江宁蔬菜水果物流配送中心规划建设方案.doc

江宁蔬菜水果物流配送中心规划建设方案1、项目背景41.1南京市江宁区江宁街道的地理位置，企业发展背景概况。41.2江宁区江宁街道的物流背景简介。52、项目必要性分析52.1本公司物流长期发展战略52.2目前物流现状以及物流存在的问题62.3 配送中心的建立可以解决的问题63、建设目标73.1项目定位73.2预期达成目标73.3主要目标84、项目选址84.1 选择具体地址84.2 选址考虑因素105、整体布局规划125.1作业单位划分1252 pq分析145.3物流关系分析145.4非物流关系分析165.5 综合相关性分析176、设施规划186.1设备配备原则.(即选择设配的依据)186.2 仓储设备配置186.3 装卸搬运设备的配备206.4 流通加工输送设备的配备226.5 识别设备的配备236.6 运输设备的配备247、内部平面规划257.1 仓库内部作业单位划分257.2 仓库内部作业单位相互关系分析267.3仓库内部平面布局268、作业流程设计288.1 入库流程设计288.2 仓库内部作业流程设计（装卸搬运、储存保管）308.3 盘点作业流程设计338.4 拣货作业流程设计338.5 出库作业流程设计358.6 配送流程设计369、配送系统设计379.1 配送网络规划379.2 配送方案设计3710、信息系统设计4210.3 仓储信息系统的规划4310.4 运输信息系统规划4410.5 配送信息系统的规划4410.6 企业基本资料信息系统4511、组织机构、人员配备4511.1 配送中心组织结构设计4611.2 配送中心人员配备4712、管理制度制订4812.1 管理制度制定目的4812.2 管理制度制定原则4912.3 配送中心管理制度4913、实施进度5214、投资预算521、项目背景1.1南京市江宁区江宁街道的地理位置，企业发展背景概况。江宁区位于南京市的西南部，全区土地总面积1567平方公里,全区现辖13个镇、7个街道办事处。全区共有居民委员会49个,村民委员会344个。全区总人口74.70万人。经济综合实力雄居百强。江宁区江宁街道地处江宁最南部，与马鞍山市接壤，205国道、宁马高速、汤铜公路形成四通八达的交通网，十分便捷，距禄口国际机场仅20分钟车程。在这里已建有江宁滨江开发区，现已有近百所工厂在此落户。江宁区江宁街道是江宁重要的一个社区，2006年全社区三业总产值5800万元，可支配收入110万元，农民人均纯收入7600元。该社区年终三个文明建设考核连年名列全区前五名，多次被评为“三个文明建设先进集体”和“区级先进基层党组织”等荣誉称号。正是因为江宁区江宁街道与安徽接壤所以交通相对来说就比较便利，但是也是因为接壤外省的原因导致此地与城区的联系不方便，所以物资等信息的沟通相对与其他的地区来说也就不是那么方便来交流，所以在很多物资比如新鲜食品，水果，蔬菜方面的供应都是不能够和市区相比的，因此也急需要在这一片区域建立一个大型的物资陪送中心以保证江宁区江宁街道这么多人口对于物资的需求量。另外经济国际化，是江宁下一步发展的重要着力点，与高层次的“引进来”相比，高质量的“走出去”更加引人瞩目。江宁区的一些重点企业如中国高齿、中电光伏等企业在美国纳斯达克等国外资本市场成功上市，上市企业累计募集资本150多亿元；再如金阳光奶业、汉德森等一批企业实现海外经营，投资总额超过1000万美元。这其中凸显了江宁开放型经济的新观念引进高质量外资和输出高水平项目并举，在全球范围内寻求资源和市场。这更加加强了这一区物资的需求量。1.2江宁区江宁街道的物流背景简介。 因为江宁所处的地理位置的特殊性使得此地的交通可谓是四通八达，不管是国道还是省道，都有比较完整的交通体系，能够很方便的就将物资运进与运出，但是由于地理位置较偏，所以距离市区就比较远了，较长的运距是阻碍这里物资补给的重要瓶颈。近年来由于国家的大量资金涌进，这一片区域已经建成了比较完善的交通网，各个村镇中都已经基本修建了比较完整的公路，可以方便并且直接将物资直接送进各社区，可是还是因为运距的问题导致很多的设想不能成真，特别是像蔬菜水果等对新鲜要求很高的食品类。也是由于这个原因在这片区域内就很少有比较大型的零售商店，在规模上要远远差于市区或离市区较近的地方，于是很多需求较高的家庭或者是企业不得不以个人为单位自己到市区的零售商店去购买所需的物资。增加了消费的成本，同时也由此很多社区村民的生活水平也就无法进一步的提高上去。另外由于技术资金等原因的制约，这里没有一个完整并且大型的物资补给配送中心，很多菜场或水果摊点的物品都是就近由一些农民自己零散提供的，当需要大量订购时则不能保证，也正是如此，此地的物流配送系统还很不完善，则可待提高的潜力就更加的大，因为有较好的运输公路等条件的保证，所以，这里的物流发展前景是很被看好的。