mo f r o c k - s o i l p l a n t , t h i s p a p e rd e e p l y s t u d i e das e r i e so f p r o b l e m s a b o u t p r o d u c i n g a r e a l a y o u t o fc i t r u s i n d u s t r i a l i z a t i o ni nc h o n g q i n g t h ep r e s e n ts i t u a t i o n , p r o b l e m sa n dc a u s eo f p r o d u c i n ga r e ai nc h o n g q i n ga r ea n a l y z e d i nt h i sp a p e r ( 1 ) c i m j s y i e l d i sr e d u c e db yt h ea d v e r s ec l i m a t e ( 2 ) t o t a la r e ad i s t r i b u t i o no f c i t r u si sb i gb u ts p o r a d i c ( 3 ) t h e r ea r em a n yb l o c k sa n d c a c 0 3 ，t h i ns o i ll a y e ra n dh i g hp h i nt h eo r c h a r ds o i l ( 4 ) w e a kc a p a c i t yo f k e e p i n gw a t e ra n ds o i l i nt h eo r c h a r d sl e a d st o s e r i o u sl o s so ft h e m ( 5 ) t h e r ea r el a t e p r o d u c i n ga n dl o wy i e l d i n g f o rt h ei n e f f i c i e n t m a n a g e m e n ti no r c h a r d s ( 6 ) t o oc o n c e n t r a t e dc o l l e c t i n gt i m ei sc a u s e db yu n r e a s o n a b l e m a k e u p o f v a r i e t i e s ，a n dt h er a t i oo f h i g hq u a l i t yf r u i ti sv e r yl o w ( 7 ) mb a s i cc o n d i t i o n s o f c i t r u so r c h a r d sa r ef e e b l ef o rt h eg u i d a n c eo f e r r o r t h o u g h t a c c o r d i n gt o as e r i e so ft h e o r i e so fs u s t a i n a b l e d e v e l o p m e n t ，t h ep a p e re s t a b l i s h e d g u i d a n c et h o u g h t so f p r o d u c i n ga r e al a y o u to f c i t r u si n d u s t r i a l i z a t i o n ( 1 ) i ti st h e l a r g e s c a l e s y s t e mo fr o c k s o i l p l a n tt h a tt h eh a r m o n i o u si n t e r a c t i o nb e t w e e nc l i m a t e ，s o i l ，r o c k ， 3 竺! ! 翌! ：丝竺苎兰竺兰塑竺 -_-_-_。_。_-。_-_-_。