已阅读5页，还剩53页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
教师用书独具演示 演示结束 腐乳的制作原理 毛霉 真核 白色菌丝 异养需氧 青霉 曲霉 酵母 真核 氨基酸 甘油 脂肪酸 毛霉孢子 无菌 腐乳的制作流程 毛霉孢子 15 18 增加盐量 铺厚一些 水分抑制 12 抑制 防腐杀菌 影响腐乳品质的条件 口味 抑制 腐败变质 延长 抑制 腐败 沸水 迅速小心 酒精 灯的火焰 腐乳制作的原理及工序 影响腐乳发酵的因素
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 桥梁下部构造施工技术总结模版
- 小肠穿孔的临床护理
- 部门主管个人工作总结模版
- 妇科手术护理
- 物流与供应链管理(案例分析)
- 生物医学材料基础与应用
- 2025届北京昌平临川育人学校数学七下期末监测模拟试题含解析
- 二次根式概念教学设计
- 口腔护理授课比赛
- 安全风险评估与控制
- GB/T 24915-2010合同能源管理技术通则
- 世界咖啡介绍 PPT
- 学校国家义务教育质量监测应急预案（三页）
- 数据加密技术课件
- 经济学论文的选题与写作课件
- 电力电缆基础知识专题培训课件
- 初级消防设施操作员实操详解
- 贪污贿赂犯罪PPT(培训)(PPT168页)课件
- 机械原理课程设计巧克力包装机(共27页)
- 安达信-深圳证券交易所人力资源管理咨询项目现状分析报告PPT课件
- 毕业论文行星减速器设计完稿
评论
0/150
提交评论