氮气气调储粮技术规程编制说明

氮气气调储粮技术规程编 制 说 明中储粮成都粮食储藏科学研究所二一六年七月II目   录一、工作简况 .1（一）任务来源 .1（二）主要起草、协作单位及承担的工作 .1（三）主要工作过程 .1二、标准的主要内容 .1（一）编制目的 .1（二）编制背景 .2（三）主要内容 .2三、数据来源及及验证试验分析 .3（一）本规范中主要出现的数据及来源情况 .3（二）验证试验分析 .3四、采用国际标准和国外先进标准的情况，以及与国际、国外同类标准水平的对比 .5五、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准、行业标准的关系 .5六、强制性标准或推荐性标准的建议 .5七、贯彻标准的要求、措施和建议，包括组织措施、技术措施、过渡办法等内容 .6八、废止现行有关标准的建议 .6九、其他应予说明的事项 .6十、征求意见情况 .6附表 1：意见汇总处理表 .71氮气气调储粮技术规程编制说明一、工作简况（一）任务来源氮气气调储粮是适应我国大部分储粮生态区域的绿色储粮技术，截至目前，我国已建设超过 2000 万吨规模的氮气储粮工程。为规范氮气气调储粮的技术与应用，国家粮食局司发便关于下达 2014 年粮油行业标准制定计划的通知（质检办便函201415 号）确定制定氮气气调储粮技术规程行业标准。中储粮成都粮食储藏科学研究所组织有关人员，在中国储备粮管理总公司企业标准氮气气调储粮技术规程（试行）的基础上，结合国内近几年氮气气调储粮应用与实践，通过不断归纳总结，拟使企业标准上升为行业标准。（二）主要起草、协作单位及承担的工作本标准由国家粮食局提出，中国储备粮管理总公司作为主要起草单位，协作单位为中储粮成都粮食储藏科学研究所、广西中储粮仓储科技设备有限公司。（三）主要工作过程目前我国储粮技术仍然以常规储藏为主，在储粮害虫防治方面主要采用化学防治，长期依赖于磷化氢熏蒸，带来了害虫抗药性增加、环境污染风险、影响员工身体健康等诸多问题。采用的绿色储粮技术主要以低温储粮、气调储粮等为主，而在我国南方地区，受地域气候条件的限制，氮气气调储粮技术在杀虫、防虫、延缓粮食品质变化方面则更具有优越性。从 2007 年至今，中国储备粮管理总公司系统内 150 多家直属库用于氮气气调储粮，为规范氮气气调储粮在粮库规范化应用，中国储备粮管理总公司 2008年立项，成都粮食储藏科学研究所和广西中储粮仓储科技设备有限公司承担，历时 16 个月，并多次组织专家召开标准审定会多次修改，于 2009 年底由中国储备粮管理总公司颁布为企业标准。氮气储粮技术的显著应用效果已在行业形成广泛影响，带动了北京、山西、上海、重庆、浙江、广东、福建等省市的 50多家粮食仓储企业也采用了本项技术。应用区域由南方高温高湿地区逐渐向中2部地区扩展，储藏品种由稻谷扩展到大豆、玉米、小麦，因此，于 2014 年 4月 22 日由国家粮食标准质量中心下达任务编制氮气气调储粮技术规程 ，对行业氮气气调储藏给予一定的技术指导。标准起草单位成立工作组，工作组于 2015 年 4 月编写完成了氮气气调储粮技术规程 ，从 2015 年 5 月起开始征求有关专家和有代表性企业的意见。自征求意见以来，收到反馈意见条（详见意见汇总处理表） 。对返回的意见进行总结汇总和处理，根据意见汇总和处理结果对本标准进行修改，编制本标准的报批稿 ，同时对编制说明进行修改和补充。二、标准的编制原则和标准的主要内容（一）编制原则编制“氮气气调储粮技术规程”要有先进性、科学性、代表性，同时，又要有较强的可操作性，以提高氮气气调储粮的社会效益和经济效益。 氮气气调储粮技术规程是行业进行氮气气调储粮最基本的技术指导。（二）编制目的规范氮气气调储粮管理工作，降低生产和储粮事故风险。（三）编制背景目前我国粮食储藏方式主要以常规储藏为主，在储粮害虫防治方面主要为化学防治，长期依赖于磷化氢熏蒸，也带来了诸多问题，如：害虫抗药性增加、环境污染风险、职工接触多影响健康以及不能满足老百姓对绿色食品的迫切需求等。