玉林小吃.doc

玉林小吃（使用攻略：百度地图）一、牛腩粉 玉林名牌风味小吃，主料细米粉，配料肉蛋、牛巴，全为玉林特色，浇上一勺老火煲制的牛腩汤，鲜美爽口，唇齿留香。玉林街边牛腩粉味道比较正宗，您只要看到哪家人多去哪家就没错了。目前均价6元/碗。1、振林宾馆（玉林市玉州路137号）右边，新南里门口：陈七牛腩粉店。老牌，名牌，甜。(2004年曾经获玉博会小吃第二名)图看285楼。2、玉林宾馆（公园路133号，临近玉州路和公园路交界）对面： 曾二十四牛腩粉店。江滨路546-2号。7元1碗。本地人多，兼卖牛巴。图看293296楼。3、四中(大北路166号)对面：陈六牛腩粉店。有种幼过普通细米粉的“超细粉”，供应量少。用桂宁米粉。 图看286楼。4、汽车总站(大北路194号)右斜角处：蒋八师大排档(教育西路9号)；早上做牛腩粉，早餐还有鸭粉、叉烧粉、凉拌粉等，中午有快餐。牛腩肉蛋牛巴粉9元，鸭肠粉6元。(2004年曾经获玉博会小吃第一名) 用益粮米粉。图看284楼。 5、梁大记奈何桥牛腩粉店。垌口市场西向，垌口新村拱门(人民中路192号)入50米，嫦娥街1号老保肉丸的隔壁。所以肉蛋好吃。图看300楼。6、振林宾馆直下100米：陈记老牌兴旺牛腩粉店（玉州路197号）。图看287楼。7、梁家宁牛腩粉店（民主中路215号。东成派出所斜对面）用桂宁米粉。6:00-13:30营业。凉伴粉1碗6元，腐竹粉1碗5元。图看737楼。8、陈八牛腩粉。享通街54号。工业品市场，玉州区国税局第一分局（享通街62号）门口向前30米处（总会来的点）用桂宁米粉。9、陈八牛腩粉二分店。教育西路5号。蒋八师隔间。10、英英牛腩粉。民主中路299号。11、K弟牛腩粉。清宁路208号。12、林少牛腩粉店，人民东路177号（人民东路和广场东路交汇处）13、鲜爽花溪王记牛腩粉，广电路5号，林少牛腩粉店后背。14、顺利牛腩粉。金玉路40号。 15、仁东怡安牛腩粉(大北路408号)。大北路运美汽车大修厂（大北路390号）左边。6点至14时营业。去早有凉拌粉，去迟有牛巴牛腩。16、富誉牛腩粉。人民中路366号。(富誉旅馆一楼) 17、龙记牛腩粉，金玉路65号。7元/碗。新春园酒家（金玉路108号）斜对面。 18、老二美食店。约教育东路480号。11路公交车名山政府站后。图看562楼。 19、友记牛腩粉。教育中路448号。20、福绵老圩亭能吃到玉林较传统的。在一堆“狼聊”中间，有个铝制炊具旁的那摊，下料简单粉汤也清，老板娘叫“廋字”。图看278楼。（有尘核对）21、新桥圩“廊寥”里面有三摊粉连在一起，中间那摊专卖牛腩粉的店，店老板是两夫妻，中年人，瘦瘦的，老板娘高高的，他们那的牛腩非常正宗，是真正的纯牛腩，一点牛杂都没有，就这点秒杀掉有牛杂的“牛杂粉” （落雨天练功夫供） 22、石南唯一一家还保留一点以前的风味的牛腩粉就是兴业县医院（蓝园路1号）路口那档了（山村野人评）23、传，博白三滩镇入镇左手有间人满为患的牛腩粉，吃了回来就不再想吃玉林城区的牛腩粉，真这么牛？ 24、北流市民乐镇牛腩粉(桥上看风景好帖)。农贸综合市场旁的小摊。图看670楼。 25、北流市塘岸镇牛腩粉(北流liu强帖)、隆盛镇牛腩粉。 26、陆川县平乐镇牛腩粉(北流liu强帖) 27、北流市福源牛腩粉。北流市松木岭路和沿江南路交汇处，约“松木岭十字路口往森工站的方向下一点”。(光脚丫、葶葶) 28、陆川肥婆牛腩粉。过陆川县城“振兴桥”往“陆川县第二中学”方向，不到100米，那个小十字路口那里，那十字路口有一个是往菜市方向的，就在那附近。“新地带”旁。网豆评价：1、现在的牛腩粉和20年前的比起来，差远了。2、好摊，就象以前，大牛窝老人的牛红摊，五毛一碗，舀红加葱，竹筒抖料，滋味香浓。逝斯绝影。3、我去过很多传说中好吃的牛腩粉，吃过好像也没什么出奇的，就是没其他那些普通摊位的牛腩粉那么难吃而已。4、懒人、垃圾嘴、小吃大全。自己学做吧。5、我们点了两碗牛腩粉，店主从锅里捞取一块黑色的扁片牛肉，拿把剪子剪成几块放入碗中，再将烫好的米粉捞出来，加上佐料，舀点汤。