2、项目必要性分析2.1本公司物流长期发展战略现在，这里的物流主要靠的就是少数几家稍微大一点的批发商，而且大部分是家庭经营为主，并没有一个统一并且完整的配送体系，完全是一个自由的分散市场，所以我们公司就是从这里出发，着手做一个大型的蔬菜水果的配送中心，体系完善，是可以将整个区域的这类产品供给系统都能兼顾的配送体系，采用统一的管理制度，并按照不同的需求职能予以划分，以此来保证这个区域物资供给的不间断，保证它的连续性。为了达到这个目标，所以我们一定要配置一套完整并且有足够技术保证的物流管理系统技术，以高科技高水平的管理模式为物流系统的长远发展做保证。2.2目前物流现状以及物流存在的问题目前，这个区域的物流系统很不完善，体系很不健全，只能够提供一些较为普遍的大众型的食品，但是稍微技术含量高一点的则就无法及时的提供了，由此给这个区域人们的生活水平上也带来了很大的困扰，制约着生活质量的提高，目前，这里的物流系统是非常分散的，都是以自营为主，基本上都没有一个专门的物流企业来给这里的蔬菜水果供给做一个统一而全面的管理，更谈不上是一个较大型并且完善的配送中心了，由于，各家都是根据自己家的物资情况进行物流配送，因此，由于做业的不专业，导致了原有物资成本的提高，供应商再反馈给客户则又造成了总体物品成本的提高，增加了消费者的负担，也给供应商带来了在销售方面的压力。总体来说物流的现状是很不好的，有待改善的地方还有很多。2.3 配送中心的建立可以解决的问题如果在此地建立了一个完善的配送体系则能解决以上所出现的问题。首先，这里的消费者可以不用再花费更多的时间去市区或者是物资更齐全的区域购买食品了，给这里的消费者则带来了切切实实的利益，同时，这种利益也是双方面的，给消费者提供方便的同时，供应商从中也了可以更大程度上的节省成本，并在此基础上获得更高的利益。其次，可以更大力度的带动这个区域的经济建设，一旦，这里的物资能够完善并且齐全的配给，则必然会吸引大量的消费群体，这个群体将不仅仅是局限于这个区域的人们，而且也会吸引周围区域的人们前来购买并且消费，那么这样一来带来的经济效应是可想而知的，同时，因为有了大量的消费群体的保证，那么我们所建的配送中心也就不需要担心压货等库存大量积压的问题了，销售质量则也可以大大的得到了保证。最后，因为江宁区目前的发展形式是相当的好的，那么它的物资需求也绝对是不可能只满足于现在的状况，只有在物资配送上加大力度才能跟得上经济发展的步伐，适应这里的经济现状。3、建设目标3.1项目定位综合以上所总结出来我所得出的结果就是我们要在这个江宁区江宁街道建立一个大型的并且配送物资相对完善的农副食品的配送中心，但是其中也有所侧重，我们的侧重点就是放在了新鲜蔬菜水果等食品方面，因为这些食品类的物资对技术的要求相对来说是比较高的，但是它的需求量综合来说也是最大并且更新速度最快的，所以当我们建成了这个配送中心之后，我们主要从事的业务将会放在食品供应上面，但是，针对市场的需求，一些必须的如鱼肉等等食品也是我们经营的主要方向，主要就是从事家庭生活食用产品方面的业务，性质将会是比较综合性的，就我所选择的这个社区来看，占地规模将计划在一千平方米左右。3.2预期达成目标拟建设成为为江宁区江宁街道配送生活农副食品的综合配送公司，根据市场的需求将建成的配送中心主营业务分为两大板块，以配送板块为主，运输仓储板块为辅，因为江宁经济技术开发区作为一个新兴的技术园区，它的发展将不仅仅是面向某一个省市，而是面对整个国家甚至是向国际化的方向发展。所以我们要建立一个信息化并且有这完整体系的信息化平台，以此来提高我们公司的市场质量。为了提高竞争力，此项目需要达成以下要求：1) 为了满足目前这个区域的食品物资需求，以江宁区江宁街道的蔬菜水果配送为主，并向整个江宁的生活市场看齐。先从这一个地区出发进而形成一个稳定的物流运作模式。2) 利用交通优势，以独特的地理位置为出发点，向整个区域的物流及配送产业提供更加专业的第三方物流。以此来增加企业的经济效益。 3.3主要目标实现物流系统化与经济规模的有机结合，合理经济的组织商品的运输、配送，透过集中配送的方式，实现多品种、小批量、高周转的商品运送，从而降低物流的整体成本，实现规模经济所带来的规模效益。要将商流、物流、信息流、资金流融为一体，成为产销企业之间的中介，要具有很强的集散功能。要直接对用户提供物流服务。要有完善的信息网络，成为以组织配送性销售或供应，执行以实物配送为主要职能的流通性节点。要配备一套完整的信息管理平台，能有效的将整个物流系统及仓储系统的全过程整合在一起，并且要对信息及时更新，对数量的管理也要做到进出一致，保质保量。