物流认识实习报告.doc

物流认识实习报告1、实习目的：物流认识实习是我系物流管理专业学生学完一学年的课程之后进行的,其目的是让学生在学习了一定的基础知识后,通过参与和体会第一线的工作，以加深对企业物流管理的感性认识,为今后进一步学习物流专业知识打好基础。2、实习单位及岗位介绍：泉州新华都购物广场系新华都实业集团属下第三家家庭“一站式”大型购物广场，地处繁华的泉州市田安路泉州商城（丰泽商城）。 作为一种全新的零售业态，新华都购物广场总面积 18000 平方米，涵盖了“衣、食、住、行”，让您真正体验到“一站式”购物的空前便利。 泉州新华都购物广场秉承新华都“为您省钱，给您方便”的经营理念，用规模效应使用经营成本降低，从而为消费者提供实惠，用优质商品来满足消费者的需求；用先进完整的硬件和现代化经营管理为消费者提供空前的购物便捷。我在新华都期间主要是在鲜货部的果蔬组工作，日常职责为：每天上货，补齐空的排面及站秤等等。3、实习内容： 工作流程:在为期三个星期的实习过程中, 我主要负责每天上货，补齐空的排面，如果有商品恢复原价或者调成特价，要及时更换价签。在这里我简单介绍下我的工作流程:1) 整理货架排面，清洁商品和货架。2) 巡视所属区域的货架存货情况, 了解缺货，断货情况,做好记录并要求心中有算，及时进行内仓调拨,补货和区域整理等工作。3) 随时整理货架商品，依照先进先出原则进行补货陈列和前进陈列确保商品陈列先丰满、整齐、美观。4) 严格检查商品质量，如发现货架上出现霉变，过期，包装陈旧，商品破损及非销售期的商品应即时撒离货架，并报柜组负责人处理善后事项。5) 即时做好新品的上架陈列工作。6) 做好顾客的向导，帮助顾客选购到满意的商品，并进行各种权限范围的服务。7) 认真做好交接班工作，对接班员工口头传达清楚，准确无误后方下班 。8) 接受本组负责人对工作的及时调整和安排，支援其它同事进行协同作业，要求团结，合作和统一，体现柜组凝聚力和团队精神。商品大类及采购：我们果蔬组的商品包括日常叶菜类蔬菜和水果等。果蔬商品的采购来源主要分为两种：本地采购和产地采购。本地采购的产品包括叶菜类（蔬菜基地）、本地水果；产地采购的产品包括大宗干菜、部分水果等。销售方式：果蔬的销售方式重要分为自采、联营、代销三种。货物配送：人人都认为在超市中果蔬是很赚钱的一个部门，曾经我也这样认为，然而果蔬经营很难控制的就是损耗问题。对于鲜活易腐的产品，合理有效地控制单店产品库存量是一个关键环节，如果没有生鲜加工配送中心的调控作用，单店的安全库存和最低订货量很难压下来。所以新华都的许多货物都是由生鲜加工配送中心把货发送到各个门店的，生鲜配送中心可以有效调控大宗农产品物流和各个门店超市生鲜区之间的物流联系。商品的陈列：在超市中，商品的陈列也有很大的学问。每一个超市经营者总是希望把利润高的商品放在好的成列位置销售，利润高的商品销售量提高了，超市的整体盈利水平就会上升，而把利润低的商品配置在差一点的位置来销售，来保证商品供应的齐全性。这种商品利润控制的管理方法就是靠商品不同的陈列方法以达到提高超市整个利润水平的。例如，我们果蔬组总是把最好卖的红富士摆在最好的陈列位。4、实习总结及体会：建议:在这段实习过程当中，我觉得新华都超市需要改善的一些地方：第一，提升员工的责任心。超市货架上的商品总给人凌乱的感觉，缺少货物时因没有谁能及时地补充而参差不齐；营业员不能及时地解决超市内存在的小问题。例如，当在货架上发现有过期或损坏的商品时，不能及时的下架处理。要实现员工具有责任心需要加强改善管理机制。对发现此类问题的员工实行奖金鼓励方法，促进其积极的态度。第二，实现促销手段多样化。我饥饿的新华都超市超市内部促销活动比较单一。如满多少送多少等，很多超市里面悬挂着各式各样的降价打折广告，五彩缤纷特别引人注目。学生群体大多数虽然不是工薪阶层，但是对于许多的优惠活动很感兴趣，而且大多数所购商品都是属于冲动性购买，感性大于理性。超市可以利用这一点抓住商机。体会：作为一个当代大学生没有社会经验的人生是不完整的，因此我们必须紧密地和社会联系在一起，和它成为一个整体。通过工作，我明白了很多，比如我懂得如何去和同伴团结在一起，挖掘每个人的优势，发扬团队精神，高质量地完成任务。要知道一个人的力量是弱小的，集体的力量是强大的。换句话说，积水成河，积沙成丘。同样在工作中我们也必须尽可能的帮助我们团队里的成员，一旦某个成员遇上了困难，我们应该毫不犹豫的去帮助他，使他感到集体的温暖。这时他就会有这样的想法：因为我的团体好温暖，定要好好努力。假如集体中的某一成员在那边努力的工作，那么其他集体的成员也会受到感染的。经过这样紧张有序的锻炼，我感觉自己工作技能了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底。基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了过去只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。以往对于物流管理概念的认识，仅仅是停留在浅显的书本知识。对于物流的本身感到很神秘，难以想象现实中的物流业和心目中的物流业有那些不同之处。对于物流，知道它是集：运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合。但在实际操作中却没有想象的那么的简单。通过这三个星期实习的简单了解，使我对于物流管理有了更加深刻的认识。突破于书本上固定的理论知识充分认识到实际操作中的繁琐步骤。在新华都超市实习阶段虽然很辛苦却让我学到了很多书本上学不到的东西。物流，作为一个新兴的行业，它充满了生机，充满了活力，充满了无限的发展潜力。虽然中国物流业起步较晚，发展水平普遍不高，甚至还比较落后，要发展成为