陇县“和氏”乳业配送中心配送方案

关于陇县“和氏”乳业配送中心的规划方案学院：经济与贸易学院班级：物流04班 组长：李志刚（30） 组员：仇玉（12） 邓杰（28） 顿敏（33） 关于陇县“和氏”乳业配送中心的规划方案一、背景分析 “和氏”乳业是中国西北地区产销量较大的乳品专业生产企业，始建1994年。自成立以来，在各级党委政府的关心支持和社会各界的厚爱下，取得了长足的发展。企业始终以“企业+农户”的产业化模式、依靠科技创新，实施名牌战略，已发展成为农业产业化陕西省重点企业。企业率先通过IS09001:2000国际质量管理体系认证，乳制品GMP、乳制品HACCP认证，和氏婴幼儿配方奶粉已连续九年被国家抽检合格。先后荣获“全国食品行业名牌产品”、“陕西省著名商标”、“美国洛杉矶国际名优食品博览会金奖”、“全国特殊营养食品推荐产品”、“中国食品行业上榜品牌”、“绿色食品”、“陕西名牌”等多项荣誉。企业先后被评为“质量管理先进单位”、“讲诚信、售真品、优质服务示范企业”、“优秀食品龙头企业”、“国家重点扶贫龙头企业”、“陕西省农行信用AAA级企业”。和氏商标被认定为“中国驰名商标”。 西部大开发伟大战略的实施，对以农业产业化为发展方向的“和氏”乳业来说，机会难得，意义重大。在加快农业产业化进程、把“和氏”奶粉做大做好的同时，企业在宝鸡陇县经济开发区投资，采用国际先进的乳品生产工艺，生产出了和氏系列酸奶、奶粉、乳酸菌饮料等系列液态奶。同时带动饲料业、运输业、包装印刷业、餐饮业等相关产业的大幅度增长。 “十五”末，企业奶区奶牛存栏达到2-3万头，养牛户达一万五千多户，建成西部地区乳品行业较大的奶源基地；根据市场需求，加大新产品开发力度，生产出高质量的优质产品，保证各类奶粉推广活动的实施；在农业结构调整中，企业将重点发展生态农业，引导农民种草养牛，力争建成西部优质奶牛产地和生态草业基地，争创中国乳业第一品牌。 企业拥有西北地区绿色优质奶源基地，引进了国际先进生产线和检测设备，生产的高科技含量、高附加值的“贝健聪”系列奶粉和“澳聪健”系列液态奶以其过硬的质量、优质的服务和良好的信誉，而深受全省消费者的喜爱。产品连续多年在国家质量技术监督局抽检中合格，并被评为“中国驰名商标”和“绿色食品”。先后荣获“全国食品行业名牌产品”、“陕西省著名商标”、“美国洛杉矶国际名优食品博览会金奖”、“全国特殊营养食品推荐产品”、“中国食品行业上榜品牌”、“绿色食品”、“陕西名牌”等多项荣誉。企业先后被评为“质量管理先进单位”、“讲诚信、售真品、优质服务示范企业”、“优秀食品龙头企业”、“国家重点扶贫龙头企业”、“陕西省农行信用AAA级企业”。而现今”和氏”企业为了适应奶制品市场激烈竞争的新形势，提高企业综合竞争力实现物流配送集约化经营、规模化发展。拟在陕西省西安市临潼区构建一个现代化设备俱全的配送中心，以提高物流运作能力、增强企业竞争力。二、配送中心设立的目的与意义1、提高物流作业效率，降低物流作业错误率；2、缩短物流作业中的交货周期，降低物流运作成本；3、迅速掌握分销分配信息；4、提升物流服务竞争力。5、提高物流配送的时效性。意义：现代物流作为一种先进的组织方式和管理技术，被广泛认为是企业在降低物资消耗，提高劳动生产率以外的重要利润源泉，在国民经济和社会发展中发挥着重要作用。加快乳制品行业现代物流的建设和发展，对于公司来说具有十分重要的意义。配送中心的设立有利于提高物流作业的高效率，保证公司的正常运行，可以提高同行业的竞争力。三、配送中心选址地点及评价与建议1、选址原则：适应性原则，配送中心的选址必须与国家以及省市的区域经济发展方针、政策相适应，与国家物流资源分布和需求分布相适应，与国民经济和社会发展相适应；协调性原则，配送中心的选址应将国家的物流网络作为一个大系统来考虑，使配送中心的设施设备在地域分布、物流作业生产力、技术水平等方面互相协调；经济性原则，配送中心的发展过程当中，有关选址的费用，主要包括建设费用以及经营费用两个部分，配送中心的选址定在市区还是郊区，其未来物流辅助设施的建设规模以及建设费用、物流运输费用等是不同的，选址是应当以总的费用最低作为配送中心选址的经济性原则；战略性原则，配送中心的选址，应具有战略眼光。一是要考虑全局，二是要考虑长远。局部要服从全局，目前利益要服从长远利益，既要考虑目前的实际需要，又要考虑日后发展的可能。2、市场需求分析陕西省及周边省份稳定增长的市场需求卒与满足作为品牌成长要求。