一 b i o l o g ya n d h u m a n b e i n g ( 2 ) w es h o u l d e s t a b l i s ht h ee c o e c o n o m i c sv i e w t h a tz o o l o g ya n d e c o n o m yi s u n i f o r m ( 3 ) w es h o u l d e r e c tt h eo p i n i o no fs u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n tt h a t d e v e l o p i n ge c o n o m y i sa si m p o r t a n ta st h ep r o t e c t i n ge n v i r o n m e n t ( 4 ) w es h o u l db u i l du p t h er e l a t i v e l ys u p e r i o r i t yv i e wo fe x p a n d i n gs u p e r i o r i t ya n da v o i d i n gi n f e r i o r i t y ( 5 ) w e s h o u l dp e r s i s ti nc o m b i n i n gd e p t hd e v e l o p m e n tw i t hs c o p ed e v e l o p m e n t ，a n dg i v ep r i o r i t yt o d e p t h a n dt h ep a p e rb r o u g h tf o r w a r dt h ep r i n c i p l e so fp r o d u c i n ga 瑚l a y o u ti nt h ec i t r u s i n d u s t r i a l i z a t i o n w es h o u l dm a l t a i nt h ep r i n c i p l eo fs u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n t ，t h ep r i n c i p l eo f i n n o v a t i n go r g a n i z a t i o na n ds c a l ee c o n o m y , t h ep r i n c i p l eo fc o m b i n i n gc e n t r a l i z a t i o nw i t h d e c e n t r a l i z a t i o na n dt h eo v e r a l lp r i n c i p l eo fu n i f y i n gl a y o u t w es h o u l dp e r s i s ti nt h em o s t s u i t a b l ee c o l o g i c a lp r i n c i p l e ，t h es t a n d i n go u ts u p e r i o r i t yp r i n c i p l e ，m a 妯l l go v e r a l lp l a n sa n d t a k i n g a l lf a c t o r si n t oc o n s i d e r a t i o n ，t h ep r i n c i p l eo ft h eb e s te f f i c i e n c ya n da g r i c u l t u r e s c i e n c ea n d t e c h n o l o g y a d v a n c e m e n t a n d a c c o r d i n g t ot h ea i ma n dr e q u 一 x e m e n to f c i t r u si n d u s t r i a l i z a t i o no f t h e m i l l i o nt o n s i nc h o n g q i n g , t h e p a p e rp u t f o r w a r dt h ec o n c r e t ec r i t e r i o no f l a y o u t ：a na l t i t u d eo f b e l o w 4 5 0 m e t e r s 、g r a d i e n t a t5 。- 1 7 。