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第3节ATP的主要来源 细胞呼吸 1 2 3 知识梳理 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式1 酵母菌的代谢类型和细胞呼吸方式 兼性厌氧型 有氧呼吸 无氧呼吸 4 2 细胞呼吸产物检测的试剂和现象 变混浊 蓝色 绿色 黄色 橙色 灰绿色 5 二 有氧呼吸1 总反应方程式 C6H12O6 6H2O 6O26CO2 12H2O 能量 酶 6 2 过程与场所 细胞质基质 C6H12O6 丙酮酸 H 线粒体基质 丙酮酸 H2O 线粒体内膜 H O2 H2O 大量 CO2 H 7 3 有氧呼吸三个阶段中发生的物质变化 连线 8 三 无氧呼吸1 场所 2 过程 1 第一阶段 与有氧呼吸 完全相同 2 第二阶段 丙酮酸在不同酶的催化作用下 分解成 或转化成 细胞质基质 第一个阶段 酒精和二氧 化碳 乳酸 9 3 反应式 1 产物为酒精 C6H12O6 2 产物为乳酸 C6H12O6 4 能量 1 只在 释放少量能量 生成少量ATP 2 葡萄糖分子的大部分能量存留在 中 2C2H5OH 2CO2 少量能量 2C3H6O3 少量能量 第一阶段 酒精或乳酸 10 四 细胞呼吸原理的应用1 伤口包扎 2 作物松土 有利于根的 3 稻田排水 防止根进行 4 传统发酵产品的生产 有氧呼吸 无氧呼吸 11 小题快练 1 考题诊断 1 2013 海南高考T2A 无氧呼吸能产生ATP 但没有 H 的生成过程 分析 无氧呼吸的第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同 均产生丙酮酸和 H 释放少量的能量 12 2 2012 北京高考T1A 细胞中不能合成ATP的部位是线粒体的内膜 分析 真核细胞中有氧呼吸的主要场所是线粒体 其中有氧呼吸过程的第三阶段是在线粒体内膜上完成的 生成水并产生大量的ATP 13 2 易错诊断 1 有氧呼吸只有在第三阶段才能产生大量ATP 分析 有氧呼吸第三阶段 H 与O2结合生成H2O 同时释放出大量的能量 2 无氧呼吸不需O2参与 该过程最终有 H 的积累 分析 无氧呼吸产生的 H 用于还原丙酮酸 3 人剧烈运动时产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸共同的产物 分析 人体细胞无氧呼吸不产生CO2 14 3 教材研习 必修1P96基础题T2改编 将酵母菌研磨成匀浆 离心后得上清液 细胞质基质 和沉淀物 含线粒体 把等量的上清液 沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲 乙 丙三个试管中 各加入等量葡萄糖溶液 然后隔绝空气 下列叙述正确的是 A 甲试管中最终产物为CO2和H2OB 乙试管中不发生反应C 丙试管内有大量的ATP产生D 丙试管中无CO2产生 15 解析 选B 甲试管内为细胞质基质 进行无氧呼吸 其代谢产物是酒精和CO2 乙试管内为线粒体 葡萄糖不能进入线粒体 所以不发生反应 丙试管中进行无氧呼吸 有CO2产生 但不能产生大量的ATP 16 4 下列反应在真核生物的细胞质基质和线粒体内均能完成的是 A 葡萄糖 丙酮酸B 丙酮酸 CO2 H C ADP Pi 能量 ATPD H O2 H2O 解析 选C 葡萄糖 丙酮酸只发生在细胞质基质中 丙酮酸 CO2 H 及 H O2 H2O只发生在线粒体中 细胞质基质和线粒体在进行细胞呼吸的过程中都会产生能量 17 5 在检验酵母菌细胞呼吸产物时 常用到一些特殊的反应 下列描述不正确的是 A 二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊B 二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄C 乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D 乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 解析 选C 在酸性条件下 乙醇与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊 也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 18 6 有氧呼吸的三个阶段中 相同的产物是 A ATPB H2O和CO2C H2O和丙酮酸D H 和ATP 解析 选A 有氧呼吸的三个阶段都能形成ATP H2O产生于有氧呼吸第三阶段 CO2产生于有氧呼吸第二阶段 H 在有氧呼吸第一 二阶段产生 丙酮酸在有氧呼吸第一阶段产生 19 7 将水果放在密封的地窖里 可以保存较长时间 地窖影响水果代谢的原因是 A 温度恒定 水果抵抗病虫害的能力强B 温度适宜 水分容易保持C 黑暗无光 不易引起早熟D 二氧化碳浓度增加 抑制细胞呼吸 解析 选D 密封的地窖中 二氧化碳浓度高能够抑制水果的细胞呼吸 主要是抑制有氧呼吸 减少有机物的消耗 20 速记卡片 1 细胞呼吸方式的探究所用的三种试剂 1 澄清石灰水和溴麝香草酚蓝水溶液 检测CO2 2 酸性重铬酸钾溶液 检测酒精 2 有氧呼吸需要O2的阶段 有氧呼吸第一 二阶段都不需要O2 只有第三阶段需要O2 3 两类生物有氧呼吸的场所 1 原核生物有氧呼吸的场所是细胞质基质或细胞膜 2 真核生物有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体 21 4 葡萄糖和丙酮酸代谢的具体场所 1 有氧呼吸 葡萄糖 细胞质基质 丙酮酸 线粒体基质 2 无氧呼吸 葡萄糖 细胞质基质 丙酮酸 细胞质基质 5 无氧呼吸的产物 酒精和CO2或乳酸 22 考点一有氧呼吸和无氧呼吸的过程及比较1 有氧呼吸和无氧呼吸的比较 23 24 2 过程图解 25 3 反应式分析 1 有氧呼吸中氧元素的来源和去路 26 2 反应物和产物 CO2 CO2是第二阶段产生的 由丙酮酸和水反应生成 产生场所是线粒体基质 O2 O2参与了第三阶段 和 H 结合生成水 产生场所是线粒体内膜 水 有氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水 反应物中的水用于第二阶段 生成物中的水产生于第三阶段 27 4 细胞呼吸中 H 和ATP的来源和去路 28 提分技法 三看法 判断细胞呼吸的类型 1 一看反应物和产物 消耗氧气或产物中有水 一定是有氧呼吸 产物中有酒精或乳酸 一定是无氧呼吸 2 二看物质的量的关系 无CO2产生 乳酸发酵 不耗O2 产生CO2 酒精发酵 耗O2量 产生CO2量 有氧呼吸 耗O2量 产生CO2量 有氧呼吸 无氧呼吸 29 根据产生CO2与消耗的O2的多少 又分为以下三种情况 若VCO2 VO2 4 3 有氧呼吸 无氧呼吸 若VCO2 VO2 4 3 有氧呼吸无氧呼吸 3 三看反应的场所 真核生物体内若只在细胞质基质中进行 则为无氧呼吸 若有线粒体参与 则存在有氧呼吸 30 考题回访 1 2015 常州模拟 下图表示细胞呼吸的过程 其中 代表有关生理过程发生的场所 甲 乙代表有关物质 下列相关叙述正确的是 A 和 都具有双层生物膜B 和 所含酶的种类相同C 和 都能产生大量ATPD 甲 乙分别代表丙酮酸 H 31 解析 选D 是细胞质基质 是线粒体基质 和 所进行的反应不同 催化的酶的种类不同 线粒体基质进行有氧呼吸的第二阶段 产生的能量较少 是线粒体内膜 进行有氧呼吸的第三阶段 产生的能量多 甲是丙酮酸 乙是 H 32 易错提醒 关于细胞呼吸过程中能量 场所和产物的五点提醒 1 线粒体是进行有氧呼吸的主要场所 但原核生物无线粒体 仍能进行有氧呼吸 2 有氧呼吸三个阶段均产生ATP 第三阶段产生的ATP最多 3 有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段反应完全相同 并且都在细胞质基质中进行 二者的实质都是氧化分解有机物 释放能量 4 无氧呼吸释放的能量少 因为还有大部分能量储存在酒精或乳酸中 5 不同生物的无氧呼吸产物不同是由于催化反应的酶的种类不同 33 2 2015 绥化模拟 将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4份 分别置于甲 乙 丙 丁四种条件下培养 测得CO2和O2体积变化的相对值如图 下列叙述正确的是 34 A 甲条件下 细胞呼吸的产物除CO2外 还有乳酸B 乙条件下 有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多C 丙条件下 细胞呼吸产生的ATP最少D 丁条件下 产物中的CO2全部来自线粒体 35 