烟叶精益生产试点方案.doc

山东潍坊烟草有限公司烟叶精益生产试点实施方案按照国家烟草专卖局关于推进企业精益管理的意见和关于开展基地单元烟叶精益生产试点的安排部署，山东省局（公司）确定2014年在诸城孟马基地单元开展烟叶精益生产试点。为确保试点工作顺利开展，结合潍坊烟区实际，制订本实施方案。一、目的意义烟叶精益生产是建立在烟叶生产流水作业基础之上的价值增值过程。它以“提高效率、降低成本、保障供应”为核心要求，以流程优化设计、资源要素整合、人员协同配合为基本调节手段，重点推进信息精确、技术精良、流程精益、作业精准、组织精密、队伍精干，不断减少要素浪费，降低生产成本，提高烟叶质量和生产效益，使烟叶生产最大限度地满足各类客户的有效需求，从而实现减工降本增效的现代烟草农业发展目标。精益生产理念的提出，是国家局党组对中国烟叶发展的科学归纳提升，是对新时期现代烟草农业建设作出的重大战略部署，是促进生产力与生产关系协调发展、进一步转变生产方式的客观需要，对持续提升现代烟草农业建设水平，实现烟叶生产转型升级，推进卷烟上水平具有重大意义。二、指导思想以科学发展观为指导，全面落实国家局推进现代烟草农业建设的部署要求，坚持“立足实、争取强、注重精、要特色”烟叶工作思路，以烟叶家庭农场和合作社建设为抓手，以优化结构、提升质量特色、适应市场需求为目标，积极探索和实践烟叶精益生产。全面加强基础信息管理，集成和落实先进技术，实施精准作业，抓好组织管理，促进潍坊烟叶持续稳定发展，实现产业转型升级。三、试点单元基本情况上烟集团“中华”品牌孟马基地单元位于诸城市西部，建于2010年，是国家局安排建设的第一批基地单元，下设孟疃烟叶中心站和马庄烟叶收购点。2012年被国家局列为特色优质烟叶、gap管理试点和订单生产基地单元。孟疃中心站被国家局评为“全国优秀烟站标兵单位”。孟马基地单元属暖温带半湿润季风气候，四季分明，光照充足，无霜期长，雨量充沛；土地资源丰富，植烟土壤主要为棕壤、褐土，地形以平原、丘陵为主，土壤质地良好，供肥供水性能好，水源丰富，地块完整。单元内规划基本烟田5万亩，涉及1个镇、 71个村，面积稳定；烟叶生产基础设施配套完备，烟农生产经验丰富，技术力量充足。2013年种烟面积1.67万亩，计划收购量5万担，主栽品种为nc55、鲁烟1号。近年来，孟马基地单元在市局（公司）党委的坚强领导和上烟集团的具体指导下，坚持走优质特色创新路子，不断转变发展方式，全面推进现代烟草农业建设，在“一基四化”、基地单元、合作社建设、两头工场化、中间专业化、科技创新、结构优化、gap管理、烟叶基层建设、生态文明建设等方面取得了显著成就，烟叶生产水平和发展质量不断提升，为全面推行精益生产创造了有利条件，奠定了坚实基础。四、任务目标（一）总体目标通过烟叶精益生产试点，吸收借鉴工业理念和其它领域的先进做法，总结归纳精确信息、精良技术、精准作业、精密组织实施路径，不断优化烟叶工作流程，有效配置各种资源要素，实现烟叶生产的技术标准化、作业流程化、服务专业化，提升现代烟草农业建设水平。在此基础上，制定潍坊烟区烟叶精益生产作业规范，并在实践中不断完善提升，为精益生产的全面实施提供科学指导。（二）具体目标1育苗、烘烤环节，2014年要全部实施精益生产。2田间管理环节，烟田清理、冬耕春耙、起垄施肥、烟苗移栽、中耕、植保、不适用烟叶处理七个方面2014年全部实现精益生产；肥水管理、打顶抑芽、烟叶采收三个方面流程化作业面积2014年达到50%，2015年达到80%，2016年达到100%。