╲〞生态农业与旅游╲〞专业申报材料

郑州牧业工程高等专科学校2004年新专业申报材料“生态农业与旅游”专业申报材料F 可行性论证报告F 行业论证材料F 专业培养计划F 专业设置档案郑州牧业工程高等专科学校二四年六月二十日关于开办“生态农业与旅游”专业的可行性分析报告一、开办“生态农业与旅游”专业的必要性1、开办“生态农业与旅游专业”是适应国民经济和社会发展的基本需要而进行的一项专业调整改革。党的十六大提出21世纪前二十年是我国全面建设小康社会的关键时期，在这一时期产业结构的战略性调整和社会转型是社会经济发展的主旋律。传统农业应向市场化、产业化、集约化和高附加值的方向改造和提升，而新兴的旅游产业将成为国民经济最具活力的支柱产业和经济增长点。生态农业和旅游产业的有效结合正适应了农业结构的战略性调整和大力兴办旅游业的客观要求。世界旅游业从20世纪80年代中期已上升为全球第一大产业，90年代中后期，产值已达到了3.6万亿美元，直接和间接从业人员2.5亿人，年增长速度达4%以上。随着居民收入的增长、假期制度的改革，旅游交通的便捷和对外开放程度的提高，我国旅游业呈现出高速不平衡增长的态势，旅游业产值增长超过GDP增长速度，截止2002年底全国第四批国家级风景名胜区评定后，全国共有国家级风景名胜区151处，其中绝大多数为自然风景名胜区，属于生态旅游区的范畴。河南省旅游事业近几年正焕发出生机和活力，生态旅游的地位逐年提高。河南省委省政府旅游工作会议以及国民经济和社会发展的十五计划都把旅游业作为支柱产业，大力扶持其健康快速发展并作为贯彻可持续发展战略的重要突破口。农业与旅游业的结合主要是基于生态农业资源和生态旅游资源的一体化趋势和要求，即农业生态资源功能的旅游化和旅游资源开发的生态化。既提升了农业经济的产业效率，又培养了旅游业的经济增长点，使自然生态资源得到第一产业和第三产业的双重开发并发挥生态环境教育功能。2、开办“生态农业与旅游”专业是农业院校调整办学方向和提高教学竞争力的需要。首先，农业院校要保持旺盛的生命力和持久的吸引力，就必须在专业设置和教学内容上与时俱进，开拓创新，充分利用农业院校的基础优势，寻找符合当今社会潮流，具有时代特色的办学方向。我国农业正处在由传统农业向现代农业转轨的过度时期，农业领域正孕育着一场新的生产方式、经营方式的变革，资源配置的手段和方式正日益多元化，农业资源的概念有了新的内涵，它同人的生态定向、生态环境、旅游景观等紧密联系在一起，这就使农业资源开发 向更高产业层次转化成为可能，开办“生态农业与旅游”专业能够将农业资源和农业经 济的传统办学优势，转化为培养农业转型的多学科交叉的复合型人才的优势，这是农业转型的需要，也是农业院校办学思路转型的需要，是农业院校的生存发展壮大的根本出路所在。其次，高职高专培养的重点在于具有实践操作技能的应用型人才，这与生态农业和生态旅游的产业经营属性、实践操作属性基本一致。经与省内外的一些旅游部门和生态农业园区等企事业单位沟通和了解，生态农业与 生态旅游专业人才广受欢迎，已形成生态旅游人才短缺与旅游业整体进步之间的矛盾，生态旅游人才的培养成为今后一定时期旅游业提高竞争力的战略措施，预示着当前和今后一定时期生态旅游和旅游农业部门将出现人才紧缺的局面，该专业的设置是其他任何专业不可替代的。再次，河南省不仅有着丰富的历史人文 旅游资源，而且拥有极其丰富的自然生态旅游资源，生态旅游资源开发已成为河南省旅游业结构调整的重点。近几年大力开发山地生态旅游资源和大中城市郊区生态观光农业的实践已充分显示出这一旅游事业在河南省的广阔生命力。“生态农业与旅游”专业的开办，将占居国内在农业旅游、生态旅游专业人才培养的先进行列，有力地促进我省旅游产业、高新农业和高等教育事业向更高层次迈进。3、开办“生态农业与旅游”专业能够保持该专业教育的入学和就业的人才供求两旺。传统农业专科教育面临市场就业和生源质量的巨大压力，这与几十年一贯制传统专业设置和教学模式有很大关系，利用现有优势将传统长线专业改造成为当今社会经济新兴的热门专业，必将形成农业院校人才供求两旺的良好局面，高等专科教育尤其是农林高职高专才能办出活力和动力。