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文档简介
老师寄语 勿将今日之事拖到明日 合理营养与食品安全 1什么叫营养合理的饮食 能够满足人体对营养和能量需要的饮食 学习活动一 合理膳食 根据全国营养普查结果 95 以上的中小学生早餐吃不好 出现了视力下降 身高增长缓慢 挑食偏食 注意力不集中 消瘦 缺钙 贫血等学生营养素缺乏的病症 使学生的身体素质 学习效率明显下降 严重影响了学生的正常生长发育 一日三餐 按时进食 不偏食 不挑食 不暴饮暴食 2良好的饮食习惯应该做好哪几方面 食物金字塔 食物金字塔提供了哪些信息 食物金字塔显示的是各类食物摄入量的比例关系 食物在金字塔中占的比例越大 就表示进食量越多 我们的日常饮食中应注意哪些问题 食物多样 谷类为主 多吃蔬菜 水果和薯类 常吃奶类 豆类或其制品 经常吃适量鱼 禽 蛋 瘦肉 少吃肥肉或荤油 膳食宜清淡 活动 设计一份营养合理的食谱 香菇油菜 椒盐花生米 番茄炒鸡蛋 豆皮拌黄瓜 小米稀饭 紫菜海米汤 中学生 13 17岁 平均每天选择食物的参考量1 谷类及薯类 包括米饭 馒头 面条 玉米 红薯等500克2 动物性食物 肉100克 鱼虾类25克 蛋50克 奶及奶制品100克3 豆类及豆制品 大豆及其制品150克4 蔬菜和水果 水果100克 蔬菜300克5 烹调用油 食用油15 25克注 选自中国营养学会编 中国居民膳食指南 及 平衡膳食宝塔 学习活动二 食品安全 水俣病 细菌性中毒非细菌性中毒 食物中毒可分几类 有毒动植物食物中毒化学性食物中毒真菌中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒 河豚美味而有
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