玉林牛腩米粉，味道之醇厚我这里实在难以 形容，但凡吃过的人都会有印象，真的棒！吃这种米粉，你会联想到，不但礼失要求诸野，一饮一馔，或许也要到四野去搜寻才对呢！二、大肉云吞 玉林吃得“精”充分体现在云吞上。云吞肉馅用手工锤成，还要求大肉。所谓“大肉”即汤圆大的肉馅，裹上薄薄的云吞皮，煮熟后玲珑剔透，色泽诱人，再配上一碗熬制成乳白色的骨头汤，美味之极。吃云吞不够喉，又加钱啃肉骨。 1、大兄云吞(美林街295号)在玉林小吃界名头老。门楣招牌是“广州合美电动车”，白天卖电车。晚上近18点半左右开铺卖云吞，卖至深夜3点左右。全是猪肉料，细肉4元/碗，大肉5元/碗。1碗面2元。1份骨头15元。常见大兄在此细做，似两耳不闻勺外事，其手艺和身家已成玉林小吃界传奇。国；图看721楼。2、大兄云吞龙船店。龙船里23幢1号楼约东龙街57号旁，有间大兄云吞2，大兄的妹妹驻店，白天也营业。玉州区青少年宫(东龙街59号)门前百把米右。图看688楼。 3、莫廿三云吞（美林街448号）。美利达自行车店旁小巷入迎面可见。位置和味道均在大兄附近。4、宾哥云吞。内环南路253号。公园侧门巷内入左。 5、宾哥云吞美食东龙店。东龙街8号。金城商厦(人民东路802号)地下停车场门口下百米左。图看689楼。6、石南云吞XX分店。现在玉林满街是石南云吞，较大兄和莫廿三多一品种：牛肉云吞。一般云吞放10丸一碗，垌口社区居委会门口公交汽车亭后那家石南云吞：“华清云吞店”（人民中路194号），大肉云吞5元1碗。牛肉云吞放11丸1碗。吃过几次，怕是数错了。7、火车站转盘旁边有一家没有名字的，这家的云吞和大家常吃的味道不一样，很有特点，汤不浓，但是清新，尝过才知道，晚上8点后开摊，算得上在火车站老云吞了，大概就是面对火车站大门时的左手边。牛腩粉，牛巴粉：跟上面云吞地点一样，特点是牛腩粉和牛巴粉是干捞粉，汤粉不好吃，干捞好吃，没吃过可以试试，比较有特点的小摊(xuejing1019提供)8、石南老街云吞。在石南老街，问人找到后吃过一次，味道和大兄有差别。9、樟木镇老大楼南面的一条小巷子里的一个流动手推车摊点，老板姓谢还是姓涂不记得了，听说开了有二三十年，味道的确不错。当地人大多数知道的。（落雨天练功夫供）10、城西鱼肉云吞。传，雅宏网吧（兴旺路69号）一分店旁。11、石南云吞街。精通城西店（新民路68号，原国泰花园宾馆）对面，百步之内：两“石南老街”一“正宗石南”共三间，小号“金凤”、“宝叔”、“陈记”。全玉林石南云吞店最密的地方。12.新.金牌云吞，教育中路489号。第一人民医院（教育中路497号）左。三、牛巴、牛脾（白露凝霜首推）玉林牛巴是广西玉林市最出名的风味特产，自清朝就有记载玉林牛巴的美味，现已形成玉林牛巴食品产业。1、“吴常昌”牌。玉林牛巴代言人。解放路西街口的“吴常昌西街口旗舰店”，农村信用社对面；（广西玉林市常昌食品有限责任公司。厂址：广西玉林市茂林工业区茂林供销合作社内）2、“吴氏二记”牌。西街口吴常昌隔壁，吴常昌老弟开的；（玉林市吴氏二记食品有限公司。 商铺地址:玉林市大北路2号，玉林西街口。 厂址: 玉林市福绵管理区福绵镇下枥村）3、“黎伍福”牌。上面吴氏二记隔壁。（广西玉林市新龙食品有限公司。厂址：广西玉林市名山工业区）4、“牛大叔”牌。上面黎伍福隔壁。（广西玉林市牛大叔食品有限公司。厂址：广西玉林市城西开发区）5、“文十六”牌。西街口，大北路9号。（广西玉林市文十六牛巴食品有限公司。广西玉林市同新路15号。汽车总站和运美集团间）6、“杨三姐”牌。上面文十六隔壁。（玉林市杨三姐食品有限公司。商铺地址：大北路11号。厂址：玉林市城东开发区。玉容公路石棠段西北侧。）7、“邝氏”牌。上面杨三姐隔壁。（广西玉林市邝氏食品有限责任公司。厂址：广西玉林市名山街道长望村）8、吴记店。上面邝氏隔壁。卖吴家三个牌子的牛巴。9、“曾廿四”牌。玉林宾馆对面。价格出位点。（广西玉林市曾廿四食品有限公司。厂址：广西壮族自治区玉林市玉州区江滨路546-2号）各人口味或分钱分货。