七年级生物下册 3.2.2 人体内能量的利用课件 （新版）济南版.ppt

第二节人体怎样获得能量 饥饿的非洲难民 登山运动员 本节学习目标 1 探究不同食物的热价 2 解释人体内能量的释放过程 3 举例说明影响能量消耗的因素 食物的热价 食物的热价是指1克食物氧化 或在体外燃烧 时所释放的热量 材料用具 试管 试管夹 解剖针 温度计 量筒 酒精灯 天平 蒸馏水 花生 黄豆种子等方法步骤 1 用量筒量取蒸馏水20毫升 倒入试管中 测量并记录水的温度 t1 单位 2 用天平称量并记录1粒种子的质量 m 单位 克 3 用解剖针插上种子 在酒精灯上点燃后 迅速给试管中的蒸馏水加热 直至种子燃尽熄灭后 测量并记录试管内水的温度 t2 单位 4 计算种子的热价 使1毫升水温度升高1 所需要的热量是4 18 10 3千焦 食物的热价 4 18 10 3 t2 t1 20 m得出结论 不同食物的热价是不同的 表达交流 1 不同食物的热价为什么有较大的差异 与组成食物的化合物有关 食物不同 其组成成分不同 所蕴含的热量就不同2 你所测出的食物的热价符合其实际热价吗 与课本33页食物热价表进行比较 为什么 不符合 因为有一部分热量散失到周围的环境中 还有少量热量加热了试管 操作过程中也有部分热量散失 科学家通过更精密的方法 测算出三大营养物质的热价 糖类蛋白质脂肪 食物 空气 有机物 氧气 能量 二氧化碳 水 细胞 消化系统 呼吸系统 循环系统 能量的释放 学习思维等生命活动 人体外在的生命活动 保持体温 细胞分裂等基本生命活动 能量 各项生命活动 正常体温 3 被埋压人员要保持头脑清醒 不可大声呼救 以保持体力 等待救援 应利用一切办法与外界联系 可用石块敲击物体 或在听到外面有人时才呼救 想一想 影响能量消耗的因素 1 人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系 2 我们每天摄取的食物越多越好吗 说说你的看法 1 因人的年龄 性别 体质而不同 2 因活动的强度不同而不同 谁来说一说 2 我们每天摄取的食物越多越好吗 不是 应以维持能量的摄取与消耗之间的平衡 1 影响能量消耗的因素 据统计 成年男子每天所需能量约为12500千焦 如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质 600克糖和200克脂肪 1个月后 这名男子的体重可能发生什么变化 原因是什么 100 17 15 600 17 15 200 38 91 19787千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量 所以剩余的能量将贮存在体内 导致体重增加 算一算 想一想 人体怎样获得能量 知识大盘点 自我测评 1 食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是 a 水 脂肪 糖类b 糖类 脂肪 蛋白质c 水 无机盐 维生素d 糖类 脂肪 维生素2 我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多 a 葡萄b 饼干c 蔬菜d 鱼3 人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于 a 脂肪b 糖类c 蛋白质d 维生素4 等量的食物中 下列哪种食物燃烧释放的能量最多 a 馒头b 面包c 花生d 玉米5 人呼吸最重要的意义 是为细胞生命活动提供 a 糖类b 能量c 二氧化碳d 葡萄糖6 细胞通过呼吸作用释放的能量 一部分用于 另一部分用于进行各种 因此呼吸的意义在于为生命活动提供 7 影响能量消耗的因素 等 b d b c b 维持体温 生命活动 能量 年龄性别体质活动强度 自我测评 1 一个人在冬天比夏天往往饭量大一些 试分析原因 冬季气温低 通过体表直接散失的热量和通过排泄活动间接散失的热量相对增多 为维持正常体温 需释放较多热量予以补充 热量来自于食物 所以摄食需相对增多 2 人在空腹 清醒 静卧 室温200c的条件下的代谢称为基础代谢 维持