让江宁食品物资配送中心能有效的为整个江宁街道乃至整个江宁区提供服务要有高效率的信息情报网，能够迅速、准确地掌握流通过程中的库存情况，从而避免了库存积压和库存数量的分布不均匀，并且，我们的这个江宁街道食品物资配送中心要配有中心计算机，计算机终端连接着各个用户，每位客户日常的销售量和库存数据随时进入计算机的中心系统进行分析和处理，然后由配送中心决定每天向各个网点补充数量、品种和时间。通过配送中心对整个系统中库存亮实现了控制。要有一个完整的供应链系统，当某个地方的物资供应不足了，不仅配送中心的控制系统要能及时准确的反映出来还要有一个完善的供应班子能够更快更及时的将各个销售的需求物资给送过去，一方面，较好的交通条件是必要的，另一方面也要有足够调度的配送规模来实现运输，保证物资的准时准点抵达。4、项目选址4.1 选择具体地址根据以上对配送中心背景的分析，我们已经大体决定了配送中心的具体位置，在综合地区的市场分布，所以决定将这个物流配送中心的位置定在南京市江宁区江宁镇，因为，我们的这个配送中心主要所针对的地区就是江宁经济开发区，主要的消费市场也在这里，所以为了更加利于配送中心配送线路的规划，节省配送的成本，同时经过调查，这里的公路交通等方面的条件也非常的优越，所以也利于配送中心的规划，为了更加便于整体规划方案的了解，所以附上以下的地图以便于加以分析。4.2 选址考虑因素经济环境因素 货物的流量大 因为江宁高新技术开发区就位于江宁街道的江宁镇附近，所以这里的蔬菜水果的食品供给不仅是针对在这里生活的居民的，还有这里的近百家工厂企业的职工，所以物流量是特别的大的，而这里的交通又是特别的便利的，靠近宁马高速，并且还有国道穿过，有机场、宁马、宁杭、沪宁高速公路，104、205国道以及宁杭、宁高省道等穿过，交通便利，方便大型的集装箱车辆的行驶开入，经过预测，该地区的物流流量是非常大，需求的规模因此也很大，需要有完善交通设施来支持其运输的正常有序的进行，而江宁镇周遍的交通道路正是有效的保证。货物的流向 本配送中心负责从各个供应点将物资集中，然后由本配送中心负责将物资按照各个镇、村、企业工厂的需求进行送货，货物主要是由本配送中心从四周的各个采集点采集而来，再以本配送中西为圆心，向周遍地区供应。城市的扩张 位于江苏省江宁区西南境，距东山、禄口国际机场25公里，西滨长江，东邻谷里，南接铜井，与马鞍山接壤；北与南京市郊区板桥镇和上海梅山冶金公司毗连。交通条件目前仍然在不断改进，而且此地目前的土地资源较多，目前有6.84万亩耕地,4.28万亩山木。农副产品资源十分丰富，已形成了8707亩经济林果基地，有2100亩草坪基地，1300亩板栗基地，1300亩花卉苗木基地，6000亩蔬菜基地，盛产茶叶、木材、瓜果、蔬菜、板栗等。名茶品种有碧螺春、雨花等。同时每年向国家和市场提供大量的粮、油、猪、禽、蛋、鱼及特种水产品。交通便利 江宁镇地区交通便利，东有宁马高速公路，西有黄金水道长江、宁芜公路、宁芜铁路横卧其中，境内设有二个五千吨位的长江码头，是一个四通八达的交通枢纽。通讯快捷，8000门程控电话随时通往世界各地，移动通讯设施齐全。电能充裕，拥有3.5万伏变电所各一座。并且供应商分布四周，可以保证配送中心的正常运营。人力资源条件 江宁区有自己的江宁大学城，目前包括东南大学、河海大学、南京晓庄学院、江苏经贸学院、南京工程学院、南京医科大学、中国药科大学、金陵科技学院、金陵协和神学院、南京航天航空大学等等多家高等院校，每年都能源源不断的为社会提供大量的社会需求人才，每所院校均设有与物流相关的专业，并且学校的教学配备齐全，学生可以在学校里就学到较好的有关物流方面的知识，这也是本配送中心日后发展的有力人才保障。自然环境因素地质因素 江宁区地处长江中下游平原，江宁区境内地貌类型多样，有山、有圩，丘圩相间，素有六山一水三平原之称。地貌为丘陵岗地；地质构造属稳定场地；江宁区境内主要有长江及秦淮河两大水系，秦淮河上承句容河、溧水河两个主源，纵贯区境中部向西北直泻长江。秦淮河全长 100 多公里，整个流域 2600 余平方公里，主要支流有 16 条，流经句容、溧水、江宁、南京等地，灌溉面积达 130 万亩左右。江宁区东邻句容,南与溧水、安徽当涂相连,西与马鞍山相依,北靠南京白下与栖霞, 地理环境优越,铁路、公路、水路交通运输便利。气候因素 江宁区属北亚热带季风湿润气候区，四季分明，雨量充沛，年平均气温15.5，年均无霜期224天，年均降水量1012毫米，年均日照时数2148.3小时，日照率达49。此地气候宜人，舒适。政策环境因素国家政策的支持 因为在江宁镇有南京的两大经济园区：江宁经济开发区和江宁滨江开发区之一的江宁滨江经济开发区。江宁区是南京三大新市区之一，历史文化悠久，交通快速便捷，自然资源丰富，城市建设优美，特别是开放型经济发展十分迅速，是南京开放开发的重要窗口，南京江宁滨江经济开发区地处沿海及长江两大经济带的交汇处，北邻华东中心城市南京市，南接马鞍山和芜湖市，东靠江宁东山主城区，西临黄金水道长江，是万里长江流入江苏境内第一站。