广西地方标准《“金粉1号”粉蕉水田越冬栽培技术规程》（征求意见稿）编制说明

广西地方标准 “金粉 1号”粉蕉水田越冬栽培技术规程 （征求意见稿）编制说明广西农业科学院生物技术研究所一、任务来源和起草单位根据广西壮族自治区质量技术监督局广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2015 年第三批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知，我单位承担的广西地方标准“金粉 1 号”粉蕉水田越冬栽培技术规程于 2015 年 4 月获得立项。本标准由广西壮族自治区农业科学院提出，广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所负责起草。二、制订标准的必要性“金粉 1 号”为 2010 年审定的优良粉蕉品种，其蕉果可食率为 77.2%，可溶性固形物含量为 26.5%，蛋白质含量为 0.86%，脂肪含量为 0.05%，碳水化合物含量为 33.2%，维生素 C 含量为 16.5mg/100g。该品种较抗旱不耐涝，耐轻霜，抗黑星病、束顶病，适宜在广西南宁市、钦州市、崇左市、玉林市、梧州市和贵港市等地种植。“金粉 1 号”粉蕉风味独特、品质佳，深受消费者喜欢，又由于销售价格稳定、种植效益高，近年来，种植面积不断增加，“ 金粉 1 号” 已成为广西的粉蕉主栽品种。水田的肥水条件通常较旱地的好，种植粉蕉的产量也较高，因此，在桂南、桂东南地区，较多的蕉农选用水田种植，但其种植技术与旱地种植有较大差异，不易掌握；此外，“金粉 1 号” 粉蕉品种植株高大，容易受到局部大风及台风的为害，且其全生育期为18 20 个月，管理水平较高的条件下为 1416 个月，整生育期至少需要 1 次越冬的过程，给其安全生产增加风险。因此急需相应的栽培技术规程与之配套，以保证其在一定的低温条件下能安全越冬，提高其产量和质量，增加农民收入。三、标准征求意见稿的起草经过1、前期研究工作2001 年，课题组从南宁市坛洛镇马伦村选取的吸芽无性系中育成“金粉 1 号”，通过组织培养方法生产组培苗，经过营养杯培育后，分别在广西南宁市、玉林市 、百色市及来宾市等地的旱坡地进行种植试验，2001-2008 年之间，试验种植面积累计 400 余亩。2008 年至今，课题组承担的国家香蕉产业技术体系南宁综合试验站项目（CARS-32-15），包含了粉蕉品种选育、试验示范以及高产优质栽培技术的内容，以此为支撑，继续开展了一系列的粉蕉品种选育及高产栽培试验研究。2010 年，“金粉 1 号”通过品种审定后，由于桂南、桂东南地区较多蕉农选择在水田种植，因此，针对“金粉 1 号”水田栽培生产中存在的问题，在广东、广西桂南等地分别从种植密度、水肥管理、病虫害防治及安全越冬等方面不间断地开展试验研究及调查访问，经过多年的种植、改进、总结、再实践的过程，集成了整套水田越冬栽培管理技术并向生产推广。由于“金粉 1 号”的植株比较高大，在水肥管理水平较高的条件下，植株的高度甚至达到 4.5m-4.8m，给生产管理带来诸多不便，并且易受局部大风及台风的为害。因此，自 2013 年起，课题组开始了粉蕉矮化抗风栽培技术研究，本项技术的研究得到了广西农业科学院基本科研业务专项项目香蕉种质抗寒性、水肥利用率评价及粉蕉矮化技术研究 （桂农科 2015YT54） 的支持。项目开展后，课题组每个月不定期安排 3-5 人到玉林市福绵区的试验基地进行田间试验及调查记录，与种植户进行交流，形成一套行之有效的粉蕉矮化技术方案。2014-2015 年，课题组在玉林市福绵区建立了 3 个“金粉 1 号”水田越冬栽培试验示范基地，面积分别为 380 亩、180 亩和 120 亩。 2015 年 9 月 11 日，广西农业科学院科技处组织专到赴玉林福绵区樟木镇 180 亩的试验示范基地进行田间查定，利用集成的水田越冬栽培技术栽培的“金粉 1 号” ，亩产量 3432.96kg。经矮化处理后的平均株高为3.15m，比正常高度矮 25%，其产量及质量与对照（未经矮化处理）无显著差异。2、标准征求意见稿的起草经过2001 年 -2010 年，课题组开展了“金粉 1 号”粉蕉品种的选育及栽培技术研究，为“金粉 1 号” 的高产栽培技术研究积累经验。2010 年-2015 年，在前期研究基础上，开展了“金粉 1 号”水田越冬栽培研究，并在玉林福绵区等地建立试验示范基地，通过试验及生产调研，对“金粉 1 号”水田越冬栽培关键技术进行了系统的研究和总结，并查阅了大量的国内文献资料，确定了“金粉 1 号”粉蕉水田越冬栽培技术规程广西地方标准的基本内容和思路。经过反复研讨，形成了标准的编制原则及纲要。2015 年 4 月按照广西壮族自治区质量技术监督局文件通知精神，为做好标准的编制工作，我单位成立标准起草工作小组；部署了制定标准工作方案，全面启动了我单位开展“金粉 1 号” 粉蕉水田越冬栽培技术规程广西地方标准的编制工作。按照广西壮族自治区质量技术监督局、广西壮族自治区农业厅关于编制标准的工作要求，我单位于 2015 年 4 月至 2015 年 8 月，组织标准起草工作小组成员多人次赴玉林市福绵区对“金粉 1 号”水田越冬栽培进行田间试验及调研，全面了解“金粉 1 号”水田越冬栽培的相关环节，为起草编写工作打下了坚实基础。2015 年 9 月，标准起草工作小组依据编制原则和注重点认真讨论修改完善，最终完成了“金粉 1 号” 粉蕉水田越冬栽培技术规程广西地方标准的征求意见稿。四、标准编制原则及技术依据1、编制原则。标准编制遵循“科学、适度、可行”原则，考虑标准前瞻性又顾及“金粉 1 号” 水田越冬栽培生产的实际，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据，在生产上切实可行，保障“金粉 1 号”水田栽培达到安全、高产、优质的标准。2、技术依据。本标准的主要技术指标是由课题组通过多年的科学试验、生产实践以及调研访问等途径总结集成。此外，本标准还根据前人的研究结果及应用资料，参考了生产单位和个人