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第六节食盐中毒 SaltPoisoning 一 概述食盐中毒是动物因食入过量的食盐 同时饮水又受到限制时所产生的以消化道炎症和脑组织水肿 变性为病理基础 以消化紊乱和神经症状为特征的中毒现象 此外 碳酸钠 丙酸钠 乳酸钠等亦可引起与食盐中毒一样的症状 因此统称为 钠盐中毒 又因仅在饮水受限制时发生 故也称为 水剥夺性钠盐中毒 各种动物都有发生 猪和鸡常见 其次是牛 羊 马 1 二 病因1 不正确地利用腌制食品 腌肉 咸鱼 泡菜 或乳酪加工后的废水 残渣及酱渣等 2 对长期缺盐饲养或 盐饥饿 的家畜突然加喂食盐 特别是饮用含盐饮水 3 饮水不足或缺乏 4 机体水盐失衡 炎热 高产奶牛 5 日粮中钙 镁等矿物质缺乏或不足 6 VE和含硫氨基酸等营养成分的缺乏 2 三 发病机理1 消化道内过量的食盐对胃肠黏膜的刺激 引起胃肠炎症 胃肠内渗透压升高 机体陷于脱水 出现口渴 少尿和脑机能紊乱症状 2 机体失水 抗利尿素分泌增加 钠离子在体内贮留 出现高钠血症和机体钠贮留 组织细胞受到损害 尤其脑组织 离子平衡失调 增强了神经应激性 动物呈现中枢神经兴奋状态 3 钠离子贮留于脑组织 脑组织水肿 突然解除限水而暴饮后发作 导致缺氧和能量供应失调 大脑局部变性 表现神经症状 3 四 症状猪 兴奋不安 肌肉痉挛 身体震颤 空口咀嚼 口角出现少量白色泡沫 渴欲增加 意识扰乱 眼和口黏膜充血 少尿 后期躺卧 四肢作游泳状动作 呼吸迫促 皮肤黏膜发绀 有出血斑点 最后倒地昏迷 常于发病后1 2d内死亡 也有些拖至5 7d或更长 4 家禽 精神萎顿 运动失调 两脚无力或麻痹 食欲废绝 强烈口渴 嗉囊扩张 口和鼻流出黏液性分泌物 常发生下痢 呼吸困难 最后因呼吸衰竭而死亡 犬 因为肾排泄功能良好 一般少见 一旦中毒表现运动失调 失明 惊厥或死亡 5 牛 食欲减退 呕吐 腹痛和腹泻 视觉障碍 最急性者可在24h内发生麻痹 很快死亡 病程较长者 可出现皮下水肿 顽固性消化障碍 并常见多尿 失明 以及惊厥 麻痹等神经症状 6 7 8 9 10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 五 治疗1 发现中毒 立即停喂食盐 未出现神经症状者给予少量多次的新鲜饮水 已出现神经症状者 严格限制饮水 2 恢复血液中一价和二价阳离子平衡 静脉注射5 葡萄糖酸钙溶液或10 氯化钙溶液 3 缓解脑水肿 降低颅内压 可静注25 山梨醇液或高渗葡萄糖液 4 促进毒物排出 利尿剂 如双氢克尿噻 油类泻剂 5 缓解兴奋和痉挛发作 硫酸镁 溴化物 钙或钾 等镇静解痉药 或盐酸氯丙嗪肌肉注射 22 六 预防1 经常饲喂适量食盐 防止 盐饥饿 2 保证充足饮水 尤其泌乳期的母畜 3 利用含盐的残渣废水时 要限制用量

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