真功夫餐饮管理有限公司员工满意度开放式问题汇总分析报告.doc

真功夫餐饮管理有限公司员工满意度开放式问题汇总分析报告一、 开放式问题概述开放式问题，简称开放题，它的特点是只列出问题，但没有备选答案项。这种形式允许受访者自由地表达自己的意见和看法，以帮助调查人员全面地了解问题涉及范围和产生问题的原因。本次调查中，我们根据了解对象的不同共设置了三个层面的问题，问卷内容如表1.1所示： 表1.1真功夫餐饮管理有限公司员工满意度调查结构式问题内容问题类别问题内容高层问题1. 您对公司高层管理者感到最满意的地方是什么？2. 您认为公司高层最需要在哪些方面做出改进，以提升下属对他/她工作的满意程度？直接领导问题1. 您对您的直接上司感到最满意的地方是什么？2. 您认为您的直接上司最需要在哪些方面做出改进，以提升下属对他/她工作的满意程度？公司问题1. 您对真功夫感到最满意的地方是什么？请列举2-3点加以说明2. 真功夫要实现持续、健康、稳定的发展，您认为目前最需要解决的问题又是什么？二、 数据处理原则1. 复合意见处理原则由于部分调查数据中部分单独意见反映了多个方面的问题。比如：“需改进的地方：1、勇于为下属承担责任；2、尊重下属的想法及尊严；3、文书工作太多，压力有点大；3、效率低，经常同一件事需做几次；4、在遇到新的工作当下属做错时，不应该骂或以扣评估分来威胁，应该是教导。”该意见涉及到多方面问题。对此，我们根据意见内容的不同，把类似的“复合”意见分别统计到所涉及的各个方面，以确保被访者的信息点不被遗漏，同时更清晰的体现该方面问题的被关注程度。2. 意见精简原则为排除个人因素和避免出现偏差，我们删除了小于2的意见。3. 薪酬问题分类原则由于广义薪酬包括工资和福利两方面，而且大多数意见同时提及两个方面，因此，我们将福利和工资问题统一归于薪酬问题进行描述和分析。 三、 开放式问题统计结果描述及分析1.公司高层问题统计结果描述及分析1.1满意方面描述及分析统计结果表明，员工较满意高层以下几个方面：1. 平易近人，提及189次，员工普遍认为高层平易近人，亲和力好，尊重员工。另有少部分（46条）意见满意高层对其工作的支持和能够同其进行沟通。2. 敬业，该项意见共被提及134次，集中描述为：高层做事认真负责，精益求精，以公司利益为先和企业忠诚度高。3.业务能力强，提及127次，由于员工所处部门不同，关注和认识不同，对与该项的描述也较为分散，体现在战略性强、执行能力强，及处理突发事件和市场意识较强等方面。4.领导能力强，提及109次，该部分意见集中为高层协调能力强，工作安排和团队建设能力强等几个方面。5. 务实求学，提及44次，该项意见认为高层较为务实，能够不断学习，提高自己。6. 培训好，提及40次，该项意见认为高层对员工培训安排较为系统完整。7. 发展空间、晋升机会好，共38次，其中22条满意高层信任自己、晋升机会多，16条满意公司提供的发展空间。8.与下属沟通，帮助下属，提及30次和1.1.1平易近人提及的数字不符？，该部分员工较满意高层能与其沟通，对其工作给与指导和支持。9. 工作、晋升目标明确，提及12次，该部分员工满意自己的工作目标明确，晋升路径清晰。050100150200平易近人敬业业务能力强领导能力强务实求学培训好发展空间、晋升机会好与下属沟通，帮助下属工作、晋升目标明确提及次数图3.1对高层满意方面统计表公司员工普遍对高层的态度、工作能力和责任心较为认可，对于高层的上进心和培训安排也较为满意。侧面反映出公司在选任领导方面对于领导能力和敬业度的把握比较到位。1.2高层需改进方面描述及分析：1. 