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乙醇 1 中国的酒文化博大精深 源远流长 关于酒的诗词名句有很多 同学们知道哪些 说说看 2 中国的酒文化博大精深 源远流长 关于酒的诗词名句有很多 同学们知道哪些 说说看 当歌 人生几何 何以解忧 唯有 曹操 明月几时有 问青天 苏轼 借问何处有 牧童遥指杏花村 杜牧 葡萄夜光杯 欲饮琵琶马上催 王翰 把酒 酒家 美酒 杜康 对酒 花间一 独酌无相亲 李白 壶酒 白日放歌需 青春作伴好还乡 杜甫 纵酒 3 杜康酿酒话乙醇 4 请大家 从颜色 气味 状态 水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质 5 一 乙醇的物理性质 颜色 气味 状态 密度 挥发性 溶解性 无色透明 特殊香味 液体 比水小200C时的密度是0 7893g cm3 和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物 沸点78 易挥发 6 二 乙醇的分子结构 问题探究 B A 思考 如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者 实验测定乙醇的分子式为C2H6O 已知该分子是由 个 C 个 O 个 H拼接而成 请问你能想出几种拼接方式 7 乙醇与钠反应也产生氢气 有O H键 实验3 2 乙醇与金属钠的反应 现象 试管中有气体生成 可以燃烧 烧杯内壁出现水滴 石灰水不变浑浊 说明乙醇分子中有类似于水的结构 8 乙醇的结构 分子式 C2H6O 结构式 结构简式 CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团 羟基 OH 乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物 烃的衍生物 9 三 乙醇的化学性质 1 乙醇与钠的反应 CH3CH2OH Na CH3CH2ONa H2 222 10 11 实验3 3把灼热的铜丝插入乙醇中 观察铜丝颜色变化 并小心闻试管中液体产生的气味 铜丝 有刺激性气味 2 乙醇的催化氧化 2 氧化反应 1 燃烧 彻底氧化 12 实验现象 红热的铜丝 移离火焰变黑 迅速伸入乙醇中 铜丝由黑变红 同时产生刺激性气味 铜丝 变黑 又变红 产生刺激性气味 CH3CHO 乙醛 H2O 总反应方程式 3 被酸性KMnO4 K2Cr2O7溶液氧化为乙酸 2 乙醇的催化氧化 13 1 下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车 上述反应中 被检测的气体是 氧化剂是 氧化产物是 K2Cr2O7 CH3COOH CH3CH2OH 随堂检测 14 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7 Cr2 SO4 3 橙红色 绿色 乙醇 酒精检测仪 杜绝酒驾 15 2 下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 A 由于乙醇的密度比水小 所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物 所以可用乙醇提取中药的有效成分C 由于乙醇能够以任意比溶解于水 所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D 由于乙醇容易挥发 所以才有熟语 酒香不怕巷子深 的说法 A 16 A 4 将等质量的铜片在酒精灯上加热后 分别插入下列溶液中 放置片刻 铜片质量增加的是 A 硝酸B 无水乙醇C 石灰水D 盐酸 c 17 5 比较乙烷和乙醇的结构 下列说法错误的是 A 两个碳原子都以单键相连B 分子里都含有 个完全相同的氢原子C 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D 乙醇与钠反应非常平缓 所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 B 6 某有机物6g与足量钠反应