城乡各市场有很多摊卖散装的，35元至50元1斤。玉林人日常反而少吃，最多酒席上见。品牌或装听的要70元以上1斤。土著推荐：20至35元1斤的牛脾。四、玉林酸料以玉州区的仁厚镇、兴业县的城堭镇两地生产腌制的著称，品种多样（有酸蒜头、酸萝卜、酸卷心菜、酸鸭梨、酸豆角、酸牛甘子等等）美味爽口，不需重新加工，即取即食。原料当中，仁东镇大蒜是著名的土特产之一。另：仁东镇和仁厚镇都是玉林红心番薯的著名的产地之一，“陆川猪，北流鱼，玉林大番薯”。1、在上述卖牛巴的地方和各土特产店有，注意价格和份量和品牌（如兴业县城隍镇的“发记”、“宏朝”），不会选就按分钱分货原则收袋。如玉州路151号城隍宏朝酸料店。2、容县县底镇圩上萝卜酿吃着味道不错（天清一色知道）五、酥肉酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，选用猪肉、地豆（花生），将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。1、城北大塘镇大塘圩的酥肉。炸至金黄，口感酥脆，肥而不腻，可以当零食，若配上一壶普洱，简直是混搭中的精选。2、西街口“文廿一美食店”的酥肉。“牛大叔”牛巴隔壁。首届玉林市十大特色小吃之一。（大江南流点）3、钟周钟二炸肉。清宁路109号。9时19时。炸肉22元/斤。六、玉林肉蛋 把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。1、垌口市场的老保肉丸，垌口市场嫦娥街1号。玉林老保牛肉丸的老板梁光志08年9月在中央电视台经济频道美食美客栏目表演成功。买1斤以上可用机器打塑料密封袋。市内一些超市有配送。有猪肉、牛筋（均为17元/斤）、牛肉（30元/斤）等品种。近年加做烧鸭（13元/斤）、叉烧（27元/斤）、锅底烧（36元/斤）等熟食。其对面的“广州烧鹅”摊的烧鸭价格更高些。公交线路：在火车站乘坐1路车，在大北路口下车，步行260米，至位于人民中路（另称十里长街）的“玉林市垌口市场”大门，垌口市场右边起第二个入口是“垌口新村”的拱门（人民中路192号），拱门进50米左边即见。图看300楼。七、生料粉：1、城北的玉林市公安局巡警支队对面的杨记。10元/碗，3个人吃时，如吃不了那么多你可以说3个人下25元的料。2、江滨路牛料店早上去得早，可做生料粉早餐3、榕木根饭店，金龙大转盘旁，早上九点半后去，老板就说“没有6元一碗的早餐料了”。4、四中对面“眼镜”。5、竹蔑行美特斯邦威的隔壁的隔壁有家。6、妇幼路口那摊也很多人吃。7、一环北路新民路口，西城汽车客运站对面找到玉林精通商务酒店城西店（新民路68号，原“国泰花园宾馆”），其右边，隔巷再隔店有间，对联“早晚生料粉”，新民路64号。但晚上19点才有吃的。（摄像强人鱼眸影像试过）8.新.百诞路70号，生料粉。有猪脑，料可点选。（一环北路620号极品天香路口进百把米，百诞路，右边尽头铺面）7元/盆。9、四中对面陈六牛腩粉右，老牌生料粉。10.新.轶堂铺。新水浸社里3幢1号。人民中路268号大参林旁巷子进百米左。生料粉和狗肉粉均是7元。11、老铺。同安里57号。人民中路268号大参林旁巷子进数百米左。12、一汽大众4S店（教育东路31号）旁生料粉（lllyyy99）13、邓承富生料粉。人民中路367号，新民社区居委会门口，大榕木边。(大海海海海点)图看715楼。14、李记大排档。早餐。垌口市场边新水浸社里10幢11号。1碗6元。15、福绵区水利局旁十兄生料粉摊。提拉米苏52016.大米粉.（亦称“大碌米粉”，粉条粗壮似筷子韧劲十足。）.三炆记。内环南路179号。有粥、田螺。17.大米粉.“关禄”。内环南路107号，旧称“竹篾行”。营业时间夜晚21：20至次日清晨4：30，白天不开，有大米粉、炒粉和粥。图316楼。（liujian999提名）18.大米粉.人民中路220号新水浸社里巷入左数十步，夜摊，门牌：新水浸社里巷1幢19号门前。图看716楼。19.大米粉.福绵区佛教会斜对面，一个原来叫三角铺的地方，有一个专卖牛料大条米粉的店。