随着经济全球化的加深，国际贸易竞争日趋激烈，国际贸易的技术壁垒愈演愈烈。优质、新鲜、无污染、无公害、廉价的绿色产品将具有明显的竞争优势，无公害绿色储粮技术已经成为世界各国粮食储藏技术发展的方向。气调储粮技术是公认的绿色储粮技术，具有防虫、杀虫、抑菌等优点，不仅降低了保管员的劳动强度，避免了环境污染，而且还可以在一定程度上延缓粮食品质变化，具有控温、保水作用，因而综合效益显著，已在我国粮食仓储行业得到广泛应用。该标准的制定，是对氮气气调储粮建设和管理工作的科学指导，使氮气气调储粮操作更科学、更合理，做到有规可循，为氮气气调储粮提供重要的技术3保障。（四）主要内容1范围2规范性引用文件3术语和定义4基本要求4.1 实仓气密性要求4.2 设备要求4.3 粮食要求5 仓房气密性处理与气调操作5.1 制定实施方案5.2 气密性检测5.3 气密性处理5.4 充气前的准备5.5 充气5.6 检测与分析5.7 尾气利用5.8 散气6. 储藏日常管理6.1 粮情检测6.2 控温储粮6.3 品质检测6.4 评价7. 粮食出仓管理8. 安全要求9. 附则附录 A附录 B4三、数据来源及验证试验分析（一）本规程中主要出现的数据及来源情况本规程中的数据主要有两类，一是管理方面的数据,即国家相关政府部门的要求方面的数据；二是各基层实践方面的数据；三是文献资料中的数据。并对这些进行了分析研究筛选。（二）验证试验分析本标准主要是在 2009 年 8 月 21 日开始实施的中国储备粮管理总公司企业标准氮气气调储粮操作规程（试行）（ZCL T82009）的基础上起草，该企业标准已经安全运用近 6 年。本标准参与单位中储粮成都粮食储藏科学研究所和广西中储粮仓储设备科技有限公司最近几年来先后在 4 个储粮生态区域（中温干燥、中温高湿、中温低湿、高温高湿）近 180 多个粮库开展气调储粮建设，并进行相关验证试验，积累了大量的、丰富的氮气气调储粮建设及应用经验。仓房内部充气效果图                            仓房内墙角处理5氮气主进气管道                                  通风口排气仓内气体分配管道                                 制氮机房四、采用国际标准和国外先进标准的情况，以及与国际、国外同类标准水平的对比本标准主要依据中储粮企业标准而制定，如，中国储备粮管理总公司企业标准氮气气调储粮操作规程（试行）（ZCL T82009）。在本标准编制过程中，未采用或引用国外标准，主要是以我国行业特色情况为基准，总结近年来粮食储藏行业氮气气调储粮成功经验。6五、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准、行业标准的关系本标准编制是在国家正式颁布的国家大法前提下，与国家颁布的相关法律、法规以及其他标准不存在任何冲突，主要体现在：一方面涉及其他法律法规和标准中含有本标准中的有关内容，本标准未超出（编制时考虑到）或参照执行；另一方面针对行业涉及具体情况但又须规范的内容，而其他法律法规或标准中未涉及到，则按本标准执行。六、强制性标准或推荐性标准的建议建议本标准为推荐性行业标准。七、贯彻标准的要求、措施和建议，包括组织措施、技术措施、过渡办法等内容本标准一旦发布，我们认为贯彻标准应该从多方面考虑，最终应该是落实到实际操作。我们建议，不妨从组织管理层面、技术层面进行落实，加大培训、宣传力度，提高企业人员对标准的理解，从而指导生产。八、废止现行有关标准的建议无九、其他应予说明的事项无十、征求意见情况本标准在编制过程中，先后征求了行业内权威专家、中储粮总公司，得到了他们的大力支持，所有意见都已经采纳或部分采纳。7附表 1：意见汇总处理表8附表 1：意见汇总处理表意见汇总处理表国家标准名称：氮气气调储粮技术规程起草单位：中储粮成都粮食储藏科学研究所 广西中储粮仓储设备科技有限公司联系人：                电话                    EMAIL：     &nb