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夏季养生 茄子 江浙人称为六蔬 广东人称为矮瓜 其营养丰富 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素以及钙 磷 铁等多种营养成分 特别是维生素P的含量很高 每100克中即含维生素P750毫克 这是许多蔬菜水果望尘莫及的 抗衰老 清热解暑 降高血压 高血脂保护心血管 抗坏血酸 防治胃癌 消肿止痛 清热止血 黄瓜的营养价值 营养信息 富含维生素c 维c具有保护牙齿健康 预防动脉硬化 清除自由基防癌 保护细胞 解毒 保护肝脏 提高免疫力 应急能力 适宜人群 容易疲倦的人 在污染环境工作的人 嗜好抽烟的人 从事剧烈运动和高强度劳动的人 长期服药的人 有助于淤血 紫癍 出血等症状 色素斑 白内障患者 坏血病患者的治疗 食疗 1 抗肿瘤 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用 可达到抗肿瘤的目的 此外 该物质还可治疗慢性肝炎 2 抗衰老 老黄瓜中含有丰富的维生素E 可起到延年益寿 抗衰老的作用 黄瓜中的黄瓜酶 有很强的生物活性 能有效地促进机体的新陈代谢 用黄瓜捣汁涂擦皮肤 有润肤 舒展皱纹的功效 黄瓜富含维生素E和黄瓜酶 尤其是小黄瓜 除了润肤 抗衰老外 还有很好的细致毛孔的作用 其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶 能有效地促进机体的新陈代谢 扩张皮肤毛细血管 促进血液循环 增强皮肤的氧化还原作用 因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质 3 防酒精中毒 黄瓜中所含的丙氨酸 精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人 特别是对酒精肝 硬化患者有一定辅助治疗作用 可防酒精中毒 4 降血糖 黄瓜中所含的葡萄糖甙 果糖等不参与通常的糖代谢 故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥 血糖非但不会升高 甚至会降低 5 减肥强体 黄瓜中所含的丙醇二酸 可抑制糖类物质转变为脂肪 此外 黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除 以及降低胆固醇有一定作用 能强身健体 6 健脑安神 黄瓜含有丰富的B族维生素 对改善大脑和神系统功能有利 能安神定志 辅助治疗失眠症 7 其他功效 适宜热病患者 肥胖 高血压 高血脂 水肿 癌症 嗜酒者多食 并且是糖尿病人首选的食品之一 辣椒的营养价值 辣椒含有丰富的维生素C 可以控制心脏病及冠状动脉硬化 降低胆固醇 辣椒含有较多抗氧化物质 可预防癌症及其他慢性疾病 吃饭不香 饭量减少时 在菜里放上一些辣椒就能改善食欲 增加饭量 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用 可以改善怕冷 冻伤 血管性头痛等症状 辣椒含有一种特殊物质 能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果 从而起到减肥作用 这种物质还可以促进荷尔蒙分泌 对皮肤有很好的美容保健作用 是女性的 补品 芹菜营养价值 1 芹菜的平肝降压作用 主要是因为芹菜中含酸性的降压成分 动物实验证明对兔 犬静脉注射有明显降压作用 临床对于原发性 妊娠性及更年期高血压均有效 2 从芹菜子中分离出的一种碱性成分 对动物有镇静作用 对人体能起安神的作用 有利于安定情绪 消除烦躁 3 芹菜含有利尿有效成分 消除体内钠潴留 利尿消肿 临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿 4 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 这类物质是一种抗氧化剂 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 它还可以加快粪便在肠内的运转时间 