湖南省长沙市长郡卫星远程学校高中化学《第三章羧酸酯》课件 新人教版选修2.ppt

2 1mol甲醛与新制氢氧化铜悬浊液反应可生成多少cu2o 1 1mol乙二醛 ohc cho 与新制氢氧化铜悬浊液反应可生成多少cu2o 思考 2 1mol甲醛与新制氢氧化铜悬浊液反应可生成多少cu2o 1 1mol乙二醛 ohc cho 与新制氢氧化铜悬浊液反应可生成多少cu2o 均生成2molcu2o 思考 3 化学性质 1 氧化反应 与新制cu oh 2的反应 银镜反应 与银氨溶液的反应 催化氧化 3 化学性质 2ch3cho o22ch3cooh 1 氧化反应 与新制cu oh 2的反应 银镜反应 与银氨溶液的反应 催化氧化 3 化学性质 2ch3cho o22ch3cooh 1 氧化反应 与新制cu oh 2的反应 银镜反应 与银氨溶液的反应 催化氧化 被kmno4 k2cr2o4等强氧化剂氧化 3 化学性质 ch3cho h2ch3ch2oh 2 与氢气加成 3 化学性质 ch3cho h2ch3ch2oh 2 与氢气加成 该反应也称为还原反应 乙醛 小结 乙醛 乙酸 氧化 小结 乙醛 乙酸 氧化 乙醇 还原 小结 乙醛 乙酸 氧化 乙醇 氧化 还原 小结 乙醛 乙酸 氧化 乙醇 氧化 还原 醛 小结 乙醛 乙酸 氧化 乙醇 氧化 还原 醛 羧酸 氧化 小结 乙醛 乙酸 氧化 乙醇 氧化 还原 醛 羧酸 氧化 醇 还原 小结 乙醛 乙酸 氧化 乙醇 氧化 还原 醛 羧酸 氧化 醇 氧化 还原 小结 1 丙烯醛结构简式为ch2 ch cho 下列有关它的叙述不正确的是 a 能发生银镜反应 表现氧化性b 能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色c 在一定条件下能被氧气氧化d 在一定条件下与h2反应生成1 丙醇 课堂练习 1 丙烯醛结构简式为ch2 ch cho 下列有关它的叙述不正确的是 a 能发生银镜反应 表现氧化性b 能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色c 在一定条件下能被氧气氧化d 在一定条件下与h2反应生成1 丙醇 a 课堂练习 2 下列反应中属于有机物被还原的是 a 乙醛发生银镜反应b 新制的氢氧化铜与乙醛反应c 乙醛加氢制乙醇d 乙醛制乙酸 2 下列反应中属于有机物被还原的是 a 乙醛发生银镜反应b 新制的氢氧化铜与乙醛反应c 乙醛加氢制乙醇d 乙醛制乙酸 c 3 今有相对分子质量为58的几种有机物 试写出符合条件的有机物的结构简式 1 若该有机物为烃 则可能的结构简式为 2 若该有机物是一种饱和一元醛 则其结构简式为 3 今有相对分子质量为58的几种有机物 试写出符合条件的有机物的结构简式 1 若该有机物为烃 则可能的结构简式为 2 若该有机物是一种饱和一元醛 则其结构简式为 ch3ch2ch2ch3 ch3ch ch3 2 3 今有相对分子质量为58的几种有机物 试写出符合条件的有机物的结构简式 1 若该有机物为烃 则可能的结构简式为 2 若该有机物是一种饱和一元醛 则其结构简式为 ch3ch2ch2ch3 ch3ch ch3 2 ch3ch2cho 4 若该有机物能与金属钠反应 又能使溴的四氯化碳溶液褪色 则该有机物可能是 注 羟基连在双键上的有机物极不稳定 3 若1mol该有机物与足量银氨溶液作用可析出4molag 则该有机物的结构简式 4 若该有机物能与金属钠反应 又能使溴的四氯化碳溶液褪色 则该有机物可能是 注 羟基连在双键上的有机物极不稳定 3 若1mol该有机物与足量银氨溶液作用可析出4molag 则该有机物的结构简式 ohc cho 4 若该有机物能与金属钠反应 又能使溴的四氯化碳溶液褪色 则该有机物可能是 注 羟基连在双键上的有机物极不稳定 3 若1mol该有机物与足量银氨溶液作用可析出4molag 则该有机物的结构简式 ohc cho ch2 ch ch2oh 在日常生活中我们都会有这样的疑问 为什么有的人喝酒 千杯万杯都不醉 而有的人喝一点酒后就面红耳赤 情绪激动甚至酩酊大醉 酒量的大小到底与什么有关呢 人的酒量大小 与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系 乙醇进入人体内 首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛 然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸 并进一步转化为co2和h2o 如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话 酒精的代谢速度就很快 但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大 例如缺少乙醛脱氢酶 饮酒后就会引起体内乙醛积累 导致血管扩张而脸红 人的酒量大小 与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系 