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文档简介
高中生物课件 人教课标版 课题2胡萝卜素的提取 课题目标 1 了解胡萝卜素的基础知识 2 了解提取胡萝卜素的基本原理 3 初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析法 本节问题 1 什么是胡萝卜素 包括哪几类 从胡萝卜素中提取出来的橘黄色物质包括多种结构类似物 统称为胡萝卜素 可根据双键数目划分为 三类 2 胡萝卜素有哪些应用 教材P77 3 胡萝卜素的理化性质怎样 家里炒胡萝卜时为何要加多点油 4 工业上提取天然 胡萝卜素的方法有哪几种 5 本节实验操作提取胡萝卜素用的什么方法 萃取法 6 操作中要注意的一些问题 1 萃取剂的选择 教材资料1相关问题 2 影响萃取的因素 教材P78 7 提取胡萝卜素的实验流程 P78图6 6 8 用什么方法可对提取到的胡萝卜素进行鉴定 具体操作步骤怎样 结合 必修1 中实验 绿叶中色素的提取和分离 分析如果提取到的胡萝卜素不纯将出现怎样结果 纸层析法 操作步骤 量作基线对照点样干燥层析对比观察 如果提取到的胡萝卜素含杂质 则层析后在滤纸上出现多个不同高度的色素点样 练习 课件部分内容来源于网络 如对课件有异议或侵权的请及时联系删除 课件可编辑版 请放心使用
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