牛料有牛肉、牛肠、百叶等，脆！嫩！甜！爽！10元/碗，早上8点至11点营业。（金玉熟）20、在龙船市场尽头有个老鸡粉摊，味道还不错。此摊还兼卖些其他的粉、米粽之类的，大概中午12点后开摊，不过老鸡粉料足味道最好。（gx刘微）八、肥婆粉 生料粉的一种，因人起名。肥婆粉最大卖点是生意观独特，每天限量供应，卖完便收摊，不管有多少人等着。而且还看天气，天气不好就放假。从晚上8点出摊到12点收摊，一直有人排队，可谓玉一奇。1、肥婆粉在垌口新水浸社区一个小巷里卖（垌口社区居委会右，人民中路196号旁巷子入，十把米，左，门牌：新水浸社里1幢31号门前，夜摊），您只要看到摊前有不少人傻站就是了。如果您碰上老肥婆撑勺，那您就不枉此行了。1碗，7元至15元。2、金茂白马商厦对面小巷“肥婆粉”，古定小学后门。图看330楼。九、凉拌粉1、极品天香（一环北路620号，位于清湾江二桥对面）。5元一碗，叉烧卤蛋或猪皮。加热过。反对的人说收银和拿粉的是同一双手，是的，你只能祈祷他弄你那碗时先弄再收。2、汽车总站斜角处：蒋八师大排档3、大北路四中对面：陈六牛腩粉店4、金玉路102号，金玉路和金吉街交汇处有间，早餐品种丰富。5、老牌远香凉伴粉。一环东路153号。营业时间：6时13时。6、大板二。教育中路381号。早上、中午开。7、垌口大排档。垌口新村大门右边。 8、水浸社新区1幢17号左店。早餐。人民中路220号左边,水浸社新区路口入左50米。有鸭肉，酒。有狗肉粉，1碗8元。9、新桥镇桥头旁有间老手新铺。去政府方向，过桥头，右手第一间新装修无名店。人气旺，早上做到中午，可加热，有加菜，对凉拌粉还有指望的可以去尝。10、樟木镇老圩“陈德义”家族的老字号凉拌粉、熟食等在当地相当有口碑，樟木圩南门宁氏家族的凉拌粉也不错，沙田圩文化站对面也有一家不错的凉拌（落雨天练功夫供）十、牛杂串1、下午16时后才营业。工业品市场(一环西路.无号)旁的农业银行门口左，原一老一女做的那摊，现三个人做，现在的味道和料重不如以前了，没事嘴痒可试试。牛肺、香菇、豆腐炸1元2串，牛肚1元5毛2串。2、上述位置附近有几摊，味道、人气较上摊有区别。3、骨科医院（教育中路597号）对面洋光百货(亦称教育中路国际购物城)入口右边，凹门右，第一间：“牛状元”，“专做放心牛杂”。图看394楼。4、水电巷(安定街)进第一个十字路口（安定街与东龙路交汇处）有间“岭南第一锅”、“最牛的牛杂”。宁晏里38号大门右。图看579楼。5、陆川阿芬牛杂串。（山村野人详址）十一、米粽1、南城百货(人民中路东门广场黄河汇聚商务中心)旁小巷有家。即黎丽螺蛳粉和党公之间的那条巷子进左边。6元1只。玉城名气粽。早上做到晚上。没椅凳。店主问，要赖开吗？答，赖。除叶套袋装筷。只手捧住，翘街个事。图看329楼。2、人民公园侧门巷内一家(内环南路256号玉州区地税局直属分局，木棉树对面巷口进，冰水美人糖水店前不远)，开在左边旧大门副食店门口的摊，一米姓老妇人做，4元1只，6时-12时。常见食家自己做的自己不吃，但我见过这老妇人自己做的自己也吃，就买了。两门牌：东明村禾塘地36号，内环南路249号。 3、贵港口口香米粽。东岳路67号。地建市场（现称“东岳第二市场”，东岳路36号）巷中间。3、4、5元1只。619时。4、工业品后门治安岗附近有个卖米粽的也不错。一般都是下午4点才开摊。还有糍粑，夏天有凉粽，味道可以，从凉粽配的糖水看，是真材实料；3.5元1只；豆料鲜。（坎帕斯提供）5、金海湾国际酒店（玉林市一环北路506号，原物业大厦）、金城超市一环北店旁边有家米粽（位于美林街1号海生医药众生堂药店和美林街13号万兴超市之间的万花小区公变下），比N城那家料多，味道更好。（丽丽兔亲品荐） 6、杨少腊味铺口摊。垌口市场，嫦娥街4号对面。老保肉丸斜对面。3.5元、5元1只。其主业是腊味。7、美食街（大北路166号间及各延支），夜市各摊。十二、肠粉(一般是早餐才有)1、荔园里肠粉(荔园街57号)。青云大酒店（人民东路386号）右手边，约人民东路304号处，有条荔园街，街口进去，好旺便利店再隔一间见.