中考化学复习方案 第8章 食品中的有机化合物（考点聚焦+归类示例含试题）课件 沪教版.ppt

化学 新课标 第17课时食品中的有机化合物 第8章食品中的有机化合物 第8章食品中的有机化合物 第17课时食品中的有机化合物 第17课时 食品中的有机化合物 考点聚焦 考点聚焦 归类示例 考点1有机化合物 碳 碳 第17课时 食品中的有机化合物 考点2食物中的主要营养成分 糖类 油脂 蛋白质 维生素 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 能量 细胞 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 考点3糖类 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 考点4蛋白质 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 考点5油脂 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 考点6维生素 考点聚焦 归类示例 归类示例 类型一有机化合物 命题角度 有机化合物及其结构 第17课时 食品中的有机化合物 c6h12 环己烷 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 解析从图 1 和图 2 可知 一个角相当于ch2 从图 3 可知 有6条边 6个角 说明有6个碳原子 即c6h12 再根据命名规则 分子中6个碳原子的称为环己烷 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 cd 解析此题是对有机物知识的考查 解题的关键是对相关的有机物知识的掌握 有机物是含碳的化合物 不一定含氢元素 故选项a错误 化学式中含有一个碳原子的有机物无法与碳原子相连 故选项b错误 不同的有机物化学式有可能相同 比如同分异构现象 故选项c正确 有机物中的碳原子可能相互连成链状或环状的结构 该选项d正确 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 类型二食物中的主要营养成分 命题角度 食物中的营养均衡 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 青菜 说明 填蔬菜或水果或蔬菜 水果具体名称也可 糖类 能量 或热量 解析人每天摄入最多的是糖类 糖类是我们最主要的能源 从配菜中可发现缺少维生素 应补充蔬菜一类富含维生素的食物 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 红烧牛肉 炒胡萝卜 或炒黄瓜 糖类 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 缺铁性贫血 c b 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 类型三糖类 命题角度 糖类物质的性质 检验等 a 解析首先根据质量守恒定律可推知该物质的化学式为c6h12o6 可判断出是葡萄糖 蔗糖的化学式为c12h22o11 淀粉的化学式为 c6h10o5 n 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 b 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 解析人体的六大营养物质是水 无机盐 蛋白质 油脂 糖类和维生素 蛋白质 油脂 糖类是给人体提供能量的物质 蔬菜和水果中含有较多的维生素 米饭中含有淀粉 属于糖类 瘦肉含有较多的蛋白质 肥肉中含有较多的脂肪 牛奶中含有较多的蛋白质 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 类型四蛋白质 命题角度 蛋白质的结构 功能 a 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 解析主要的供能物质是糖类 主要的贮能物质是油脂 蛋白质是人体细胞生长和组织修补的主要原料 方法点拨 蛋白质是人体最重要的结构和功能单位 是一切生命活动的基础 要掌握其相应的功能和性质及检验方法等 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 d 解析加酶洗衣粉不能清洗主要成分为蛋白质的衣物 羊毛织品 蚕丝织品中主要成分为蛋白质 所以不宜用加酶洗衣粉洗涤 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 类型五油脂 命题角度 食物成分及简单计算 3 890 60 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 19 0 水 11 7 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 解析 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 类型六维生素 命题角度 考查维生素的性质及性质实验等 d 考点聚焦 归类示例 第17课时 食品中的有机化合物 解析从控制变量的角度来分析 要判断出苹