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文档简介
欢迎光临 第二节食物的消化和营养物质的吸收 李跃文 消化 吸收 第二节食物的消化和营养物质的吸收 板书 练习 一 消化的概念 食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程 叫消化 二 消化的物质与地点 淀粉在口腔中的消化 蛋白质在胃中的消化 蛋白质 淀粉 脂肪在小肠中的消化 物质的消化 食物在口腔中的消化 淀粉 麦芽糖 思考题 为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味 蛋白质在胃中的消化 蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化 思考题 为什么胃不会把胃自己消化掉 因为胃液中还含有一种物质 叫粘液 它覆盖在胃粘膜的表面 形成一层粘液膜 能够防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用 同时还有润滑作用 保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤 食物在小肠中的消化 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 思考 水 无机盐和维生素需要消化吗 物质的吸收 一 吸收的概念 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程 叫做吸收 二 各器官吸收的物质 胃 小肠 大肠 胃的吸收 胃只能吸收少量的水和酒精 小肠的吸收 小肠能吸收葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 以及大部分的水 无机盐和维生素 思考题 从小肠的结构特点来解释 为什么说小肠是主要的吸收器官 大肠的吸收 大肠只吸收少量的水 无机盐和维生素 一 食物的消化 淀粉麦芽糖葡萄糖 蛋白质氨基酸 脂肪脂肪微粒甘油 脂肪酸 二 营养物质的吸收 胃 吸收少量的水和酒精 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 以及大部分的水 无机盐和维生素 大肠 吸收少量的水 无机盐和维生素 第二节食物的消化和营养物质的吸收 酶 酶 酶 酶 胆汁 唾液淀粉酶 麦芽糖 水 酒精 麦芽糖 葡萄糖 葡萄糖 氨基酸 氨基酸
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