减少致癌物与结肠粘膜的接触 达到预防结肠癌的目的 5 芹菜含铁量较高 能补充妇女经血的损失 是缺铁性贫血患者的佳蔬 食之能避免皮肤苍白 干燥 面色无华 而且可使目光有神 头发黑亮 6 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品 对于血管硬化 神经衰弱患者亦有辅助治疗作用 7 芹菜的叶 茎含有挥发性物质 别具芳香 能增强人的食欲 芹菜汁还有降血糖作用 经常吃些芹菜 可以中和尿酸及体内的酸性物质 对预防痛风有较好效果 适用人群特别适合高血压 动脉硬化 高血糖 缺铁性贫血 经期妇女食用 芹菜性凉质滑 脾胃虚寒 大便溏薄者不宜多食 芹菜有降血压作用 故血压偏低者慎用 计划生育的男性应注意适量少食 夏季养生法则 一 健脾除湿湿邪是夏天的一大邪气 加上夏日脾胃功能低下 人们经常感觉胃口不好 容易腹泻 出现舌苔白腻等症状 所以应常服健脾利湿之物 一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品 如藿香 莲子 佩兰等 夏季养生法则 二 清热消暑夏日气温高 暑热邪盛 人体心火较旺 因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物 如菊花 薄荷 金银花 连翘 荷叶等来祛暑 扇子 从健身角度看 取凉 设施 是扇子最佳 扇子虽然已是 老古董 了 但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的 摇扇可以锻炼肢体 用左手摇扇 还可收到活化右脑 开发右脑潜能 预防中风的意外之效 夏季养生法则 三 补养肺肾中医认为 按五行规律 夏天心火旺而肺金 肾水虚衰 要注意补养肺肾之阴 可选用枸杞子 生地 百合 桑葚以及酸收肺气药 如五味子等 可防出汗太过 耗伤津气 夏季养生法则 四 冬病夏治所谓冬病夏治 即夏天人体和外界阳气盛 用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病 如用鲜芝麻花常搓易冻伤处 可预防冬季冻疮 用药膏贴在穴位上 可治疗冬季哮喘和鼻炎 夏季保健养生之道 以下从起居 情志 运动 饮食 药物 穴位等方面加以描述 起居 保持床铺整洁夏天炎热 易生菌 保持床铺整洁不但可使人有个良好的睡眠环境而且还可以有份好的睡眠心情 注意寝室的温度 湿度一般舒适的温度为20 23 相对湿度50 70 为佳 20 以下会使人有寒冷的感觉 而超过23 会使人有热的感觉 表现为难以入睡 甚至掀开被子 另外寝室的通风要好 注意选用卧具床和被子要软硬适当 枕头不宜太高 夏天睡宜用天然草木植物精细编织而成的草席或以中国特有的瓷竹 毛竹为原料制成的竹席 用竹子等材料制作的凉枕 起居 夏季应晚睡早起 以顺应自然界阳盛阴虚的变化 同时适当的午睡以补充睡眠的不足 也能有效预防冠心病 心梗等心脏疾病的发生 午睡一般应在午餐后15 30分钟 由于坐着睡和趴着睡都不利于消除疲劳 因此午睡应以卧姿为宜 午睡时间不宜过长 以一小时到一个半小时为宜 临睡前也不宜饮用酒 咖啡 浓茶等 情志 因为夏属火 与心气相应 夏日炎炎 心火易于上炎 心浮气躁 人们的火气也往往比较的旺盛 火气一上来 心神也就难以宁静 身体各方面的机能就容易出现紊乱 所以夏季里需要注意心气心神的调养 夏季饮食 炎热的夏季是很多人又爱又恨的季节 夏季太热 容易让人没胃口 夏季怎样饮食才能更健康呢 夏季饮食原则有哪些呢 下面就来介绍夏季饮食原则 夏季饮食原则 1 加一些苦味食物2 注意补充盐分和维生素3 不可过食冷饮和饮料4 夏日勿忘补钾5 讲究饮食卫生6 暑天最宜清补7 酌量增加蛋白质的供应 加一些苦味食物 苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热 促进血液循环 舒张血管等药理作用 热天适当吃些苦瓜 苦菜 以及啤酒 茶水 咖啡 可可等苦味食品 不仅能清心除烦 醒脑提神 且可增进食欲 健脾利胃 不建议多吃 以免心火过旺 补充盐分和维生素 高温季节最好每人每天补充维生素B1 B2各2毫克 维生素C50毫克 钙1克 这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗 有益于健康 也可多吃一些富含上述营养成分的食物 如西瓜 黄瓜 番茄 豆类及其制品 动物肝肾 虾皮等 亦可饮用一些果汁 不可过食冷饮和饮料 气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料 能起到一定的祛暑降温作用 雪糕 冰砖等是用牛奶 蛋粉 糖等制成的 不可食之过多 过食会使胃肠温度下降 引起不规则收缩 诱发腹痛 腹泻等疾患 饮料品种较多 大都营养价值不高 还是少饮为好 多饮会损伤脾胃 影响食欲 甚至可导致胃肠功能紊乱 勿忘补钾 暑天出汗多 随汗液流失的钾离子也较多 由此造成的低血钾现象 会引起倦怠无力 头昏头痛 食欲不振等症候 豆类或豆制品 水果 蔬菜等都是钾的很好来源 讲究饮食卫生 膳食最好现做现吃 生吃瓜果要洗净消毒 在做凉拌菜时 应加蒜泥和醋 既可调味 又能杀菌 而且增进食欲 饮食不可过度贪凉 以防病原微生物趁虚而入 暑天宜清补 热天以清补 健脾 祛暑化湿为原则 应选择具有清淡滋阴功效的食品 诸如鸭肉 鲫鱼 虾 瘦肉 食用蕈类 香菇 蘑菇 平菇 银耳等 薏米等等 从中医的角度来讲 进补应遵循 四季五补 之道 即春季补肝 夏季强心健脾 秋季润肺 冬季补肾 对于反季节食品 要学会冷热平衡 如果夏季要吃羊肉火锅 最好加入一些凉性的配料或配菜 以中和羊肉的温热之性 古人云 安身之术 必资于食 增加蛋白质的供应 在高温环境下 人体内蛋白质代谢加快 能量消耗增多 因此蛋白质的供应必须酌量增加 每日的摄入量在100 120克为宜 且要求一半以上为鱼类 瘦肉 鸡肉 蛋 奶和豆制品等优质蛋白质 以满足盛夏机体代谢的需求 夏季养生食疗 善瑞清咽润喉茶材料 杭白菊 胖大海 甘草 金莲花 百合花等 功效 清热润肺 清咽利喉 消痰止咳 备注 虚寒体质及月经期内者不宜饮用 孕妇忌用 绿豆木瓜美容养生粥材料 绿豆 大米 百合 小麦 薏仁 木瓜粉等作用 此粥清热解毒 凉血 润养肺经 安神养肤 对乳腺发育很有帮助 常食能使皮肤变得光洁柔嫩 皱纹减少 面色红润 民谚 夏喝绿豆汤 冬煮银耳汤 绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料 绿豆具有很高的药用价值 所含的蛋白质几乎是粳米的3倍 李时珍称之 济世之食谷 菜中佳品 夏天喝绿豆汤可防治中暑 目赤 喉痛 痱子 便秘 尿赤 烦渴等症 干燥季节不宜常饮 研究发现老人 儿童以及体制偏虚的人不宜多喝绿豆粥解暑 据检测发现绿豆粥中的蛋白质含量比鸡肉还要多 老人儿童的肠胃功能比较差 很难在短时间内消化掉绿豆蛋白 因此会引发消化不良 此类人群应该少吃或者是不吃寒性的食物 另外 脾胃虚弱的人一定不要喝绿豆汤 但是可以喝大米小米混合绿豆熬成的粥 因为大米小米都会起到滋补脾胃的功效 寒性体质的和正在服用药物的人群也是不适合喝绿豆汤的 因为绿豆本身性寒 体寒的人 吃了绿豆会加重病情 严重时会引发其他的疾病 而绿豆还具有清热解毒的功效 会与病人服用的药物相结合 分解药性 影响治疗效果 清热润燥粥材料 小米 大米 花生 核桃 松子 杏仁 红枣 山楂 红豆等 作用 此粥能养肾气 健脾胃 清热润燥 增强机体免疫和防癌 是一种适合各类人群延年益寿的佳品 降温饮品 多喝防暑降温饮料也是预防中暑的最佳方法之一 以下介绍几种降温饮品 山楂汤 冰镇西瓜露 绿豆酸梅汤 金银花 或菊花 汤 西瓜翠衣汤 椰汁银耳羹 运动 从中医理论讲 夏至是阳气最旺的时节 养生要顺应夏季阳盛于外的特点 注意保护阳气 可以通过体育锻炼来活动筋骨 调畅气血 养护阳气 夏季运动禁忌 晨练不宜过早 以免影响睡眠 夏季人体能量消耗大 运动时更要控制好强度 应以温和运动以少许出汗为宜 以免运动量过大 出汗过多损伤心阴 运动后别用冷饮降温 有的人运动后习惯吃冷饮 事实上 在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃 运动后温稀盐水是最好的饮料 夏季穴位养生 夏季是人体阳气最强的时候 很容易心浮气躁 所以夏季养生 一定要养神 要做到心平气和 但是有的人容易急躁 做不到心平气和 穴位可以帮助你 夏季穴位养生 内关穴我们把手心向上 用力握拳的时候 手腕上能看到两根筋 两条筋之间 距离腕横纹两个拇指宽度处就是 