网球场服务员岗位职责及工作程序.doc

网球场服务员岗位职责及工作程序1部门康乐部网球场。2管理层级关系(1)直接上级。网球场领班。(2)协作人员。网球场陪练员、网球场清洁工、网球场酒水员、网球场收银员。3主要业务为客人提供细致、周到、规范的网球场接待服务。4素质要求(1)能够根据网球服务工作规范和服务程序，为客人提供优质的接待服务。(2)能够为客人做网球运动示范，了解网球的记分方法和游戏比赛规则以及裁判知识。(3)能够维护和保养网球运动器械及设备设施；并能够及时发现设备设施在运转中的非正常情况，并采取相应的对应措施。(4)能够及时有效地处理网球场地内发生的意外事故，并及时向自己的上级领导汇报。(5)具有较强的饭店产品推销能力。(6)具有较好的人际关系处理能力，能够妥善处理上下级之间的关系，善于处理与客人之间的关系，争取回头客。5岗位职责(1)熟悉网球运动服务的各项规程以及网球活动的特点和基本知识。(2)负责网球运动项目的预订、开单、接待服务工作。(3)负责网球场地的环境卫生清洁工作，保持卫生整洁，使其各项卫生指标达到规定的标准。(4)负责营业前的各项准备工作，每天按时准备好各项营业用品，如需补充，应及时申领，保证营业期间的供应。(5)负责维护保养网球场的设备设施，保证其运转正常。(6)负责维护保养运动器械，使其处于良好的运转状态。(7)负责指导客人做好运动前的各项准备工作，并向客人讲明注意事项，提醒客人注意运动安全。 (8)在客人运动休息期间，为客人提供饮料和休闲食品以及其他服务。(9)认真执行饭店的交接班制度，做好交接班工作记录。6工作器具 托盘、抹布、服务巾、记号笔、圆珠笔、登记表、酒水订单簿、拖把、浴巾、毛巾、急救箱等。7工作内容(1)按时到岗，整理好自身的仪容仪表。(2)参加班前会，了解当日工作任务和具体的工作分工。(3)清洁本服务区域内环，境卫生。(4)准备好营业期间所需服务用具和清洁用品。(5)营业前收集好当日天气预报并公示于网球场人口处。(6)如果是室内网球场应将温度调控在1820，湿度在5060间。(7)将营业时间、客人须知、价格表等以中英文对照书写，置于明显位置。(8)清洁整理网球场地卫生。(9)将各种运动器械归类摆放整齐。(10)检查网球场内的设备设施运转是否良好。(11)当客人来到网球场消费时，主动、热情地上前迎接。(12)迅速为客人办理消费登记手续。(13)向客人提供网球和网球拍的租借服务。(14)引领客人进入网球场地。(15)向需要的客人提供陪练服务和担当裁判工作。(16)客人运动间歇时，及时向客人提供面巾和洒水饮料服务(17)客人运动结束时，检查客用设备是否完好。(18)依据标准迅速为客人办理结账手续。(19)礼貌地向客人道别，并欢迎客人下次光临。(20)营业结束时，认真填写交接班记录。(21)清理网球场，将各种运动器械归类入库保管好。(22)关闭网球场的电源，锁门。8网球工作程序、标准及要求网球服务工作程序表 程 序工 作 标 准 及 要 求营业前准备工作1打卡签到，整理好自己的仪容仪表2按时参加班前会，接受领导检查和工作任务的分派3清洁整理环境卫生，做到地面洁净无杂物，服务台上各类物品按类摆放整齐4将营业时间、客人须知、价格表等以中英文对照书写，置于明显位置5将钟表时间核对准确6将气温、湿度及日照情况写在公告栏上，如是室内网球场还应向客人公布室内温度、湿度7检查所有服务设备设施是否齐全、运转是否正常8检查更衣柜是否留有杂物9将各种表格及必需品准备齐全，放于规定的位置迎接服务工作1营业前10分钟按标准服务姿态站立在规定位置2当客人到来时主动热情地问候客人3引领客人至服务台办理网球运动登记手续4主动协助客人挑选网球拍和网球5引领客人进入网球场地网球服务1为需要陪练的客人提供陪练服务2为进行比赛的客人担当裁判工作3为初学的客人做网球运动示范4对客人出色的击球报以掌声鼓励5在客人运动的间歇期间，及时向客人提供面巾和酒水饮料服务结束收尾工作1客人运动结束时，检查客用设