关心员工，提及281次，该部分员工认为高层应多对员工工作生活给与关心和帮助，“多替员工着想”。可见，员工认为高层虽平易近人，但对他们的关心还不够，建议能加强对员工的人文关怀。2. 多与下属沟通，提及110次，该部分员工认为高层应多与下属进行沟通，以了解下属工作，听取不同意见。高层因为工作关系可能与员工接触不多，导致员工对该方面不满，建议多去一线巡视，与员工进行交流，因为员工最直接接触一线工作，多同他们沟通更能会及时发现企业实际运作中的问题，防患于未然，同时，也更能让员工感觉到自己受到尊重。应注意的是，为保证沟通效果，对于员工的意见和建议应及时反馈，确实存在的问题应加以解决，对于不能解决的问题应向员工说明情况。3. 提高薪酬，提及106次，该部分员工普遍认为应提高工资，增加福利（基层员工社保，节假日福利发放），另有少部分意见提到食堂管理问题。4. 指导员工，提及93次，该部分员工认为高层应多对其工作进行指导，以帮助员工提高自己和高效完成工作。建议高层在工作沟通中能多给员工以指导，以帮助员工提高工作技能。5. 公平公正，提及73次，该部分员工认为高层应公平对待下属，给予其平等的晋升机会，而不是任用提拔关系或者“人际关系搞得好”的人。这类问题通常会导致员工士气低落，人心涣散，离职率增高，组织内部评价标准人身依附化等，应引起高层的注意。6. 多表扬和鼓励员工，提及59次，该部分员工认为高层应多肯定员工工作、表扬和鼓励员工，减少批评。建议高层对员工工作问题能够耐心指出并给予教导，尽量减少直接批评，以免降低员工工作积极性。7. 改进培训，提及49次，该部分员工认为高层应增加对员工的培训，其中有部分中层明确提出希望增加对自身的管理知识培训。8. 深入调查，提及48次，该部分员工认为高层应该多深入一线，了解员工工作过程。此外，处理问题应做到深入调查，而不是仅凭表面现象或结果做出判断，这一问题再次提到了高层应多了解一线工作。9. 增加了解，提及43次，该项大部分员工指出没有和高层接触过，因此不了解情况，另有少部分明确提出希望了解高层。该项和意见2、4、8反映的属于同一方面问题，因此，再次建议高层多深入一线，了解员工工作情况，并就工作问题多与员工进行沟通，给予指导，从而及时发现企业问题、提高员工满意度。10. 信任下属，提及36次，该部分员工认为高层应多信任下属，给下属更多的发展空间和机会，建议高层能够适当处理好放权问题。11. 学习变革，提及27次，其中14条认为高层应多学习，提高自身素质和专业能力；13条认为高层应在管理方面做到不断创新。12. 合理安排员工工作时间，提及13次，该部分员工认为高层应改善对员工工作时间的安排，增加必要的休息时间。13. 减轻员工工作压力，提及12次，该部分员工认为高层应适当减轻其工作压力。图1.2高层需改进问题意见统计表图3.2 对高层需改进方面意见统计表对高层需改进方面的意见描述中可以看出，员工较关注高层对其的关怀、尊重和指导。同时希望高层能够多鼓励和认可其工作，处理问题能够更加公平公正。建议高层加强人文关怀意识，多与基层员工进行沟通，从而了解员工工作、生活方面问题和困难，在做决策时能够加以考虑，以改进管理，提高员工满意度。对员工工作充分的鼓励和认可，能够提高员工士气和工作积极性，而处理问题不公正则会引起员工不满，打击员工士气，因此，希望高层能够在这两方面加以重视并做出改进。在满意度和须改进方面有重复的方面是否可以考虑做一个比较来说明问题？2.直接领导问题统计结果描述及分析2.1满意方面描述及分析1. 敬业，提及197次，具体描述为：领导对工作认真负责、高标准、严要求，时刻维护企业利益。2. 关心员工，提及181次，具体描述为：领导对其工作、生活的关心和对工作的支持，能“替员工着想”。 