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第二章人体的营养 第二节消化和吸收 想一想 吃饭为什么要慢咽细嚼呢 读一读 什么叫做消化 人体的消化系统是由哪些器官构成的 食物是如何被消化成可被吸收的物质的 人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是 小肠具有哪些结构特点适于消化食物和吸收营养物质 消化系统 什么叫做消化 消化系统是由哪两部分组成的 消化腺主要包括有哪些 各种消化腺有什么作用 食物消化和营养物质吸收的主要场所是哪里 食物从口腔进入消化道 会出现一些什么变化呢 食物中的营养物质是如何被消化和吸收的 食物残渣是从哪里排出体外的 观察与思考 口腔中的牙齿和唾液腺 牙齿 舌在食物消化中有什么作用 唾液腺在食物消化中有什么作用 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 提出的问题是 作出的假设是 在实验中 1号试管的作用是 为什么要将两支试管放置在37 的温水中保持10分钟 你得出的结论是 观察与思考 唾液能将淀粉分解吗 唾液能将淀粉分解成麦芽糖 起对照作用 模拟口腔中的温度 唾液中的淀粉酶能将淀粉分解 胃 胃的主要作用是什么 食物中的营养物质进入胃后 被分解的是什么物质 暂时容纳食物将食物与胃液混合形成食糜对蛋白质进行初步分解 只有蛋白质被胃蛋白酶初步分解 其它物质没有被分解 肝 胆 胰 十二指肠的相互关系 肝脏有什么作用 胆汁对食物的消化起什么作用 胰液 和肠液 对食物的消化起什么作用 能分泌胆汁 将葡萄糖合成糖元贮藏起来 具有解毒功能 胆汁不含消化酶 但能促进脂肪的消化 含有消化糖类 蛋白质和脂肪的酶 能消化这三类物质 小肠和大肠的结构 小肠具有与它的功能相适应的结构特点是 大肠的结构与小肠有何不同 大肠 小肠很长 有肠腺 内表面有许多皱襞 皱襞上有许多小肠绒毛 绒毛上有许多毛细血管 这些结构特点都与它的消化和吸收功能相适应 大肠较短 它的内表面有环形的皱襞 但没有绒毛 食物在消化道中的变化 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸和甘油 脂肪微粒 淀粉 蛋白质 脂肪的消化分别是从哪里开始的 唾液中含有消化哪种营养物质的酶 胃液中含有消化哪种营养物质的酶 淀粉酶 麦芽糖酶 蛋白酶 胆汁 脂肪酶 淀粉从口腔开始消化 蛋白质从胃开始消化 脂肪在小肠消化 唾液中含有消化淀粉的酶 胃液中有消化蛋白质的酶 胰腺 肠腺分泌的消化液中含有消化哪种营养物质的酶 胰液 肠液均含有消化淀粉 蛋白质和脂肪的酶 图中哪条曲线表示脂肪的消化过程 淀粉 脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化 d中含有哪些消化酶 e代表的是哪段消化道 它具有消化食物的功能吗 技能训练 消化道对营养物质的吸收 食物 粪便 能消化淀粉 吸收部分水分 基本没有消化吸收功能 能消化蛋白质 吸收部分水分
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