也是因此，国家政府及省市政府都给予了江宁滨江开发区以及其周边乡镇较多的优惠政策，近年来国家也投入了大量的人力、物力、财力，大力的发展江宁滨江开发区的经济，并且，由于江宁滨江临靠长江这一黄金水道，所以政府目前正在规划将在江宁区滨江将建设万吨级泊位码头，而这一建设项目也为江宁获得了更多的来自经济人力物力方面的支持。国家经济发展的需求 目前中国仍然社会主义初级阶段，社会生产力尚不是很发达，虽然近几年中国的经济已有了突飞猛进的发展，但是，和一些西方发达国家相比差距还是很大的，目前，中国仍然处在发展中国家的位置，因此，对于当下的中国来说经济发展尤为重要，江苏省位于中国沿海的窗口地带，对经济的发展有着至关重要的影响地位，而南京则是江苏的省会，南京的发展现状及其影响力可想而知，在南京目前有两个经济技术开发区，而其一的江宁滨江开发区就位于江宁镇，所以政府必然会投入大量的精力来对这一地区的经济进行开发。所以大力对江宁镇的物流进行开发是必然的。虽然，目前中国还处在发展中国家的位置，但是，中国毕竟是亚洲第一大国家，也是一个人口大国，这么大的人口，则必然导致物质经济需求量上的大量需求，因此中国的经济发展对全世界来说都是有较大的影响力的，所以发展好一个地区的物流陪送保证好一个地区的社会供给也是至关重要的。江宁镇的劳动供给状况非常好，虽然，这里是南京高新的经济开发技术园区，但是，这里的地理位置不是在市区而是在比较远的郊区，所以劳动力非常充足，因此，劳动力成本就相对的比较低，但是由于江宁大学城能源源不断的为这里输送人才所以，劳动力的工作能力也是可以有保障的。生产供应能力和通讯技术水平较高因为这里是南京市刚开发不久的高新技术园区，因此国家在税收方面给予了很大的支持，有很多的放宽政策。而这又给在这里建设的配送中心在组建与发展上提供了方便5、整体布局规划5.1作业单位划分(1)整个配送中心的布局规划首先要解决各个组成部分的相互关系位置，包括仓库，生活区，办公场所等。根据企业的发展需要将配送中心划分为以下的这些区域，并且初步确定了面积的划分：序号分区面积(单位：)1冷藏库1002普通仓库4003办公室304值班室205员工宿舍2006食堂1007车库2008样品间30 本配送中心所购面积是1000，所购土地的外形为（2）作业单位划分仓库区冷冻仓库区水产品仓库区普通蔬菜仓库区普通水果仓库区职能管理部门质检部采购部调度部人事部辅助服务部门食堂停车场（车库）传达室（值班室）宿舍52 pq分析l 从至表通常用以表示建筑物之间、部门之间或机器之间的物流量、物料搬运总量等。l 表上横行和竖行的标题内，按同样顺序列出全部作业单位(建筑物、机器、部门)。l 将每个产品或零件在两个作业单位之间的移动，分别用字母表示产品或零件，数字代表搬运总量，填入两个作业单位横行和竖行相交的方格内，注意，从图表的左上角至右下角，划一条对角线，零件前进记在右上方，退回记在左下方。 p: 蔬菜 单位（吨） 水果 单位（吨）水产品 单位（吨） 冷冻食品 单位（吨） q45255.3物流关系分析 物流关系可以用物流强度来表示，为了方便各个部门之间的作业及相关往来，减少浪费、节约资源，就要科学地确定各个部门之间的位置关系。为了确定各个部门之间的相互位置关系，我们首先要确定各个部门之间的相互关系。各个部门之间的关系首先体现在它们之间的物流联系上面。因此我们要进行物流分析，确定各单位之间的物流量。各部门（作业单位）之间存在着物流关系、非物流关系两种关系。 通过我们对物流关系的分析，我们便能很清楚地从所获得的数据与图表中了解到配送中心在建设与实施的过程中所存在的一些优势和一些不足之处，从而有利于管理者与决策层从中吸取经验和教训，以此来更好的为整个配送中心所服务。 产品及搬运总量从至表从至123456781ac13c32c5a83c5ab114b3c5a85a8abc166a8abc167abc168产品及物流量从至表 从至12345678合计1ac104c1082122c60a2883433c80ab2643444b48c40a1442325a64abc4164806a80abc1922727abc12812880合计01041882525925601921282016综上所述绘制出物流强度等级比例划分表物流强度等级符号物流线路比例，（%）承担的物流量比例（%）超高物流强度a1040特高物流强度e2030较大物流强度i3020一般物流强度04010可忽略搬运u绘制出的物流相关表大致如下5.4非物流关系分析 首先确定作业单位非物流相互关系密切程度，利用与物流相关表相同的表格形式，建立非物流相互关系表。