《连锁经营管理》课程教学大纲.doc

连锁经营管理教学大纲课程代码：13130040 建议学时数：64 学分：4课程类别：基础理论课先修课程：管理学、经济学适用专业：连锁经营管理专业一、课程性质与任务1.课程性质：连锁经营管理管理是连锁经营管理专业的一门基础理论课，提供学生从事连锁经营管理所需要的知识，并致力于培养学生的实践能力，是一门理论与实践密切结合的课程。要求学生能够掌握和了解连锁经营基本特征、连锁经营战略、连锁经营的类型、零售业态、连锁经营的组织体系和职能设计以及连锁经营的发展方向等，为今后相关专业课程的学习打下坚实的基础。2.任务：（1）通过连锁经营的基本概念、基本原理、基本类型及其发展历史的讲授和研究，使学生掌握连锁经营的基本理论，研究当今连锁经营发展的最新趋势，提高学生的知识水平和理论水平。（2）通过音像案例的观摩、文本案例的分析讨论、模拟性案例的操作，使学生了解连锁企业的运营现实，加强感性认识；运用理论知识对企业实际进行分析，培养和提高学生的综合分析能力和语言表达能力。（3）通过对连锁企业的实际调查，使学生初步运用连锁经营理论解决企业的某些实际问题，提高学生的实际调研能力、分析研究能力、社会交往能力，文字表达能力。二、课程目标（一）知识目标1学会连锁经营管理的基本知识，包括连锁企业的类型、特征、不同类型连锁企业的管理模式、连锁企业的发展战略管理技术、连锁企业选址和扩张技术等2学会连锁门店管理的基础理论，学会商品采购管理的基本理论知识和方法3学会连锁门店信息管理技术，学会连锁企业人力资源管理技术，学会物流与仓储配送管理技术等（二）技能目标1培养学生岗位专业能力、连锁企业综合管理的能力、连锁门店商品采购、调拨的能力2培养学生连锁门店物流与仓储、配送的能力3培养学生与人交流的能力、与人协作共事的能力、分析问题、解决问题的能力（三）职业素质目标1培养学生创新的能力、获取信息，自我学习的能力， 2培养学生连锁经营管理的基本技能和专业素养三、教学内容及要求项目一 零售业概述1教学基本要求：（1）理解零售的概念，连锁经营的起源与发展（2）熟悉零售业的发展演变过程（3）了解连锁经营的起源与发展；了解国外零售协会组织2教学重点与难点：理解零售的概念，连锁经营的起源与发展，熟悉零售业的发展演变过程3教学内容：（1）零售业及历史（2）连锁经营发展的历程项目二 连锁经营综述1教学基本要求：（1）了解连锁经营的概念，连锁经营与传统商业经营的区别； （2）掌握划定商圈的方法与选址的方法；（3）掌握连锁经营的“3s”与“3l”的特征，简单化、标准化、专业化与地域、商圈、选址；2教学重点与难点：掌握连锁经营的“3s”与“3l”的特征；掌握划定商圈的方法与选址的方法；3教学内容：（1）连锁经营的概念（2）连锁经营的内涵（3）商圈分析（4） 商店位置选择项目三 连锁经营类型1教学基本要求：（1）掌握连锁经营的三种类型，直营连锁、特许连锁、自由连锁，理解三种类型的区别（2）熟悉连锁经营的原则（3）了解连锁经营的优势评估和风险分析2教学重点与难点：掌握直营连锁、特许连锁3教学内容：（1）连锁经营的类型（2） 连锁经营的原则（3）连锁经营的优势评估和风险分析项目四 连锁经营企业的门店管理1教学基本要求：（1）掌握连锁门店的设计原则（2）掌握卖场布局中磁石理论（3）学会运用卖场布局中磁石理论进行卖场布局（4）掌握门店中进货与存货管理的要点并在实践中运用（5）掌握商品陈列的方法并在实践中运用（6）掌握门店的中售前服务、售中服务、售后服务的内容，如何做好销售服务管理（7）熟悉连锁门店的基本布局（8）了解商品的分类2教学重点与难点：重点：（1）连锁门店的设计原则与基本布局（2）卖场布局中磁石理论（3）商品陈列的方法并在实践中运用难点：（1）卖场布局中磁石理论3教学内容：（1）店面的设计与布局（2）进货和存货管理（3）商品陈列（4）门店的销售服务管理项目五 