南阳师范学院农学专业人才培养方案.doc

南阳师范学院农学专业人才培养方案一、专业代码及专业名称090101 农学（农产品加工与营销方向）二、学制与学位学制：四年授予学位：农学学士三、培养目标本专业方向培养德、智、体、美全面发展，专业基础扎实、适应能力强，能够为国家（尤其豫西南）经济发展服务的复合型（应用型兼研究型、创业型兼技术型）的本科农业工程技术人才。使学生具备坚实的农产品加工与营销专业基础理论和较强的实践能力,具有强烈的社会责任感、解决实际问题的能力、系统了解现代农业及农产品加工产业的发展规律，掌握现代农业生产和农产品加工制造技术和营销战略，足以胜任在现代农业生产和农产品加工产业领域内从事生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计以及农产品安全监测监察、卫生防疫和农产品和食品进出口贸易、环保、商检等方面工作的人才。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔朧碍鳝绢。四、培养标准和毕业要求培养标准：本专业学生实施通才教育与专才教育相结合的培养方案。主要学习生物化学、植物学、植物生理学、遗传学、生物技术与工程、农产品加工的基本理论和基础知识，接受作物育种、作物栽培、分子生物学与基因工程、食品科学与工程、农产品营销学等方面的基本学科知识培训、现代农业生产和农产品加工基础研究和应用研发方面的科学思维培养和基本技能训练。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測樅锯鳗鲮。综合能力与基本素养：具有现代农业生产和农产品加工、食品营养分析检测、食品安全检测、农业资源综合利用、市场营销的基本素养与和综合能力。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒東戇鳖納。毕业要求：毕业生应获得以下几方面的综合能力：1、具备正确的世界观、人生观和价值观以及具有良好的职业道德、应用科技知识解决实践问题能力，高度的社会责任感和丰富的人文科学素养。酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭钯詢鳕驄。2、掌握扎实的生物学基础知识，熟练掌握农作物生长发育规律、作物识别、作物产量与品质形成规律、作物遗传特性与性状分析、作物栽培与耕作、农作物病虫害防治、现代农业技术、农业加工技术推广等方面的基本知识，并具有用创新思维解决应用问题的能力；彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔肤亿鳔简。3、全面掌握农业生物科学、农业生态科学、农作物生长发育、作物遗传育种、作物栽培学与耕作学、现代农业技术等方面的试验设计、研究方法及基本实验技能；謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍杂篓鳐驱。4、掌握农产品加工与营销方面的基本理论知识和技能，基础扎实、能力突出，能够进行现代农业生产和农产品加与营销方面的工作，满足国家（尤其豫西南）相关产业发展对卓越创新人才、应用型人才的需要；厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩龔长鳏檷。5、具有通识性文学、历史、哲学、生命伦理学、思想道德、政治学、艺术、法学、心理学等方面的知识，掌握科技文献检索、资料查询和现代农业及相关产业信息的分析方法和技术，能力突出、身心健康；茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐鈞摟鳎饗。6、熟悉与本专业方向相关的国家方针政策和法律法规；7、了解作物栽培与耕作、作物育种、种子生产与检验、现代农业等的前沿理论、应用前景、发展动态和行业需求；鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘聾諦鳍皑。8、具有初步的科学研究和实际工作能力，较好的外语交流能力、创新型科学思维能力，具运用专业知识解决实践问题的能力。籟丛妈羥为贍偾蛏练淨槠挞曉养鳌顿。本专业学生在校学习期间必须修满课程计划规定的170学分方能毕业。符合中华人民共和国学位授予条例和南阳师范学院学士学位授予办法规定者，授予农学学士学位。預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴買闥龅绌鳆現。16 / 16五、培养标准实现矩阵一级目标二级目标三级目标实现方式专业知识工具性知识系统地掌握一门外语，掌握计算机技术应用知识，掌握通过网络获取信息的知识、方法与工具，能够进行中外文文献检索。大学英语、计算机应用基础、专业英语及文献检索。自然科学知识基本的数学、物理学、化学及逻辑思维知识。高等数学、大学物理、普通化学、生物统计学与试验设计。人文社科知识、法律法规基础基本掌握马克思主义基本原理、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论等重要思想与基本原理、具备文学、历史、哲学、艺术、法律等方面的知识，具有良好的思想品德修养和健康的心理。