江苏省仪征市月塘中学七年级生物上册《5.4 人体对食物的消化和吸收》课件1 苏科版.ppt

第4节人体对食物的消化吸收 1 消化与吸收的概念消化 食物在消化道被分解为小分子物质的过程吸收 消化后的食物通过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程 消化系统的组成 对照自己的身体想一想 我们吃的食物直到排出体外都经过哪些结构 悟空首先进入一处黑洞里 刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压 又被软软的搅拌棒搅动 身上还被淋了滑滑的液体 然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋 在这里被酸酸的液体包围 他在这里折腾了一番 痛得铁扇公主直求饶 答应借给他芭蕉扇 于是悟空向下进入一处迷宫 这里有苦苦的液体 七转八转之后 身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了 很快它又到达一处臭臭的迷宫 几经挣扎 终于逃了出来 口腔 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝 胰腺 肛门 咽 消化系统 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 肝 胰腺 肠腺 胃腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 分泌胃液 消化食物和吸收营养物质等 口腔 舌 牙 唇 唾液腺导管的开口 食物的消化 消化的形式 化学性消化 物理性消化 消化 在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 大分子物质 糖类 蛋白质 脂肪 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的 具有催化能力的一类有机物 也称为生物催化剂 口腔内的化学性消化 目的 说明口腔内发生的化学性消化 探究 淀粉糊 不变蓝 变蓝 变蓝 37 c 唾液 水浴加热 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的分解 唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力 思考以下问题 1 细细咀嚼馒头 主要成分是淀粉 味觉是否发生了变化 有新物质产生吗 2 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖 a 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌 b 唾液的作用 提出问题 淀粉在口腔内发生化学性消化吗 作出假设 淀粉在唾液的作用下发生化学性消化 产生了新物质 有甜味的糖 1 提供的仪器及试剂 试管烧杯碘液量筒温度计酒精灯三脚架石棉网面粉 2 实验提示 淀粉遇碘会变蓝 口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖 探究实验 请你设计实验方案 2ml淀粉糊 1 2 3 2ml唾液 2ml唾液 2ml水 37 水浴 10分钟后 碘液 1 2 3 讨论 1 消化道的哪些器官可以进行消化作用 2 淀粉 蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么 3 口腔 胃 小肠内分别有哪些消化液 4 消化和吸收的最主要场所是哪里 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸 甘油 部分淀粉初步消化 吸收 营养成分通过消化道壁进入人体的循环系统的过程 观察实验 讨论 小肠的皱襞 绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系 小肠的结构 小肠绒毛 皱襞 小肠结构 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 小肠绒毛细胞 微绒毛 1000 3000根 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 小肠适于消化吸收的结构特点 小肠长5 7米 皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积 小肠中有多种消化液 丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收 讨论 1 消化道的哪些器官可以进行消化作用 2 淀粉 蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么 3 口腔 胃 小肠内分别有哪些消化液 4 消化和吸收的最主要场所是哪里 探究暴饮暴食引起消化不良的原因 暴食暴饮 过量食物影响了消化器官的功能 暴食暴饮 过多的食物不能被有限的消化液全部消化 暴食暴饮 消化液被大量食物冲淡 对食物的消化作用减弱 暴食暴饮 食物在口腔内未被充分研磨 混合 暴食暴饮影响了胃的正常蠕动 食物未能与胃液充分混合 1 细嚼馒头或米饭时 会觉得有甜味 原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成为 2 消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是 a 淀粉和蛋白质b 脂肪和维生素c 无机盐和脂肪d 淀粉和无机盐 当堂训练 麦芽糖 a 3 不能消化淀粉的消化液是 a 唾液b 胃液c 胰液d 肠液4 在消化道中 消化淀粉 脂肪 蛋白质的起始位置分别是 a 口腔 胃 小肠b 胃 小肠 大肠c 胃 小肠 口腔d 口腔 小肠 胃 b d 5 下列关于营养物质化学性消化的叙述中 正确的是 a 淀粉只在口腔消化b 蛋白质只在胃中消化c 维生素只在胃中消化d 脂肪只在小肠内消化 d 6 不经消化就能被吸收的物质不包括 a 水b 无机盐c 维生素d 淀粉7 在胃中开始消化 在小肠内完全被消化的物质是 a