3. 教导下属，提及115次，具体描述为：员工较满意领导能够指导他们的工作，对他们工作失误能及时指出，并告知其改进方法。 4. 平易近人，提及107次，具体描述为：领导态度亲切，平易近人，能和他们“打成一片”。5. 业务能力强，提及76次，具体描述为：领导执行力强，经验丰富，市场意识强。6. 公平公正，提及73次，具体描述为：领导处理问题公平公正，奖罚分明。7. 给下属发展机会，提及55次，具体描述为：领导能够鼓励下属发展，给下属发展机会，为下属争取发展机会等。8. 正直，提及49次，具体描述为：该部分员工较满意领导为人正直，对事不对人，敢于承担责任。9. 与下属沟通，提及47次，具体描述为：领导能够和员工沟通，就工作上的问题能够共同探讨解决方法等。10. 领导能力强，提及44次，具体描述位：领导组织协调能力强，分工合理，善于激励下属。11. 认同鼓励员工，提及15次，具体描述为：员工满意领导认可其工作，并给予其鼓励。12. 培训好，提及14次，具体描述为：领导重视培训，为员工安排的培训系统有效。 050100150200敬业关心员工教导下属平易近人业务能力强公平公正给下属发展机会正直与下属沟通领导能力强认同鼓励员工培训好务实求学提及次数13. 务实求学，提及11次，具体描述为：对领导能够不断学习，充实提高自己，使员工感到也能从领导那里学到更多新知识较为满意。图3.3 对直接领导满意方面意见统计表这部分意见表明，员工对其直接领导的敬业精神和对员工的关心、教导较为满意，但对于领导对员工的培训、鼓励员工、自身学习提高的重视和认识满意度相对较低。2.2直接领导需改进方面描述及分析：1.人性化管理，提及149次，该部分员工认为领导应多和其进行情感沟通，对其工作生活给予关怀和帮助。2. 指导下属工作，提及103次，该部分员工认为领导应多对其工作进行指导，以帮助他们提高工作水平。3. 加强沟通，提及74次，该部分员工认为领导应多与员工进行沟通，了解员工的想法，听取员工的意见及建议。4. 多鼓励下属，提及65次，该部分员工认为领导应多对其工作给与认可和鼓励，而不是一味批评，员工认为，这样可以更好的调动其工作积极性。5. 改进工作方法，提及62次，该部分员工认为领导工作方法应更加灵活；如，批评员工应注意场合语气等，另有少部分员工提到领导应在管理上有所创新，对工作的分配和协调团队合作方面应更加灵活、合理。6. 改进培训，提及37次，该部分员工认为领导应改进培训，如增加培训、改进培训内容，使培训更实际有效等。7. 信任下属，提及35次，该部分员工普遍认为领导应多对下属工作能力给予信任，放手让下属进行发挥。8. 提高自身能力，提及31次，该部分员工认为领导应多学习，提高自身专业水平和处理问题的能力。9. 提高团队士气，提及25次，该部分员工认为领导应多组织团队活动，以加强团队合作，还要多鼓舞团队成员，提高团队士气。10. 深入调查，提及21次，该部分员工认为领导应在处理问题时能够进行深入调查，不应仅凭表面和结果做出判断。11. 严格管理，提及20次，该部分员工认为领导应对下属严格要求，工作上的问题应明确指出并给予批评。12. 给下属提供晋升机会，提及17次，该部分员工认为领导应多给下属提供晋升机会，鼓励其晋升。13. 处理问题更及时，提及17次，该部分员工认为领导应改进处理问题效率。14. 公平公正，提及13次，该部分员工认为领导处理问题应更加公平、公正。15. 为下属争取利益，提及10次，该部分员工普遍认为领导应为其争取更高的福利及薪酬待遇。16. 以身作则，提及6次，该部分员工认为对于遵守公司制度规范方面领导应以身作则，为大家树立榜样，并带领大家完成工作。