开设马克思主义基本原理、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、中国近现代史纲要、思想道德修养与法律基础、形势与政策等课程。学科基础知识掌握植物学、生物化学、植物生理学、遗传学、土壤肥料学、农产品加工原理等方面的知识。开设相关课程，理论学习，实践训练。专业知识掌握耕作学、作物栽培学、作物育种学、种子学、农业生态学、农产品加工工艺学、食品营销学等方面的知识。作物栽培学、耕作与农业生态学、作物育种与种子学、农业生态学、农产品加工原理、农产品营销学等专业课程与专业选修课程，专业的实习、实训与实践。综合能力获取知识的能力获取本专业知识、更新知识和应用知识的能力；具备自我学习能力，能够独立思考并灵活运用所学知识分析和解决实际问题；具备利用检索工具获取和利用文献信息资源的能力。大学生创新创业训练项目、挑战杯、专业课程设计、社会实践锻炼、教学实习、生产实习、科研训练、毕业实习、毕业论文。应用知识的能力能够综合运用本专业的基础理论、基本技能和专业知识，对农业及相关部门或单位与农学有关的方针、政策和法规及现代农业的理论前沿、应用前景、发展动态和行业需求，具备较强的理解、分析和运用能力。课程实验、专业课程设计、毕业设计及毕业实习、课外科研、创业大赛、科技竞赛等。创新能力有创新意识，对科学技术最新发展动态及所研究领域的国内外研究现状有一定了解，敢于涉足国际最前沿的科学研究领域 。掌握进行创造活动的思维方法，能开展科学研究和科技开发工作，具备一定的创新性思维和探索能力各种讲座、讨论会、大作业，大学生创新活动，科技竞赛，生产实习，毕业实习及毕业设计等。团队合作能力、组织协调能力具有较强的团队合作意识及适应社会能力，能够与人沟通，并具有一定的组织协调能力。各种创业大赛、学生课外科研及其他集中实习和实践环节。创业能力具有较强的开拓创新能力；具有一定的组织管理能力。创业教育实践，创业讲座；课外科研、生产实习等课程。基本素养思想道德素养树立正确的世界观和人生观，具有奉献祖国和人类发展的意识和精神，具有良好的思想道德品质和健全的法制意识。入学教育、陈嘉庚精神课程及其他各种人文及思想品德课程。文化素养有正确的社会历史观和人生价值观，具有较好的人文、艺术修养、审美情趣及文字、语言表达能力，积极参加社会实践。相关课程和实践、文化素质选修课程、毕业论文。专业素养科学素养有扎实的自然科学基础知识和本专业所需的技术基础及专业知识，掌握分析问题、解决问题的科学方法，具有严谨的科学态度和现代社会的竞争意识、环境意识、价值效益意识、求实创新意识，能从事本专业至少一个专业方向的技术工作。学科基础课程、专业课程、课程设计、毕业设计及毕业实习、课外科研等。实践素养具有较强的实验设计、农业工程设计和操作能力、实际解决问题能力和工程实践、工程综合能力。课程实验、教学实习、生产实习、毕业实习及毕业论文、课外科研、创业大赛等。身心素质身体素质积极参加体育锻炼，达到大学生体育锻炼标准。受到必要的军事训练。身体健康，心理状态良好。大学体育课，军事训练，参加体育活动和比赛等。心理素质有较强的适应能力、承受能力和人际交往能力。心理素质教育、军事训练、社会实践、团队活动等。六、课程体系与毕业要求关系矩阵课程体系与毕业要求关系矩阵毕业要求课程名称具备正确的世界观、人生观和价值观以及具有良好的职业道德、应用科技知识解决实践问题能力，高度的社会责任感和丰富的人文科学素养掌握扎实的生物学基础知识，熟练掌握农作物生长发育规律、作物识别、作物产量与品质形成规律、作物遗传特性与性状分析、作物栽培与耕作、农作物病虫害防治、现代农业技术、农业加工技术推广等方面的基本知识，并具有用创新思维解决应用问题的能力全面掌握农业生物科学、农业生态科学、农作物生长发育、作物遗传育种、作物栽培学与耕作学、现代农业技术等方面的试验设计、研究方法及基本实验技能掌握农产品加工与营销方面的基本理论知识和技能，基础扎实、能力突出，能够进行现代农业生产和农产品加与营销方面的工作，满足国家（尤其豫西南）相关产业发展对卓越创新人才、应用型人才的需要具有通识性文学、历史、哲学、生命伦理学、思想道德、政治学、艺术、法学、心理学等方面的知识，掌握科技文献检索、资料查询和现代农业及相关产业信息的分析方法和技术，能力突出、身心健康熟悉与本专业方向相关的国家方针政策和法律法规了解作物栽培与耕作、作物育种、种子生产与检验、现代农业等的前沿理论、应用前景、发展动态和行业需求具有初步的科学研究和实际工作能力，较好的外语交流能力、创新型科学思维能力，具运用专业知识解决实践问题的能力大学英语HM思想道德修养与法律基础HMH毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论HH形势与政策HHM大学计算机MH大学生心理健康教育HM普通话口语艺术HH大学生职业发展与就业指导HH创业教育HMMMM军事理论HM中国近代史纲要HHM高等数学M大学物理M普通化学H普通化学实验H植物