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第三部分 细胞的能量供应和利用 3.1 酶和atp预测点1.酶的本质和作用1.把煤做成食品、医药、衣服,你相信吗?如今,一条“煤煤制合成气甲醇甲醇蛋白脂肪酶木聚糖酶蛋白纤维”产业链已在国内初步形成,下面关于脂肪酶的描述,正确的是()a.脂肪酶能催化脂肪的氧化分解b.催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶c.脂肪酶的活性受底物浓度的影响d.苏丹可以使脂肪酶显示橘黄色【解析】选b。脂肪酶可以水解脂肪,而非氧化分解为二氧化碳和水,a项错误;脂肪酶的化学本质是蛋白质,因此催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶,b项正确;脂肪酶的活性不受底物浓度的影响,c项错误;脂肪酶遇苏丹不会显示橘黄色,d项错误。预测点2.探究影响酶活性因素的实验2.下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶的活性”的实验。世纪金榜导学号77982051(一)实验假设:温度会影响酶的活性。(二)备选材料用具:小烧杯、试管、淀粉、碘液、斐林试剂、水浴锅、冰箱、蒸馏水、唾液、酸碱缓冲液。(三)实验步骤。用淀粉和蒸馏水,在烧杯中制备多于6 ml的可溶性淀粉溶液;取唾液若干,并用蒸馏水适当稀释后备用;取3支试管,分别编为1号、2号、3号,各加入2 ml可溶性淀粉溶液;向3支试管中分别加入若干稀释的唾液,摇匀后放置5 min;将1号、2号、3号试管分别放入37的温水、沸水、冰块的环境中10 min(水浴锅内加清水,然后加热到需要的温度;冰块可用清水放于冰箱中制备);向3支试管中各加入2滴斐林试剂,水浴加热观察溶液颜色的变化。(1)上述实验步骤有三处错误,请更正_;_。(2)此实验中的因变量是_,无关变量有_因素。(3)1号、2号、3号3支试管加入的淀粉、唾液及保温时间均相同,这是为了_,以便得出科学的结论。该同学所设计的实验中,_试管起对照实验的作用。【解析】(1)实验步骤可以从“分组编号、实验处理和结果观察”三个方面进行表述。本实验应该遵循等量原则,3支试管中分别加入等量稀释的唾液;步骤与步骤需调换顺序,因为酶具有高效性,当酶与淀粉接触时会将淀粉分解,进而影响实验现象的观察;结果观察时不能用斐林试剂,应该用碘液,因为斐林试剂需要水浴加热,这将干扰实验的自变量温度,对实验结果造成影响。(2)本实验的自变量是温度,因变量是酶的活性,无关变量是ph、酶的浓度、保温时间、淀粉的含量等。(3)在实验过程中,除自变量外,无关变量要相同,以保证实验结果是由单一自变量(温度的不同)引起的。该实验中1号试管(37温水中的试管)的结果是已知的,故为对照组,2号(高温)和3号(低温)试管属于实验组。答案:(1)中“若干稀释的唾液”改为“等量稀释的唾液”步骤的顺序应当互换“2滴斐林试剂,水浴加热”换为“2滴碘液”(2)酶的活性ph、酶的浓度、保温时间、淀粉的含量等(3)避免因淀粉、唾液和保温时间的不同对实验结果造成误差,确保实验结果的不同仅是由温度的不同引起的1号预测点3.atp的结构3.datp(d表示脱氧)的结构简式为da-ppp,用某种酶将datp中的两个高能磷酸键水解,得到的产物是()a.磷酸腺嘌呤脱氧核苷酸b.磷酸腺嘌呤核糖核苷酸c.腺苷磷酸d.脱氧核糖磷酸腺嘌呤【解析】选a。将datp中的两个高能磷酸键水解,得到的是磷酸和da-p(腺嘌呤脱氧核苷酸),a项正确。预测点4.atp在能量代谢中的作用4.细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由atp直接提供能量的,下列有关描述正确的是()a.叶肉细胞吸收k+所需要的atp由叶绿体和线粒体共同提供b.atp水解释放的能量用于细胞内各种放能反应c.高尔基体和核糖体等细胞器中都有atp的消耗d.dna的复制和转录均需消耗能量,因此细胞核也可合成atp【解析】选c。叶绿体光反应产生的atp仅用于暗反应,叶肉细胞吸收k+所需要的atp由细胞呼吸提供,细胞呼吸的场所是线粒体和细胞质基质,a项错误;吸能反应总是与atp的水解相联系,atp水解释放的能量用于细胞内各种
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