山东省东营市河口区实验学校七年级生物下册 第三单元 2.2 人体内能量的利用复习课件 济南版.ppt_第1页
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文档简介

第二节人体内能量的利用 1 热价 食物氧化分解 或在体外燃烧 时所释放的 2 探究不同食物的热价 1 提出问题 2 作出假设 探究主题一能量的摄取 1克 热量 不同食物的热价有没有差异 不同食物的热价有差异 3 制订和实施计划 蒸馏水 天平 锡箔纸 大试管 酒精灯 4 18 10 3千焦 4 得出结论 3 三大营养物质的热价 1 糖类 千焦 克 2 蛋白质 千焦 克 3 脂肪 千焦 克 不同食物的热价有差异 与大豆 饼干相比 花生的热价比较高 17 15 17 15 38 91 特别提醒 糖类是最重要的供能物质 三大供能物质中脂肪的热价最高 1 在选择实验食品时应注意什么 提示 应选择含水分较少 容易燃烧的食品 2 实验结果与食物的实际热价之间有差异 是什么原因 如何减少这种差异 提示 这是由于在收集食物燃烧释放的热量的过程中 一部分热量散失了 也可能食物燃烧不充分 从而产生了误差 在点燃食物后应立即将它放入热量测定仪 改进测定仪 尽量减少热量散失 尽量使食物充分燃烧 3 怎样判断食物已充分燃烧 提示 食物不再燃烧且变成了灰白色 4 许多减肥的人非常注意食物的热量 为什么不同的食物所含的热量不同 提示 不同食物含的营养成分不同 不同营养成分的热价不同 所以储存的能量也不相同 探究主题二能量的释放1 能量释放的过程 有机物的 2 能量释放的意义 1 进行各项 2 氧化分解 生理活动 维持体温 特别提醒 1 人体的呼吸作用与植物体的呼吸作用的原理基本相同 都在线粒体内进行 2 呼吸作用的反应式 有机物 储存能量 氧气二氧化碳 水 能量 1 从我们日常生活的体验中 你认为呼吸作用释放的能量用在哪些方面 提示 维持体温的恒定 进行一些活动 如挺胸 抬头 跑步 说话 吃饭等 2 运动员比赛前往往吃一些巧克力或喝点葡萄糖水 其中的道理是什么 提示 这些物质被吸收后 在体内氧化分解 能为运动员的剧烈运动提供足够的能量 探究主题三影响能量消耗的因素1 影响能量消耗的因素 1 人体维持生存所需要的能量 因 而有所不同 2 所消耗的能量比其他时期多 3 不同 所需要的能量也有很大的差别 2 维持能量的摄取与消耗之间的平衡 若食物的摄取量长期超过能量的消耗量 就会造成 导致 年龄 性别 体质 发育期 活动强度 营养过剩 肥胖 1 为什么长期患胃病的人往往会变瘦 提示 长期患胃病 摄取的食物量会减少 消化和吸收也会受到影响 导致获得的能量减少 能量的消耗量超过了能量的摄取量 因此人会变瘦 2 有人说 人体摄入的能量越多越好 这种说法对吗 为什么 提示 不对 人体如果摄入的能量过多 满足人体生命活动后还有大量剩余 就会造成营养过剩 导致身体发
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