乙醇进入人体内 首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛 然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸 并进一步转化为co2和h2o 如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话 酒精的代谢速度就很快 但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大 例如缺少乙醛脱氢酶 饮酒后就会引起体内乙醛积累 导致血管扩张而脸红 原来如此啊 羧酸酯 一 羧酸 1 定义 烃基与羧基相连构成的有机化合物 一 羧酸 1 定义 烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 烃基不同 羧基数目 脂肪酸 芳香酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 一 羧酸 针对性练习1 下列有机物中属于羧酸的是 是羧酸的说出所属类型 ch3 c ch3 o b a hcooh c d c17h35cooh e 针对性练习1 下列有机物中属于羧酸的是 是羧酸的说出所属类型 ch3 c ch3 o b a hcooh c d acde c17h35cooh e 针对性练习1 下列有机物中属于羧酸的是 是羧酸的说出所属类型 ch3 c ch3 o b a hcooh 蚁酸 甲酸 c d acde c17h35cooh e 针对性练习1 下列有机物中属于羧酸的是 是羧酸的说出所属类型 ch3 c ch3 o b a hcooh 蚁酸 甲酸 c 安息香酸 苯甲酸 d acde c17h35cooh e 针对性练习1 下列有机物中属于羧酸的是 是羧酸的说出所属类型 ch3 c ch3 o b a hcooh 蚁酸 甲酸 c 安息香酸 苯甲酸 d 草酸 乙二酸 acde c17h35cooh e 针对性练习1 下列有机物中属于羧酸的是 是羧酸的说出所属类型 ch3 c ch3 o b a hcooh 蚁酸 甲酸 c 安息香酸 苯甲酸 d 草酸 乙二酸 acde c17h35cooh e 硬脂酸 1 乙酸的物理性质 颜色 状态 气味 沸点 熔点 溶解性 二 乙酸 1 乙酸的物理性质 颜色 状态 气味 沸点 熔点 溶解性 有强烈刺激性气味 易挥发 无色液体 117 9 16 6 无水乙酸又称为 冰醋酸 易溶于水 乙醇等溶剂 二 乙酸 分子式 结构式 结构简式 2 乙酸的分子结构 分子式 结构式 结构简式 2 乙酸的分子结构 分子式 结构式 结构简式 c2h4o2 2 乙酸的分子结构 分子式 结构式 结构简式 c2h4o2 2 乙酸的分子结构 分子式 结构式 结构简式 c2h4o2 2 乙酸的分子结构 分子式 结构式 结构简式 或 c2h4o2 2 乙酸的分子结构 1 oh断裂时 3 乙酸的化学性质 1 oh断裂时 酸性 3 乙酸的化学性质 1 oh断裂时 1 使酸碱指示剂变色2 与活泼金属反应3 与碱性氧化物反应4 与碱反应5 与某些盐反应 酸性 3 乙酸的化学性质 1 oh断裂时 1 使酸碱指示剂变色2 与活泼金属反应3 与碱性氧化物反应4 与碱反应5 与某些盐反应 思考 在日常生活中用到乙酸酸性的地方在哪儿呢 酸性 3 乙酸的化学性质 水壶里有水垢怎么办呢 你能利用下图所示仪器和药品 设计一个简单的一次性完成的实验装置 验证乙酸 碳酸和苯酚溶液的酸性强弱吗 ch3cooh 科学探究 酸性 乙酸 碳酸 苯酚 no2 ch2br a b no2 c br o c d 针对性练习2 已知酸性大小为羧酸 碳酸 酚 下列含溴化合物中的溴原子 在适当条件下被羟基取代 均可称为水解 所得产物能跟nahco3溶液反应的是 no2 ch2br a b no2 c br o c d c 针对性练习2 已知酸性大小为羧酸 碳酸 酚 下列含溴化合物中的溴原子 在适当条件下被羟基取代 均可称为水解 所得产物能跟nahco3溶液反应的是 酯化反应 酯化反应 可能一 可能二 探究 乙酸乙酯的酯化过程 酯化反应的脱水方式 可能一 可能二 探究 乙酸乙酯的酯化过程 酯化反应的脱水方式 可能一 可能二 探究 乙酸乙酯的酯化过程 酯化反应的脱水方式 可能一 可能二 实验验证 探究 乙酸乙酯的酯化过程 酯化反应的脱水方式 可能一 可能二 同位素示踪法 实验验证 探究 乙酸乙酯的酯化过程 酯化反应的脱水方式 可能一 可能二 同位素示踪法 实验验证 探究 乙酸乙酯的酯化过程 酯化反应的脱水方式 可能一 可能二 同位素示踪法 酯化反应的反应机理 酸脱羟基 醇脱 羟基 氢 实验验证 探究 乙酸乙酯的酯化过程 酯化反应的脱水方式 若乙酸分子中的氧都是18o 乙醇分子中的氧都是16o 二者在浓h2so4作用下发生反应 一段时间后 分子中含有18o的物质有 a 1种b 2种c 3种d 4种生成物中水的相对分子质量为 针对性练习3 若乙酸分子中的氧都是18o 乙醇分子中的氧都是16o 