3在搞好试点的基础上，潍坊全市积极推进精益生产，到2016年全市七个方面的精益生产推广面积占总面积的80%以上。五、试点内容对育苗、田间管理、烘烤三个环节的关键节点作业流程、技术要求、作业标准、工作效率、管理方式进行明确，认真抓好落实，确保达到精益生产目标。（一）作业流程与标准要求1.育苗环节 （1）漂浮育苗清理: 清理育苗池内杂物。平整育苗池，池内底面水平高差小于1cm。清理育苗棚，棚内外无杂草和非育苗用物资等。 消毒：将育苗盘、育苗棚、育苗池进行消毒处理，确保育苗盘消毒率100%，育苗棚内外消毒彻底无死角，育苗池内无杂草害虫危害。铺膜灌水：将厚度适宜无破损的薄膜平展的铺在池底并固定到位。用洁净无污染的水灌池，水深适宜。播种：备好育苗基质，水分适宜，“捏之成团，触之即散”。将基质装于盘内，松紧适宜，采用机械压穴式播种，精准播种率98%以上（根据需要每穴1-2粒种子）。将播种后的育苗盘运至摆盘处，平放入池，摆放合理。苗床管理：抓好水肥管理，播种到大十字期，水深控制在5cm左右，大十字期后，水深可加到10-15cm；播种后30天前，营养液中氮素浓度50-100mg/kg，播种30天以后100-200mg/kg，氮、磷、钾比例1:0.5:1，营养液的总盐分不超过0.3% ，ph值5.5-6.5。加强温湿度管理，温度控制在2028 ，过低应保温、增温，过高应敞膜降温；播种后到齐苗期保持相对湿度85%左右，小十字期保持75%左右，大十字期以后保持55%65%。严格病虫害防治，加强卫生操作，无病害蔓延，烟苗不带毒。剪叶：以提高烟苗整齐度为目的，应尽量减少剪叶次数，一般不超过2-3次。剪叶时间宜早不宜迟，竖叶期开始剪叶，剪叶前剔除先发病株并喷施药物保护，剪叶工具即时消毒，剪叶程度适宜。碎叶及时清理出育苗棚并集中销毁。炼苗成苗：烟苗成苗后，要落实放水卷膜、剪根措施，断水、断肥、控温，炼苗5天以上，根系无损伤，柔韧性好。（2）直播育苗苗畦准备：苗畦一般设置为南北方向，畦面平整，畦梗硬实。在育苗前7天，烟畦灌足底墒水，并找平耙细，确保托盘摆放后整齐一致。营养土准备：营养土应充分腐熟，质地均匀；容重适当，以600kg800kg/m3为宜，土质疏松，透气、保水、保肥性好，浇水不板结；可选用以下两种配方：50%腐熟牛粪+40%轻质壤土+10%河沙；30%腐熟牛粪+30%草炭土+30%轻质壤土+10%河沙。每方营养土添加2kg复合肥，肥料要磨细拌匀。准备时间应在上年度68月份，以利高温发酵。消毒：将营养土、育苗盘、育苗棚、苗畦进行消毒处理，确保育苗盘消毒率100%，育苗棚内外消毒彻底无死角，营养土、苗畦内无杂草害虫危害。播种：在移栽前65天70天播种；播种时，将营养土装于盘内，松紧适宜，采用机械压穴播种方式，单穴播种2粒，精准播种率98%以上；将播种后的托盘平整摆放在苗畦内，喷水至苗穴呈明水，使种子包衣充分裂解，灌足底墒水；然后用过筛营养土进行浅覆盖，厚度1.5mm；在托盘表面覆盖白色地膜，苗畦上方40cm处架设小弓棚并覆盖薄膜。苗床管理：温度管理，苗床温度一般保持在1328。水分管理，播种后应喷水23次，直到营养土全部湿润透。出苗前一般不喷水，如出现缺水时可喷水1次。出苗后至小十字期，每天喷水2次，使营养土湿度达饱和状态，具体指标是用手指按压有水印为宜。