江西省临川区第二中学高中化学 第三章 第一节 醇 酚——乙醇（一）课件 新人教版选修5.ppt

2 官能团 1 烃的衍生物 x no2 oh 碳碳双键 碳碳叁键 卤素 具体写出 硝基 醛基 羰基 羧基 羟基 cho cooh nh2 氨基 酯基 三维目标 1 知识目标 进一步理解同分异构体的概念 掌握乙醇分子的组成 结构 理解有机物中氧原子的成键特点 认识乙醇的性质 理解 oh对有机物性质的影响 2 能力目标 培养学生观察 分析 归纳 推理能力 动手能力 实验操作能力 3 情感目标感受祖国文化历史悠长 激发民族自豪感 学习创新精神 提高创新能力 重点 对乙醇结构的推断 认识 对羟基性质的认识难点 乙醇的性质和它的结构的相互关系 乙醇 俗称 酒精 1 乙醇物理性质 重要有机溶剂 能溶解多种有机物和无机物 颜色 无色 状态 液态 气味 特殊香味 熔点 117 3 沸点 78 5 易挥发 密度 比水小 20 时0 789g cm3 溶解性 与水任意比互溶 蒸馏 蒸馏 mg粉 cao 工业酒精 96 无水酒精 99 5 绝对酒精 100 酒精中是否含水的验证 用无水硫酸铜是否变蓝 固体 酒精 固体酒精并不是固体状态的酒精 而是醋酸钙与酒精形成的凝胶 醋酸钙易溶于水而难溶于酒精 在醋酸钙饱和溶液中慢慢加入酒精 液体便逐渐从浑浊到稠厚 醋酸钙在酒精中成为凝胶析出 最后凝聚为一整块 就得到固体酒精 2 乙醇的分子结构 c2h6o ch3ch2oh或c2h5oh 官能团 羟基写作 oh c2h6o的结构 ch3ch2oh ch3och3核磁共振氢谱图分析 思考与讨论 1 分析乙醇分子中化学键的极性及官能团 oh 对乙基的影响 推断可能的断键情况 2 通过分析乙醇结构 推测可能发生哪种类型的化学反应 hh h c c o h hh 结构分析 由于氧原子吸引电子能力强 c o键 o h键为强极性键 易断裂 由于官能团 oh 的作用 乙基可能被活化 化学性质 1 与钠反应 3 乙醇化学性质 乙醇钠呈强碱性 现象 乙醇分子中羟基上的氢不如水分子中的氢活泼 结论 原因 羟基受乙基的影响 c2h6o的结构 ch3ch2oh ch3och3定量分析 多元醇 2 消去反应 乙烯的实验室制备 药品 乙醇 浓硫酸 体积比1 3 注酸入醇 实验原理 hh h c c hch2 ch2 h2o hoh 浓硫酸170 将浓硫酸缓慢注入到乙醇中 边注入边轻轻摇动 催化剂和脱水剂 实验装置 水银球插到液面以下 碎瓷片 防止溶液暴沸 注意 能否用排空气法 2 消去反应 乙烯的实验室制备 ch3ch2 18oh h o ch2ch3ch3ch2 o ch2ch3 h218o 浓h2so4140 迅速升到170 以防副反应发生 加热较长时间 液体会逐渐变黑 炭化 乙醇被浓硫酸碳化生成c单质 加热时会有so2 co2生成 生成的乙烯有刺激性气味 检验气体的顺序 乙烯 so2co2 br2 ccl4 br2 h2o 或kmno4 h 澄清石灰水 高考题 1 2013 北京12 用右图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是 b 3 取代反应 乙酸乙酯 溴乙烷 乙醚 与hx反应 酯化反应 分子间脱水 练习 溴乙烷的制备 1 实验室制取少量溴乙烷的装置如右图所示 根据题意完成下列填空 1 圆底烧瓶中加入的反应物是溴化钠 和1 1的硫酸 配制体积比1 1的硫酸所用的定量仪器为 选填编号 a 天平b 量筒c 容量瓶d 滴定管 2 写出加热时烧瓶中发生的主要反应的化学方程式 3 将生成物导入盛有冰水混合物的试管a中 冰水混合物的作用是 试管a中的物质分为三层 如图所示 产物在第 层 4 试管a中除了产物和水之外 还可能存在 写出化学式 5 用浓的硫酸进行实验 若试管a中获得的有机物呈棕黄色 除去其中杂质的正确方法是 选填编号 a 蒸馏b 氢氧化钠溶液洗涤c 用四氯化碳萃取d 用亚硫酸钠溶液洗涤若试管b中的酸性高锰酸钾溶液褪色 使之褪色的物质的名称是 6 实验员老师建议把上述装置中的仪器连接部分都改成标准玻璃接口 其原因是 1 乙醇 b 2 nabr h2so4 hbr nahso4ch3ch2oh hbr ch3ch2br h2o 3 冷却 液封溴乙烷 3 4 hbr ch3ch2oh 合理即给分 5 d 乙烯 6 反应会产生br2 腐蚀橡胶 加热 4 氧化反应 实验 灼烧螺旋铜丝至红热 趁热将铜丝插入盛有乙醇的试管中 a 观察铜丝颜色变化 b 重复 次 小心闻试管中液体产生的气味 燃烧 催化氧化 被强氧化剂高锰酸钾或重铬酸钾 氧化反应 失h或得o 有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应