现代零售业态介绍1教学基本要求：（1）掌握零售的各种业态特征（2）了解零售业态的定义；掌握零售的各种业态特征2教学重点与难点：掌握零售的各种业态特征3教学内容：（1）零售业态的涵义（2）百货商店（3）超级市场（4）专业店与专卖店（5）便利店（6）仓储式商店（7）购物中心（8）无店铺零售业态项目六 连锁企业组织设计1教学基本要求：（1）理解理解组织结构设计的要求（2）掌握连锁组织的类型2教学重点与难点：掌握连锁组织的类型3教学内容：（1）组织结构设计要求（2）组织结构设计程序（3）组织结构类型（4）组织文化项目七 连锁企业采购管理1教学基本要求：（1）理解商品采购的一般过程（2）掌握供应商管理的内容（3）理解商品分类的意义、原则和商品编码的原则及编码方法（4）理解主力商品管理的意义，并掌握主力商品选择和管理的一些常用方法（5）理解商品毛利的概念和计算方式，并能在商品贡献度分析的基础上建立毛利目标模型对商品毛利管理。（6）了解商品采购的原则和各种采购方法的利弊（7）了解商品组合的原则和各种组合模式（8）了解商品定价的方法和步骤2教学重点与难点：重点：（1）毛利目标模型（2）商品编码方法难点：（1）商品毛利管理（2）主力商品的选择3教学内容：（1）商品采购管理（2）商品组合、分类与编码（3）主力商品管理（4）商品定价与毛利管理 四、实践环节内容及要求（一）实践要求通过本课程的实践教学，学生：1能区分连锁经营的三种基本类型；2会运用卖场布局中磁石理论进行卖场布局；掌握商品陈列的方法并在实践中运用3能在商品贡献度分析的基础上建立毛利目标模型对商品毛利管理；理解商品分类的意义、原则和商品编码的原则及编码方法（二）实践内容表4-1 实践教学内容：序号项目名称学时实践类型必做/选做备注1连锁经营类型4必做2连锁经营企业门店管理4必做3连锁企业采购管理4必做五、学时安排表5-1 学时安排序号项目名称理论实践小计1项目一 零售业概述662项目二 连锁经营综述663项目三 连锁经营类型84124项目四 现代零售业态介绍885项目五 连锁经营企业门店管理124166项目六 连锁企业组织设计887项目七 连锁企业采购管理8412合计561268六、考核方式及要求考核方式：笔试（闭卷）各教学环节占总分的比例：实训、作业、考勤、课堂表现等平时成绩占30%，期中考试占20%，期末考试占50%七、推荐教材或参考书推荐教材：连锁经营管理教程， 王吉方，中国经济出版社，2005推荐参考书：特许连锁经营管理制度，谢文辉，中国商业出版社，2002连锁经营管理，陈凯，哈尔滨工业大学出版社，2004八、其他说明执笔：谭金艳审核：覃龙飞审定：汪榜江制（修）订日期：2011年3月下面内容为赠送的工作总结范文，不需要的朋友下载后可以编辑删除！工作总结怎么写：医院个人工作总结范文一年的时间很快过去了，在一年里，我在院领导、科室领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，本年度的工作总结主要有以下几项：1、工作质量成绩、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了很多东西，也锻炼了自己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为医院及部门工作做出了应有的贡献。2、思想政治表现、品德素质修养及职业道德。能够认真贯彻党的基本路线方针政策，认真学习马列主义、毛泽东思想、医学教，育网邓小平理论和“三个代表”的重要思想。