确定作业单位相互关系等级作业单位相互密切关系的理由编号理由1工作流程的连续性2生产服务3物料搬运4管理方便5安全与污染6振动、噪音与尘埃7人员联系以上都是为了能够准确的绘制出本配送中心的平面设计图而做的有关方面的分析，其中包括整体上对于整个配送中心设置的规划也有对于具体的比如仓库一项中的不同类别的具体分析，最后我们再根据实际的面积和地形情况作出了具体的面积和方位的划分，我们综合各方考虑各作业单位实际面积以及厂区地形、道路、绿化等绘制平面图。图形大致如下：（画在纸上）5.5 综合相关性分析以下是绘制综合相关示意图的步骤：步骤一：按照物流因素以及非物流因素对于整体的重要性确定权重（在1:33:1之间）步骤二：量化物流强度和非物流强度（一般a=4,e=3,i=2,o=1,u=0,x=-1）步骤三：计算综合关系。步骤四：对于得到的结果进行修正，最终确定各作业单位之间的综合等级：a、e、i、o、u、x步骤五：绘出综合相关图6、设施规划6.1设备配备原则.(即选择设配的依据)1明确是否需要进行这个搬运步骤。本配送中心主要是针对江宁的农贸市场所建设的，目的在于为这里的农贸市场提供蔬菜水果等食品。所以在选择设备时要看这些设备是否使用于本配送中心。2要有长远的发展眼光，即制定这些设备选择的计划要考虑长远的发展要素。虽然就目前的情况来看，也许配备了这些设施会加大一定时期内的成本，但是应该就此地的未来市场来宏观考虑成本的问题。3要牢记系统化的观念，不能只是提高某一个环节点的设备技术含量而忽略了整体的效应从而导致整个供应配备环节的脱节。4要遵循简单化的原则，选择适合的规格和型号。本配送中心是以蔬菜水果等可食用的且对新鲜度要求较高的农贸食品做物流配送的，所以在设备的选用上就要更加的小心，以免对食品的外观产生破坏。5.要进行多方案的选择，要根据本配送中心的性质设计出多种不同的方案来，要综合全局选择出罪适合的方案以最大程度的提高本配送中心的效率。选择的方法。1.根据距离和物流量指示图，确定设备的类别。2.根据设备的技术指示，货物的特点以及运行的成本，使用方便等因素，选择设备系列型号，甚至品牌。6.2 仓储设备配置本配送中心所追求的整体技术水平：我们所建成的这个江宁镇农贸市场蔬菜水果配送中心不单单只是像以往的普通农贸市场一样只局限于几个仓储空间，只是做一些简单的食品集散的工作而已，我们的这个配送中心因为面对的市场是非常的开阔的所以再综合江宁目前及未来的发展前景来看，一定是需要一个技术含量较高，配备水平先进的物流运作系统，只有这样才能适应这里消费的需求，再结合本配送中心的性质，所以，我们拟将本配送中心建设成一个“半自动”化的配送中心。设备的具体配置如下：1.货架的配置。 本配送中心主要配送的是新鲜的蔬菜水果、鱼肉和一些冷藏鱼肉类食物，所以首先对清洁度的要求就是很高的，不能有污染，并且考虑到这些食品的新鲜程度问题，所以这些食品都不可以在仓库中储存太长的时间，因此适合采用那种可以保证先进先出的货架，因此选择重力式的货架，重力式的货架适的优点正是在于固定了出入库位置，减少了出入库工具的运行距离；专业、高效、安全性高；保证货物先进先出；主要用于大批量少品种储存货物的存放或配送中心的拣选作业中。目前市场上现有的该类货架有：（插入表格）生产公司产品型号规格（边长边长厚mm）价格（元）苏州慧澄dm-25025251.5500苏州沃德富dm-32032321.5450无锡德美dm-38038381.5800无锡美德dm-38138381.8600 结合本配送中心的需求，从资金、长远发展、存储储位、仓库空间上等诸多因素考虑，故本配送中心选择：苏州慧澄公司生产的dm-250 货架 10 个。（即第一张图片所示）2托盘的配置针对新鲜蔬菜水果等的特点，在配载储存的过程中对空间的要求很高，绝对不能发生挤压等状况，以免影响这类食品的品质和质量，而且对于蔬菜来水果来说一般不易于大批量的捆扎，所以在搬运的过程中也要特别注意，因此适合采用网箱托盘，网箱托盘的有点正是在于可存放形状不规则的货物，且可相互堆叠，提高了作业的效率。目前市场现有的该类托盘有：（表格）生产公司产品规格价格（元）宁波美德230x230 6k50南京贝思特142x122 28k80淄博齐华173x112 2k 60 结合本中心的需求，从资金、长远发展、作业空间等诸多因素考虑，故本配送中心选择：南京备思特公司生产的网箱托盘500个。（即如第三副图片所示）6.3 装卸搬运设备的配备1、这里的装卸搬运设备主要有叉车和手推车。因为就蔬菜水果和鱼肉的特点来看，这类产品在重量上都没有特别的要求，只要保证在装卸搬运的过程中不要受到污染且不要受到挤压就可以了，所以本配送中心适用于手动托盘搬运车和叉车。