小十字期至封盘前，营养土水分保持表面湿润，一般每天喷水12次，烟苗封盘后每1-2天喷1次水，喷水时间在上午9点前或下午5点以后。营养管理，进入大十字期后，追施育苗肥，共喷施3次4次，封盘前浓度为0.5以下，封盘后浓度为1%以下，每次喷肥完毕用清水冲洗烟苗。剪叶：与漂浮育苗相同。炼苗成苗：主要采取控温、控水和剪叶等方法。一般于移栽前7天左右开始逐步控温控水，适当减少浇水量，以烟苗不发生永久性萎蔫为度，同时逐步加大通风量和通风时间，确保烟苗柔韧性好。（3）假植育苗假植育苗，母床播种面积应不少于大棚面积的3/4。小十字期时进行疏苗，苗距1.5cm左右。假植时，应使用假植器等工具，严禁用手接触烟苗，一个大棚应在2天内完成假植。其他要求参照直播育苗。2.田间管理环节烟田清理：烟叶收获后及时拔除烟株，清理并运出烟田，烟秸漏拔率1%，清除率100%；烟田无地膜等杂物；秸杆还田地块的秸杆细碎，均匀撒于地表。冬耕春耙：封冻前用机械将全部烟田进行耕翻，普通冬耕耕深为25cm左右,深冬耕耕深30cm，误差1.5-2 cm。春天解冻后旋耕平整，耙深8locm，土壤细碎。起垄施肥：施肥前根据前茬作物和土壤质地的不同，每200-300亩地选取一个土样进行化验，取土方法合理、有代表性。根据化验结果，合理混配肥料，混拌均匀。施肥方案的制定，综合考虑前茬作物、病虫害发生情况和土壤肥力，亩均施氮量控制在6kg以内，适当增加硝态氮比例，逐户制定施肥方案，全面落实配方施肥。移栽前20天完成起垄，平原垄高30cm 以上、丘陵垄高25cm以上，垄直，行匀，土细，垄体饱满无杂物；施肥均匀不漏施，施肥深度15cm左右。烟苗移栽：烟苗出棚前，喷施防病药剂，运输时轻拿轻放不伤苗。采用机械移栽并配合人工作业，移栽前，将烟苗（提苗肥）装于移栽机相应位置，苗、肥供应及时，不误移栽。移栽时，机械适速、匀速、直行，投苗及时不漏栽。移栽后，及时浇水，水量充足。手工移栽，提倡栽“水烟”，用水量不少于2.5公斤/株。施放毒饵，环施于距根际10cm处；及时封埯，土苗结合严密。覆膜：栽后及时覆膜，地膜压实无破损；及时抠苗，四周细土压实无缝隙。中耕：适墒行间中耕，不少于2次，行间无杂草危害。植保：根据常年烟田发病规律，烟农生产专业合作社提前备好中国烟叶公司推荐目录农药，按照技术中心发布的病虫害预警和生产实际，坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，按时精准配置、喷施农药，喷施方法要科学，正常生产季节喷施4次，无病害蔓延。肥水管理：根据不同品种、不同生育期水分需求适量灌溉，实施精准灌溉，尤其是要浇足、浇好旺长水。重视烟田排涝系统建设，确保烟田无积水。及时追肥，适时叶面喷肥，氮肥在移栽后30天内施用，施在烟株最大叶尖正下方，深度15cm；喷施以叶面充分湿润而不流水滴为准。打顶抑芽：长势正常的烟田在50%烟株中心花开放时打顶，先健株后病株，同一块烟田当天一次打完。打顶后施药前抹去长度大于1.5cm的腋芽，药液抑芽率100%。不适用烟叶处理：及时摘除奶叶及病伤残叶，然后打掉两片有效叶，保留2片顶叶不采收。采摘的不适用烟叶要集中运输销毁。3.烘烤环节采收：按照烟叶成熟标准适时采收。采收后的烟叶使用专用包装袋，及时搬运出田间，搬运时轻拿轻放，无挤压、摩擦，堆放整齐，无曝晒。及时装车运输，堆放厚度适宜。夹烟: 装夹前将鲜烟进行分类，初分率100%，分类准确。