2019-2020年四年级科学下册 面包发霉了教学实录 教科版.doc

2019-2020年四年级科学下册 面包发霉了教学实录 教科版上完生的食物与熟的食物，我把熟的马铃薯放在实验室等着它发霉变质。为下个星期上面包发霉了时学生能看到霉菌，我把4个面包放在盘子里放在厨房间，过了几天，没见面包长霉，用手一摸，很硬，快成石头了。（说来好笑，我以为面包这么放着时间长了就会发霉。因为我还没有仔细钻研过教材，不知霉菌发霉的条件。）这几天天气干燥，风又大，面包这么放着自然干了。那可怎么办？儿子说往面包上滴几滴水，我就照办，第二天就看到发霉了。但霉菌不明显，我怪自己太不仔细了，一时去哪里找霉菌去。 放了五天的面包干得成石头，滴水之处有一些霉菌。 星期一到学校，看到桌上的蚕卵竟然孵出小蚕来。我急忙去实验室拿饲料，打开箱子，意外地看到饲料外面长满霉菌。 长有各种霉菌的饲料，有丝状，有粒状；有黄色、白色、黑色等。 真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。”我一阵兴奋，今天的课可以上了。我先拎出一根饲料洗去外面的霉菌送到办公室给小蚕吃，再回到实验室准备今天课的材料。马铃薯已经变质发霉，我为每个小组准备一个放大镜、一根牙签，一个盆子，里面一份变质的马铃薯和一根外面长满霉菌的饲料。 发霉变质的马铃薯，气味难闻，有些已腐烂。 为每个小组准备的材料：牙签、放大镜、发霉的马铃薯和饲料。 我看书本插图中有显微镜，用显微镜看霉菌，我是第一次用显微镜，对着说明书看很久，知道反光镜光对着孔，我从饲料中挑一些霉菌放显微镜中看，却什么也没看到。我怀疑显微镜有问题，琢磨来，琢磨去，自己也搞不懂怎么教学生，时间又不多，最后决定不让学生看，只是展示一下，让学生认识了解一下显微镜。上课： 1、学生回忆食物变质时的情景，猜测食物发霉与什么有关？ 你见过变质的食物吗？在哪里见过，是怎样的一种状况？猜测食物变质的原因：与空气、温度、水分、时间长短等有关。 2、介绍霉菌，与霉菌亲密接触观察各种霉菌。 学生观察霉菌实物。用牙签挑一些在放大镜下观察，描述霉菌的样子、颜色。 3、设计实验，怎样验证自己的猜测？ 进行对比实验设计，从水分、温度、光照三方面进行考虑。注意控制变量，哪些条件要相同，那些条件不同？ 回家实验，观察记录霉菌的生长情况。 通过这一课的教学，我知道了世界上霉菌约有3万多种，其中大约有200多中可致癌。霉菌本身并不致癌，致癌物是霉菌污染谷物或食物后，在其繁殖生长过程中所产生的代谢产物，即霉菌毒素。霉菌在温暖潮湿的环境中繁殖速度最快。 遗憾的是我和学生没能通过显微镜亲眼看到霉菌的菌丝和孢子囊。附送：2019-2020年四年级科学下册 面对几种不知名的矿物 3教案 教科版一、教材简析：就像本课的导言所描述的那样“当我们开始关注自己的身体，了解了身体的结构、运动和变化之后，我们发现，原来人的一切活动都需要靠身体各个器官的协同工作才能完成。”在本单元的最后一课中，将全面回顾前面学生所了解的人体的肌肉、骨骼和关节、呼吸系统、循环系统及消化系统，各系统内部不同器官间的协作关系，同时还将进一步引导学生发现跨系统之间的协作关系，较全面地将人体的系统化结构呈现在学生面前。二、教学背景：在科学课的学习过程中，我们希望学生在获得知识、形成能力的过程中还要建立自己的认识世界、认识事物的方法。在本单元中，一个核心思想就是希望学生能够通过本单元的学习，认识到人体的各个器官是协调工作的，将人体作为一个有系统的整体看待。整体地认识其内部的结构和功能，可以说是应用“系统论”的观点看待人体的结构组成，这对于学生今后的学习与生活有很大的帮助。