目前市场上现有的该类型手推车有：（表格）生产公司型号规格价格（元）苏州鸿顺自动化pla150-t2（二层车板式）130x148 2k100义乌远大商用设备pla300-am1（网架车500x500 110k75青岛宏发集团pla300-t2-hl-d（二层护栏式）500x500 28k86 目前市场上现有的该类型叉车有：（表格）生产公司型号价格（元）广州市进福叉车销售fa15b 500x395 32k4000南京浩德仓储设备制造fa20b 140x112 2k 3500无锡东洋物流设备fa25b 220x201 60k3000 结合本配送中心的需要，故选择苏州鸿顺自动化有限公司生产的二层车板式手推车和义乌远大商用设备有限公司生产的网架车各50个（如上述图片第一张合第二张所示） 选择南京浩德仓储设备制造有限公司生产的叉车5辆。（如上述图片第二张所示）6.4 流通加工输送设备的配备因为在对待蔬菜水果的输送过程中不可以发生挤压颠簸的情况，以免导致该类食物外表及质量的破坏，所以不能用有较强颠簸性的输送装置，因此本配送中心比较适合带式的输送机，又因为在本配送中心中还有鱼肉类的食品，所以为方便作业也可以选择悬挂式的输送机，这样带式的和悬挂式的输送机相结合则可以加大配送分拣的效率。目前市场上现有的带式输送机有：（表格）生产公司型号规格价格（元）启东市恒达电力设备hdmrs x3481000启东市恒达电力设备td751500启东市恒达电力设备qd801300 悬挂式输送机有：（表格）生产公司规格型号价格（元）中山市华东输送机机械制造tgs系列钢锁悬挂式5000中山市华东输送机机械制造fxs系列方轨悬挂式4500中山市华东输送机机械制造xt系列通用悬挂式6000 结合本配送中心的实际情况及需要，故选择启东市恒达电力设备制造有限公司生产的带式输送机td75型（如上图中第二幅图所示） 选择中山市华东输送机机械制造有限公司生产的悬挂式输送机tgs系列钢锁悬挂式和xt系列通用悬挂式的输送机（如上图中的第一幅图和第三幅图所示）6.5 识别设备的配备本配送中心统一采用采用条码系统，根据目前市场上现有的条码用材设备，如下：（表格）生产公司规格型号价格（元）明思克条码系统集成有限公司ricon理光碳带(色带)40明思克条码系统集成armor法国阿尔莫碳带(色带)60明思克条码系统集成gateway碳带(色带)50 本企业采用条码纸为armor法国阿尔莫碳带（如上第二幅图所示）根据目前的市场上现有的条码打印机设备如下：（表格）生产公司规格型号价格昆山明思克argox os-214plus5000昆山明思克 postek g-3106d4500昆山明思克postek g-2108d6000 结合本企业的实际情况最终选择昆山明思克公司生产的postek g-3106d型打印机（如上第一幅图所示）为了方便作业人员的作业，在数据终端采集设备上我们采用固定台式的数据采集终端。（为提高配送中心的工作效率，加快拣货速度，降低拣货错误率，免除表单作业，使本配送中心的作业更加有条理，更为有序，所以在本配送中心我们配有电子标签信息管理系统。）6.6 运输设备的配备 作为一个大型的仓储物流配送中心，要想保证它在配送过程中的及时有效配送与调度，那么必须要有一套完整的运输设备的支持，因为我们的江宁配送中心所针对的客户群就是主要分布在它临近的一些地区，所以要进行的配送业务也是以省内的为主，因此在配送设备的配载中，我们主要的是要购进一些能保证省内长途短途运输的大中型车辆，同时，因为我们主要是向地区的农贸市场上供货，所以就不乏冷冻的食品，比如冷冻的鸡鸭鱼肉等，所以在车辆设备的配置中要配置适用于冷藏运输食品的冷车，再者，由于运输的货品基本上都是食品，所以在车辆的选择上要保证所选的车辆能在运输的过程中提供一个很好的清洁环境。 因此我们制定以下的运输车辆配备计划： 车辆吨位3t3t4t4t6t6t车辆类型普通货车冷藏货车普通货车冷藏货车冷藏货车普通货车车辆总数10辆10辆3辆7辆3辆7辆7、内部平面规划7.1 仓库内部作业单位划分在江宁的这个农贸市场配送中心中，我们主要对仓库内部进行以下几方面的作业单位的划分：办公区理货区保管场所分类区收货区出货区流通加工区在这个仓库中，我们主要分成：办公区、理货区、保管场所、收货区、分类区和发货区这六个区域，在保管场所中，因为我们所针对食品的特殊性，所以还细分为生鲜区、冷藏区两部分，对冷藏区的温度要进行严格的控制，以防因温度问题导致食品发生变质，而造成不必要的损失。7.2 仓库内部作业单位相互关系分析首先根据我们的示意图可以看出，本配送中心的仓库入口位于整个仓库的西边，当货物进入仓库，首先从西边的入口进入，则在入口的北边即设置一个办公区，在这个办公区中包括仓管部门，这样就可以保证货物在入库时就得到有效的控制和管理监督；货物一旦驶入配送中心即进入收货区，由相关的责任人对货物进行验收入库，再进行相应的分拣归类，理货收货，将验收入库的货品按照不同的性质进行分类，再派送到不同的保管区域进行分类的保管，在流通加工的环节中，由流通加工部门相关的责任人从保管场所中取货或者就地进行流通加工的相关处理。