市场竞争程度；从全国范围看来，陕西及周边省份（尤其是陕西省）的市场竞争程度是相对比较弱的区域之一。届地优势：“地产地销”对于奶粉来说是非常适用的，因为消费者喜欢、也信任本地名优企业；而渠道商既能得到本地厂家方便快捷的服务、也感觉与本地厂家沟通方便；对厂家自己来说，也省去了很大的物流成本，也不用为保质期问题发愁犯难。“和氏”乳业对市场有以下认识：求发展只有转变机制，创高效只有挑战市场。没有永恒的市场，只有永恒的竞争。市场，不同情弱者。这里是没有硝烟的战场，而不是弥漫着清香的茶馆。先学会做人，再学做市场。3、产业环境 在最近几年的发展，外人很难想象，我省乳品行业竞争的残酷。由于鲜奶无法长期保存、长途储运的特性，所有乳品企业都是要在一个省份销售，就必须在当地建厂生产，收购原奶，所以，乳品行业有一句话，“得奶源者得天下”。有人说我省关中的原奶质量在全国都名列前茅，所以关中道上集中了全国几乎所有的知名乳品企业，伊利、蒙牛、光明等都在这里安营扎寨。面对行业龙头的大举进攻，“和氏”乳业并没有畏惧，全线出击，在和行业龙头的交手中，不落下风。在省内，打造“陕西关中优质奶牛产业带”，以陇县为半径，遍布着“和氏”的科技示范养牛场、生态奶牛养殖小区、机械化集中挤奶站，开拓新的多种液态奶，建立西北大益生菌乳制品研发中心，制造出别人没有的孕妇营养奶粉，依靠长期以来打造的信誉度和不断创新。4、地方政策 宝鸡市陇县质检部严格对奶制品的各方面进行检查，同时也对其各方面进行扶持，确保质量安全，这是“和氏”乳业屹立于陕西的重要因素，也因此成就了“和氏”乳业的发展。“和氏”还成立了奶源管理稽查队，对奶站进行巡查，主要对卫生环境、驻站人员的工作记录等全方位的工作进行督查。所以养殖小区负责把牛养好，保证鲜奶质量。“把简单的事情做好做细做扎实做认真，就是一种不简单”。“和氏”这种环环相扣，亲历亲为的奶站管理方式看起来简单，但在这种环环相扣中，彰显的是一种至高的社会责任，兑现的是一种立命的庄严承诺。 5、交通环境A点地价相对便宜，交通发达，靠近高速。相对进货和出货较为有利，地理优越，铁路、公路。6、公共设施宝中铁路、宝汉高速和212省道贯穿全境，为陕、甘、宁“三省通衢”和边贸重镇。随着结构调整和产业升级，陇县已形成了以乳制品（“和氏牌”奶粉、“关山牌”奶粉）为重点的食品工业，以煤电为主的能源工业和以水泥民爆产品为重点的建材化工业，以医药工业和旅游纪念产品开发加工等工业产业体系，辐射带动机械加工等26个门类146种主要产品的地方性工业发展。因此，该地区的物流发展颇有竞争力。四、配送中心的总体功能定位与规模1、总体功能定位（1）采购功能：配送中心必须首先采购所要供应配送的奶制品，才能及时准确无误地是为其用户即生产企业或商业企业供应物资。配送中心应根据市场的供求变化情况，制定并及时调整统一的、周全的采购计划，并由专门的人员与部门组织实施。（2）存储保管功能：储存，一是为了解决季节性货物生产计划与销售季节性的时间差问题。二是为了解决生产与消费之间的平衡问题，为保证正常配送的需要，满足用户的随机需求，在配送中心不仅应保持一定量的奶制品储备，而且要储存奶制品保管保养工作，以保证储备奶制品的数量，确保质量完好。 （3）配组功能：由于每个用户企业对的品种、规格、型号、数量、质量送达时间和地点等的要求不同，配送中心就必须按用户的要求对奶制品进行分拣和配组。 （4）分拣功能：作为物流节点的配送中心，其为数众多的客户中，彼此差别很大。不仅各自的性质不同，而且经营规模也相差径庭。为了有效地进行配送，配送中心必须采取适当的方式对组织来的货物进行拣选，并且在此基础上，按照配送计划分装和配装货物。这样，在奶制品流通实践中，配送中心就又增加了分拣货物的功能，发挥分拣中心的作用。 （5）分装功能：为了满足用户的要求，即用户的小批量、多批次进货，配送。 （6）流通加工功能:配送过程中，为解决生产中大批量，少规格和消费中的小批量，多样化要求的矛盾，按照用户对货物的不同要求对奶制品进行分装、配装等加工活动，这也是配送中心功能之一。 （7）送货功能:将配好的货物按到达地点或到达路线进行送货。（8）物流信息的传递:它为管理者提出更加准确、及时的配送信息，也是用户与配送中心联系的渠道。 （9）衔接功能:在生产过程中，不但是半成品还有原材料等需要从各地运来，需要仓库储存，并对生产过程中的各道工序的物资进行配送。 （10）服务功能:以顾客需要为导向，为满足顾客需要而开展配送服务。