鉴于此，本课在学生认识了人体的肌肉、骨骼和关节、呼吸系统、循环系统、消化系统的工作过程之后，让学生根据各个系统所完成的工作，找寻各个系统之间的联系。三、教学设计：教学目标（一）科学概念矿物的显著特征是描述和识别矿物的基础。（二）过程与方法综合运用各种方法对矿物进行多角度的观察、描述。根据已观察到的矿物特性，对照资料对它们进行鉴别。从矿物所表现出的各种特征中选择显著特征进行描述。（三）情感态度价值观培养对矿物观察、研究的兴趣。能认真细致地观察、比较、记录和描述。教 学重 难点1.能用所学方法与知识开展应用性观察并鉴别矿物。2.能对观察的矿物进行鉴别。教 学准 备教 具学 具说明与提醒多媒体课件待识别的矿物三种(赤铁矿、黄铜矿、赤铁矿)；铜钥匙、小刀、放大镜、蒸发皿；空白矿物特征卡 蒸发皿替代瓷砖，条痕画在蒸发皿后面效果明显。黄铜矿性状：块状，黄铜黄色或绿黄色,常带有杂斑状锖色，条痕绿黑色，不透明，金属光泽。黄铜矿为炼铜的主要原料。教 学 流 程回忆观察、描述岩石矿物的方法介绍地质学家鉴别矿物的方法观察矿物特征介绍矿物特征对照资料识别矿物矿物的显著特征活 动 过 程基 础 设 计个 性 设 计 一、复习引入1.我们已经知道有哪些观察和描述岩石、矿物的方法？二、揭示课题1.今天这节课老师给大家带来了三块矿物，大家打开盒子看看。2.你们知道这三块是什么矿物吗？3.今天我们就来学习面对几种不知名矿物（板书）三、学习地质学家是怎样鉴别矿物的？1.ppt展示地质学家鉴别方法（书本p76图）2.小结地质学家鉴别方法：观察矿物的特征；对照资料识别四、学生观察矿物特征1.我们要观察矿物的哪些特征呢？ppt出示矿物特征卡（用观察矿物颜色和条痕、检测矿物硬度、观察矿物透明度和光泽等方法。）2.你对我们要研究理解吗？ 3.运用我们学过的观察矿物方法，给三块矿物分别做个特征卡吧！4.学生小组观察，完成特征卡，教师巡回指导。五、介绍矿物特征1.介绍方法：请一个小组说说一块矿物的特征，注意不说矿物的编号，请其它小组猜猜这是几号矿物。2.你们对这个小组介绍的还有补充或有不同意见吗？六、学生对照资料识别1.现在我们把矿物的特征都找到了，但名称还不知道，接下去该怎么办？2.把你们观察到得矿物特征信息和书本上资料对对号，然后找出矿物的名称。3.学生打开课本P83,对照资料寻找矿物名称。4.小组汇报三种矿物的名称。七、矿物的显著特征 1.说说你们小组是根据矿物的什么特征判断出它是磁铁矿？（有磁性）2.说说你们小组是根据矿物的什么特征判断出它是赤铁矿？（暗红色、条痕樱红色）3.说说你们小组是根据矿物的什么特征判断出它是黄铜矿？（黄色、条痕绿黑色）4.这些特征对鉴别这块矿物最有作用，这些特征是别的矿物少有的，能根据这一特征的描述很容易识别这块矿物，这就是这种矿物的“显著特征”。而其它的特征作用不大是这种矿物的“一般特征”。5.游戏：找“显著特征”猜猜它是什么矿物课本P82找一找这四种矿物的显著特征是什么？然后请一个同学说说其中一种矿物的显著特征，其他同学猜猜这是什么矿物。延伸：详细了解磁铁矿和赤铁矿，人们利用它们的不同特性在生产和生活中的应用。板书设计面对几种不知名矿物观察矿物特征，对照资料识别磁铁矿：有磁性 赤铁矿：暗红色、条痕樱红色 显著特征黄铜矿：黄色、条痕黑绿色 课 外活 动了解其他矿物，人们利用它们的不同特性在生产和生活中的应用。生 成预 见1.教师要鼓励学生说出新的观察方法。2.观察矿物特征方法的正确、科学性，教师在学生的回顾中一定要提炼要点。在记录特征时，为了学生更有效率，可在特征卡下注明备注：形状：块状、粒状集合体、片状、针状光泽：金属光泽、半金属光泽、非金属光泽（玻璃光泽、脂肪光泽）透明度：透明、半透明、不透明软硬：软、较软、较硬、硬3.引导学生的仔细观察。如黄铜矿条痕黑