细胞的结构和功能.ppt

第三章细胞的结构和功能 苏教版必修1 一 细胞学说的建立和发展 1665年 1838年 1839年 1858年 回眸历史 细胞学说的建立是开拓 继承 修正 发展的过程 细胞学说 一切动物和植物都是由 构成的 细胞是一切动植物的 细胞 基本单位 除 外 生物体都是由细胞组成的 病毒 细胞的形态多种多样 二 细胞的形态 多样 你知道他们有多大吗 1um 10 100um 0 1mm5cm 三 细胞的大小 1 大多数细胞直径10 100um 有些细菌直径只有1um 2 不同生物 不同组织 不同时期 不同 四 显微镜 目镜 物镜 镜筒 通光孔 光圈 反光镜 粗准焦螺旋 载物台 1 显微镜的构造 2 原理a 放大倍数 物镜 目镜 阅读教材知识海洋 b 普通光学显微镜的最大分辨率是 c 制约其放大倍数提高的因素是 d 可见光作为光源的显微镜为 看到的结构为显微结构 e 电磁波作为光源的显微镜为 看到的结构为亚显微结构 0 2um 可见光波长 光学显微镜 电子显微镜 3 显微镜的操作过程a 先通光路再观察b 先低后高c 先近后远 第二节细胞的类型和结构 学生活动 说说病毒 细菌 动物在结构上的复杂程度 一 生物的种类a 无细胞结构 病毒 HIV SARS TMV HRV b 原核生物 细菌 蓝藻 放线菌 支原体c 真核生物 动物 植物 真菌 DNA 细胞壁 细胞膜 纤毛 鞭毛 核糖体 二 原核生物和真核生物区别 比较 原核生物和真核生物结构有何区别 细胞膜 细胞核 细胞质 注 植物细胞还具有细胞壁 问题 原核和真核的主要差异在细胞何种结构上 原核 拟核 真核 细胞核 原核生物遗传物质 DNA 环状 有核膜 问题 在细胞质中原核比真核 只有核糖体多种细胞器 三 细胞膜和细胞壁 植物细胞的最外层是什么 1 细胞壁纤维素和果胶支持和保护 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内 伊红很快扩散到整个细胞 却不能逸出细胞 思考 细胞壁是一个全透性结构 2 细胞膜 某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分 如果你是课题组成员 请你设计一个简易实验得到较纯净的细胞膜 选择动物细胞好还是植物细胞好 实验一 1859年 E Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究 发现凡是易溶于脂质的物质 也容易穿过膜 反之 不容易溶于脂质的物质 也不容易穿过膜 实验二 1897年 Crijins和Hedin用红细胞做实验 同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关 且溶解度越大越容易通过 结论 细胞膜的组成成分中含有脂质 磷脂 实验3 1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质 铺成单层分子 发现面积是细胞膜的2倍 结论 细胞膜中的磷脂是双层的 1 磷脂双分子层 电镜下观察细胞膜有 暗 亮 暗 结构图像 结论 嵌插 贯穿 覆盖在双分子层两侧 蛋白质 小资料 细胞膜主要化学成分的含量 糖被 分布在外表面 a 磷脂双分子层构成 基本骨架 b 蛋白质分子 嵌插 覆盖 贯穿 c 糖与蛋白质结合 糖被 分布 外表面 细胞膜的结构 AFP甲胎蛋白 CEA癌胚抗原 1970年Frye和Edidin人 鼠细胞融合实验 抗原 抗体 荧光 a 磷脂分子和蛋白质分子大多是可以运动的 b 细胞膜具有一定的流动性 融合初期 融合后期 细胞膜的结构特点 请观察细胞的活动 想想细胞膜是静止的吗 流动镶嵌模型 细胞膜的功能 1 将细胞与外界环境分隔开 维持细胞自身稳定 具有保护作用 科研上鉴别死细胞和活细胞 常用 染色排除法 例如 用台盼蓝染色 死的动物细胞会被染成蓝色 而活的动物细胞不着色 从而判断细胞是否死亡 你能解释 染色排除法 的原理吗 2 控制物质进出 知识总结2 细胞膜 结构特点 主要由磷脂 蛋白质 糖类组成 成分 结构 磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架 蛋白质嵌插 贯穿其中 或覆盖在两侧 功能 保护作用 控制物质进出细胞 一定的流动性 2 细胞质 1 认识细胞中的相关结构 我确信哪怕一个最简单的细胞 也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧 翟中和 说出各种结构的名称 细胞膜 细胞壁 细胞质 线粒体 大液泡 叶绿体 核糖体 细胞核 高尔基体 内质网 a 动植物细胞结构 动物细胞 植物细胞 细胞壁叶绿体大液泡 比较 中心体 