此外，配送中心还有如加工功能、运输功能、信息功能、管理功能等功能。每个配送中心一般都具有这些功能，根据对其中某一功能的重视程度不同，决定着该配送中心的性质，而且它的选址、房室构造、规模和设施等也随之变化。2、规模 根据奶制品配送业务发展要求，规划建设进、储、配、送、为一体的多功能、高效益的经济适用中心，满足年出货量为800万吨的要求，实现最佳的社会效益与经济效益相结合，新建配送中心移动，总面积为2000平方米,包括停车场 、办公室、应急库区、员工公寓、休闲娱乐场所等。五.配送中心内部设施构成、作业分区及面积规划1、配送中心区域规划设计方案（1）有效地利用空间、设备、人员和能源；（2）最大限度地减少物料搬运；（3）简化作业流程；（4）缩短配送周期；（5）力求投资最低；（6）为职工提供方便、舒适、安全和卫生的工作环境。2、作业分区及面积规划（1）进货区。它是供货物验收、卸货、搬运及货物暂停的场所。 （2）理货区。这是对进货进行简单处理的场所。在这里，货物被区分为直接分拣配送、待加工、入库储存和不合格需清退的货物，分别送往不同的功能区。在实行条形码管理的中心里，还要为货物贴条形码。（3）储存区。对暂时不必配送或作为安全储备的货物进行保管和养护的场所。通常配有多层货架和可用于集装单元化的。（4）加工区。进行必要的生产性和流通性加工(如分割、剪裁、改包装等)的场所。（5）分拣配货区。进行发货前的分拣、拣选和按订单配货。 （6）发货区。对物品进行检验、发货、待运的场所。（7）退货处理区。存放进货和退货时残损或不合格或需要重新确认等待处理货物的场所。（8）化验区：对本企业所生产的乳制品进行检验，化验，确保食品安全问题。（9）设备存放及维护区。存放叉车、托盘等设备及其维护(充电、充气、紧固等)工具的场所。（10）管理区。是中心内部行政事务管理、信息处理、业务洽谈、订单处理以及指令发布。 （11）附属区。包括宿舍、洗车场、食堂等场所。六、配送中心主要设备物流配送中心物流作业区设备一览表：货架、叉车、传输带、托盘、物流箱、堆垛机、码垛机、自动导引小车、条码设备、电子标签拣货系统等。我们企业内部配送所需设备如下：1. CIP原位清洗罐 ： CIP原位清洗罐用于乳品管道和容器设备的就地清洗。2. 超高温瞬时灭菌机（RP6LS1）：应用范围与结构概述：本灭菌机适用于奶制品、饮料、豆奶、酒类、调味品、药液等流体物料的灭菌。采用螺旋式双套盘管结构，对物料进行高温瞬间灭菌，既杀灭物料细菌，又不破坏风味和营养。3.高压均质机（GJJ） ：用途与说明：CJJ系列高压均质机是液体料质均质细化和高压输送的专用设备。CJJ系列高压均质机。广泛用于食品、乳品、饮料制药、精细化工和生产。4.贮罐：用途：贮罐为全封闭式单层（立卧式，可根据工艺要求增加带保温型）结构，具有贮料卫生、清洗方便、结构合理等优点，适用于食（乳）品、饮料、制药等行业各类料液的贮存或中间缓冲。5.调配罐 ：用途是配液罐为全封闭立式三层结构，具有加热、冷却和保温、搅拌功能，主要用于药液与其它元素在配合后进行搅拌均匀作用。6.屋顶型塑瓶灌装封口机（KS-260）：本系列灌装一封口机，集灌装及封口于一机，结构紧凑，操作简单方便；由于采用直型设计，方便调节，以便满足用户不同大小的容器灌装及封口，并且采用电一气配合实行自动化控。7.冷热缸 ：用途是冷热缸为上开启式，下斜底三层结构，具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便等优点，广泛用于乳品、食品、化工、饮料等行业的物料加热调配、冷却、保温、巴氏消毒的设备。自动化立体仓库系统七、配送中心物流系统运行模型八、配送中心作业流程与分拣配装1、“和氏”乳业配送中心作业流程：“和氏”乳业配送中心的主要活动是订货、进货、发货、仓储、订单拣货和配送作业。首先确定配送中心主要活动及其程序之后，才能规划设计。有的配送中心还要进行流通加工、贴标签和包装等作业。当有退货作业时，还要进行退货品的分类、保管和退回等作业。如图： (“和氏”乳业配送中心作业流程图) 2、分拣装配其流程拣取选择拣货路径搬运或行走选择拣货方法形成拣货资料3、配货流程 包装配货检查分货 九、配送中心作业单据加工出库单 NO:0009871 单位： 年 月 日 货号名称及规格单位数量单价金额百十万千百十元角分合计金额佰 拾 万 仟 佰 拾 元 角 分 收货单位 送货单位（签章） （签章）及经手