解析 选D 甲条件下 氧气的吸收量为0 说明只进行无氧呼吸 产物为CO2和酒精 乙条件下 氧气的吸收量为2 二氧化碳释放量为8 因此有6单位的二氧化碳是无氧呼吸释放的 则有氧呼吸消耗的葡萄糖与无氧呼吸消耗的葡萄糖的比值为1 9 丙条件下 氧气的吸收量小于二氧化碳释放量 说明同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 但丙的有氧呼吸强于乙 所以产生的ATP多 丁条件下 氧气的吸收量等于二氧化碳释放量 说明只进行有氧呼吸 产物中的CO2全部来自线粒体 36 方法技巧 细胞呼吸方式的判定方法根据细胞呼吸过程中各物质之间的比例关系 以葡萄糖为底物的细胞呼吸 进行计算 1 有氧呼吸 葡萄糖 O2 CO2 1 6 6 2 无氧呼吸 葡萄糖 CO2 酒精 1 2 2或葡萄糖 乳酸 1 2 3 消耗等量的葡萄糖时 无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2摩尔数之比为1 3 4 消耗等量的葡萄糖时 有氧呼吸消耗氧气的物质的量与有氧呼吸和无氧呼吸产生CO2摩尔数之和的比为3 4 37 3 2015 廊坊模拟 比较植物有氧呼吸和无氧呼吸 正确的是 A 糖类是有氧呼吸的原料 不是无氧呼吸的原料B CO2是有氧呼吸的产物 不是无氧呼吸的产物C 有氧呼吸逐步释放能量 无氧呼吸瞬间释放能量D 有氧呼吸产生 H 无氧呼吸过程中也能产生 H 38 解题指南 解答本题需注意 1 糖类是主要的能源物质 是细胞呼吸的原料 2 能正确分析有氧呼吸与无氧呼吸过程中二氧化碳的产生及能量释放的差别 解析 选D 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解 生成二氧化碳或其他产物 释放出能量并生成ATP的过程 无论是有氧呼吸还是无氧呼吸 糖类都是最常利用的物质 有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段完全相同 都能产生 H 和丙酮酸 植物的有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物是二氧化碳 能量都是逐步释放 39 加固训练 1 某些植物在早春开花时 花序细胞的耗氧速率高出其他细胞100倍以上 但单位质量葡萄糖生成ATP的量却只有其他细胞的40 此时的花序细胞 A 主要通过无氧呼吸生成ATPB 产生的热量远多于其他细胞C 线粒体基质不参与有氧呼吸D 没有进行有氧呼吸的第三个阶段 40 解析 选B 花序细胞的耗氧速率高 说明其主要通过有氧呼吸生成ATP 有氧呼吸第二个阶段的场所是线粒体基质 细胞呼吸产生的能量 一部分以热能的形式散失 另一部分以化学能的形式储存在ATP中 花序细胞的耗氧速率高出其他细胞100倍以上 但单位质量葡萄糖生成ATP的量却只有其他细胞的40 可以推测大部分的能量都转化为热量 41 2 在a b c d条件下 测得某植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如下表 若底物是葡萄糖 则下列叙述正确的是 A a条件下 呼吸产物除CO2外还有乙醇或乳酸B b条件下 有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸少C c条件下 种子消耗的葡萄糖最少D d条件下 产生的CO2来自细胞质基质和线粒体 42 解析 选B 无氧条件下产生了CO2 这说明该植物的无氧呼吸产物是酒精 不会是乳酸 b条件下 氧气消耗的相对值为3 可计算出有氧呼吸消耗葡萄糖的相对值为0 5 无氧呼吸产生CO2的相对值为5 可计算出无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值为2 5 c条件下 虽然CO2的释放量最小 但因为这6份的释放量中有2份来自无氧呼吸 可计算得出 种子萌发时有氧呼吸消耗的葡萄糖的相对值为2 3 无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值为1 d条件下只进行有氧呼吸 消耗葡萄糖的相对值为7 6 因此 d条件下种子消耗的葡萄糖最少 d条件下 种子只进行有氧呼吸 CO2全部来自线粒体 43 考点二影响细胞呼吸的因素1 内部因素 基因决定酶表现 不同植物的呼吸速率不同同一植物不同部位呼吸速率不同同一植物不同发育时期呼吸速率不同 