、a v e r a g et e m p e r a t u r en ol e s st h a n1 8 ce v e r yy e a r 、m a s s a l g a m o r et h a n1 4 0 h m 2 、as u f f i c i e n ts u p p l yo f w a t e r 、f a rf r o mi n d u s t r i a lp o l l u t i o n 、w e a t h e r e d f r o ms a x i m i a o p u r p l ep a r e n t r o c k a p p l i e d t h e g u i d a n c et h o u g h t 、p r i n c i p l e a n d c r i t e r i o n ，t h ep a p e ra p p r a i s e d t h e a d a p t a t i o no f t e nc o u n t i e si nc o a s t w i s eo ft h r e eg o r g e sr e s e r v o i r s e q u e n t i a l l y , t h ep a p e r b u i l tt h el a y o u tb l u e p r i n to ft h e m i l l i o nt o n s p r o j e c ti nc h o n g q i n g 1 0 6 0 0h e c t a r ev a l e n c i a o r a n g eb a s e s a r ea r r a n g e di nt h ev i l l a g e sa n dt o w n sr o u n dt h el a k eo f c h a n g s h o u a n dd a h o n g i nc h a n g s h o u ，a n d1 3 5 0h e c t a r ev a l e n c i ao r a n g eb a s e sa r er e b u i l t 6 3 3 3 3h e c t a r ej i n c h e na n d 5 7 3 3 3h e c t a r eh a m l i no r a n g ea r ed i s t r i b u t e di nt h ea d a p t a t i o na r e ao f j i a n g j i n 、d r a i n a g ef l r e a o f y u l i n r i v e ri ny u b e i 、f a i l i n ga n dc h a n g s h o u t a k i n g b o t hf e a t u r e so fc i t r u s p r o d u c t i o n a n dt h e r e q u i r e m e n t o t a g r i c u l t u r e i n d u s t r i a l i z a t i o ni n t oc o n s i d e m t i o n ，t h ep a p e rb r o u g h to u tt h em o d e l so fb a s eb u i l d i n g ，s u c h a sm o d e l so fc o o p e r a t i o nt h r o u g ht h es t o c ko rc o n t r a c t 、u n i t i n gm a n a g e m e n t 、s p e c i a l i z e d f a r m si nc o u n t ya n dp r i v a t e l yr u ne c o n o m y e t c a tt h e 受l l n et i m e ，i no r d e rt oe n s u r et h e “m i l l i o nt o n s ”p r o j e c tt og oo n w h e e l s ，p r o m o t e t h ep r o d u c i n ga r e ac o n s t r u c t i o no f m i l l i o nt o n s t od e v e l o pi np e r s i s t e n c e , s p e e d i n e s sa n d h e a l t h ，t h ep a p e rs e a r c h e sf o ras e r i e so f p o l i c yg u a r a n t e em e a s u r e so f b a s ec o n s t r u c t i o n ，s u c h a s l a n d m o b i l i t y 、c a p i t a li n v e s t m e n t 、a d v a