坚持“以病人中心”的临床服务理念，发扬救死扶伤的革命人道主义精神，立足本职岗位，踏踏实实做好医疗服务工作。向各位局领导以及全体教职工进行述职，请予批评指正。一、工作目标完成情况我校一年来，秉承“质量是生命，师德是灵魂，公平是民心，安全是保障”的教育理念，以全面提升教育教学质量为核心，以标准化学校建设为突破口，以“让教育接地气，创建新学校”为学校发展目标，团结一心，攻坚克难，大打翻身仗，学校办学条件和办学效益实现了“质”的飞越。在全体教职工的努力下，我们基本完成了xx年目标管理责任状中的德育管理、教学管理、两基、师训、标准化学校建设、特色学校建设、艺体卫、财务管理、捐资助学、组织工作、信访监督、工会及团队、行风建设、安全、政务等xx项工作任务。3、专业知识、工作能力和具体工作。能严格遵守医院的各项规章制度，刻苦严谨，视病人为上帝，始终把他们的利益放在第一位。能及时准确的完成病历、病程录的书写，对一些常见疾病能独立诊断、治疗。较好的完成了自己的本职工作。遇到问题能在查阅相关书籍仍不能解决的情况下，虚心的向上级医生请教，自觉的做到感性认识和理性认识相结合，从而提高了自己发现问题、分析问题、解决问题的能力。二、主要亮点1、确定和生成了“让教育接地气，创建新学校”的学校发展目标。让教育接“地气”，创建“新”学校，是指教育必须遵循规律，脚踏实地，摒弃功利思想，拆掉空中楼阁，不折腾。努力让学校教育贴着“地面”，接受地中之气。更多的关注学校教育与师生愿望、诉求、发展的最佳契合点，使教育根植于中华民族优秀文化的丰润土壤，根植于新中国教育的优秀经验，根植于中国的国情，根植于与时俱进的中国特色社会主义，使全体师生在学校教育中真正快乐成长、幸福成长、茁壮成长，创建一个全“新”的学校。2、在标准化学校建设工作中，全校上下戮力同心，攻坚克难，目前，已经顺利通过省级验收，并被评为市级先进，推荐省级先进。我们正在积极准备，迎接近期到来的省教育督导室的复检。在九月二十一日是的检查验收中，验收组的袁主任用感动、惊奇来形容他的心情，给予我校有内涵、有特色、有发展的高度评价，当场决定推荐我校为省级先进学校。3、德育工作我们重点抓住“诵弟子规 孝行天下”德育主题教育活动，开展“孝道”教育，传递“正能量”。“一周一行”已经成为我校的一个传统，一大特色。学生为父母长辈洗脚洗头、端茶倒水，做家务等，使孩子们从小就懂得感恩，并带动父母及全社会孝敬自己的父母长辈，促进社会风气的好转，学校收到家长反馈信息四百余件。我们编写了诵弟子规 做小孝星校本教材，已经投入使用。学校自编了“孝亲操”，得到市督导室领导的首肯。(述职报告)我们把感恩教育延伸到了校外，全校师生长期照顾无儿无女的抗美援朝老军人卢爷卢、卢奶奶，定期看望，送去生活用品，全体男教师为其捆玉米秸秆等，老人给学校送来了锦旗。主题读书活动成果显著，我校吴彥川同学被选为我县唯一一名优秀学生进京领奖。学校设立朵朵爱心基金，全体师生每年募捐一次，用于救助校内外的弱势群体。4、努力构建以培养学生自学能力为主的“构建自主学习的高效课堂”教改活动，一年来，举行了上下学期各两个月的教改展示课活动，天天展示，天天评课，使我们的教改取得了可喜欢的成果。曹红军的快乐课堂、王玉荣的自信课堂、周杰的高效课堂、宋永亮的激情课堂已经形成了鲜明教学风格。教学管理上，我们强化“规范”这一主旨，越是常规的工作，我们越是强制规范。学校实行查课制度，一年来，仅我参与的查课就进行了五次。4、工作态度和勤奋敬业方面。热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，全年没有请假现象，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。总结一