高中生物 第1章 第1节 微生物的分离和培养同步备课课件 苏教版选修1.ppt

教师用书独具演示 课标解读1 学会微生物的分离与培养 2 掌握无菌操作技能 教学地位本节内容介绍了实验室常采用的灭菌方法 配制培养基的方法 接种微生物的方法以及微生物的分离培养技术 本节内容是无菌操作的核心内容之一 是高考中常考的内容 教法指导1 有关培养基的问题 建议教师通过实例 图片等形式讲解 以增进学生的感性认识 2 有关无菌技术 建议教师引导学生理清实验原理 实验方法 3 培养基的概念 类型 成分等内容可借助图片 课件 实例向学生展示 并设置问题启发诱导 4 大肠杆菌的接种与分离培养要创造条件 让学生走进实验室进行实际操作 新课导入建议1 通过课题背景实例引出本章要解决的问题 2 通过微生物培养和分离图示引出本节内容 教学流程设计 演示结束 手提式高压灭菌锅 高温 干热 湿热 加水 装锅 加热排气 保温保压 出锅 1 高压灭菌锅是依赖高压灭菌吗 提示 不是 是通过高压来提高湿热的温度灭菌的 配制培养基 人工培养 生长 繁殖 代谢产物 动植物组织 微生物细胞 提取物 营养丰富 营养成分 差 准确称量 化学试剂 蒸馏水 化学成分 好 繁琐 高 碳源 氮源 无机盐 2 在固体培养基中加入的琼脂能为微生物提供营养吗 为什么 提示 不能 微生物不能分解琼脂 接种微生物 无菌 培养基 接种针 接种环 玻璃刮铲 大肠杆菌的接种与分离培养 培养液 ph 7 2 1 5 灭菌 50 1 2 3 牛肉膏蛋白胨能培养病毒吗 为什么 提示 不能 因为病毒只能进行活细胞寄生生活 菌种 扩大 纯净菌种 接种环 试管口 划线接种 1 牛肉膏蛋白胨培养基主要用于培养酵母菌 提示 主要用于培养细菌 2 接种是将微生物接入培养基后再灭菌 提示 接种是在无菌条件下将微生物接入培养基 3 通常认为消毒是一种部分灭菌的方法 4 肉眼看到的一个菌落肯定是由一个大肠杆菌生长和繁殖形成的 提示 不一定 有可能是由几个没有分离开的大肠杆菌形成的 培养基中各营养要素的作用及配制原则 问题导思 培养基中碳源 氮源 水和无机盐的来源和作用是什么 培养基的配制应遵循哪些原则 1 培养基的成分 精讲精析 3 下表是某培养基的配方将幽门螺杆菌接种到ph适宜的该培养基中 置于37 c下培养一段时间后 在该培养基中幽门螺杆菌的数目比刚接种时 主要原因是 4 幽门螺杆菌形态如图所示 该菌在人体中可引起胃溃疡等胃部疾病 幽门螺杆菌生长的最适ph为6 7 人体胃腔内ph在1 2之间 但胃黏膜的黏液层靠近上皮细胞侧ph为7 4左右 若幽门螺杆菌随食物进入胃腔 结合其结构特点以及能导致胃溃疡的特性 推测该菌在胃内如何存活 解析 1 幽门螺杆菌为原核生物 没有核膜包围的细胞核 遗传物质集中在拟核内 2 幽门螺杆菌生活在半固体培养基的中部 说明它不能生活在氧气浓度过高或过低的地方 3 培养基中缺乏氮源 幽门螺杆菌不能正常生活 数量会减少 4 幽门螺杆菌进入胃腔后 可以先依靠鞭毛运动至ph较高处缓冲 然后分泌蛋白中和胃酸 提高ph 以便继续生存和繁殖 答案 1 拟核 核区 2 氧气浓度过高或过低 3 少缺少氮源 缺少氮源和生长因子 4 幽门螺杆菌进入胃腔后 首先依靠鞭毛运动至ph较高处缓冲 然后分泌蛋白中和胃酸 提高ph 以便继续生存和繁殖 消毒与灭菌 问题导思 怎样区分消毒和灭菌 实验操作过程中怎样实施无菌操作 1 消毒与灭菌的区别 2 常用的无菌技术 1 对实验操作的空间 操作者的衣着和手 进行清洁和消毒 2 将用于微生物培养的器皿 接种用具和培养基等进行灭菌 3 为避免周围环境中微生物的污染 实验操作应在酒精灯火焰附近进行 4 实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触 精讲精析 解析 1 大肠杆菌具有体积小 结构简单 变异类型容易选择 易培养 生活用期短等优点 培养过程中 除考虑营养条件外 还要考虑温度 酸碱度和渗透压等条件 2 灭菌是用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物 所以对培养基和培养皿要进行灭菌 而消毒是用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物 所以操作者的双手需要进行清洗和消毒 3 因为有的大肠杆菌会释放一种强烈的毒素 并可能导致肠管出现严重症状 使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃 以防止培养物的扩散 造成污染 答案 1 温度酸碱度易培养生活周期短 2 灭菌消毒 3 灭菌 平板划线操作 问题导思 平板划线分离法的操作原理是什么 几次灼烧的目的是什么 1 平板划线分离法的原理分区域连续划线 由于划线后线条末端细菌的数目比线条起始处要少 每次从上一次划线的末端开始 能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少 最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落 2 平板划线法几次灼烧灭菌的目的比较 审题导析 接种划线时 将带有微生物样品的接种环 依次从第1区域 第2区域 第3区域划线 达到逐步稀释分散的目的 精讲精析 平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作 将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面 以形成标准菌落 因此 每次划线时 都应将接种环上原有的菌体杀死 划线时分散的菌体来自上次划线上的菌体 答案 c 解析 倒平板时 