n c e m e n t o f s c i e n c e a n d t e c h n o l o g y 、t h e p o l i c i e s a n d 4 ，艮专希奢2 p 咤扩粕憎，巴t 他生，! l 爿喇 即它 s t a t u t e s 、p r o f i td i s t r i b u t i o n e t c i n s u m ，t h r o u g hd i s c u s s i n g o ft h e o r ya n d t e c h n i q u e o fb a s e l a y o u t o fc i t r u s i n d u s t r i a l i z a t i o n ，t h ep a p e rp r o b e dr e a s o n a b l el a y o u to f t h eb a s eo fc i t r u si n d u s t r i a l i z a t i o ni n o r d e rt oa c h e i v et h eg o a lo t h i 曲q u a l i t y 、h i g hy i e l da n dl o wc o s ti nc i t r u sp r o d u c t i o n ，w h i c h o f f e r sl a wm a t e r i a l 诵mh i g hq u a l i t ya n ds t e a d yq u a n t i t yt oc i t r u sp r o c e s s i n g a n de n s u r e “m i l l i o nt o n s ”p r o j e c tt or e a l i z ea l lr i g h t t h es u c c e s s f u lf u l f i l lo f t h e p r o j e c t w i l ls i g n i f i c a n t l y p r o m o t e c i t r u sp r o d u c t i o no f o u r c i t ya n d o u rn a t i o n k e y w o r d ：c i t r u si n d u s t r i a l i z a t i o n p r o d u c i n g a r e a l a y o u t l 庆市“百万吨”柑植产业化生产蠢地布局研究 1 文献综述 1 1 柑橘生长与生态因子的关系 柑橘类果树的个体发育和系统发育，是植株内部因素和外部环境条件，在遗传基因 的控制下，相互作用、相互适应的结果。在众多的环境因子中，主要的影响因子有气候、 土壤、地形等。 1 1 1 柑橘生长与气候因子的关系 柑橘是多年生植物，生长要求完全不同于一年生植物。一般一年生植物只要选用生 育期与栽培地生长季节长短一致的种类和品种，各气象因子大体能自然满足其需要，各 年还可人为地调节种类、品种和种植期。而柑橘种植于一地，则要生长几十年而不能变 更，除了要求生长期内各气候因子必须满足以外，还要求年周期，特别是生育关键时期 和越冬气候条件适宜，几十年都能满足。因此，气候条件对柑橘的影响远较一年生作物 重要、复杂、反应敏感。而气候因子很难大范围人工调控，因此气候条件常常决定着柑 橘的分布极限、生长发育、产量品质、栽培成败。 1 1 1 1 柑橘生长与光照条件的关系 光是太阳辐射能以电磁波的形式投射到地表的辐射线，其生态作用是作为柑橘生命 活动的能源，并以其热效应给予一个适宜的环境温度。因此光照条件与柑橘生长、产量 及品质的关系密切。 如刘孝仲( 1 9 8 5 ) 研究伏令夏橙树冠内外光照变化表明，由树冠外一内，光照由 5 5 0 0 0 l x 一2 0 0 0 0 l x 一5 0 0 0 l x ，冠外层叶厚、深绿色，中部次之，内部叶大而薄、绿色 淡，产量外、中、内层分别占全部的6 1 4 4 、2 9 4 9 ；9 0 9 。黄寿波( 1 9 8 9 。，1 9 8 9 b ) 报道1 3 年生桠柑树冠从外到内，从上到下，光强、叶温逆减，产量、结果数和单果重 也逐步逆减，呈相同趋势。温州蜜柑果实纵横径、单果重、着色程度也以光照最强的冠 顶和南侧较好，而光照较弱的冠内及北侧果实酸度较高。