二者在浓h2so4作用下发生反应 一段时间后 分子中含有18o的物质有 a 1种b 2种c 3种d 4种生成物中水的相对分子质量为 c 针对性练习3 若乙酸分子中的氧都是18o 乙醇分子中的氧都是16o 二者在浓h2so4作用下发生反应 一段时间后 分子中含有18o的物质有 a 1种b 2种c 3种d 4种生成物中水的相对分子质量为 c 20 针对性练习3 思考与交流 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的 在制取乙酸乙酯的实验中 如果要提高乙酸乙酯的产率 你认为应当采取哪些措施 思考与交流 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的 在制取乙酸乙酯的实验中 如果要提高乙酸乙酯的产率 你认为应当采取哪些措施 思考与交流 1 蒸出乙酸乙酯2 使用过量的乙醇3 用浓h2so4作吸水剂 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的 在制取乙酸乙酯的实验中 如果要提高乙酸乙酯的产率 你认为应当采取哪些措施 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 oh被 or 取代后的产物 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 oh被 or 取代后的产物 2 乙酸乙酯的物理性质 低级酯是具有芳香气味的液体 密度一般小于水 难溶于水 易溶于有机溶剂 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 oh被 or 取代后的产物 水解反应 2 乙酸乙酯的物理性质 低级酯是具有芳香气味的液体 密度一般小于水 难溶于水 易溶于有机溶剂 3 化学性质 二 酯 科学探究 请你设计实验 探讨乙酸乙酯在中性 酸性和碱性溶液中的水解速率 酯层厚度变化不大 科学探究 请你设计实验 探讨乙酸乙酯在中性 酸性和碱性溶液中的水解速率 酯层厚度变化不大 酯层厚度减小 科学探究 请你设计实验 探讨乙酸乙酯在中性 酸性和碱性溶液中的水解速率 酯层厚度变化不大 酯层厚度减小 酯层厚度减小更多 科学探究 请你设计实验 探讨乙酸乙酯在中性 酸性和碱性溶液中的水解速率 酯层厚度变化不大 酯层厚度减小 酯层厚度减小更多 乙酸乙酯在碱性条件下的水解速率大于酸性条件下的水解速率 大于中性条件下的水解速率 科学探究 请你设计实验 探讨乙酸乙酯在中性 酸性和碱性溶液中的水解速率 写出乙酸乙酯分别在酸 碱条件下水解的化学方程式 并标出断键位置 ch3 c o c2h5 h2o 稀h2so4 o 写出乙酸乙酯分别在酸 碱条件下水解的化学方程式 并标出断键位置 ch3 c o c2h5 h2o 稀h2so4 o ch3 c oc2h5 naoh 写出乙酸乙酯分别在酸 碱条件下水解的化学方程式 并标出断键位置 ch3 c o c2h5 h2o 稀h2so4 o ch3 c oc2h5 naoh 写出乙酸乙酯分别在酸 碱条件下水解的化学方程式 并标出断键位置 ch3 c o c2h5 h2o 稀h2so4 o ch3 c oc2h5 naoh 写出乙酸乙酯分别在酸 碱条件下水解的化学方程式 并标出断键位置 针对性练4 阿司匹林的结构简式为 则1mol阿司匹林跟足量的naoh溶液充分反应消耗naoh的物质的量为 a 1molb 2molc 3mold 4mol 针对性练4 阿司匹林的结构简式为 则1mol阿司匹林跟足量的naoh溶液充分反应消耗naoh的物质的量为 a 1molb 2molc 3mold 4mol c c c h h h c o o h o ch3 o ch2ch3 小结 c c h h h c o o h o ch3 o ch2ch3 小结 c c h h h c o o h o ch3 o ch2ch3 小结 c c h h h c o o h o ch3 o ch2ch3 小结 巩固练习 1 下列物质中 不属于羧酸类有机物的是 a 乙二酸b 苯甲酸c 冰醋酸d 石炭酸2 除去乙酸乙酯中含有的乙酸 最好的处理和操作是 a 蒸馏b 用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液c 用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液d 水洗后分液 巩固练习 1 下列物质中 不属于羧酸类有机物的是 a 乙二酸b 苯甲酸c 冰醋酸d 石炭酸2 除去乙酸乙酯中含有的乙酸 最好的处理和操作是 a 蒸馏b 用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液c 用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液d 水洗后分液 d d b 巩固练习 1 下列物质中 不属于羧酸类有机物的是 a 乙二酸b 苯甲酸c 冰醋酸d 石