河南省生态旅游资源极为丰富，到2000年初河南省共有国家级和省级风景名胜区23家，开发景点景区200多处，国家级和省级文物保护单位583处，星级旅游饭店160多家，各类旅行社近300家。近几年开发力度逐渐加大，对生态旅游人才需求容量巨大，与生态农业和生态旅游人才需求对口的企事业单位和部门包括：各类生态农业实验场、观赏动植物园区、各类自然风景名胜区、生态休闲旅游度假中心、旅游接待和市场开发企业、城市园林生产经营单位、各级各类自然保护区等。目前，这类与生态农业旅游资源开发利用保护相关的单位和部门人才奇缺，难以适应自然资源进行旅游综合开发和保护的需要。上述企事业单位和部门多数属于新兴行业或朝阳产业，一般认为，社会越发展，人类对自然生态的认识水平越高，回归自然、与大自然保持和谐共处的愿望越强烈。抗击非典的教训增强了人们对生命和健康的认识和追求，生态健康旅游将成为旅游业结构调整的重要方向。该专业的设置较好地适应了这一旅游业的发展动态。二、开办“生态农业与旅游”专业的可行性1、生态农业与旅游专业与高等农林院校学科性质相对口，同农林高教改革的方向相一致。旅游业是一个与多种产业、多种学科相关联的综合性产业，而生态旅游业重点在于农业生态和旅游生态资源的合理开发、利用与保护。郑州牧专是一所以农牧业为核心的农林专科学校，生态农业、生态经济、生态旅游资源等与自然生态资源相关的学科是该校大多数专业必修的专业课程之一，具有生态农业与生态旅游开发建设和经济管理的丰厚的教学科研资源和学科优势，如动物科学、牧草科学为我校优势学科之一，其师资和教学设施可以转化为观赏动植物资源，农业经济多年积累的许多教学科研成果可以转化为生态旅游市场开发的教学资源。将农业资源和新兴的农业旅游资源相结合，既是农业结构转型的需要，又是农业院校培养现代农业和旅游产业急需人才教学改革的必然结果。2、学校现有的软硬件教学设施和办学条件比较充分。一是相关学科专业的图书资料、实验实习设备可以综合利用，基本能够满足该专业的教学科研和实习实训的需要，如图书资料中的动植物生态类、自然资源类、农业经济类、可持续发展类、高新农业类等相关图书资料比较齐全。学校建有多个多媒体教室和图文信息中心，为该专业师生提供了丰富的教学参考书目和教学手段；二是师资力量雄厚，该专业计划安排任课教师中具有博士学位的3人、教授2人、副教授15人，教师学科类型齐全，学历层次较高，教学经验丰富，梯队分布合理。生态农业与生态旅游、农业经济管理与旅游经济管理在资源属性、产业属性和社会文化属性等方面本质上有很多共性，它们的很多课程和教学实践可以作到资源共享，教师只需要根据生态农业旅游专业的教学目的和要求加以必要的调整，即能满足该专业多数课程的教学任务。比如，生态农业园区既属于高新农业产业又属于观光旅游产业，生态旅游资源与生态林业资源、河湖水产资源是同类资源，生态旅游产品的营销与农产品的营销同属于市场开发的范畴，旅游行业法律法规是经济法律法规体系中的一部分，公关礼仪与导游实践技能属于同种技能的类型，等等。这些相同或相似的教学内容为该校办好该专业提供了良好的基础。只要加强对这一专业的教学研究和实践探索，吸取兄弟相关院系兴办高新农业和旅游管理专业经验和教训，就能够较好地实现该专业教学资源的整合。3、郑州牧专具有多年从事高职高专教学经验和成果。学校对于培养社会急需的应用型职业化专门人才有丰富的办学经验，为河南省首批被教育部命名的高职高专教学改革试点单位之一，办学体制灵活，适应能力较强，与省内外相关院校和企事业单位保持密切的业务往来和人才供求关系，建立了大批教学科研实习基地，教学科研信息畅通。在一年多的专业方向教学实践中已同郑州郊区鸵鸟园、动植物园、生态观光农场、园艺场等多家观光农业园区建立了对口业务联系，同我省的石人山、鸡公山、王屋山、嵩山、云台山、南湾湖、丹江口、宝天曼、淮河源等知名自然风景名胜区初步达成教学实习和人才供求的合作意向，对推进产学研结合和毕业生就业起到积极的促进作用。此外，我们正积极同旅游主管部门协商达成导游职业资格证培训的相关事宜，正逐步形成开放式办学的灵活机制和强烈的专业品牌意识，力争在众多的旅游专业竞争中办出特色、办出品牌、办出效益。