待所有的入库货品都准备就绪后在根据相关的订单指派车辆将货品发送到不同的客户手中，这样一个配送中心内部仓库相互配合相互合作的过程则构成了整个仓库从货物入库到出库的所有过程，在整个的配送中心中即完成了以此完整的配送任务。在仓库内部将各个作业单位进行这样的划分首先遵循了配送业务的业务流程顺序，这样安排各个作业单位可以更大限度的节约配送时间，缩短繁琐的程序所花费的时间，更加有效的提高了物流的效率。7.3仓库内部平面布局对于一个仓库而言，它的平面布局是至关重要的，因为只有当仓库的内部布局合理了才能有效的使各项作业在仓库内部能顺利的完成，仓库是储存活动的主体设施，是储存、保管物品的场所的总称 。是承担保管功能的场所，是物流网络的节点作为现代物流设施，在商品流通中正起到日益重要的作用。所以我们结合本配送中心的特性和仓库内部的结构特点，设计了以下的仓库内部平面布局图。1、冷藏区的货架和堆垛布置我们的设计目的是更大限度的加大工作的效率，所以我们采用了货垛倾斜式的布局。具体的图示如下：这种堆垛的方式有利于在拣货时车辆的转弯，可以扩大拣货者的视野，让拣货的操作人员减少工作的难度，提高其工作的效率。因为冷藏仓库中温度本来就很低，在这样的低温环境下给操作员已经造成了一定的难度，所以我们必须在堆垛设计的环节更大的节约不必要的浪费。 2、对于普通仓库区，即生鲜食品区的仓库平面布置，我们采用简单的一列式布局。这种布局的方法虽然简单，但是也是因为这种简单，使作业人员在存货时就对各种不同的货物进行很好的分类存放，并且存放的地点简单易于记忆，一目了然，因为对于生鲜区的许多食品来说都是不能够叠压堆放的，且对通风等条件还有一定的限制。所以这种简单的方法地本仓库而言是十分合适的。其具体的图示如下：这样简单的直线式仓库作业也许初看上去似乎不能很大限度的提高效率，但是如果从细节上考虑再结合本配送中心的货物特点则可以鲜明的对比出优势来8、作业流程设计对于对于配送中心的运作过程来说，其主要包含的要点有：。入库过程装卸搬运存储保管盘点作业订单处理和备货作业库存安全管理8.1 入库流程设计（一） 验收入库作业1货物验收（2）验收的标准：符合采购合约或订单所规定的内容。 以谈判时对方提供的合格样品为标准 符合国家相关产品的品质标准。（3） 货物验收的方法本企业所针对的主要货品是蔬菜水果等农副产品： 量检验：包括计件和检斤两种方式。针对本配送中心的特点，所以主要以检斤为主。对采用计件形式的，在数量验收时，清点总件数。在检斤验收时称重，填写磅码单。 量检验：包括外观检验、尺寸检验两种。首先检查这些货物的外包装有无损缺，检查货物包装的牢固程度，检查货物有无损伤，比如对于整箱出售的水果的检查首先看的就是外包装盒子是否是完好的，然后还要看其包装的是否牢固，以免在搬运过程中因为包装的不牢导致运输过程中对于水果的外表发生碰撞损坏，对于蔬菜和鸡鸭等肉类产品主要是看有没有发生腐烂，检验其新鲜程度。2 货物的验收方式在货物入库时可以进行全验和抽验两种方式。在对货物进行数量和外观检验要进行全验。 （二）货物入库1.选择货位的原则1）根据货物的种类、特点选择货位，按照区、列、层、格的划分，对货物进行管理，实时掌握每一货格的状况。货位尺寸于货物包装尺寸匹配，货位的容量与数量接近，因为对于本配送中心来说周转率是比较高的所以不论是水果或肉类都不太适合放在较高的储位，但是又针对产品特色，固将稍重的水果可适当放低，蔬菜不能积压所以尽量放在上面，肉类在悬臂式货架上可以悬挂放置。 2）根据“先进先出”的原则选择货位。这能有效的保证货物不超期变质，在货位编排时要避免后进货物围堵先进的货物。尤其是蔬菜类，蔬菜对于新鲜度的要求相当的高，为保证其出库时的质量所以在库时间不能过于长，肉类产品放在冷藏的仓库中可以稍微放置的时间久一点，但是所有的货品在入库时就要考虑出库。3）根据出入库频率原则选择货位。选择货位时，选择出入库频率高的货物使用方便作业的货位，如靠近主要通道的货位，蔬菜就要存放在主要通道的货位。对于有持续入库或者持续出库的货物（如蔬菜、水果），应安排在靠近出口的货位，方便出入。流动性差的货物，可以离入口较远，入冷藏的食品则可以稍微离如口远一点，根据这一原则，可以按照出入库的频率高低，将货物进行abc分类，按照abc分类进行货物货位的选择。4）根据同客户货物邻近原则选择货位，为了便于统一、集中管理、更方便于按客户订单分拣、备货，可以将同一客户的货物放在一个区域。5）根据相同货品邻近的原则选择货位。将同一品种货物放置于同一区域，相邻货位，这样仓库作业人员对于货品保管位置都能更加熟悉，有利于存放货物，查找货物，盘点作业方便出入库。