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文档简介

德国人怎样养猪和杀猪德国是著名的猪肉生产国，每年的猪肉产量都在数百万吨，同时，德国也是猪肉出口大国，猪肉远销到世界很多国家。 照理说这样的猪肉产量应该是流水线养殖的成果，但在德国，在变成肉制品前，德国的猪非但没有遭罪，还享受着相当不错的幸福“猪”生。2002年，德国议会通过了对宪法第二十条的修正案。别看这个修正案只增加了“和、动物”两个词，却非同小可，它使德国成了世界上第一个将维护动物权利作为主要社会目标的国家。从法律角度看，人和动物几乎拥有同等的权利。都说德国的法律不厌其详，这方面的例子也可以佐证。2003年年底前，德国政府全面引入欧盟的养猪业指引，旨在确保欧盟成员国的猪农能公平竞争。其中的一部分新措施包括：猪农每天至少花20秒跟每一头猪相处。猪应有两三个木头玩具，或稻草公仔作消遣，以防它们打架。每头猪都必须接触到光线，冬季时更要提供额外光源，以免它们心情忧郁。猪舍里的排水沟不能挡路，地上必须铺胶垫或稻草，更须有空调设备。必须设医疗区，让生病的猪安心休养。农业部门会进行抽查，确保猪农遵守规矩。不少小猪场的业主欢迎新法，“猪舍越卫生，猪会过得越舒服些。让猪保持忙碌不无聊十分重要，无聊形同虐待。”不过，大型猪场的业主都十分不满，认为使养猪变得太烦了，还会增加成本。当然，也有猪农指出有些措施根本无法有效执行，因为无法证明猪农是否陪伴猪。不过要记住，德国人对法律的态度是: 有权自由地批判，但要严格地遵守。养猪就这么多让人无语的条例了，再来看看他们最极端的杀猪方法吧。 首先，把要宰杀的猪请进一个大的蒸汽房里，让其躺下，悠闲地“桑拿”一次。在桑拿的过程中，还伴有美妙的音乐。其间，他们让猪喝一种味道很美、类似安眠药的营养液。在这种营养液的作用下，猪便会美美睡去，最终一睡不醒，安详而死，没有一丝痛苦。（德国人真是）德国人认为，享受了无忧无虑的“猪”生活的猪所出产的肉是最好的，最健康的。看到德国人生产的猪肉制品时，想必就是最挑剔的食客也
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