二时消化吸收合理营养选择题PPT课件.ppt

探究 馒头在口腔中的变化 提出问题 馒头变甜与牙齿的咀嚼 舌的搅拌以及唾液的分泌都有关吗 作出假设 馒头变甜与牙齿的咀嚼 舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 制定计划 实施计划 结果 结论 表达交流 馒头变甜与牙齿的咀嚼 舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 复习 1 1 有组对照实验 分别是 变量依次是 2 对照组是 原因是 2 1 2 1 3 唾液 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 1 满足所有条件 满足唾液 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 2 馒头屑 牙齿 馒头屑 搅拌 舌 搅拌 唾液 唾液 清水 馒头块 不搅拌 1号试管 2号试管 3号试管 一 按下图操作 二 37 水中恒温5分钟 三 取出试管各加2滴碘液 方法步骤 探究变量 唾液 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 对照组 37 是唾液淀粉酶发挥作用的适宜温度 淀粉消化需要一定的时间 检验有无淀粉 3 提示 2 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变兰 1 馒头的主要成分是淀粉 淀粉没有甜味 淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味 4 实验结果分析 不变蓝 变蓝 馒头块变蓝 淀粉 麦芽糖 淀粉没有被消化 淀粉没有被全部消化 唾液 淀粉酶 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 没有唾液 没有牙齿的咀嚼和舌的搅拌 实验结论 馒头变甜与牙齿的咀嚼 舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 馒头变甜是淀粉分解成了麦芽糖 5 你的实验结果与理论推理一样吗 如果不一样 请与同学一起分析原因 6 分泌消化液 唾液 含唾液淀粉酶 胃液 含胃蛋白酶 胆汁 不含消化酶 胰液 含消化糖类 蛋白质 脂肪的酶 肠液 最大 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 7 肝脏 分泌 胆汁 十二指肠 小肠 胰腺 分泌 胰液 十二指肠 小肠 肠腺 分泌 肠液 小肠 小肠含多种消化液 胆汁 胰液 肠液 是消化的主要器官 8 口腔 胃 小肠 淀粉 唾液淀粉酶 初步消化淀粉 麦芽糖 蛋白质 胃蛋白酶 初步消化蛋白质 淀粉 脂肪 蛋白质 多种消化酶 彻底消化 葡萄糖 甘油 脂肪酸 氨基酸 多肽 9 二 食物的消化 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 唾液 小肠 肠液 胰液 蛋白质 胃 胃液 小肠 肠液 胰液 氨基酸 脂肪 小肠 胆汁 甘油 脂肪酸 脂肪微粒 肠液 胰液 小肠 淀粉 蛋白质 脂肪消化起始部位以及终止部位分别是消化道的哪个器官 小肠 肠液 胰液 初步消化产物 小肠是消化的主要器官 10 注意 1 胆汁不含消化酶 对脂肪有乳化作用 脂肪大颗粒 胆汁 脂肪小颗粒 2 小肠中消化液种类最多 有胆汁 胰液 肠液 消化酶种类也最多 是消化的主要器官 3 水 无机盐 维生素不需要消化可以直接被吸收 11 什么是吸收 营养物质 如葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 水 无机盐 维生素等 通过消化道壁进入循环系统的过程 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 三 营养物质的吸收 12 这些营养物质是在小肠中还是大肠中被吸收的 13 三 营养物质的吸收 小肠绒毛 小肠的特点 1 长 2 内表面积大 3 绒毛壁 毛细血管壁薄 4 消化液种类多 毛细血管 有皱襞和小肠绒毛 毛细淋巴管 一般5 6米 由一层上皮细胞组成 有胆汁 胰液 肠液 小肠是消化 吸收的主要器官 14 2019 12 27 15 6 同步P21 右下图是人体消化系统的模式图 请据图回答问题 1 请你举例说明 1 部位的消化液有什么功能 1 是口腔 口腔内的消化液有唾液 咀嚼馒头有甜味说明唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖 2 人体最大的消化腺是什么 它有什么功能 肝脏 分泌胆汁 乳化脂肪 3 为什么说小肠是消化和吸收营养物质的主要场所 16 3 为什么说小肠是消化和吸收营养物质的主要场所 1 长 一般5 6米 2 内表面积大 有皱襞和小肠绒毛 3 绒毛壁 毛细血管壁薄 由一层上皮细胞组成 4 消化液种类多 有胆汁 胰液 肠液 17 8 同步P22 实验设计与探究 1 在下表1 3号试管中分别放入等量的馒头碎屑 馒头块 馒头碎屑 在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验 完成表格 2 实验装置为什么要放入37 温水中处理 放置多少时间最合适 为什么 37 是唾液淀粉酶发挥作用的适宜温度 放置5分钟 因为消化需要一定的时间 X 2毫升 0 2毫升 0 18 3 当温度升高时 对消化酶的作用有什么影响 酶的催化作用降低 4 冷却后加碘液 你观察到的现象是 1号试管 2号试管 3号试管 不变蓝 馒头块变蓝 变蓝 5 结论 馒头变甜与的分泌及和的作用都有关系 唾液 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 19 平衡膳食宝塔 1 谷类 2 蔬菜 水果 3 鱼 肉 蛋 豆 4 奶 奶制品 5 油脂类 糖类 维生素 无机盐 蛋白质 蛋白质 脂肪 20 面包 谷类 家禽 鱼 豆 肉类 蔬菜水果类 奶和奶制品 油脂类 21 22 1 购买蔬菜时 看颜色是否新鲜 手摸一摸是否硬挺 2 购买鱼肉时 看颜色是否有光泽 闻闻气味 3 买肉时 看是否盖有检疫部门的印章 关注 23 1 生物性污染病原体的污染 关注 预防食品污染 预防食物中毒 2 化学性污染农药 防腐剂 漂白剂 24 食品包装上有关营养成分 是否含有添加剂 生产日期 保质期 生产厂家及厂家地址等 关注 25 试一试 有人说有 虫眼 的蔬菜和水果 农药含量少 请你对这种说法作出科学评价 这种说法不科学 有 虫眼 的蔬菜 水果 可能是长虫后又打了农药 也可能是虫子没有被农药杀死 26 1 为比较蔬菜中的维生素C的含量 某同学在四只同样大小的试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液 然后用口径相同的滴管分别滴加黄瓜 青椒 芹菜和白菜的菜汁使高锰酸钾溶液褪色 结果如表 维生素含量最多蔬菜是A 黄瓜B 青椒C 芹菜D 白菜 27 16 下图表示饭后半小时