分类后的烟叶分别装夹，同夹同质，单夹烟叶重量控制在11-15kg（下部11kg，中部13kg，上部15kg），烟夹饱满、均匀，重量一致，当天采收的烟叶当天完成夹烟。烘烤：装炉时夹距均匀，容量适宜，装烟密度控制在300-320夹/炉，同炉同质，当天夹的烟叶当天完成装炉作业。根据智能化烘烤专家系统进行烘烤操作。烘烤后的烟叶进行回潮，回潮后含水量1617%。达到回潮标准的烟叶及时下炉解夹，轻拿轻放，防止造碎。初分：将回潮后的烟叶进行初分，去青去杂，初分后青杂比例控制在5%以内。每5-10kg打捆。打捆后按照约定分级交售的时间和数量，运输到指定的烟站分级交售。专业化分级：分级队长对待售烟叶初分质量（去青去杂情况）进行验收，青杂比例不超过5%。验收合格的烟叶确定分级加工台。辅助工将烟叶解捆装筐，做到装筐整齐，叶柄向外，高度低于筐高。烟筐及时准确运送到指定的分级台。分级工1号位负责分部位、颜色，确保烟叶部位、颜色界限清楚，均匀一致。分级工2号位负责分等级，确保等级间界限清楚；每人每天分级在2担以上。分级组长对各台位分好的烟叶验收，等级纯度达到80%以上的烟叶归类装筐。质管员初检，达到收购要求进入收购环节。（二）管理方式与组织架构基地单元内烟田按照种植布局，划分若干单位组织烟叶生产。依据服务半径、地域分布和交通条件，每个基地单元设2-3个片区，每个片区设56个作业单元，每个作业单元含56个种植单位，每个基本种植单位由相邻或相近的家庭农场或种植户联合组成。基地单元中心站负责技术指导，烟农专业合作社提供专业化服务。 片区。每个片区覆盖面积50006000亩。设片区负责人，由中心站站长或副站长担任，主要负责辖区内烟叶生产收购管理、烟叶生产基础设施建设等工作；对辖区烟技员工作进行管理、监督与考核；对合作社专业化服务进行监督考核。作业单元。作业单元是烟技员技术指导的基本单位，也是合作社作开展全程服务的基本单位。每个作业单元服务面积1000亩左右。设责任人1名，由烟技员担任。主要负责作业单元内的烟叶生产规划、种植计划落实、生产技术推广、烟叶收购、生产基础设施建设监督等工作。种植单位。每200亩农场或连片烟田为一个基本种植单位。每个种植单位设小组长1名，由种植主体担任。主要负责与烟技员、合作社对接，接受指导与服务，对合作社服务进行监督并支付相关费用；组织落实生产技术措施。（三）人员配备与工作效率按照工厂化、流程化管理理念，对育苗、田间管理、烘烤三个环节的相应节点进行作业人员配备，明确工作分工，提高工作效率，实施精准作业。1.育苗环节。以供苗能力在3000亩左右的单个育苗工场为单位，结合潍坊播种时间要求，明确播种机械与作业人员配备数量，对育苗播种、日常管理实行分组管理。 2.田间管理环节。以一个作业单元（1000亩）为单位，测算各个关键节点操作农机具、人员配备数量，由专业队分环节实施精准作业，3.烘烤环节。以一个作业单元（1000亩）为单位，测算采收机具与人员配备；以一个种植单位（200亩）10座左右密集烤房为单位测算烘烤人员配备。采收烘烤实行分队、分区作业，每个采收专业队、烘烤专业队负责一个作业单元的烟叶采收（含编烟或夹烟）、烘烤（含上炕、下炕）；每个作业单元配备一个分级初分（去青去杂）队，具备条件的配备一个专业分级队。精益生产各环节人员配备参考见附表。六、工作措施要按照信息精确化、作业精准化、管理精细化、组织精密化要求，建立完善岗位标准、过程控制、网格管理和绩效考核，形成管理、评价、改进、优化、提升的精进机制，确保试点工作顺利推进。