学HHM植物学实验HHM生物化学HM生物化学实验HML植物生理学HM植物生理学实验HM生物统计学与试验设计MHM植物野外实习HHM遗传学HHMM遗传学实验HHMM食品微生物学HHMM食品微生物学实验HHMM农产品加工与营销专业导论HMMM耕作与农业生态学HHHH作物育种与种子学HHHH作物育种与种子学实验HHHH土壤肥料学HHHH土壤肥料学学实验HHHH农产品加工原理HHHH农产品营销学HHHH营养学HHHH营养学实验HHHH农产品分析与检验HHHH农产品分析与检验实验HH有机农业H鲜活农产品加工与储运HH酿酒工艺学MHH食品原料学MMHMMM果蔬加工工艺学MHHMMHH酱制工艺学MMHMHHH调味品工艺学HHHHH植物保护学HHHHH植物保护学试验HHHHH电子商务HHHHH物流管理HHHHH有机农产品标准与法规HHHHH食品毒理学HHHH农产品加工综合课程实训HHH市场营销考察HH农产品广告设计HHH农产品保鲜与储藏MHHH食品包装学HHH饲料学HHHH农产品加工工艺学HHHH常用统计软件应用H计算机辅助设计HHH发酵工艺学HHH农产品加工企业经营与管理HHHH食品添加剂HHHHH食品生物技术HHHHH中国药膳学HHHHH膳食结构与健康HHHHH分子生物学HHHHH酶工程HHHHH细胞生物学HHHHH发酵工艺学HHHHH发酵工艺学实验HHHHH农产品加工艺学HHHHH基因工程HHHHH常用统计软件应用HHHH发酵食品工艺学实验HHH食品企业经营与管理HH科技论文写作与文献检索HHH计算机辅助设计MHHH环境生物技术HHH高级化学HHHH食品研究进展HHHHH食源性疾病流行学HHHHH专业英语HHHHH经济学概论HHHHH生物化学研究进展HHHH专业综合课程实训HHHHH课程设计HHH毕业设计（论文）HHHHHH(H表示高度关联，M表示中度关联，L表示低度关联)七、主干学科与核心课程主干学科：作物学、生物学核心课程：植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、生物统计与试验设计、土壤肥料学、作物栽培学、作物育种学、耕作与农业生态学、种子学、作物学实验、农产品加工原理、食品营销学等。渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦鋇絨钞陉鳅陸。八、主要实践性教学环节课程实习、社会实践、科研训练、教学实习、生产实习、毕业（设计）论文等。九、课程类别及学时、学分分配表课程类别总学分总学时构成备注理论实践总学时通识教育课程44+8427241688学科基础教育课程学科基础必修课35430204634学科基础选修课专业教育课程专业核心课程30432126558个性化课程就业与创新创业课程24294194488后备学术人才培养课程24288192480教师教育类课程实践教育课程实验实训课程包含在通识课、基础课和专业课中课程实践毕业实践148周综合实践15第二、第三课堂自主完成总计1701623（就业）/1617（后备）803（就业）/801（后备）2426（就业）/2418（后备）学时未包含课程实践课、毕业实践、综合实践十、课程结构比例表课程类别学分数学时数备注必修课程通识教育核心课程44117.5 6681952学科基础教育平台课程35634专业教育课程专业核心课程26486个性化课程就业与创新创业课程12.5164后备学术人才培养课程12.5164教师教育类课程选修课程通识教育拓展课程823.50396/388专业教育课程专业核心课程472个性化课程就业与创新创业课程11.5324就业/后备后备学术人才培养课程11.5316教师教育类课程十一、教学计划表（一）通识教育课程1、通识教育必修课程目录课程编号课程名称学分学时构成考核方式各学期课程周学时数开课时间理论实践合计1234567847000001马克思主义基本原理2+1361854考试2秋47000002毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论2+1361854考试2秋47000003毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论2+1361854考试2春47000004中国近现代史纲要1+1241236考试2秋47000005思想道德修养与法律基础2+1361854考试2春47000006形势与政策1+1181836考查2222春/秋70000001大学基础英语4451560考试3秋70000002大学基础英语4541872考试3春70000003大学综合英语3361854考试2秋70000003大学综合英语3361854考试2春58000001大学体育12424考查2秋58000002大学体育13232考查2春58000003大学体育III13232考查2秋58000004大学体育IV13232考查2春56000002大学计算机B1+3185472考试3春71000001大学生心理健康教育0.5+0.58715考查2秋45000001普通话口语艺术0.5+0.58715考查2秋47000007大学生职业发展与就业指导0.5+0.510818考查2秋72000001创业教育1+1181836考查2春73000001军事理论0.5+0.582836考查2秋2、通识教育选修课程目录，由学校统一制定。