应用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙 右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿 左手立即盖上培养皿的皿盖 整个过程中培养皿皿盖不能放在桌子上 答案 c 结论语句1 培养基的成分 水 无机盐 碳源 氮源和特殊营养物质 2 在无菌条件下将微生物接入培养基的操作过程叫做接种 3 细菌培养基的配制过程 配制培养液 调节ph 分装 包扎 灭菌 搁置斜面 4 消毒和灭菌的实质不同 前者只杀死绝大多数微生物 后者则杀死所有的微生物 1 牛肉膏蛋白胨培养基的主要优点是取材便利 营养丰富 配制简单 但由于营养成分难以控制 实验结果的重复性差 而逐渐在生产中被合成培养基代替 下列关于合成培养基的叙述错误的是 a 合成培养基配制繁琐 成本较高b 合成培养基的化学成分及含量明确 实验可重复性好c 合成培养基可采用部分天然物质和部分化学试剂配制而成d 一般情况下 水 碳源 氮源 无机物等是各种培养基共有的物质 解析 合成培养基是指由准确称量的分析纯等高纯度化学试剂与蒸馏水配制而成的培养基 它的优点是化学成分及其含量明确 实验的可重复性好 缺点是配制繁琐 成本较高 各种培养基的配方不同 但一般都含有水 碳源 氮源 无机物等最基本的生命物质 答案 c 2 甲型h1n1流感在全球范围内迅速蔓延 导致很多人死亡 该流感是由甲型h1n1流感病毒感染引起的 培养该病毒应使用 a 在适宜温度和湿度下的活的鸡胚b 碳源与氮源比例恰当的液体培养基c 富含维生素的固体培养基d 严格无菌的猪肉汤 解析 病毒营寄生生活 必须寄生在活细胞中才能存活 答案 a 3 2013 徐州高二检测 关于灭菌和消毒的理解不正确的是 a 灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞 芽孢和孢子b 消毒和灭菌的实质是相同的c 接种环用灼烧灭菌d 常用的消毒方法有煮沸消毒法 巴氏消毒法 化学药剂法 解析 灭菌与消毒是两个概念 灭菌是指杀灭一定环境中的所有微生物的细胞 芽孢和孢子 根据不同的材料选用不同的灭菌方法 如接种环用火焰灼烧法 培养基用高压蒸汽灭菌法等 消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体上绝大多数微生物 答案 b 4 2013 新乡高二检测 对培养基 培养皿 接种环 实验操作者的双手 空气 牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是 化学消毒 灼烧灭菌 干热灭菌 紫外线灭菌 高压蒸汽灭菌 巴氏消毒法a b c d 解析 培养基用高压蒸汽灭菌 培养皿能耐高温 需用干热灭菌 接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底的灭菌效果 实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒 如用酒精擦拭双手 空气可用紫外线消毒 为了不破坏牛奶的营养成分 可采取巴氏消毒法 答案 a 5 在接种操作过程中 不正确的是 a 要将接种环灼烧灭菌b 取下棉塞后要将试管口灼烧灭菌c 将接种环伸入试管内 先接触长菌多的部位d 接种后还要将管口灭菌加塞 解析 接种环伸入试管内先接触未长菌的部位 待接种环冷却后再接触长菌部位 答案 c 6 2013 江苏高考 某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理 下列叙述正确的是 a 培养基分装到培养皿后进行灭菌b 转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线c 接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养d 培养过程中每隔一周观察一次 解析 微生物分离中培养基的制备应是先灭菌再倒平板 a项错误 每一次划线前都要灼烧接种环 以杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种 b项正确 接种后的培养皿应在恒温培养箱中进行培养 光照会影响温度等条件 c项错误 培养过程中观察的间隔时间不能太长 适宜条件下一般不超过24h d项错误 答案 b 解析 1 新配制的培养基需要用高压蒸汽灭菌锅灭菌 实验前需对超净工作台进行消毒处理 2 尿素可为乳酸菌a提供氮源 3 透明圈越大 表明抑菌效果越好 答案 1 高压蒸汽灭菌锅消毒 2 氮源 3 直径 或 大小 8 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验 实验包括制备培养基 灭菌 接种及培养 菌落观察计数 请回答与此实验相关的问题 1 培养基中含有蛋白胨 淀粉分别为细菌培养提供了 和 除此之外 培养基还必须含有的基本成分是 和 2 对培养基进行灭菌 应该采用的方法是 3 为了尽快观察到细菌培养的实验结果 应将接种了湖水样品的平板置于 中培养 培养的温度设定在37 要使该实验所得结果可靠 还应该同时在另一平板上接种 作为对照进行实验 4 培养了20小时后 观察到平板上有形态和颜色不同的菌落 这说明湖水样品中有 种细菌 一般说来 菌落总数越多 湖水遭受细菌污染的程度越 5 如果提高培养基中nacl的浓度 可以用于筛选耐 细菌 这种培养基被称为 解析 本题考查培养基的配制以及微生物培养的实际应用 从题中获取的主要信息有 微生物培养需要的营养物质 无菌操作和接种技术 培养基的种类 解答本题可从培养基的营养物质入手 用于培养微