44 2 外界因素 1 温度 原理 通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸速率 45 曲线分析 a 在最适温度时 呼吸强度最大 b 超过最适温度 呼吸酶活性降低甚至变性失活 呼吸速率下降 c 低于最适温度 酶活性下降 呼吸速率下降 应用 a 低温下储存蔬菜和水果 b 大棚蔬菜夜间适当降温以降低呼吸消耗 提高产量 46 2 氧气 原理 O2是有氧呼吸所必需的 且O2对无氧呼吸过程有抑制作用 曲线分析 a O2浓度 0时 只进行无氧呼吸 b 0 O2浓度 10 时 同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 c O2浓度 10 时 只进行有氧呼吸 d O2浓度 5 时 有机物消耗最少 47 应用 a 中耕松土促进植物根部有氧呼吸 b 无氧发酵过程需要严格控制无氧环境 c 低氧仓储粮食 水果和蔬菜 48 3 CO2 原理 CO2是细胞呼吸的最终产物 积累过多会抑制细胞呼吸的进行 曲线分析 应用 在蔬菜和水果保鲜中 增加CO2浓度可抑制细胞呼吸 减少有机物的消耗 49 4 含水量 原理 水作为有氧呼吸的原料和环境因素影响细胞呼吸的速率 特点 在一定范围内 细胞呼吸速率随含水量的增加而加快 随含水量的减少而减慢 应用 a 粮食在收仓前要进行晾晒处理 b 干种子萌发前进行浸泡处理 50 高考警示 影响细胞呼吸的外界因素的应用注意点 1 影响细胞呼吸的因素并不是单一的 若需要增强相关植物或器官的细胞呼吸强度 可采取供水 升温 高氧等措施 若需降低细胞呼吸强度 可以采取干燥 低温 低氧等措施 2 储存蔬菜和水果的条件并不是无氧环境 蔬菜 水果在储藏时都应在低温 低氧条件下 低温以不破坏植物组织为标准 一般为零上低温 种子储存时应保持干燥 而蔬菜 水果储存时应保持一定的湿度 51 考题回访 1 2015 聊城模拟 下图表示大气温度及氧气浓度对非绿色植物组织内产生CO2的影响 下列相关叙述不正确的是 52 A 从图甲可知细胞呼吸最旺盛时所处的温度为B点所对应的温度B 图甲曲线变化的主要原因是温度影响与细胞呼吸有关的酶的活性C 图乙中DE段有氧呼吸逐渐减弱 EF段有氧呼吸逐渐增强D 和D F点相比 图乙中E点对应的氧气浓度更有利于储藏水果和蔬菜 53 解析 选C 温度对植物细胞呼吸的影响主要是通过影响与细胞呼吸相关的酶的活性来实现的 由图甲可知 B点对应的温度下CO2释放的相对值最高 即细胞呼吸最旺盛 图乙中DE段CO2释放的相对值下降的主要原因是无氧呼吸受到抑制 但有氧呼吸逐渐增强 储藏水果和蔬菜时 应降低储藏物的细胞呼吸 从而减少有机物的消耗 故与D F点相比 E点所对应的氧浓度更有利于储藏水果和蔬菜 54 易错提醒 误认为应选择无氧条件储藏水果和蔬菜而误选D 无氧条件虽然完全抑制了有氧呼吸 却促进了无氧呼吸 既消耗了部分有机物 又产生了酒精导致果蔬腐败变质 正确的储藏条件是低氧 既抑制无氧呼吸 又不利于有氧呼吸的进行 55 2 2015 洛阳模拟 从四川省农业厅获悉 四川省2013年马铃薯实现生产面积及总产量全国第一 下表是某研究小组在凉山州某地农田中测得的马铃薯叶片周围空气中二氧化碳的浓度值 实际测算 56 1 请简要解释表中第2列的数值均高于第3列的原因 2 上午8点至下午4点测定马铃薯根部土壤中二氧化碳浓度 预计 填 大于 小于 或 等于 上表第3列的数值 其主要原因是 57 3 收获的马铃薯块茎易发芽或腐烂 因此储存的条件非常重要 右图是马铃薯块茎有氧呼吸强度与氧气浓度的关系 在A点块茎有氧呼吸和无氧呼吸同时进行 此时细胞呼吸产生的二氧化碳的量 填 大于 小于 或 等于 消耗的氧气量 图中四个点中点对应的氧气浓度储存马铃薯块茎最佳 其原因是 58 解析 1 表中第2列与第3列相比 测定时间多了晚上 植株晚上只能进行细胞呼吸 释放CO2 2 上午8点至下午4点测定马铃薯根部土壤中CO2浓度 因为表中所测为叶片周围的CO2浓度 而根部细胞只能进行细胞呼吸 不能进行光合作用 所以测得的结果会比表中第3列数值高 3 马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸 不释放CO2 从曲线图可看出AB段曲线变化很小 说明马铃薯块茎在此期间进行有氧呼吸和无氧呼吸 当氧气浓度增加到B点时 无氧呼吸受抑制 有氧呼吸也不强 此时最有利于储存 B点后随氧气浓度增大 