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第三章 小专题大智慧 专题讲坛 专题专练 1 根据溶解性通常是向有机物中加水 观察其是否溶于水 如鉴别乙酸与乙酸乙酯 甘油和油脂等 2 根据与水的密度差异观察不溶于水的有机物在水中的浮沉情况可知其密度比水的密度是小还是大 如鉴别硝基苯与苯等 3 根据有机物的燃烧 1 观察是否可燃 大部分有机物可燃 四氯化碳和多数无机物不可燃 2 燃烧时黑烟的多少 可区分乙烷和乙烯 乙烷和苯等 3 燃烧时的气味 如识别聚氯乙烯 蛋白质 4 根据官能团的性质 例证 下列用水就能鉴别的一组物质是 a 苯 己烷 四氯化碳b 苯 酒精 四氯化碳c 硝基苯 酒精 四氯化碳d 硝基苯 酒精 醋酸 解析 a项 苯 己烷都不溶于水且比水轻 在水的上层 无法用水鉴别 b项 苯不溶于水 比水轻 在水的上层 酒精溶解于水 四氯化碳不溶于水 比水的密度大 在水的下层 三者可以用水鉴别 c项 硝基苯 四氯化碳比水的密度大 不溶于水 都在水的下层 不能用水鉴别 d项 酒精 醋酸都易溶于水 不能用水鉴别 答案 b
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