老公安处对面，荔园里。（大牛网络情缘出现处）2、老东门肠粉，个人感觉略咸，可以不要放那么多酱，闻起来比较香，像小时候时肠粉，解放路玉林市第二人民电影院（图看347楼）旁，老凉亭，人很多，老店了。图看346楼。3、晏记肠粉，在龙船市场（内环南路中段）斜对面，原龙船大兄馄饨旁边，味道不错，亮点是老板做得辣椒酸，萝卜酸，黄瓜酸很不错，人也很多。(xuejing1019提供)4、河口肠粉。新民路68号精通商务酒店城西店右，斜对面，移动营业厅左。路口那有间只在晚上开的肠粉，一条等于平时的2条，还可以加叉烧，但有点贵，3块一份(裕记凉茶提供)兼做生料粉。5.新.花鸟市场右边，有间豪亨家具城(人民中路181号梦特娇右)，城门口有个簸箕肠粉摊，1.5元/条，有人自己拿蛋去。6、君子兰美容美发学校（教育西路56号，从汽车总站向工业品市场走不远）贴身有条巷，巷口有两摊，其中一摊有芝麻盅。7.新.四中对面陈记，传说油自榨猪垌口粉麻麻地。8、肠粉十字街路口那家也是老字号了，还有十字街肖记（玉州路）的肠粉和米粽（otnlcj提供）9、玉柴总厂门口到育才中学中间，有一家“兴业云吞肠粉店”开了好多年了，味道很好，但是他们早上十点就卖完了，要吃的早上过去。（ylyyb8指出）10.新.东成派出所右边小广场：正宗石磨肠粉11、天心路妇幼旁边有一摊不错，是跟生粉粉合开的（艾琳缤纷尝过) 12、周十六肠粉店。美林街167号。13、泰糯香。水电巷，安定街5号隔壁。2元1条，2条3.5元。14、芋头糕早餐。垌口市场边的新水浸社里4幢23-12。肠粉1条1.5元，芋头糕3元。图看680楼。十三、螺丝粉1、螺蛳粉：玉柴正大门右手边有蒋记、王礼记。蒋记人气旺些，汤水味重。另卤鸡脚、鸭脚、猪脚可以。小碗4.5元，大碗5元。灯黄人众。2.新.人民中路东门广场附近，人民中路20几号的黎丽螺蛳粉，新开，用料细腻，一碗7元。灯白人旺。图看329楼、709楼。3.新.正宗柳州螺蛳粉。一环东路183号。(西部的草常青睐)4.新.芳香正宗柳州螺蛳粉。美林街363号。5、金城商厦后面的那家“玉元星螺狮粉”（东龙街32号,）是南宁五角星螺蛳粉的加盟店。(右边是东龙街22号小天鹅宾馆)店小位旺。（lovpchy点）6、火烧街，原狐仙门口，有两摊（老板长得象，都是卷发的，但是又不是兄弟。7、西街口大北小学门口、对面有“柳螺轩”等两三家8、西街口，美食街夜市摊.十四、卷馅粉1、七中（明兴巷1号）小巷口的那家卷馅粉最好吃，不腻味道正，也最贵（摩女喜之）2、吃过的卷馅粉最好吃是水浸社路口（垌口市场右边有个新水浸社里。路口在人民中路220号旁）进去右转约50米那摊！有那么几个人，十几年如一日天天报到在那吃早餐，风雨不改！（鱼眸影像赏之）新水浸社里1幢17号左，早餐。3、周有福。四中(大北路166号)对面的陈六牛腩粉店门口，主要是夜市摊，大排档。4、西街口美食街夜市摊十五、桂林米粉：1、益轩桂林米粉。汽车总站蒋八师大排档(教育西路9号)右隔几间、师院西区(教育中路299号)大门对面、西街口吴常昌旗舰店旁各一间。2、正宗桂林人米粉。大北路226号。汽车总站左。24小时营业。3、十八仔。清宁路55号。4、老叶老字号桂林米粉。教育中路450号。民政大酒家(教育中路525号)对面。5、双孖店。西营路8号：“隆鑫正宗桂林米粉”、“桂林秦城罗记米粉”。人民中路400号入10把米左。十六、测测粉 1、十字街新华书店对面的小巷，最尽头的一家2、电影二院那里的3、夜市街天主堂对面那摊“王叔麻辣”4、晚上去美食街做试验体测测粉的主料是米粉。（城区有不少牛腩粉店喜欢在招牌上注明“用某某厂的米粉”示客）介绍部分米粉：1、桂宁米粉厂。大北路656号。大北路与游龙路交汇处，健正药业（大北路660号，旧称城西商场）左。图看387楼。2、益粮直销店。福利院左手边。人民中路玉林市花鸟市场右边王力防盗门（人民中路281号），旁边巷子进，见玉州区社会福利中心（以前叫玉林市玉州区儿童福利院，旧又称盲人救济院，简称盲济院或福利院）。