（一）加强组织领导。市局（公司）成立推进精益生产试点工作领导小组及其办公室，诸城市局（分公司）成立试点工作执行小组。1领导小组组 长：曹红祥副组长：王喜功（常务） 杨旭亮成 员：孟庆洪 侯跃亮 滕春富 信培林 杜传印李更新 领导小组负责试点实施方案的审定，试点工作推进情况的督查，试点工作中遇到问题的协调与解决，各项工作考核奖惩兑现。领导小组下设试点工作办公室，设在市局（公司）烟叶生产技术部。主 任：王喜功副主任：孟庆洪 滕春富成 员：信培林 杜传印 李更新 刘光友 刘中庆崔志军 刘 宏领导小组办公室具体负责起草制定烟叶精益生产试点实施方案，并督促试点基地单元抓好方案落实；对试点工作开展情况进行监督检查，向领导小组报告试点工作进展情况，并负责兑现考核奖惩。2执行小组组 长：滕春富副组长：崔志军 刘 宏成 员：杨晓东 李 勇 徐建进 杨尚明 管恩森刘田军 李仁政负责试点单元建设、实施方案落实、过程控制与管理、痕迹化资料整理、试点工作总结。（二）加强基础信息管理。精确信息是烟叶生产一项重要的基础性工作，也是实现精益生产的重要支撑。要高度重视基础信息收集整理，运用现代信息手段支撑精益生产实施。建立植烟地块档案，摸清植烟地块前茬作物种类、产量、施肥、主要病害及农药使用等基本情况，填写茬口调查表，按烟站、村、户、地块四级编号。建立田块肥力档案，根据前茬作物和土壤质地的不同，采集适量的土壤样品，化验分析土壤理化性状，在此基础上，研究制定施肥方案。建立气象资料档案，收集单元内近30年包括温度、湿度、降雨量、5cm及10cm地温、光照时数、灾害性天气等气象资料。建立烟农档案，详尽调查种烟农户的基本情况，包括姓名、年龄、文化程度、家庭成员及劳动力组成状况，可耕土地面积，烤房结构与种烟面积是否匹配以及3年来烟叶交售等级和质量情况等内容，对所有种烟农户进行统一编码，实行动态管理。建立质量评价数据库，立足基地单元品牌导向生产，广泛收集多年的烟叶质量评价数据，注重收集工业公司对烟叶质量的评价和原料使用信息，为优化生产技术方案、改善烟叶品质提供了科学依据。（三）加强烟农合作社建设。合作社是专业化服务的载体，也是精准作业的实施主体。要根据国家局“种植在户、服务在社”的部署要求，立足规模化种植和烟叶家庭农场发展实际，围绕精益生产实施，大力推进综合服务型烟农合作社建设，全面开展“5+4”环节专业化服务，强化合作社服务功能。要科学划分服务区域，每200亩为一个种植单位，每1000亩为一个作业单元，每5个作业单元组成一个服务单位。进一步优化专业队设置，结合设施布局、服务面积，设立育苗、农机作业、采收、烘烤、分级5类专业队，实现片区化作业服务。每个服务单位设1个育苗专业队；1个农机专业队，根据辖区服务面积，确定队员数量、农机具配置，并设1处农机存放场所；设1个烘烤专业队，每个集中烘烤点配备1名烘烤师，每5座烤房配备1名司炉员。每1000亩左右设1个采收专业队。同时，完善合作社机械配置，优化机械作业标准、服务流程，加快推进机械化生产进程。（四）加强队伍建设。人才队伍是精益生产顺利实施的重要保障。要立足基地单元精益生产需要，建立健全培训激励机制，综合运用各种培训形式，全方位开展培训，全面加强宣传教育，强化精益生产意识，着力打造适应现代化、基地化、特色化、信息化需要的基层站管理队伍，管理规范、技术过硬、服务高效的技术指导队伍，懂经营、善管理、讲诚信的职业烟农队伍，相对稳定、服务意识好、技能水平高、服务能力强的烟草农业产业工人队伍。