三、附件1、行业相关论证材料2、“生态农业与旅游”专业培养计划3、河南省普通高等学校专业设置档案二四年六月二十日郑州牧业工程高等专科学校附件1：“生态农业与旅游”专业行业论证材料附件2：生态农业与旅游专业培养计划一、培养目标培养拥护党的基本路线、适应生态农业发展、社会进步及旅游企业经营、管理和服务一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的具有一定生态农业知识和较强的旅游营销、管理技能的高等技术应用人才。二、培养规格（一）热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，懂得马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德；具有创新精神、创新意识、良好的职业道德。（二）熟悉生态农业的特点、现状与发展动态，树立生态环保意识，掌握农业旅游资源开发、生态农业基地建设、旅游企业经营、管理、服务等基本操作技能，具备生态农业资源利用与管理、旅游业务经营的基本能力。（三）具有一定的体育运动、卫生和军事基本知识；掌握科学锻炼身体和基本技能，达到国家规定的大学生体质健康标准，具备健全的心理和健康的体魄。三、修业年限三年四、培养模式采用理论模块教学加职业技能证书的培养模式。即采用生态农业与旅游业务等理论教学又加普通话证书、公关证书和导游证书等职业技能的培养。突出生态农业与旅游资源的设计、开发、营销与管理等专业综合技能的提高，使学生适应于社会对人才多样性的需求。五、主干课程农业生态学、生态旅游学、旅游地理学、旅游市场营销、旅游园区规划与管理、导游实务、旅行社经营管理、园林学概论、交际礼仪。六、关键技术1、生态农业技术；2、旅游园区规划与管理；3、旅游市场开发；4、导游实务；5、酒水调制、茶艺。七、实践性教学环节（一）单列实验课：公关与礼仪、酒水调制操作实务、导游实务、茶艺操作实务、酒店技能操作实务（二）教学实习：共10周课程名称周数/学期1、农业生态学1/12、生态旅游学1/23、旅游地理学2/24、导游实务2/35、旅游市场营销2/36、旅游园区规划与管理 2/4（三）专业实训：第三、四、五学期，共10周，主要内容如下：1、导游技巧2、生态旅游资源开发与管理3、生态旅游市场营销4、酒水调制、茶艺操作5、酒店技能操作 （四）实岗实训（生产实习）：第六学期，16周。七、考核办法全部课程均考核。考核采取笔试与技能考核并用。八、教学活动时间分配表及教学各环节时间统计见表一、二。九、课程设置及时间分配见表三（选修课）、四十、说明（一）制定本培养计划的指导思想与基本思路为适应生态农业发展及生态旅游发展的需要，依据生态农业和旅游资源规划、开发和管理人才所应具备的理论知识和实践技能，采用理论模块教学法制定本专业的培养计划。该计划突出理论够用为度，强化实践教学环节和实践技能培养。（二）行业岗位分析随着人民生活水平的提高和社会的全面进步，生态农业与生态旅游日益得到全社会的重视。一方面，农业正在大面积地向生态农业转化，并有望成为一种新兴产业；另一方面，传统旅游业也不断在向生态保护、生态旅游方面开发项目。资料表明，生态农业与旅游是农业（尤其是城郊型农业）和旅游业不约而同重点发展的领域之一。而生态农业与旅游资源的开发既需要大量的具有生态农业知识，又具有专项技能的，既有规划、开发，又有营销、经营管理实际技能的高级应用型管理人才。毕业生就业岗位主要是：生态农业园区、休闲观光农业园区、都市型综合性农业开发区、旅游公司、旅游景区及相关部门。（三）专业知识能力素质结构分析：（见图）十二、附件（存学校）（一）专业课程教学基本要求（二）专业教学大纲（三）专业实践教学大纲（四）专业实践教学技能规范图 “生态农业与旅游”专业知识能力素质结构分析职业能力农业生态园观光园规划与管理旅游资源开发与评价旅游企业经营与管理旅游公关礼仪导游实务基本素质专业理论知识计算机应用法制意识语言文字表达心理品质职业道德敬业精神及责任感农业生态园区规划与管理生态旅游理论旅游景区规划旅游市场营销旅游资源开发导游基础知识表一 生态农业与旅游专业教学活动时间分配表学年学期123456789101112131415161718192021222324一12二34三56符号说明： 教学实习， 实岗训练， 实训， 考试， 机动， 假期 公益劳动及社会实践 ， 