广东省梅州市五华县城镇中学高二生物《生物膜的流动镶嵌模型》课件 新人教版.ppt

第二节生物膜的流动镶嵌模型 目标 1 生物膜的结构的构建过程2 流动镶嵌模型的内容 1 膜的化学成分2 磷脂和蛋白质是通过什么样的排列方式参与膜的构建的 3 科学家是如何得出 2 中的结论的 4 为什么磷脂分子在空气 水界面上可以铺展成单分子层呢 5 细胞膜中的磷脂分子又为什么会排成连续的两层呢 6 细胞膜中还有蛋白质 那么蛋白质又存在于什么位置呢 提出什么模型 有何缺点 7 新改进的模型又是什么 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 19世纪末 欧文顿实验 欧文顿是通过对现象的推理分析 还是通过膜成分的提取和鉴定来提出假说的 根据该实验 欧文顿提出什么假说 时间 20世纪初实验 科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析 红细胞的细胞膜 成果 确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质 磷脂和蛋白质是通过什么样的排列方式参与膜的构建的 结论 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 科学家是如何得出这一结论的 磷脂是一种由甘油 脂肪酸和磷酸所组成的分子 磷酸 头 部是亲水的 脂肪酸 尾 部是疏水的 绘图活动 将磷脂分子在空气 水界面上铺展成单分子层 磷脂分子的头尾将如何排布 空气 水 想一想 细胞膜中的磷脂分子又为什么会排成连续的两层呢 连续两层排列 细胞膜中还有蛋白质 那么蛋白质又存在于什么位置呢 1959年 罗伯特森利用电镜 获得了清晰的细胞膜照片 显示暗 明 暗的三层结构 提出静止模型的观点 蛋白质 脂质 蛋白质 三层结构 要点 所有膜结构都相同 静态的结构 质疑 各种生物膜功能不同 应该结构也不同 细胞的生长 变形虫的变形运动等现象不好解释 变形虫的变形运动 变形虫在吞噬草履虫 新的发现 随着新技术的运用 科学家发现膜蛋白并不是全部铺在脂质的表面 有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的 小鼠细胞和人细胞融合实验 时间 1970年实验 将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合 从而推翻了静止模型的观点 结论 细胞膜具有流动性 提出新的细胞膜模型 1972年 桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上 提出了流动镶嵌模型 1 细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成 还有少量的多糖 流动镶嵌模型的基本内容 2 磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧 亲水性头部朝向膜的外侧 组成生物膜的基本骨架 3 蛋白质或镶嵌在脂双层的表面 或嵌插在其内部 或横跨整个磷脂双分子层 表现出分布的不对称性 4 在细胞膜的外表 有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白 叫做糖被 有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂 糖蛋白的作用 1有保护和润滑作用 2还与细胞膜表面的识别有密切关系 2 膜蛋白的运动性 5 磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的 体现了膜的流动性 结构特点 1 磷脂分子的运动性 概念图 生物膜 结构特点 功能特点 结构组成 结构探究历程 决定 流动性 选择透过性 磷脂双分子层 蛋白质分子 1 下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点 a 细胞膜是选择透过性膜b 细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成c 细胞膜的分子结构具有流动性d 有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动2 人体某些白细胞能进行变形运动 穿出小血管壁 吞噬侵入人体内的病菌 这个过程的完成依靠细胞膜的 a 选择透过性b 保护作用c 流动性d 自由扩散3 一位细胞学家发现 当温度升高到一定程度时 细胞膜的面积增大而厚度变小 其决定因素是细胞膜的 a 结构特点具有流动性b 选择透过性c 专一性d 具有运输物质的功能 a c a 课堂练习 4 细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质 脂质 蛋白质三层结构模型的最大的不同是 a 流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性 d 蛋白质 脂质 蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有透过性 c 流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性 b 蛋白质 脂质 蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有一定的流动性 5 下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是 a 葡萄糖b 蛋白质c 甘油d 无机盐离子 小结 1 生物膜的组成 生物膜是由 和 组成的 脂质 蛋白质 2 生物膜的流动镶嵌模型 生物膜的流动模型认为 构成了膜的基本骨架 构成生物膜的磷脂具有流