（二）学科基础课程学生必须修满35学分，所有课程均为必修课。课程编号课程名称学分学时构成考核方式各学期课程周学时数开课时间理论实践合计1234567851010182高等数学B34545考试3秋51010183高等数学B34848考试3春00600001大学物理23232考试2春53000005普通化学34545考查3秋53000006普通化学实验13030考查2秋68010101植物学3.56060考试4秋68010102植物学实验13232考查2秋68010103生物化学34848考试3春68010104生物化学实验13232考查2春68010105植物生理学34848考试3春68010106植物生理学实验13232考查2春68010112遗传学23636考试2秋68010113遗传学实验13232考查2秋68010114生物统计学与试验设计2.5321648考试2春68010118食品微生物学23636考试2秋68010119食品微生物学实验13030考查2秋68010120农产品加工企业见习1考查1周秋68010110植物学野外实习1考查2周春68010121农产品加工与营销导论考查第二课堂秋注：第二学期扣除野外实习2周，按16周计算。（三）专业教育课程1专业核心课程 学生必须修满30学分，其中必修26学分，选修4学分。（1）专业必修课目录课程编号课程名称学分学时构成考核方式各学期课程周学时数开课时间理论实践合计1234567868010201耕作与农业生态学23232考试2秋68010202土壤肥料学（有机农业）23636考试2秋68010203土壤肥料学实验13030考查2秋68010204作物栽培学2.5321648考试3春68010217作物育种与种子学（有机农业）2.5321648考试3秋68010218农产品加工原理23636考试2春68010219农产品营销学23232考试2春68010220营养学23232考试2春68010221营养学实验13232考查2春68010222农产品分析与检验23232考试2秋68010223农产品分析与检验实验13232考查2秋68010224农产品安全与质量控制23232考试2秋68010225有机农业23232考试2秋68010226鲜活农产品加工储运23232考试2春（2）专业选修课（选修4学分）课程编号课程名称学分学时构成考核方式各学期课程周学时数开课时间理论实践合计1234567868010227植物保护学23636考查2春68010228植物保护学试验13030考查2春68010229酿酒工艺学23636考查2春68010230食品原料学23636考查2春68010231果蔬加工工艺学23636考查2春68010232酱制工艺学23636考查2春68010233调味品工艺学23636考查2春2.个性化课程 学生必须修满24学分，其中必修课12.5学分、选修课11.5学分，课程体系分就业创业模块和后备学术人才培养模块，每个学生至少从一个模块中选够个性化课程学分的70%以上。铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡缝勵罴楓鳄烛。（1）就业创业模块A.必修课程课程编号课程名称学分学时构成考核方式各学期课程周学时数开课时间理论实践合计1234567868010348电子商务2.5301646考试2春68010349物流管理23232考试2秋68010350有机农产品标准与法规23636考查2春68010351食品毒理学2.5301646考查2春68010352农产品加工综合课程实训1.51周1周1周春/秋68010353农产品市场营销考察1考查2周秋68010354农产品加工企业考察12周春B.选修课程目录课程编号课程名称学分学时构成考核方式各学期课程周学时数开课时间理论实践合计1234567868010355农产品广告设计2.5301646考查2秋68010356农产品保鲜与储藏2.5301646考查2春68010357农产品包装学1.5301646考查2春68010358饲料学1.5181634考查2春68010359发酵工艺学1.5181634考查2秋68010360发酵工艺学实验13030考查2秋68010116常用统计软件应用2.5321646考查2春68010117计算机辅助设计23636考查2春68010361产品加工企业经营与管理11818考查2春68010362食品添加剂11818考查2秋68010363食品生物技术23232考查2春68010364中国药膳学23232考查2秋68010365膳食结构与健康2.5301646考查2秋68010366人体解剖生理学2.5301646考查2秋68010218专业英语23232考查2秋68010115科技论文写作与文献检索2.53