内关 内关穴是心包的络穴 一穴通两经 具有调节情绪 调节睡眠和调节心脏的作用 夏天心情不太好的时候 脾气大的时候 睡不好觉的时候 都可以按这个穴位 内关穴对一些胃肠问题也有调节作用 比如消化不好 恶心呕吐 夏季穴位养生 涌泉穴涌泉在脚底 去掉脚趾头 把剩下的脚掌三等分 在上三分之一的凹陷处 这就是涌泉穴 按摩涌泉穴可以起到安神 促进睡眠的作用 按摩时间以5分钟左右为宜 如果效果不好可以按10分钟 按摩时可以稍稍用力些 以自己能承受 并感到舒服为宜 夏季穴位养生 足三里腹痛腹泻消化不良 这是肚腹问题 就是足三里的问题 经常按足三里穴会有非常好的养生保健作用 也是我们人体强壮穴 没事的时候或者开会 上课的时候 自己按一按足三里 没病也可以预防 夏季穴位养生 委中穴在我们的膝盖后面有一个腘窝 腘窝的正中间 就是叫委中穴 按摩委中穴可以治疗急性胃肠炎 也可以在委中穴上用针放血后再拔罐 夏季防病保健 炎炎夏日 我们要面临暑热的考验 多变的气候 湿热的空气为病菌滋生和传播提供了温床 人体的消耗增加使抵抗力减弱 季节性疾病也随之上身 多加防范 便可省却烦恼 为此 我们特别请专家给您夏季防病支招 夏季不仅温度高 湿度也较大 是肠道传染病和皮肤病发病的高峰期 因此 我们在做好防暑降温工作的同时 更应注意夏季多发疾病的预防和保健 热感冒 天热流汗使我们消耗了大量的能量 加上夏季一般人的胃口都比较差 如果没有足够的营养及时补充 人体的抵抗力就会随之下降 很易感冒 另外 一些人为了贪图凉爽 在热得满头大汗时喜欢用冷水冲头或洗冷水澡 睡觉时对着电扇吹个不停 房间里长时间开着空调 导致室内外温差较大 这些都可以引起夏季感冒的发生 细菌性痢疾 肠道疾病是夏季的高发病 而细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一 它除了与苍蝇繁殖活动有关外 还和天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关 蚊虫传染也是夏季发生肠道感染的一个重要途径 如疟疾就是通过蚊子叮咬带菌而传染的 细菌性食物中毒 每年夏季 特别是的七八月份都是食物中毒的高发期 今年各地出现的食物中毒事件更是引起了广泛关注 夏季发生的食物中毒中 细菌性食物中毒比较多 这主要是因为气候炎热 细菌易繁殖 人们吃进了被细菌污染的食物就很容易发病 引发食物中毒的病菌有很多 如大肠杆菌 弧菌等 热中风 炎热的夏季 人体出汗较多 而老年人体内水分比年轻人要少 加之生理反应迟钝 所以在夏季最容易 脱水 防暑降温要适时 适中 饮食结构要科学合理 多吃一些凉性食物 如苦瓜 皮蛋 莲子等 保驾 药物更要有备无患 冷 过敏 夏季由于气温较高 过敏体质的儿童如果突然进入空调室 犹如从夏季突然转入深秋季节 上呼吸道受到冷空气的突然袭击 原本就处于高反应状态的气管 支气管会反射性地痉挛 引起咳嗽 气喘 另外 夏天小孩喜欢吃冷饮 这也是一个 冷 刺激 很多小孩在运动完之后喜欢大量喝冰汽水 不到一会儿就咳嗽 气喘 对于这些过敏体质的孩子来说 夏季应该从防 冷 入手 皮肤病 夏季由于天气潮热 有利于各种真菌 细菌的繁殖生长 加之夏季人们容易出汗 皮肤易潮湿 如不及时擦净和保持干燥 真菌便会侵害我们的皮肤 引起皮肤癣病 接触患癣的人或动物及公用生活用具 都可以发生传染 而且 与人体的抵抗力有较密切的关系 病毒性肝炎 夏季易传染的病毒性肝炎包括甲肝和戊肝 其传染途径主要是粪口传播 病毒感染者为主要传染源 其粪便中排出的大量肝炎病毒会污染水源 食物及周围环境 人们一旦接触这些污染物 就可能导致发病 夏季甲肝 戊肝多发 主要就是由于人们外出旅游 游泳 进食海鲜 凉小吃 生冷蔬菜和水果的机会增多 而苍蝇污染食物 也是造成肝炎病毒传播的原因之一 夏日抑郁 夏天 许多人发现自己常常会早醒 心理医生提醒说 早醒可能是抑郁的信号 早醒的人睡眠时间肯定不足 次日就会感到疲乏 混沌 心烦 意乱 注意力不集中 办事效率低等 长期早醒的人还会出现躯体方面的不适 如心悸 胸闷 腰酸 腹胀 纳差等 由此便构成了 睡不好 吃不香 做不动 的恶性循环 对人的身心健康带来严重的压力 夏季早防冬季病 临床医学表明 某些冬季常发或特别严重的病 其致病因素往往产生于夏季 只是