（五）严格考核监督。按照“全面考核，严格兑现”的原则，制定考核监督管理办法，领导小组办公室和执行小组将根据各项工作的作业标准和进度要求，对烟叶精益生产关键节点进行考核监督，及时兑现奖惩，保证试点工作顺利开展。考核节点。育苗车间考核播种、苗期管理、成苗三个环节；生产车间考核冬耕、绿肥翻压、起垄施肥、移栽、大田管理、不适用烟叶处理六个环节；烘烤车间考核采收、鲜烟分类、烘烤、预检、分级5个环节。考核方式。以现场作业效果、烟农的满意度和作业质量反馈为主要依据进行考核。管理考核，实行三级考核，公司考核烟站，烟站考核片区，片区考核烟技员。服务考核，实行三级考核，烟站考核合作社，合作社考核专业队，专业队考核专业队员。（六）完善政策保障。进一步加大投入支持力度，在完善现有烟叶生产补贴政策的基础上，研究制定促进精益生产的相关政策，全面收集精确信息，促进精良技术落地，为精益生产提供有力保障。七、有关要求（一）坚持一个目标。坚持以客户为中心，以工业企业需求为导向，以实现精益生产为目标，引入工厂化管理理念，优化作业流程，合理配置资源，提高工作质量和工作效率。（二）做到三个结合。精益生产要与标准化生产和gap相结合，与基地单元、特色优质单元和优秀基层烟站创建相结合，与科研单位、工业使用相结合。（三）突出工作重点。以基地单元建设为平台，围绕两头工场化、中间专业化，加强育苗工场、烘烤工场的建设与管理，提升烟农合作社的服务效能，推进全程机械化，实现流程化作业，进一步促进减工降本。附件：1. 精益生产基础信息调查表230年气象资料统计表3. 烟农资料信息档案4. 精益生产各环节人员配备参考表2013年10月10日附件1精益生产基础信息调查表烟站：户主姓名性别年龄家庭人口家庭劳力电话地块编号茬口基本情况地块名称、位置、gps面积（亩）茬口名称、种植品种当年施肥种类及用量（公斤/亩）当年施用农药种类及时间土壤类型粘重 壤土 砂土 土壤质地粘重 壤土 砂土 土壤肥力高 中 低 当年种植作物产量（公斤/亩）当年作物主要病害地块名称、位置、gps面积（亩）茬口名称、种植品种当年施肥种类及用量（公斤/亩）当年施用农药种类及时间土壤类型粘重 壤土 砂土 土壤质地粘重 壤土 砂土 土壤肥力高 中 低 当年种植作物产量（公斤/亩）当年作物主要病害地块名称、位置、gps面积（亩）茬口名称、种植品种当年施肥种类及用量（公斤/亩）当年施用农药种类及时间土壤类型粘重 壤土 砂土 土壤质地粘重 壤土 砂土 土壤肥力高 中 低 当年种植作物产量（公斤/亩）当年作物主要病害站长：制表：附件230年气象资料统计表要素月份降水（mm）气温（）5cm地温（）10cm地温（）日照时数（h）1上中下月2上中下月3上中下月4上中下月5上中下月6上中下月7上中下月8上中下月9上中下月10上中下月11上中下月12上中下月附件3 烟农资料信息档案市（县）镇村包户技术员：年份：合同号：身份证号：烟农类型：户主姓名性别年龄学历植烟历史家庭人口家庭劳力电话门牌号土地面积合同面积种植品种品种1面积1烟地俗称1品种2面积2烟地俗称2合同交售量合同上等交售量合同中等交售量经度面积1纬度面积1海拔面积1面积2面积2面积2土壤质地粘重壤土砂土土壤类型棕壤 褐土 潮土水浇条件好一般差土壤肥力高中