细米粉2.8元每斤。益粮食品公司，梁二师。大北路527号信用社城西部，侧身巷子进，第二路口左转。3、兴业干米粉。一是蒲塘镇王五米粉。镇灯光球场门口对面。二是蒲塘镇黎勇米粉。这两家细米粉5元每斤。一箱5斤。速熟型，可不过水，滚水烫下可吃。适用上班族早餐。三是洛阳镇扎粉。4、北流市民乐镇罗政村米粉。5、廿八宝米粉厂（和睦村平石72号）和兴旺米粉厂（南江扫杆岭）供给城区大量凉拌粉等鲜湿米粉。2011年，市内有23家鲜湿米粉厂获得生产许可。十七、炒田螺1、玉柴大转盘旺角烧烤，两兄弟的摊，一个烧烤一个炒螺，近二十年的老档口了，吃得。2、天心路、体育馆、清宁路、城西等地，钟雄等店，人多就去。3、大北路西街口夜市。4.新.香辣吮手田螺。大北路与人民中路交汇处，天天蛋糕大北店门口的夜摊。（特别关住提供)十八、炖品（牛鞭猪鞭牛脑猪脑羊胎类）1、火烧街，“陈八炖品”，内环西路102号。2、吴记。内环西路71号。陈八和吴记间有不少夜市摊。3、美食街，“杨二”（上过广西台的美食节目）。4.新.天下无二。玉州路167号。 5、山海堂。美林街488号。宝康诊所(美林街504号)右边。6、去美食街做试验十九、烧烤1、江南路玉林市体育馆附近的“刀郎”烧烤摊群（沿江东路边）。目前价格已与时代接轨，牡蛎以前2元1只现在5元1只。10只起卖。2 、二院那里简直就是烧烤大卖场，正门处和右边的那家“平头”烤烧人气都很旺3 、公园正门左边处的“肥二”烤烧也不错4、蛇五。美林街361号。5 、文化广场那边也有很多，特别是广场西路一条街。6 、清湾江边，六千馆门前一条街。O记烧烤、生料粉，清宁路292号。温馨提示：胃强和健康的人的专利食品：烧烤。二十、虾饽和糯米鸡（这真的是只在玉林有的小吃，顺便卖炸番薯和芋头片）1、三中对面和平巷口，一老头和他女儿卖的（有葱花、韭菜、芹菜三样选择），最近还见。2、龙船宁晏里，检察院对面，一对老夫妇卖的。3、城西莲塘村。二十一、盐局鸡脚鸡翅鸡皮1、十字街，工会对面的骑楼“强记”2、二院十字路口“大卡车”旁边那家3、金城旁边“哥弟服饰”上去的第一家 4、各品牌烧卤店，生辉广味香什么的。二十二、臭豆腐 1、二院十字路口处，“正宗北京臭豆腐”（他们的臭豆腐是黑色的）2、东门广场后面那横的巷，有对中年夫妇卖的（他们的臭豆腐的黄色的，浇上独门浆汁更美味）3、去美食街做试验体二十三、凉茶1、十字街，养生堂（玉州路103号 ,玉林开得较早的凉茶店了，那里的黄莲，真是苦到脚止头！）2、又是十字街，王老吉、徐其修（睇见咯两位老人有得拼了，我们某病某痛就是喜欢去里饮椰子汁，哈哈）3、仲是十字街，工会对面的骑楼，六月雪、师爷、元老这三家都开了很久了（“牛奶+生地”，味道很像巧克力）4、宁屋角对面、大府园对面小巷处，这两家也有很多大人去。5、何老牌凉茶，黄振龙牌凉茶，菜茶茶牌，其他装修得好的，价钱合理的，都可以。二十四、糖水1、竹篾行的“冰雪儿”(内环南路121号)，烟草侧身也开有分店（招牌糖水香芋西米露）图见668楼。2、竹蔑行的“下火堂”（内环南路85号。10时至次日凌晨2时营业）东龙街15号也有间。3、七中巷口的“莎莎小站”也很多人去的4、玉林市三中对面的“大维饮品旗舰店”。食客众时，靓车堵路。内环南路99号原宝信糖水店处有间。东成小学对面也有间。大维饮品是广西丰鼎餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2006年，在玉林有3、4间。 5、党公。北流品牌，2008年设加盟模式，3年开出60间，环境现代化。6、张三公。党公的弟，环境次现代化。7、飘雪冰城。广场西路21号。8、美食街卖炖品的也兼卖糖水甜品，都吃得。9、李記佰搭果果汁。内环西路106号左右，陈八炖品左。二十五、豆腐花 1、清宁路中段“英文学校”旁，他们的豆腐花是在冰箱里冻过的（神奇！）2、五灯坡，有一个老人搞的也好吃3、现在糖水店大都有，吃不出分别了。4、电视台对面，好像是叫圭江豆腐花，应该是北流人开的，有热有冻的，但本人觉得要热的才好，冻过后口感就变了（艾琳缤纷）二十六、包子馒头1、徐岸林面包店。