b 说出细胞内细胞器包括哪些部分 结论 细胞质包括 细胞器细胞质基质 细胞质基质 胶质状态 成分 水 溶剂 运输 参与代谢无机盐 脂质 糖类 氨基酸 核苷酸 反应原料多种酶 催化剂 提供新陈代谢所需物质 新陈代谢主要场所 c 表格 细胞中各种细胞器的分布和形状 细胞壁 植物 原核 细胞膜 所有细胞 线粒体 真核 棒状 内质网 真核 网状结构 高尔基体 真核 扁平囊和小泡构成 叶绿体 绿色植物叶肉细胞 扁平的椭球形 液泡 某些植物细胞 泡状结构 中心体 动物 和低等植物 相互垂直中心粒构成 核糖体 所有细胞 颗粒状 无膜 分离各种细胞器的方法 差速离心法 2 各种细胞器的结构 组成 功能 细胞核 叶绿体 核糖体 A 线粒体 嵴 含酶 有氧呼吸有关 增大膜面积 含酶 有氧呼吸有关 线粒体功能 的 场所 有氧呼吸 主要 形成ATP 含DNA DNA主要分布在 细胞核 例 德国科学家华尔柏在研究线粒体时 统计了某种动物部分细胞中线粒体的数量 见下表 分析回答 1 心肌细胞的数量最多 这是因为 2 动物冬眠状态下肝细胞中的线粒体比常态下多的原因是 比比胸肌 外膜 内膜 B 叶绿体 基粒 类囊体 色素酶 光合作用 功能 绿色植物 场所 光合作用 增大膜面积 基质 酶 DNA 光合作用 线粒体和叶绿体的比较 线粒体叶绿体 外形分布结构物质功能 扁平椭球形 棒状 真核 绿色叶肉细胞 内外膜基质嵴 内外膜基质基粒 DNA酶色素 DNA酶 呼吸作用主要场所 光合作用场所 分布多种酶 功能 增大膜面积 蛋白质 脂质的合成有关 储存和运输物质 C 内质网 D 核糖体 观察核糖体的分布游离 分布于内质网广泛分布在细胞中 C H C N R H H O C H COH N R H H O OH C H C N R H H O C H COH N R H O H OH 功能 蛋白质合成场所 脱水缩合 E 高尔基体 单层膜形成扁平囊 小泡 牛奶是怎样炼成的 科学家在豚鼠的胰脏腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸 3min后 被标记的亮氨酸出现在附着有核糖体的内质网中 17min后出现在高尔基体中 117min后 出现在细胞膜内的小泡及细胞外的分泌物中 蛋白质的合成过程 蛋白合成有关细胞器 高尔基体 核糖体 内质网 线粒体 细胞膜 内质网 形成面 成熟面 功能 蛋白质加工 转运细胞分泌物形成植物细胞壁形成有关 功能上有联系 分泌物形成 结构上有联系 直接或间接相连 细胞膜 核膜及 细胞器在 上有联系 形成统一整体 称为生物膜系统 含膜 结构和功能 功能 物质运输 能量转换 信息传递 F 液泡 无机盐氨基酸 色素 番茄 糖类 甘蔗 细胞液内的成分 糖类 色素 液泡的作用 调节内环境 细胞内的环境 问题 叶绿体光合作用制造的糖类的去向 G蔗糖 一定渗透压 细胞吸收适量水 保持细胞形态 G 中心体 1 结构 两个中心粒无膜结构2 功能 动物细胞中与有丝分裂有关 3 你知道吗 具有颜色的 叶绿体 液泡 存在于真核细胞和原核细胞中的 核糖体 动植物共有但功能不同的 高尔基体 与细胞壁形成有关的 高尔基体 与细胞有丝分裂有关的 中心体 高尔基体线粒体 核糖体 与分泌 蛋白合成加工和运输有关的 核糖体 内质网 高尔基体 线粒体 与细胞能量转换有关的 线粒体 叶绿体 含有遗传物质DNA的 线粒体 叶绿体 分类归纳七种细胞器 3 细胞核的结构和功能 核膜 核仁 染色质 核基质 外膜 和内质网有一定的联系 内膜 思考 核膜外膜上会分布有何种物质 运输 大分子通道 RNA 蛋白质 观察 核膜和线粒体膜形态上有何不同 核膜上有核孔 不连续 2 核仁 形状 圆形或椭圆形颗粒状结构 无膜 作用 核糖体的形成有关核糖体RNA来自 思考 哪些细胞中核仁较发达 蛋白质合成旺盛的细胞 思考 哪种细胞内质网发达 思考 哪种细胞线粒体较多 分布 分裂过程中周期性消失和重建 核仁 3 染色质 组成 主要是DNA和蛋白质 思考 染色质和DNA之间是何关系 是遗传物质的载体 是遗传信息的载体 染色质 核酸 DNA RNA 主要在核 与蛋白质结合形成 染色质 主要在质 DNA RNA 易被碱性染料染色 醋酸洋红 红色 龙胆紫 紫色 甲基绿 绿色 派洛宁 红色 染色质与染色体 形态 染色质 丝状染色体 杆状组成物质 DNA 蛋白质时期 不分裂分裂期关系 不同时期 两种形态 同一物质 螺旋化 缩短变粗 解螺旋 变细 4 细胞核的主要功能 遗传物质储存的场所 和复制 遗传特性的控制中心 主要 细胞代谢活动 克隆绵羊 多利 培育过程 将母羊2的卵细胞中的细胞核除去 后在这个去核的卵细胞中 移植入母羊1的乳腺细胞的细胞核 最后由这个卵细胞发育而来 多利 的遗传性状与提供细胞核的母