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文档简介
第十一章有机化学基础 选修 1 了解醇 酚 醛 羧酸 酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系 2 能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响 3 结合实际了解某些有机物对环境和健康可能产生的影响 关注有机化合物的安全使用问题 1 根据有机物的结构推断有机物可能共有的化学性质 2 正确识别醇类和酚类物质 3 乙酸乙酯的制备 分离和提纯 4 烃及烃的各类衍生物间的相互转化关系在有机推断及有机合成中的应用 1 醇类 1 概念 醇是分子中含有跟 基或 上的碳结合的羟基的化合物 饱和一元醇的通式为 或cnh2n 1oh n 1 2 分类 3 醇类物理性质的变化规律 在水中的溶解性 低级脂肪醇 溶于水 密度 一元脂肪醇的密度一般 1g cm 3 沸点 a 直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐 b 醇分子间存在氢键 所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比 醇的沸点远远 烷烃 4 醇的化学性质 判断正误 正确的划 错误的划 1 可用无水cuso4检验酒精中是否含水 2 向工业酒精中加入新制的生石灰然后加热蒸馏 可制备无水乙醇 3 用浓硫酸 乙醇在加热条件下制备乙烯 应迅速升温
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