李三玉等( 1 9 8 7 ) 在黄岩将宫 川、尾张温州蜜柑及本地早等几个不同品种的树体依其自然光照强度分成4 层测定，结 果表明：叶片主要分布在相对光强6 0 - 一1 0 0 范围；叶厚度以相对光强8 0 1 0 0 区域 最厚，果实随光强减弱渐次变小，着色变差：产量主要集中在相对光强6 0 1 0 0 的区 域( 占总产量的7 0 , - - 8 0 ) ，树冠单位容积果实产量在相对光强6 0 8 0 的区域最高； 果实可溶性固形物含量随光照减弱而降低，果实含酸量随光强减弱而渐增，果皮厚度随 光强减弱而变薄。由此看来，在适度范围内，随光照时数、强度的增加，光能利用率较 高，柑橘生长健壮、枝叶充实，花芽分化良好、产量高、品质佳。若光照强度过弱，会 使柑橘叶片变薄、变平、变大，萌芽率和发枝率降低，节问细长，组织不充实，花芽分 6 l r a 走t f r “可万吨9 柑皤产业他生产l 越希刀研弗 化不良，座果率降低，果实变小、果皮粗、着色差，含酸量增加，含糖量减少，品质低 劣。 当然随柑橘种类、品种、生长发育期不同，对光照的要求也不同。如温州密柑对光 照的要求就比甜橙高。柑橘幼叶、花蕾期( 光强度在晴天为5 0 6 0 的相对光强就能 满足生长) 所需光强就比盛果期( 光强 7 0 ，利于糖分合成等) 少。 虽然光照条件的作用如此重要，但由于柑橘属半阴性植物，一般年日照时数在 l2 0 0 h 1 5 0 0 h ，光照强度1 0 0 0 0 l x , - - , 4 0 0 0 0 l x 均能满足柑橘生长需要，因此光照条件在众多 地方均不会是限制因子。 1 1 1 2 柑橘生长与温度条件的关系 柑橘属喜温性植物，因而温度是影响它分布和生长的主要因素之。温度通过热能 效应决定着树体的生长发育过程及其生理机能活动，并直接影响其内部化学变化和物质 转移，对光合作用、吸收作用、蒸腾作用以及根系吸收水分和养分的能力都有重要影响。 温度还对柑橘物候期、果园土温和土壤微生物群落的繁衍有制约性影响。因此，温度不 但关系到柑橘的分布和正常生长，还直接影响柑橘的产量和品质。适宜柑橘生长的年均 温要求在1 6 5 一2 3 ，1 0 c 的年积温在5 0 0 0 8 0 0 0 ，1 月均温在6 c 1 3 ，最 低气温历年平均一和1 。在适宜范围内。随气温升高，甜橙的果实品质提高( 表1 ) 。 表1 舌 | 橙品质与气温( ) 的关系( 何天富1 9 9 2 ) ! ! ! ! ! ! ! 塑竺堕! ! ! ! 苎塾坐! ! 堕! ! ! ! ! 堕! ! ! ! ! 堡l ! ! ! ! ! g ! ! ! ! 堕堕! ! ! 堕! 望! 壁 品气候带抽占 糖酸糖酸维生紊c1 0 年均温月均温极低平 种 ”。 一“、 g l o o m lg t o o m l比m g l o o m l积温( )( ) 均温度 锦中亚热矿一歪再砸f i r 一丽j 一一一瓦丽一1 丽可丽i 矿1 丽i 矿_ i 页f 而面一i 百一 中哑热带重庆江津 1 1 0 21 1 59 6 ：14 8 5 4 6 0 1 8 51 8 47 60 4 。中亚热带云南建水8 1 3 1 3 36 1 ：1 5 3 1 36 2 4 9 81 831 1 02 7 愠中亚热带湖南道县8 7 5 1 0 03 8 ：15 4 2 05 8 5 1 i 1 8 67 22 8 中亚热带四川旺苍 7 4 41 8 7 4 0 ：16 0 9 05 0 7 2 61 6 24 9- 4 3 新南亚热带广东汕头 1 1 6 70 7 2 1 6 2 ：14 5 7 97 6 4 9 22 151 5 42 8 会中亚热带贵州罗甸 1 0 4 30 8 21 2 ：7 ：14 5 9 86 4 8 8 6 1 9 61 0 01 0 橙中亚热带重庆江津 9 5 01 0 9 8 7 ：14 4 4 15 9 3 9 11 8 17 , 51 8 中亚热带福建建瓯8 9 7 1 0 9 8 3 ：15 4 2 45 7 2 0 51 8 i7 9- 4 5 中亚热带湖南零陵 1 0 加1 2 7 7 9 ：l5 1 2 85 6 0 0 41 7 85 6 3 3 北亚热带云南河口 7 8 00 5 11 5 4 ：14 3 5 0 8 2 4 8 62 2 51 4 72 7 从上表看出甜橙的品质随气温的升高其含糖量和糖酸比随之上升，含酸量逐渐下 降，品质好，唯v c 逐渐减少。如超过2 3 c 的上限气温指标，糖、酸、v c 均下降，色 浅、风味淡：如低于上述下限气温指标，糖、酸、v c 均下降，酸重、品质差，唯v c 有所上升。这与日本小林( 1 9 6 9 ) 的研究得出的结论一致。 当然，不同柑橘品种品质与气温的关系是不同的，宽皮柑橘类的蕉柑要求热量较高， 以积温7 0 0 0 c 8 0 0 0 。