军训及入学教育、就业指导表二 生态农业与旅游专业各教学各环节时间统计表项目必修课选修课教学实习实岗训练专业实训考试毕业考试入学军训就业指导机动假期（含社会实践）合计理论实践学时12203951801795周数771016105121123147表三 生态农业与旅游专业选修课安排表序号课程名称学时备注序号课程名称学时备注1人文素质教育专题30限选9饲料加工学302新知识新技术专题30限选10食品工业概论303创新思维3011食品生产学304农牧业经济动态3012食品包装学305英语口语3013兽医学概论306方言训练3014兽药营销307演讲与口才3015质量管理308畜牧生产学3016企业文化30说明选修课在三、四、五学期开设，每学期由学生自选两门。限选课由学生在三个学期内必须选修。表四 生态农业与旅游专业课程设置及时间分配表课程类别序号课程名称学时分配各学期周学时分配考核分配毕业考核总学时数讲授时数实验时数教学实习周一14二18三18四14五12六考试学期考查学期公共课1马克思主义哲学原理402812232毛泽东思想概论30246243邓小平理论与“三个代表”重要思想概论604812554法律基础3535225思想道德与心理健康教育3535216形势与政策40401-47大学生就业指导10108计算机应用基础603030419体育健康1101102221,2310英语2002004421,2311高等数学50503实1专业课12农业生态学60501014113公关与礼仪6030304岗114经济学6045154215旅游地理50401023216酒水调制操作实务4010302训2综17办公软件应用4020202218生态旅游学50401013219导游实务502030233合20茶艺操作实务4010302练321园林学概论4020202322旅游市场营销学604020243技23旅游园区规划与管理60402024424旅游英语6030304425酒店技能操作实务50104034能26旅行社管理5040103427中国旅游文化40403考28农业经济管理40301035核29旅游与环保法规40403530旅游心理学40403531选修课18018032专业实训10444345总学时及周学时17951400395202323222221学期考试门数65544附件3：河南省普通高等学校专业设置档 案 学校名称 郑州牧业工程高等专科学校 专业名称 生态农业与旅游 学 制 三 年 学科门类 管理学 二四年六月二十日说 明一、归档顺序：1、批准增设或同意备案的文件。2、河南省普通高等学校增设专业申请表（分本、专科）或河南省普通高等学校专业设置备案表。3、河南省普通高等学校专业设置办学条件登记表。4、河南省普通高等学校专业设置开办经费申请表。二、附有关补充说明的材料(论证报告、培养计划等)。三、归档后，请于当年12月底前报送省教育厅一式一份。四、各校留存的档案应妥善保管。河南省普通高等学校增设专科专业申请表学校主管部门：河南省教育厅 2003年6月20日学校名称郑州牧业工程高等专科学校专业全称生态农业与旅游专业招生面向高中应届毕业生对口业务部门生态农业园区，旅游公司、旅游管理部门学习年限3年本校已增设的相近专业农业经济管理、生物技术、文秘、酒店管理开始招生时间及人数计划2005年开始招生，首批招收60名计划发展规模每年培养120人专业服务方向（附专业教学计划）生态农业园区、休闲观光农业园区、都市型综合性农业开发区、旅游公司、旅游景区及相关部门（专业教学计划附后）申请增设专业的主要原由及人才需求预测情况（另附调查论证材料）随着农业经济结构调整和人民生活水平提高及社会的全面进步，生态农业与生态旅游日益得到全社会的重视。农业大面积地向生态保护、生态旅游方面发展。资料表明，生态农业与旅游经济是农业（尤其是城郊型农业）和旅游业不约而同重点发展的领域之一，而生态农业及旅游资源的开发需要既具有生态农业知识、又具有专项技能的，既有规划、开发，又有营销、经营管理实际技能的高级应用型管理人才（详见论证材料）。专业筹建情况本校2002年至今以专业方向的形式开设了“生态农业与旅游经济”专业。制定了专业的培养计划。