17. 明确工作目标及计划，提及3次，该意见认为领导应明确告知下属工作目标和工作计划，以使下属更明确“应该怎么做”。图3.4 直接领导需改进方面意见统计表从以上两方面对比中可以看出，员工较为认可其直接领导的敬业精神和工作能力及对待员工的态度，同时，员工较为关注直接领导对其的关心、指导和鼓励。公司直接领导在对员工关心和指导方面做的较好（体现为较多员工对此表示满意），但仍有待改进（体现为提出希望领导能多指导员工、与员工进行沟通的意见也较多）。而对员工的鼓励方面直接领导做的不够，体现为仅有15条意见对此表示满意，而认为需在该方面做出改进的意见则多达65条。希望公司直接领导能够在这方面做出改进，多认可和鼓励员工是不是培训和务实求学也应该列入改进项目。 2.3总结高层和直接领导问题对比分析为了能更清晰的进行对比，找出公司领导层在管理行为中存在的问题，我们将员工对高层和直接领导的满意方面和需改进方面意见分别进行比较分析。1. 对高层和直接领导满意方面比较图3.5 员工对高层满意方面意见占比统计图3.6员工对直接领导满意方面意见占比统计从图3.5和3.6的对比中可以看出，员工对领导层的敬业精神、业务能力及对员工的态度方面普遍较为认可，但高层与下属沟通方面，直接领导的领导能力方面还有待加强。此外，领导层对员工培训和自身学习提高的重视程度普遍较低，这一点不利于公司倡导的“学习型组织”氛围的形成和员工素质的提高，建议领导层在这方面做出改进。2.对高层和直接领导需改进方面对图3.7 高层需改进方面意见占比统计图3.8 直接领导需改进方面意见占比统计图3.7和3.8的对比体现出，公司领导层普遍在“人性化管理”方面做得不够，有待改进。领导层普遍需加强与员工的沟通，并且，高层需要加强对员工的关心和指导，直接领导则需改善对员工的指导和鼓励。此外，员工意见还体现出高层处理问题的公平性有待加强，直接领导工作方法需要改进。3.公司问题统计结果描述及分析3.1对公司满意方面描述及分析： 1. 发展空间，提及215次，该部分员工满意公司给自身提供的发展平台，认为在公司“有足够的发展空间”。2. 公司发展，提及178次，该部分员工满意公司发展良好，发展速度和前景较好。3. 工作氛围，提及131次，该部分员工普遍认为公司工作氛围很好，同事相处和睦，工作上能够互相帮助。4. 晋升机制，提及122次，该部分员工满意公司晋升机制良好，自己“晋升机会多”。5. 培训，提及86次，该部分员工较满意公司培训体制完善，培训较多。6. 管理，提及85次，其中55条意见较满意公司的管理体制完善，30条意见满意公司的“人性化管理”，如年会、休假及上司的关心帮助等。7. 产品、服务，提及69次，该部分员工满意公司的产品质量和良好的服务。8. 品牌、战略，提及66次，其中33条满意公司的品牌推广策略，认为品牌宣传推广较好，30条满意公司的战略，认为公司的发展战略较好。9. 沟通尊重，提及59次，该部分员工认为公司上下沟通良好，自己感到受到尊重。10. 学习，提及54次，该部分员工较满意公司提倡学习的氛围，和领导鼓励学习，认为自己能够“学到很多东西”。11. 企业文化，提及41次，该部分员工对公司价值观、理念及企业文化导向的奋发向上精神表示满意。12. 福利，提及22次，该部分员工满意公司的旅游制度，还认为公司“福利正在改善”。13. 工作环境，提及13次，该部分员工认为工作环境良好干净。14. 按时发工资，提及7次，该部分员工满意公司能够“按时发工资”。图3.9 对公司满意方面意见统计表从以上描述中可以看出，公司发展良好，员工对工作本身和晋升机制等较为满意，但是在薪酬福利的改善，企业文化的强化和员工工作环境，学习氛围的改进方面还有待加强。