冬季养生.ppt

冬季养生 制作人 梁倩文 班级 旅管2班 冬季 气候寒冷 阴盛阳衰 人体受寒冷气温的影响 机体的生理功能和食欲等均会发生变化 因此 合理地调整饮食 保证人体必需营养素的充足 对提高老人的耐寒能力和免疫功能 使之安全 顺利地越冬 是十分必要的 因此 十分需要冬季养生 冬季养生遵循八要原则 一要少出大汗二要健脚板三要防犯病四要水量足 五要调精神六要空气好七要粥调养八要入睡早 一 要少出大汗 冬季属阴 以固护阴精为本 宜少泄津液 故冬 祛寒就温 预防寒冷侵袭是必要的 但也不可暴暖 尤忌厚衣重裘 向火醉酒 烘烤腹背 暴暖大汗 二 要健脚板 健脚即健身 必须经常保持脚的清洁干燥 袜子勤洗勤换 每天坚持用温热水洗脚时 还应按摩和刺激双脚穴位 每天坚持步行半小时以上 活动双脚 早晚坚持搓揉脚心 以促进血液循环 此外 选一双舒适 暖和轻便 吸湿性能好的鞋子也非常重要 三 要防犯病 冬季气候诱使慢性病复发或加重 寒冷还刺激心肌梗死 中风的发生 使血压升高和溃疡病 风湿病 青光眼等病症状加剧 因此 冬季应注意防寒保暖 特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激 备好急救药品 同时还应重视耐寒锻炼 提高御寒及抗病能力 四 要水量足 冬日虽排汗排尿减少 但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养 一般每日补水不应少于2000 3000毫升 五 要调精神 冬天确实易使人身心处于低落状态 改变情绪的最佳方法就是活动 慢跑 跳舞 打球等 是消除冬季烦闷 保养精神的良药 六 要空气好 冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍 应注意常开门窗通风换气 或在室内放一台负离子发生器 以清洁空气 健脑提神 七 要粥调养 冬季饮食忌黏硬生冷 营养专家提倡晨起食热粥 晚餐宜节食 以养胃气 特别是羊肉粥 糯米红枣百合粥 八宝粥 小米牛奶冰糖粥等最适宜 下面介绍几款好吃易做的粥 八 要入睡早 冬日阳气肃杀 夜间尤甚 古人主张 早卧迟起 早睡以养阳气 迟起以固阴精 冬季养生粥 腊八粥 胡萝卜粥 芝麻粥 人参粥 山药粥 栗子粥 核桃粥 百合粥 杏仁粥 腊八粥 大米200g 红小豆100g 葡萄干 花生仁 莲子 红枣 桂圆干 松子各50g 砂糖300g 加水煮成粥 从现代营养学的角度来看 豆子中含有很多优质植物蛋白 干果则浓缩了鲜果中的营养物质 坚果不仅含有丰富的蛋白质 而且富含维生素E和多种微量元素 对于提高人体免疫力 延缓衰老都能起到很大作用 胡萝卜粥 大米100g 加入适量水煮沸后 加入刮去表皮 洗净的胡萝卜丁200g 改文火煮成粥 此粥既有健脾养胃的功效 又有降压 强心的作用 芝麻粥 将芝麻10g炒出香味 将大米50g洗净加水煮成粥加入芝麻 调入蜂蜜或食盐 即可食用 芝麻分为黑 白两种 黑芝麻可补肾 强筋骨 白芝麻有利肠 补肺气的作用 人参粥 人参3g 放入沙锅内 加水文火慢煮20分钟 再加大米100g煮成粥 调入适量蜂蜜或冰糖即可 此粥对病后体虚 畏寒食滞 便溏泄漏者有食疗作用 常食此粥对心肌营养不良 动脉硬化及心绞痛 心律失常等都有良好的防治作用 山药粥 去皮山药50g 大米50g 蜂蜜 食用油适量 将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜 将大米熬成粥 加入炒过的山药再煮开 即可食用 此粥有补肾益精 滋养血脉的功能 栗子粥 生栗子50g 用高压锅 少放水 煮熟 去皮 捣碎 放入大米50g 加水煮成粥 再加少许食盐调味 即可食用 此粥可补肾 对因肾气不足而引起的腰膝酸软和疼痛病症等有食疗作用 核桃粥 核桃肉50g捣碎 大米100g加水煮粥吃 具有温补精髓的作用 核桃肉热量高 富含亚油酸 有养血 养胃健脾 壮腰补肾功效 适合肾虚胃寒 腰膝酸软无力者食用 对慢性胃炎 慢性结肠炎有食疗作用 百合粥 大米100g 百合50g 加适量水煮成粥 调入白糖 糖尿病患者可放甜味剂 即成 此粥有滋阴液 养心肺 安神