高考生物总复习 第2章 第2节 生命活动的主要承担者 蛋白质课件 新人教版必修1.ppt

第2节 生命活动的主要承担者 蛋白质 考点 蛋白质的结构及功能 nh2 cooh 数目 排列顺序 空间结构 运输 催化 免疫 种类 考点对应练 1 2013年江苏 下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述 错误的是 a 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同b 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能c 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合d 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 解析 不同蛋白质的氨基酸的数目 排列顺序可能不同 结构不同的蛋白质 功能可能相似 组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合的顺序可能不同 方式相同的 d错误 答案 d 2 据下图所示的化合物的结构简式 回答下列问题 1 该化合物由 种氨基酸构成 各种氨基酸的区别就在于侧链基团的不同 图中表示侧链基团的编号是 2 该化合物称为 形成该化合物的生物化学反应叫做 在该过程中 相对分子质量减少了 3 该化合物中有 个肽键 编号是 肽键的化学式是 解析 1 3 通过图中的c e可以判断出该图示中有2个肽键 由3个氨基酸构成 通过这3个氨基酸的r基b d g判断这是3种不同的氨基酸 2 由3个氨基酸组成的多肽 称为三肽 它们是通过脱水缩合形成的 脱去了2分子水 相对分子质量减少了36 答案 1 3 b d g 2 三肽 脱水缩合36 3 2c e co nh 蛋白质的合成过程及相关计算1 氨基酸 多肽 肽键的关系 2 相关计算 1 氨基数 肽链数 r基上的氨基数 各氨基酸中氨基总 数 肽键数 2 羧基数 肽链数 r基上的羧基数 各氨基酸中羧基总 数 肽键数 3 氮原子数 肽键数 肽链数 r基上的氮原子数 各氨 基酸中n的总数 4 氧原子数 肽键数 2 肽链数 r基上的氧原子数 各氨基酸中o的总数 脱去的水分子数 5 氢原子数 各氨基酸中h的总数 2 脱去的水分子数 6 假设氨基酸的平均相对分子质量为a 由n个氨基酸分 别形成1条肽链或m条肽链 7 假设某多肽中氨基酸数为n 控制其合成的基因和mrna中至少含有的碱基数为6n和3n 不考虑终止密码子 典例 分子式为cxhyopnqs的多肽彻底水解后 只得到下列四种氨基酸 分析推算可知 水解得到的氨基酸个数为 a q 1 b p 1 c q 2 d p 1 解析 通过观察四种氨基酸 每种氨基酸都含有一个羧基 而赖氨酸含有两个氨基 所以计算肽链中氨基酸数目时应该以o为准 在脱水缩合中除去其中一端一个氨基酸外 其余每个氨基酸脱去 oh 剩余一个氧 所以剩余氧的个数比氨基酸的数目多1个 答案 b n o在解决氨基酸数量计算问题中的作用 1 当氨基酸的r基中不含有 nh2时 n原子的数量就代 表着氨基酸的数量 2 当氨基酸的r基中不含有 cooh时 o原子的数量减 1代表的就是氨基酸的数量 3 当氨基酸的r基中含有 nh2时 则n原子数减去r 基中氨基个数即为氨基酸的数量 4 当氨基酸的r基中含有 cooh时 则o原子数减去r 基上羧基中的氧原子数再减1 即为氨基酸的个数 a 该多肽彻底水解后能产生3种氨基酸b 该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5c 该多肽中有三个肽键 为三肽化合物d 该多肽在核糖体上形成 形成过程中相对分子质量减少了54 举一反三 某多肽经测定其分子式是c21hxoyn4s2 已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的 苯丙氨酸 c9h11no2 天冬氨酸 c4h7no4 丙氨酸 c3h7no2 亮氨酸 c6h13no2 半胱氨酸 c3h7no2s 下列有关该多肽的叙述中 不正确的是 解析 依据分子式中n为4个 并分析提供的氨基酸种类 可得出由4个氨基酸组成 为四肽 存在三个肽键 即c项是错误的 再分析多肽的形成 在核糖体上 形成过程中相对分子质量减少了54 再分析s的数目为2个 可分析出4个氨基酸中有2个是半胱氨酸 c3h7no2s 即水解能形成的氨基酸为3种 再结合碳原子数目为21个