北流市工商局（北流市永安路0338号）右50米，永安路321号“永顺电器维修”正对面。清晨5点至早上10点营业，节日提至清晨3点。有馒头、菜包、花生包、芝麻包等，全部5毛1个，色泽、松度、软度、湿度、粘度，一方之上品。2、桂苑面包店。星期六鞋名鞋店（人民中路17号）左边有幢房产大厦（人民中路9号），大厦一楼有块“香烟、饮料、面包”招牌：十几小时营业的老店。面包全部1元1个。营业时间：早上6点30至晚上21点。 3、正宗狗不理包点。垌口市场，嫦娥街5号对面。 4、超仔记竹筒饭餐馆（人民中路272号）门口摊，包子多麦子，味道和价格都是酒店风格，麦香包1.5元1个。5、以前在人民公园后门早上有一摊自行车推来的铁路馒头，挺好吃的。（艾琳缤纷）6、杭州鸡汁灌汤包。教育中路547号5毛1只。教育中路533号玉林市图书馆左。 7、一品香汤包。教育中路381号。大板二右。8、杭州包子王。人民东路167号。人民东路和广场东路交汇处。9、真心包点。教育西路和西营路交汇处，玉州区第一实验小学右，斜对面。图看714楼。10、雪中笼中包。玉州路207号，玉林宾馆对面。11、雪中笼中包第一分店。教育西路53号。汽车总站旁，嫦娥街口。 12、天津包子。东岳路67号。东岳第二市场巷中间。二十七、糯米饭1、水电巷内“泰糯香”。安定街5号隔壁。早中餐。（有尘）图看578楼。2、大乾街糯米饭（山村野人 ）3、石南糯米饭（山村野人）4、香飘飘小吃店。人民中路400号；玉州区国才学校右；人民中路和西营路交汇处。图看710楼。对面：“营养糊”，西营路1号，香气、细滑、可吸.5、梁家宁牛腩粉店（民主中路215号。东成派出所斜对面）。糯米饭1份3元。中吃(正餐美食类)：一、福绵鸭 采用白切作法，精选玉林本地土鸭，除毛去内脏后用猛火煮熟，浇上用腌酸姜丝、花生油、生抽油、胡椒粉等配制的芡汁即可。其特点是皮滑肉嫩、香气芬芳、不腥不腻、美味爽口、生津开胃、营养丰富。 1、福绵鸭王十三。大北路与人民中路交汇处，王十三福绵鸭店(大北路89号)，人气最旺，每天都是满座，去晚了还找不到位置。1斤35元。图看277楼。2、肖六弟鸭粥。福绵信用社对面的肖六弟，名气最大，只做早上，有鸭粥。另：福绵三角路口肥佬的牛料大条米粉也不错，推荐一下。(老帆提供)福绵镇主道，东福路114号入十把米左，广西农村信用社“福绵信用社”对面。图看711楼。3、福绵镇主道，东福路136号有一家。4、大牛窝有间，大南路，育才中学对面。5、成均政府右百米有间据传也不错，25元每斤。本地鸭：说白就是白切鸭。垌口市场等各个市场内都有卖，每斤十几到二十多元不等。老摊和名摊不会便宜，但不会比福绵鸭贵。 1、地利大排档。上述王十三右边铺。2、赞记白切鸭、白切鹅。人民中路266号旁巷子内美林宾馆斜对面。下午摊。鸭肉1斤25元。 3、李七熟食。人民中路360-19左边第一间铺。新民市场内。白切鸭1斤20元。白切猪脚1斤25元。其附近有几家博白、陆川的白切鸭，1斤18元，味道与之差不多。图看708楼。4、垌口大排档。垌口新村大门右边。二、炒牛料 炒牛料不是玉林的传统小吃，而是泊来品，但经过聪明的玉林人稍微加工，味道非同一般。牛杂合着酸菜、竹笋、姜葱、花生等配料猛火翻炒，一大盘上来，色香味俱全，让人既过嘴瘾又过眼瘾。 1、江滨路一带的牛杂店很多，中午吃“二记”（江滨路601、602号）的，晚上吃“美极”（江滨路580582号）的，吃过又吃“超仔”（江滨路549号）等等其他的。一般是35元1斤。一盘牛料份量很足，再加上一盘青菜汤，百把元就可以吃得心满意足。2、名山粮所（教育东路457号）、“瑞东医院”，左边小巷入口处有间陈六牛料店（教育东路455号）。特点是配料香气（西芹、蒜苗、大蒜等炒成一盆），锅底放米（或饭，嚼完牛料，喝牛料粥）。3、李传儿小排档。教育东路344、346号。市供电局大门右。4、勇弟大排档（崇高街40号），名山街道办事处下来，名山派出所（崇高街19号)斜对面。5、铭兴大排档（广场东路276号）。