c ，年均温2 1 c 2 2 c ，月均温1 2 c 以上为好；桠柑适应性强，从 7 l t 庆z p r “百万吨”柑抽产业他生产j - 地布再研究 品质上看，其对气温条件的要求与甜橙相似。其它宽皮柑橘的品质与气温的关系也是在 适宜范围内随气温升高而品质上升，但总体来说宽皮柑橘要求的气温低于甜橙。适于宽 皮柑橘类生长的年均温1 6 。c 1 9 。c ( 或2 0 。c ) ，1 0 c 的年积温5 2 0 0 c - 6 5 0 0 。c ，月均 温5 曲( 或1 0 ) ，极低气温历年平均值一5 2 。 另外，气温还影响柑橘的生长量，如江苏吴县位处北亚热带，7 年生尾张温州蜜柑 树高2 5 m ，树冠2 9 m 2 4 m ，千周0 2 4 m ；而北热带的海南琼山，6 年生尾张温州蜜 柑树高已达3 2 m ，树冠3 9 m 3 8 m ，干周o 3 5 m 。同时，太低的气温会造成柑橘冻害， 如1 9 7 6 年冬大寒，使浙江、江西、湖南、江苏、河南、陕西、甘肃部分地区1 4 0 0 多万 株柑橘受冻，占总株数的7 2 3 。湖南同年受冻，年产量由4 2 1 万t ，下降到1 2 4 万t 。 1 1 1 3 柑橘生长与水分条件的关系 水是柑橘生命活动中最重要的因素之一，是柑橘的重要组成部分，同时是柑橘与环 境相互适应统一的媒介，是柑橘树体内含量最多的物质( 占7 0 以上) 。水通过形态、 数量和持续时间等三个方面的变化，对柑橘的生长发育、生理生化过程和产量品质形成 等产生重要影响，同时它还通过引起光、热、土壤和生物等生态因子的变化而起间接作 用。 柑橘喜温暖、湿润的生态环境，其生长要求年降水量1 0 0 0 m m 2 0 0 0 r n m ，空气相对 湿度7 5 0 0 - - 8 2 为宜。但自然降水具时间、空间分布不均的特点，常不能满足柑橘各物 候期的要求，因此，需人为调节水分条件，保证柑橘各物候期对水分的需要，这对丰产、 优质至关重要。 1 1 2 柑橘生长与土壤因子的关系 土壤是生态系统中物质和能量交换的重要场所，柑橘生命活动所需的水份和营养物 质，绝大部分是通过根系从土壤中吸收的，土壤中营养物质的丰度和土壤物理性质将直 接影响或决定柑橘吸收营养物质的种类及数量，进而影响柑橘生育过程、生物产量、果 实产量与品质，影响经济效益。因此，柑橘生长与土壤因子关系密切，在一定条件下甚 至是决定性因素。 1 1 2 1 柑橘生长与土壤有机质含量 一般来讲。柑橘生产要克服大小年结实，防寒抗冻，保证其高产稳产及果品质优， 必须要求土壤有机质含量达2 0 o g k g 以上( 何天富等1 9 9 9 ) ，这样才能使柑橘根系生长 旺盛，加强养分吸收。当然，也有人提出另外的指标，如日本久保田收治( 1 9 7 1 ) 提出 腐殖土上要达5 0 o g k g 以i - ，红壤或质地细粘的冲积土3 0 o g k g 以上；江西省提出 1 2 o g k g - 2 0 o g k g ：俞和云等( 1 9 8 5 ) 提出温州蜜柑产量达7 5 0 0 0 k g k r n 2 土壤有机质指 标为2 5 o g k g ：胡正月等( 1 9 9 9 ) 提出丰产脐橙园土壤有机质达3 0 o g ，k g 以上。因此， 有机质含量的具体指标应视地点、气候、目的、品种而异，但总是相对较高为宜。如果 8 重：陡毋o 百：荐。吨，甘栅产业他生，q 越椰研咒 _一_一 土壤有机质低于1 0 o g k g ，那么柑橘根系生长不良，树势弱，成为小老树，成果园产量 低、品质差，甚至无收( 何天富等1 9 9 9 ) 。 有机质的作用是多方面的( 朱祖祥等1 9 8 3 ) ：第，其所含养分种类多，品种全， 能提供长效、稳定、全面营养，不易缺素；第二，其分解形成的腐殖质是良好的胶结剂， 能显著改良土壤结构；第三，腐殖质能促进养分有效化，特别是一些金属营养元素；第 四，腐殖质中的胡敏酸是一种促进根系生长的刺激剂，因此在有机质丰富的土壤上柑橘 根系生长旺盛，这是单施化肥不能达到的。 目前，众多研究均证实了土壤有机质的作用。张惠斌和林松苍( 1 9 8 5 ) 用覆盖、生 草和压绿肥等几种方法应用在温州蜜柑上，经过五年试验表明：当土壤机质提高后，可 明显减小土壤容量、比重和非毛细管孔隙度，极显著地提高毛管孔隙度、 1 n , , l l 固粒 数、全氮、水解氮特别是速效钾含量，产量由对照9 1 0 k g 株增至处理树1 1 3 1 k g 株， 增产2 6 5 。苏祖友( 1 9 8 1 ) 在福建建瓯市对l o 年生槿柑低产园施有机肥试验表明， 槿柑产量与土壤有机质含量成正相关，而且有机质越高，多年产量稳定性越好。戴良昭 ( 1 9 8 5 ) 研究表明，土壤有机质高，果实糖含量和可溶固形物高，酸度低，故品质好。 