生活服务业迎奥运行动方案.doc

生活服务业迎奥运行动方案 一、行动主题：迎接新奥运、塑造新形象、实现新发展。二、行动宗旨：以迎接北京奥运会为契机，以全面建设社会主义和谐社会为目标，以发展奥运经济、繁荣市场、优质服务、便利消费为重点，加快推进我市生活服务业规范化、标准化建设，全力打造以优质的职业服务、过硬的职业技能、文明的消费环境为标志的行业新形象，进一步促进我市生活服务业实现新发展。三、行动目标：（一）服务要有新水平。重点围绕服务程序、服务礼仪、服务语言、服务技巧，通过学习与培训，倡导并推行热情、称心、周到、满意、文明的服务理念，推动生活服务业的服务标准化、程序化和规范化，实现优质服务。（二）技能要有新提高。重点围绕服务技能、操作技能、技术技能，通过加强职业技能培训，开展形式多样的职业技能观摩交流、竞赛活动，推动我市企业与国内外同行在职业技能和区域合作方面的交流与研究，加快促进全行业高级技术人才的培养和技术水平的创新与提高。（三）管理要有新突破。重点围绕企业管理、行业管理、政府管理三个层面，通过制定和实施行业规划、行业标准、行业政策、行业规约、行业与企业内部规章制度，规范企业经营行为，推动行业自律建设，加强政府宏观管理，形成管理制度化，操作规范化，服务标准化，实现生活服务业现代化管理方式的创新和现代企业管理水平的提高。（四）环境要有新气象。重点围绕消费环境、卫生面貌和文化内涵，通过改善卫生环境、装修装饰店堂、规范员工着装、更新硬件设施、美化牌匾景观、突出文化背景，为消费者提供整洁、舒适、典雅的消费环境，树立全行业新的企业面貌。（五）特色要有新发展。重点围绕企业、品牌两大核心，通过挖掘、继承、开发、创新，以及评、比、赛、奖等多种方式，推出更多具有天津特色、企业特色、品牌特色、服务特色、产品特点的经营项目，使传统特色更加淳厚，创新特色更加鲜明。四、行动任务：（一）推动餐饮业规范和健康发展。大力推动酒家酒店等级标准（国家标准GB/T13391-2000）的实施，继续组织开展国家级酒家等级评定工作，由以市级评定为主组织的国家特级、国家一级评审，向以区县评定为主组织的国家二级、三级、四级评审工作扩展，到2008年，全市国家级酒家力争突破100家。同时，加大对餐饮市场、餐饮企业实施规范化、标准化管理的综合检查力度。组织开展丰富多彩的美食节、技术比赛和交流活动，繁荣繁华餐饮市场。（二）提高美发美容业技术和服务水平。组织推动落实商务部美发美容业管理暂行办法，大力推行天津市美发美容质量标准，研究推行行业市场准入标准，启动美发美容企业等级评定工作。推行行业持证上岗制度。继续组织美发美容业市场治理整顿，规范美发美容企业经营行为。加大职业技术、技能培训，组织开展具有较大影响的展示、赛事活动。培育和树立一批美发美容业知名品牌，扩大天津在国内外的影响。（三）鼓励和支持摄影、婚庆礼仪业加快发展。推动全市摄影、冲印、婚庆礼仪行业协会自身建设。制定我市照相业、婚庆礼仪行业标准和促进发展的指导意见。加强专业人才队伍建设。组织开展“新奥运”、“新形象”、“新发展”主题摄影比赛，以及婚庆礼仪用品、主持人推介活动。发现新人、培育品牌，扩大行业影响。（四）促进旅游饭店、星级宾馆等饭店业品牌化建设。加大对旅游饭店、星级宾馆，以及“奥足赛”周边场馆旅店规范化、标准化建设的推动力度，加大饭店业职业技能培训和技术竞赛的组织，突出支持定点饭店达标。宣传品牌，营造环境，组织开展“迎奥运”达标竞赛活动，组织指定奥运接待饭店、宾馆授牌活动。（五）提升洗染业服务质量和发展水平。按照“环保、节能、节水、卫生、安全”的总体要求，加快推动全市洗染企业的设备更新改造、职业技能培训和行业标准制定。充分发挥洗染行业协会的作用，加强洗染经营网点规范管理；组织开展等级评定工作；促进洗染业连锁化经营，扶持品牌企业加快发展。重点协助组织全国洗染业协会在津举办的职业技能大赛，为推动洗染业规范建设，提高行业整体服务水平创造条件。五、行动重点2007年5月至2008年8月，由市商务委联合有关部门主办，区县、行业协会和企业组织承办的主要展示、赛事活动如下：（一）天津餐饮企业招牌菜评定活动时间：2007年5月主要内容：围绕国家级酒家等级评定，进一步彰显企业品牌形象、专业技能和餐饮特色，推动菜品创新、技术创新和服务创新，全力打造天津餐饮业经营特色。（二）2007年天津中华风味小吃美食节时间：2007年6月主要内容：举办以津门小吃为主题的餐饮活动，挖掘传统小吃品种，展示小吃技艺，推动小吃餐饮发展，打造津门小吃特色品牌。（三）2007年美容美发时尚周活动时间：2007年6月主要内容：推动开展发型化妆大赛、“漂亮妈妈大赛”和美容美发用品博览会，进一步活跃美发美容市场，丰富群众生活，促进美发美容业发展。