教师队伍基本达到双师型要求，能满足教学的需要，并已掌握了一定的教学管理经验，积累了大量的教学资料和教具，并拥有专业资料完备的阅览室，与旅游部门及各大景点等风景、园林、农业园区单位具有良好的校企合作关系，为学生创造了优越的实训、实习条件。已具备了开设生态农业与旅游专业所需的条件。教师基本情况（附本校承担该专业基础课、专业课教师的姓名、职称、年龄、承担何种教学工作的详细材料）我校可配备于该专业的教师共计25名，全部为我校正式在编教师，其中公共课教师8名，专业基础课教师10名，专业课教师9名，尚需外聘2名教师。现有教师中，高级职称者17名，中级职称者8名。（详见教师及教学任务表）附后所缺教师解决办法及落实程度导游实务和旅游心理学教师外聘已落实。其他办学条件落实情况（主要包括专业开办经费、教学实验开出率、实习基地以及学生宿舍、教室、图书资料等，可另附材料）专业开办经费已落实，开辟了校内外实习基地5个，学生宿舍、教室、图书资料等条件均已具备。实验开出率可达到95%。尚需解决的办学条件及落实所需时间完备实验实训设施、建设实习实训基地等尚需部分资金。专业若获批准，学校即给予配套资金予以解决。校学术委员会意 见（主任签字）年 月 日学校审批意 见本地区（部门）专业设置评议委员会意见（主任签字）年 月 日主管部门审核意见（盖章）年 月 日河南省普通高等学校专业设置备案表学校名称（盖章）：郑州牧业工程高等专科学校 2004年6月20日专业代码专业名称生态农业与旅游修业年限3年学位授予门类专业招收面向应届高中毕业生学校已设的相近专业农业经济管理、生物技术、文秘、酒店管理开始招生时间计划2005年开始招生，首批招收60人计划发展规模每年培养120人调整前原专业名称及有关情况学校已从2002年开始，经教育厅同意招收“生态农业与旅游经济”专业方向，已制定了较为完善的培养计划，开展了一系列本专业的教学实践，储备了一定的师资力量。专业服务方向（另附专业教学计划）生态农业园区、休闲观光农业园区、都市型综合性农业开发区、旅游公司、旅游景区及相关部门（专业教学计划附后）调整或设置专业的主要理由及人才需求预测情况（另附调查论证材料） 随着农业经济结构调整和人民生活水平提高及社会的全面进步，生态农业与生态旅游日益得到全社会的重视。农业大面积地向生态保护、生态旅游方面开展。资料表明，生态农业与旅游经济是农业（尤其是城郊型农业）和旅游业不约而同重点发展的领域之一，而生态农业及旅游资源的开发需要既具有生态农业知识、又具有专项技能的，既有规划、开发，又有营销、经营管理实际技能的高级应用型管理人才（详见论证材料）。专业筹建情况本校2002年至今以专业方向的形式开设了“生态农业与旅游经济”专业。制定了专业的培养计划。教师队伍基本达到双师型要求，能满足教学的需要，并已掌握了一定的教学管理经验，积累了大量的教学资料和教具，并拥有专业资料完备的阅览室，与旅游部门及各大景点等风景、园林、农业园区单位具有良好的校企合作关系，为学生创造了优越的实训、实习条件。已具备了开设生态农业与旅游专业所需的所有条件。拟开设课程门数，注明必修、选修课程的门数本专业开设36门课程，30门必修课程，6门选修课程教师及所承担的教学任务教师姓名性别年龄职称开课名称周学时是否专职杨代英男45副教授马克思主义哲学原理2专魏遂群男40副教授毛泽东思想概论2专杨中冰男39副教授邓小平理论与“三个代表”5专马丽娟男43副教授法律基础2专黄贻彬男42副教授计算机应用基础4专田少平男36教授体育健康6专许海兰女43副教授英语8专陆宜清女43副教授高等数学3专陈艳萍女24讲师生态农业学4专李涛男24讲师公关与礼仪4专阮跃东男38副教授经济学4专张永奇男30讲师旅游地理3专侯建辉女36教授酒水调制操作实务2专吴茜女39副教授办公软件应用2专外聘A生态旅游学3外聘外聘B导游实务3外聘吴芳女39副教授茶艺操作实务2专李先芳女41副教授园林学概论2专褚素萍女40副教授旅游市场营销4专张军华女35讲师旅游园区规划与管理4专张性国男36副教授旅游英语4专王亚伟男42副教授酒店技能操作实务3专罗鹏男27讲师旅行社管理3专孟顺英女41副教授中国旅游文化3专杨新亭男32副教授农业经济管理3专何楠女37讲师旅游与环保法规3专吴静女35教师旅游心理学3兼职河南省普通高等学校专