3.2公司需改进方面描述及分析：该部分意见较为分散，我们根据意见涉及的不同方面，将意见划分为企业经营，企业管理、领导和工作背景四个维度，其中企业管理维度中又分了人才管理、工作回报维和管理三个子维度。具体情况如下表所示：表3.10 公司需改进方面意见统计表维度问题内容提及次数一级维度二级维度企业经营1. 产品开发， 其中42条意见认为企业应多开发新产品，满足顾客不同口味，60条意见认为企业应根据不同地区顾客口味不同灵活调整产品口味，以满足不同需要。1022. 加大宣传，该部分员工认为企业应加大宣传力度，提高品牌知名度，还有员工明确提出宣传时应突出品牌文化，从而提高消费者对品牌的认可。333. 拓展市场，该意见多数认为应积极拓展市场，争先占领有利形势，另有少部分意见提到应增加对华南以外市场的重视及开发力度。24企业管理人才管理1. 稳定人员，该部分员工认为公司人员流失率过高，影响发展速度和稳定性。822.人力资源规划，其中大部分意见认为企业应做好人力资源规划，加强培养人才并做好人才梯队建设，以满足企业发展需要。493.吸收人才，该部分员工普遍认为公司目前发展较快，各部门人手不够，应多吸收人才，以保证发展速度，其中5条意见提出应吸收职业经理人，以提高公司管理水平。374. 员工职业生涯，该意见认为应引导员工明确自身定位和职业发展方向及目标，让员工明确“努力的方向”。9工作回报1. 福利待遇，其中：46条意见提到国家法定节假日加班应按劳动法规定付相应加班费；26条意见提出公司中基层管理者待遇偏低；12条意见明确提出副理待遇偏低；8条根据地区消费水平不同房补应有相应差异；7条提到应为基层员工缴纳“三金”等。3502. 培训，该部分员工普遍认为公司应增加培训，提高员工素质，以满足公司迅速发展的需要。其中35条意见明确提出增加对中基层管理者管理方面知识的培训，另有少部分意见提出培训形式应多样化等培训管理方面的问题。1813. 晋升公平，该部分员工普遍认为公司晋升应更加透明，更加公平另有少部分意见明确不满后勤人员晋升较慢。37制度管理制度管理1. 管理问题，其中：55条意见提到，应加强内部管理，解决好“快速扩张和内部管理之间的矛盾”；16条提到，应实行管理创新；12条提到，进入新的城市应做深入调研，解决好“开店速度和盈利速度的不平衡”问题；12条提到基建应加强，以“跟上企业发展速度”；6条提到解决好资金调拨和融资渠道问题；6条提到应减少浪费。1062. 制度及执行问题，该部分员工认为企业管理制度（其中包括人事制度、晋升制度等）有待完善，制度执行的监管应加强，以保证落实。393. 公平公正，该部分员工笼统认为公司制度应更体现公平。294. 企业文化，该部分意见认为应加强企业文化建设和宣传，以使员工更深刻的认识企业价值观和行为规范，从而内化为自身行动，强化员工对企业的认同感和归属感。255. 强化沟通，该部分员工认为公司上下沟通不畅，主要是员工意见没有得到“有效反馈”。246. 工作量，该部分员工普遍认为当前工作量大，工作时间过长。207. 绩效考核，该意见认为应完善绩效考核制度，真正体现员工工资和绩效挂钩，“起到绩效激励作用”。98. 分工明确，该意见认为分工不够明确，职责范围不够清晰影响工作的顺利完成。49. 绩效考核，提及9次，该意见认为应完善绩效考核制度，真正体现员工工资和绩效挂钩，“起到绩效激励作用”。4和7重复，提及的次数也不对工作背景1. 工作环境，该部分员工认为应改善工作环境，如增加电脑数量等。6领导问题1. 人性化管理，该部分员工认为公司管