四川省成都经济技术开发区实验中学高中化学 第四章 第三节 第2课时蛋白质 酶 核课件 新人教版选修5.ppt_第1页
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文档简介

含氮生物高分子化合物 c o h n s 8 12 知识 回顾区 蛋白质 鸡皮遇浓硝酸 变黄色 浓硝酸可使某些蛋白质显黄色 烧焦羽毛的特殊气味 知识 回顾区 独特而稳定 连接方式和排列顺序 曲盘旋和折叠的空间结构 卷 盘曲折叠 学习 探究区 种类 数目 排列顺序 特定的空间结构 成肽反应 氨基 羧基 两性 学习 探究区 氨基酸 c n 羟基 氢原子 学习 探究区 产生沉淀 溶解 促 进 降低 析出 盐析 学习 探究区 可逆 多次盐析 溶解 学习 探究区 产生沉淀 不溶解 学习 探究区 理化性质 生理功能 加热 紫外线照射 强酸 强碱 重金属盐 不可逆 不溶解 原有的生理活性 学习 探究区 物理变化 溶解 度降低 化学变化 蛋白质性质改变 可逆 不可逆 分离 提纯蛋 杀菌 消毒 白质 学习 探究区 b 学习 探究区 学习 探究区 答案c 学习 探究区 细胞 催化 条件温和 高度的专一性 高效催化作用 学习 探究区 含磷 高分子 繁殖 遗传 细胞核 细胞质 学习 探究区 学习 探究区 学习 探究区 答案d 学习 探究区 d 学习 探究区 学习 探究区 b d 自我 检测区 自我 检测区 答案a 自我 检测区 a 自我 检测区 产生白色沉淀 盐析 产生白色沉淀 变性
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