即将水果、肉类、蔬菜依照品种的不同分类存放。6）根据避免污染原则选择货位，选择货位要考虑相近货物的情况，防止与相近货物相忌而相互影响，影响货物的品质。 2货位使用方式，根据仓库保管的货物的特点，采取的是分类随机货位方使用方法，每一类货物都有固定的存放储区，但在同一区内的货位采用随机使用的方式，这种方式有利于货物保管，也较方便查找，仓容利用率可以提高，也就是说，只是固定分区说某一区只存放家水果，某一区只存放蔬菜等，但是具体到某一个产品的储位并不固定，但是与此同时是要固定批次储位的，以保证先进先出。3货物入库交接和登记1) 交接手续：接收货物接收文件签署单证2) 登帐：货物检查中，根据查验情况制作入库单， 细记录入库货物的实际情况。对异常情况作说明。仓库再将货物的具体性质进行详细信息的记录。3) 立卡：货物入库或上架后，将货物名称、规格、数量或出入库状态等内容填在料卡上。4) 建档：将物品接收作业全过程的有关资料证件进行整理、核对。以便于货物管理和保持客户联系。8.2 仓库内部作业流程设计（装卸搬运、储存保管）（一）装卸搬运作业1、装卸搬运的方法：采用人力搬运、叉车搬运、拖车搬运、输送带搬运相结合的方法。对于水果蔬菜就要采用叉车搬运和拖车搬运，肉类则比较适合输送带的方式，但是这些产品的运输方式又并不是固定的，而是根据具体的情况和需要进行调整。2、装卸搬运的原则： 省力化原则，要尽量减少装卸搬运的次数，多利用货物本身的重量和落差原理，如滑槽、滑板等工具的利用，建少从下往上的搬运，多采用斜坡式，以减轻负重。 顺畅化原则，保证作业不间断，作业通道畅通，在货架位置排放时要留有足够的空间来让叉车等作业工具进行转弯、后退等动作，因为仓库内部要使用手推车所以地面要平整等。 短距化原则，要充分利用输送带的作用，在作业流程中可以将货物放在传输带上通过传输带的传送，再由工作人员在固定的地点以最短的距离来完成作业，以保证省力、省时、省能。 单元化原则。多使用集装箱和托盘，可以直接将货物就堆放在托盘上，并进行固定，连同托盘一起进行搬运、装卸和堆垛，以提高运作的效率，减少货物在作业中的耗损和失散。 机械化原则，用各种机械来代替人力的各种操作，减轻劳动的强度，比如传输带，堆垛机和叉车的使用。（二） 储存保管作业在库存管理的过程中为了方便储存的保管所以综合决定采用经济批量的订货法，为1 存储保管的任务 （1）提供适宜的保管环境，根据不同种类的货物要用不同的保管换件与保管条件，采取相应的、行之有效的措施和方法，为货物提供适宜的保管环境和条件，并防止各种有害因素的影响。对于肉类而言，要注意随时对温度的控制，以防止变质。要保持一个较低的冷藏温度。对于水果类而言，要注意可能不同的品种放在一起会引起变质，有的水果还有特殊的气味要分开存放。对于蔬菜类而言，要防止其腐烂变质，当空气过度潮湿的时候可能就会引起蔬菜的腐烂，但是如果空气过于干燥可能又会导致蔬菜的脱水影响其新鲜度。（2） 做好货物的在库检查 这对维护货物安全具有重要的作用，库存货物质量发生变化时，如果能及时发现并采取措施救治，就能避免造成或扩大损失，因此，对库存货物要进行定期或不定期的检查。（3）及时提供库存货物信息，以保证仓库中存货的库存量，保证供货的连续性。保管货物除了确保实物质量数量不变的同时，还要负责各类信息的管理，包括各种单据的填写、整理、 传递、保存、分析等。2储存保管的原则（1）质量第一的原则。要把保证库存物数量正确、质量完好放在首位，因为在仓库管理中往往会把不同特性的货物放在一起可是因为不同货物的属性不同，可能放在一起就会互相产生影响，在运输存储等过程中不得与强烈气味的货物混放，对有串味可能的货物都进行密封包装。（2） 效率原则。要充分而有效的使用现有仓库的设施，提高仓库的利用率和设备的使用率，减少保管费用，降低供应成本。上面我们已经说过，在仓库的货位储存中采用的是abc的分类布置原则。将畅销货物a类规划在靠近门口或者走到旁边，把不畅销的c类产品规划在角落或者是靠门较远的地方，而b类产品则放在a类和c类产品之间。所以根据本仓库中存储货物的种类特性，再根据库存销售的情况将仓库中的水果、肉类和蔬菜进行abc归类。（3）科学合理的原则。在仓储保管中遵循“先进先出、零数先出、重下轻上”的原则，因为对于很多产品来说对于时间性的要求是非常高的，如蔬菜和水果类的食品。一旦某一种货物发生变质，散发出来的霉变细菌和气味很可能就会影响其他的同种或者不同种的货物。对于食品来说一旦有一点的变质则可能会导致整箱货物都无法正常出货。对于蔬菜来说则不适合叫多层的重复堆放，以免底层的蔬菜因为发生挤压而变质。（4）预防为主、防治结合的原则。为了避免或减少货物在保管中质量下降和数量损耗，应积极采取预防措施，对水果、肉类和蔬菜都要及时检查其新鲜程度，