细胞呼吸加强 59 答案 1 晚上只进行细胞呼吸 释放出大量CO2 2 大于根细胞只进行细胞呼吸 释放CO2 3 等于B有氧呼吸微弱 氧气浓度较高无氧呼吸受抑制 无氧呼吸和有氧呼吸均很微弱 60 知识总结 氧浓度与细胞呼吸间关系的曲线图分析 61 1 点的含义 Q点 只进行无氧呼吸 P点及其以后 只进行有氧呼吸 C点 无氧呼吸消耗葡萄糖是有氧呼吸消耗葡萄糖的3倍 R点 释放的二氧化碳量最少 此条件最有利于蔬菜的储存 B点 有氧呼吸和无氧呼吸释放二氧化碳量相等 62 2 线的含义 QRP 两种呼吸方式同时存在的区段 QR区段 二氧化碳生成量急剧减少的原因是随着氧气浓度的增加 无氧呼吸受到抑制 T点之前 引起曲线发生变化的主要因素是氧气浓度 T点之后 限制因素可能是温度和酶等 OQP区域 表示无氧呼吸产生二氧化碳的量 63 加固训练 1 下图表示某植物非绿色器官在不同氧气浓度下氧气的吸收量和二氧化碳释放量的变化情况 根据所提供的信息 以下判断正确的是 64 A N点时 该器官氧气的吸收量和二氧化碳的释放量相等 说明其只进行有氧呼吸B M点是储藏该器官的最适氧气浓度 此时无氧呼吸的强度最低C 该器官细胞呼吸过程中有非糖物质氧化分解D L点时 该器官产生二氧化碳的场所是细胞中的线粒体基质 65 解析 选C 图中N点之后 氧气的吸收量与CO2的释放量不等 说明该植物非绿色器官细胞呼吸过程中还有非糖物质的氧化分解 由于有非糖物质参与氧化分解 故O2吸收量与CO2释放量相等不能说明该器官只进行有氧呼吸 M点细胞的总呼吸强度最低 但无氧呼吸强度并不是最低的 L点时 细胞只进行无氧呼吸 产生二氧化碳的场所是细胞质基质 66 2 以下甲 乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化 下列相关叙述不正确的是 A 甲图中氧浓度为a时的情况对应的是乙图中的A点B 甲图中氧浓度为b时的情况对应的是乙图中的D点C 甲图的a b c d四种浓度中c是最适合储藏的浓度D 甲图中氧浓度为d时没有酒精产生 67 解析 选B 甲图中氧浓度为a时 细胞只释放CO2不吸收O2 说明细胞只进行无氧呼吸 对应乙图中的A点 甲图中氧浓度为b时 CO2的释放量远远大于O2的吸收量 说明细胞既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 且无氧呼吸强度大 应在乙图中的AC段之间 储藏植物器官应选择有机物消耗最少即细胞呼吸最弱时 甲图中的c浓度 氧浓度为d时 CO2释放量与O2的吸收量相等 细胞只进行有氧呼吸 因此没有酒精产生 68 3 2015 通化模拟 为了探究植物体呼吸强度的变化规律 研究人员在不同温度和不同含氧量下 测定了一定大小新鲜菠菜叶片的二氧化碳释放量 其数据如下表所示 表中为相对值 以下叙述错误的是 69 70 A 研究人员在对数据分析时 发现温度 含氧量分别为10 1 0 的条件下测得的数据最可能是错误的B 为了使实验数据真实地反映呼吸强度的变化 在实验环境条件上应特别注意的是光照 使实验环境处于光照状态C 表中数据反映出当含氧量从20 0 上升到40 0 时 植物的呼吸强度一般保持相对稳定 其原因是受酶或线粒体数量的限制D 就表中数据分析 蔬菜长期储藏的最佳环境条件应控制在温度为0 含氧量为3 0 此条件下植物细胞内CO2的产生场所是细胞质基质和线粒体 71 解析 选B 由表中数据可知 在温度为10 含氧量为1 0 的条件下 CO2的释放量应该小于53 7 表中测得的数据可能是错误的 在有光或无光条件下 植物都可进行细胞呼吸 但为了排除光合作用对实验的干扰 本实验应在无光条件下进行 当含氧量从20 0 上升到40 0 时 植物的呼吸强度基本保持相对稳定 说明此时限制细胞呼吸进行的因素不再是含氧量 可能受酶或线粒体数量的限制 若长期储藏蔬菜 则最佳环境条件应控制在温度为0 含氧量为3 0 此时细胞呼吸最弱 消耗有机物最少 72 考点三探究酵母菌细胞呼吸的方式1 实验原理 73 2 实验步骤 1 配制酵母菌培养液 2 检测CO2的产生 装置如图所示 74 3 检测酒精的产生 自A B中各取2mL酵母菌培养液的滤液分别注入编号为1 2的两支试管中 分别滴加0 5mL溶有0 1g重铬酸钾的浓硫酸溶液 振荡并观察溶液的颜色变化 75 3 实验现象 4 实验结论 1 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸 2 在有氧条件下产生CO2多而快 在无氧条件下进行细胞呼吸产生酒精 还产生少量CO2 76 高考警示 探究酵母菌细胞呼吸方式实验中的四点注意事项 1 通入A瓶的空气中不能含有CO2 以保证第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致 2 B瓶应封口放置一段时间 待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完 再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶 确保通入澄清石灰水中的是酵母菌无氧呼吸产生的CO2 3 甲 乙两组为对比实验 设置的是有氧 无氧条件 不能用对照实验的观点来分析甲 乙两组实验 4 不同生物无氧呼吸的产物不同 直接原因是催化反应的酶不同 根本原因是所含的基因不同 77 考题回访 1 2015 商丘模拟 下列有关 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验的叙述 错误的是 A 二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄B 实验中需控制的无关变量有温度 pH 培养液浓度等C 可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式D 实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2 78 解析 选C 酵母菌呼吸产物CO2可用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液来检测 实验现象分别是澄清石灰水变混浊 溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2 因此不能根据CO2的产生与否来判断细胞呼吸方式 实验过程中需将葡萄糖溶液煮沸 目的是灭菌和去除溶液中的O2 减小实验的误差 此外还需保持无关变量温度 pH 培养液浓度等适宜 79 延伸探究 若通过比较两装置相同时间内溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化 能否判断酵母菌的呼吸方式 提示 能 有氧呼吸比无氧呼吸产生更多的CO2 可使溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由蓝变绿再变黄的时间短于无氧呼吸所需的时间 80 2 2015 赣州模拟 如图为探究酵母菌细胞呼吸的实验装置 锥形瓶中装有正常生长的酵母菌及足量培养液 试管中装有溴麝香草酚蓝水溶液 从阀门通入的空气已去除CO2 实验过程中其他条件适宜 下列叙述错误的是 81 A 若打开阀门进行实验 探究温度对酵母菌有氧呼吸的影响 则通入锥形瓶的O2属于无关变量B 若关闭阀门进行实验 在酸性条件下 可用重铬酸钾溶液检测锥形瓶的培养液中是否有酒精产生C 若打开阀门 在不同温度下进行实验 试管中溶液颜色变化所需的时间越短 表明酵母菌在所处温度下的有氧呼吸越旺盛D 若关闭阀门 以乳酸菌替代酵母菌进行实验 试管中溶液颜色由蓝变绿再变黄 82 解题指南 解答本题需理解 1 呼吸产物的检测方法 酒精用酸性条件下的重铬酸钾溶液 二氧化碳用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液 2 不同条件下实验变量的确定 探究温度对酵母菌的影响时 氧气浓度是无关变量 应保持一致 83 解析 选D 探究温度对酵母菌有氧呼吸的影响 温度属于自变量 O2属于无关变量 若关闭阀门进行实验 则酵母菌无法得到充足的氧气 进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精 因此在酸性条件下 可用重铬酸钾溶液检测锥形瓶的培养液中是否有酒精产生 若打开阀门 在不同温度下进行实验 检测的是有氧呼吸的速率 因此试管中溶液颜色变化所需的时间越短 表明酵母菌在所处温度下的有氧呼吸越旺盛 乳酸菌进行无氧呼吸不产生二氧化碳 试管中溶液颜色不会发生变化 84 加固训练 1 利用下图所示装置探究酵母菌的无氧呼吸 正确的操作方法是 85 A 甲瓶先敞口培养一段时间后 再连通乙瓶B 甲瓶密封后 应该立即连通乙瓶C 甲瓶密封后 培养一段时间 再连通乙瓶D 实验