罗尊长等( 1 9 9 0 ) 通过增施有机肥提高土壤有机质2 4 后，果实含糖量比对照增加 6 3 1 3 4 ，v c 增加2 7 t 8 5 ，果汁含酸量降低8 8 。 总之，有机质能促进柑橘生长，提高果实产量与品质，保证柑橘的稳产性( 戴良昭 1 9 8 3 ) 。 1 1 2 2 柑橘生长与土壤氮索 氮是组成生命的物质基础，是蛋白质、核酸和磷脂的组成成份。柑橘所需的氮主要 从土壤中吸取，并以吸收无机氮为主，虽能吸收某些有机氮( 酰胺类及氨基酸类) 但为 量甚少( k a t o 1 9 8 5 ) 。 在n h + , - n 与n o 3 n 间哪一种是柑橘吸收的主要氮源存在不同论点。w a l l a c e ( 1 9 5 4 ) 研究认为柑橘是以吸收n h + 4 - n 为主：而s m i t h ( 1 9 5 8 ) 研究认为两种氮源没有差别， 效应相同；再一种认为柑橘对n h + 4 - n 或n o r n 的吸收与氮源存在条件密切相关，如 h e w i t ( 1 9 5 2 ) 研究认为p h 4 5 - 5 0 适宜柑橘吸收n h + 4 - n ，而p n 6 o 巧5 有利于n 0 3 - n 吸 收。但w e i s m a n ( 1 9 5 0 ) 研究得出两种氮源混合更有利于氮素吸收，并且w a l l a c e 和 m u e l l e r ( 1 9 5 7 ) 提出n h 4 - n n o 3 n 的值为1 8 4 。另外v a nd e r m e r v e ( 1 9 5 3 ) 认为砂 培中柑橘吸收n i - r , 一n 快，土壤中吸收n o a - n 较快。目前，美国柑橘施肥中也会加入 相应量的n o 3 n 。 研究表明，在土壤氮含量低或中等的土壤上施用氮肥，提高土壤氮含量可在一定范 围内提高柑橘生物量、产量、单果重和品质( 刘运斌1 9 9 2 ) 。另外，由于采果从果园土 壤中带走部分氮素，同时元素地质大循环和土壤中一些生化反应也将损失部分氮素，因 9 重属，f r “茸万吨”稽擅产业他生产誊越希埽研霓 此，定期施入一定氮的目的就是补充这些损失，以使土壤氮含量达到一个稳定水平( s d a s b e r g1 9 8 9 ) 。这个水平因时因地因种而异。庄伊美等( 1 9 8 6 ) 在福建红壤丘陵区对7 个9 1 7 年生栈柑园进行土壤分析，提出全氮含量为0 9 1 9 k g - - 0 8 4 9 k g 是土壤熟化的下 限指标，o 9 1 9 k g 1 2 9 k g 是 韭柑丰产园指标；江西省提出丘陵红壤建果园的土壤全氮 为o 8 9 k g - i 3 9 k g ；何天富等( 1 9 9 9 ) 提出成年果园丰产指标：土壤全氮为 1 o e 她1 9 9 k g ；胡正月等( 1 9 9 9 ) 提出丰产脐橙园的土壤全氮为1 0 9 k g 2 0 9 k g 。但 如果施氮过多，易导致果皮粗厚、着色不良，延迟成熟。风味淡( 何天富等1 9 9 9 ) 。 另外，n 战+ 与掣有排斥作用，施氮过多也抑制柑橘对c a 2 + 吸收。 1 1 2 3 柑橘生长与土壤钾素 柑橘对钾需要很多，与氮近似，但由于土壤含钾较丰富，因此般不易达缺量程度。 在柑橘园土壤全钾低于5 0 9 k g ，速效钾低于5 0 m g k g ，柑橘叶含钾小于7 0 9 k g 时，将 出现缺钾症状：果实变小、果皮变薄，容易脐黄裂果，品质较差。此时，增施钾肥，提 高土壤速效钾到1 0 0 m g k g 以上，将促进果实增大，果皮增厚，降低裂果率，果实内含 物明显增加( 庄伊美1 9 9 4 ) 。另外，不同时期提高土壤钾素水平对柑橘果实发育和品质 具有不同影响( 秦煊南等1 9 9 6 ；b a r - a k i v a a 1 9 7 5 ) ：春季或幼果期提高土壤供钾能力， 可促进果皮发育，增加果皮厚度，增强果皮抗破裂能力，减轻采前裂果，但降低果实可 溶性固形物含量；果实发商后期提高土壤供钾能力，有利于果肉生长和内含物积累，但 对减轻裂果作用不夫；若在幼果期与果实发育后期均提高土壤供钾能力，可降低裂果率 和提高定的果实品质( 李国怀等1 9 9 9 ) 。且随着土壤钾水平提高，可明显降低柑橘浮 皮果率。 1 1 2 4 柑橘生长与土壤磷素 柑橘对磷需要不多，为氮的1 2 1 1 0 ，但磷是柑橘核蛋白、卵磷脂、a t p 和许多酶 的重要组份，作用与氮、钾同等重要。如果土壤缺磷，伏令夏橙叶片呈紫铜色，易脱落： 同时，叶肉星水浸状，叶尖及叶缘现坏死斑；并且果实变小，果皮粗皱，果实空心，