6、清宁路和大北路间有家怡心阁酒店（清淳路90号），对面有间“苏肥佬牛料”，简称“怡心阁阿吕”。7、玉林到处有“全牛馆”店。全都走精华线路，说不用冻料、外地料。能撑几久个事，吃货运气个事，不见为净个事。炒牛料和牛料、狗肉、羊肉火锅：8、老玉盛大排档。垌口市场边新水浸社里1幢1号。牛料火锅。有生料粉。人民中路266号旁巷子内美林宾馆的右手。夜市。图看677楼。9、新民路98号“瘦字大排档”，其对面“名豪大排档”。10、文七师（教育中路391号），羊肉、狗肉。东园饭店（教育中路379号）右，新茶花宾馆鹿庄（教育中路368号）对面。11、肥佬大排档。教育中路399号。12.新.十一叔大排档。新民路225号转角店。图见624楼。(kz973)13.新.裕升大排档。广场东路69号。（kz973）三、狗肉1、二环路桂平转盘旁的平地六弟小排挡（二环北路与民主北路交叉口）和果香园排挡（这两家都是玉林传统的干锅狗肉），还有红烧兔肉。可加蛇碌，加钱。2、市务政务中心斜对角，广场东路325号，旁边有条双旺路，路口有间双旺食府馆，清水狗肉，有狗排。想吃狗肉扣肉（特色之一），到得利宾馆等地方有。3、金旺路桃园饭店（金玉路48号），原北流民乐狗肉馆，大排档。4、北流上里狗肉馆。广场东路744号。干锅焖狗肉。5、陆川平乐狗肉馆。广场东路830号。6、陈廿二狗肉馆。一环北路，交警一大队故事处理大厅右边巷子进，路口大招牌。入馆见大字：“狗肉有文化”。7、江滨路与新民路交汇处，丽江家园右，有大量脆皮狗肉店：明记、玉林第一家、新馨禾杆、高佬、肥佬二、老二、庞二、钟大兄、钟记等等。8.新.强骨第一家脆皮狗。大北路164号。脆皮羊。 9、强骨脆皮狗肉馆一分店。江滨路“富英皮业公司”旁；一环西路与江滨路交汇处沿江方向180米左。图看736楼南流江边住主帖的链接。10、玉州区妇幼保健院（白石桥路148号）附近几条街：大乾街、清淳路、天淳街、护龙路、回龙里，星罗密布各种狗肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鱼肉、驴肉、鸡肉大排档。第一人民医院西门对面，超动力网吧（美林街217号）门口左右，也密列各类大排档。火车站附近的万良路有不少间。市务政务中心旁的胜利路也有不少间。11、高佬大排档、老宁大排档。城站路224、222号。玉林市火车站（中秀路168号）左边，城站路和中秀路交汇处有个锦福来宾馆（城站路226号），宾馆右边就是两家“脆皮狗、羊肉、洋鸭肉”大排档。12、新海城大排档。教育中路92号。市党校左。图看712楼。13、樟木圩镇的狗血狗肉。做法独特，卖相黑，但够补。14、周廿五大排档。同安里201号对面。电脑电器专业市场(即电脑城)旁有个旧货市场，旧货市场东北角铺面，即同安里和四清街交汇处。狗排、狗皮、狗肾(1只3元)、狗肉(1斤40元)、鸭肉。15、原西街口老字号蒋佬。垌口里117号、118号、154号.134号。从人民中路281号入，福利院门前街，连屋跳巷长铺。下午开摊。16、陈拾小平山大排档。江岸路92号。狗肉、羊肉、牛排。四、羊肉1、文化广场玉林市邮政局左手的“京都老北京涮羊肉”2、玉林市邮政局对面的“东山羊庄”3、广场东路和金玉路交汇处，中国移动VIP俱乐部对面，“一品小肥羊”五、鹅肉1、九妹鹅香居（一环东路23号）。2、鹅仔皇（人民东路172号，人民东路与广场东路交汇处）3、肥仔烧鹅王。（东龙街13号、城站路2号）有烧鹅饭快餐。营业时间10：0022：00。4、陈司机小排档。新民路433号右。焖鹅、凉伴粉、红烧兔。5、嘉佳顺烧鹅皇。一环东路160号。茂林路口（人民东路和一环东路交汇处）的工商银行玉林分行和东环小学间。六、鱼餐馆1、瑞隆鱼餐馆（江滨路568、569号），附近也有几家不错的。2、百岁鱼（万良路万秀路口）3、湘江餐馆。一环东路167、169号。4.新.口口香石锅鱼。（总店广场东路7533号，劳动局旁；分店苗园路4165号，玉柴通用超市斜对面；分店江滨路619号，玉林宾馆旁）七、田螺煲海鲜大肉田螺类：先上好