（四）第四届天津市家庭厨艺大赛时间：2007年7月主要内容：配合第八届啤酒节的举办，展示天津家庭厨艺水平，丰富市民餐饮文化，本着“大众化、品牌化、市场化”原则，努力打造成为天津大众化市民的娱乐节日。（五）第五届全国洗染业职业技能大赛时间：2007年8月主要内容：组织承办第四届全国洗染业职业技能大赛，进一步提高天津洗染业技术水平的提高和洗染业服务质量提高，满足群众日益增长的生活水平提高的需求。（六）2007年环渤海（天津）美食节时间：2007年9月主要内容：诚邀环渤海区域城市饭店、餐饮企业会聚津门，组织技术比赛、技术交流，共同打造环渤海区域餐饮文化市场环境，探讨区域经济合作方式。（七）美发美容名师、名店评选活动时间：2007年9月主要内容：配合推动美容美发业等级评定，推动职业技能的提高，组织开展技术创新，技术比赛和作品展示活动，树立一批天津品牌、培育一批技术能手。（八）2007年天津西餐美食文化节时间：2007年10月主要内容：举办以西餐、韩餐、日餐等特色餐饮为主的美食展示活动，进一步推动西餐饮文化展示、宣传，提升全市西餐技能技艺，丰富消费者餐饮结构，更好地为奥运经济、旅游经济发展服务。（九）饭店、餐饮业服务技能大赛时间；2007年11月主要内容：以迎接奥运会为标志，推动饭店、餐饮企业前厅、客房、摆台服务，以及宴会设计、服务礼仪、标准用语、接待规范的提高，树立天津饭店、餐饮企业良好形象。（十）天津市餐饮名师、名店、名菜展示时间：2007年12月主要内容：会聚津门餐饮业最高水平，全面推介、展示、树立天津餐饮业名师、名店、名菜品牌，形成天津餐饮最具影响力的行业形象，推动餐饮业加快发展。（十一）新奥运、新形象、新发展天津摄影大赛时间：2007年12月主要内容：推动天津照相、冲扩、摄影文化活动的开展，提升天津摄影文化水平，丰富人民群众生活，反映我市全民健身运动，加快发展和滨海新区开发开放新成就、新面貌，推动专业摄影技术的提高和业余爱好者的广泛参与，提高城市文化品位，树立天津品牌形象。六、行动步骤第一阶段：2007年4月至2007年5月为制定分项活动方案阶段。各责任部门，按照分工，搞好调查研究，拟定组织分项活动方案，做好组织发动、工作部署和新闻宣传。召开迎奥运行动计划新闻发布会。第二阶段：2007年5月至2008年4月为全面组织实施活动阶段。2007年，重点以推动各项标准规范的制订和重点设施的建设和改造为主，搞好职工职业技能培训，各项技术竞赛实施和各项标准规范的出台。2008年，重点开展各项标准规范的贯彻落实，推进行业等级评定，全面检查验收。第三阶段：2008年5月至2008年7月为组织专项检查、指定服务奥运单位挂牌阶段。由市政府各职能部门、行业协会对行动计划确定的规范化建设工作进行市场专项检查，对检查、评定合格企业指定授牌，为迎接奥运会做好全面的准备。七、行动措施为了实现行动方案提出的总体目标，要以政府主导，市场运作，协会（企业）承办和全行业参与为原则，建立行动方案引导、标准规范约束、政策鼓励支持并举的工作机制，确保各项工作任务落到实处（一）加强组织领导，分阶段推动落实。迎奥运行动方案由市商务委负责组织实施，各区、县商务主管部门负责区域内相关活动的推动，行业协会和活动承办、协办单位负责行动方案内的分项工作和活动的具体实施，按照各阶段工作任务，分步骤、分项目落实。（二）开展贯彻实施标准的活动。收集整理国家和地方出台的生活服务业国家标准、行业标准和地方标准，编印整理生活服务业标准汇编，组织形式多样的贯彻实施标准宣传推广工作，普及标准化知识，增强标准化意识，开展等级评定和指定单位授牌工作。（三）推动生活服务业全行业培训工作。依托本市行业协会组织，制定各专项培训计划，组织职业技能培训和贯标宣传，推动职业经理人执业培训，高级技师培训和全员职业培训，坚持先培训后上岗制度，特别要加强迎奥运日常英语会话的培训，努力提高员工的业务技能和服务水准。（四）组织开展生活服务业市场专项治理和检查。在2007年第4季度和2008年第3季度，市商务委、区县商务主管部门，将联合市奥足办、市公安局、市工商局、市卫生局、市环保局和市质监局等部门进行以餐饮、饭店、美容美发、洗染、照相业为重点的市场联合检查，为做好迎奥运各项准备营造良好的市场环境。（五）做好迎奥运行动方案的宣传工作。要认真做好组织新闻媒体宣传报道工作，共同为生活服务业迎奥运营造热烈、浓厚的舆论环境和市场环境。重点做好启动仪式新闻发布会、重点活动前期通报和活动进程情况报道，编印天津饭店、餐饮等生活服务指南、礼貌用语手册。特别是要