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文档简介
人体的营养1.食物中含有、和等六类营养物质。2.下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是()糖类脂肪蛋白质水无机盐a.b.c.d.3.人体内主要的供能物质是()a.蛋白质b.脂肪c.糖类d.水4.某人一到黄昏就看不清东西,应注意多吃下列哪组食物?()a.豆类、糙米、全粒谷物b.胡萝卜、黄玉米c.肉、蛋、奶d.新鲜的水果、蔬菜5.测定某种食物中是否含有能量,可采用的方法是()a.燃烧b.水浸c.压挤d.切割6.既能防治佝偻病,又能防治夜盲症的最佳食物是()a.牛奶b.猪肝c.胡萝卜d.橙子7.小明从小得佝偻病,医生给他开了药方,其中最科学的是()a.钙片、鱼肝油b.钙片c.钙片、葡萄糖d.钙片、生长激素8.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验,结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化,蛋白质却已被初步消化,那么该部位应是()a.口腔b.食道c.胃d.小肠9.人体消化和吸收的主要场所在()a.口腔b.胃c.小肠d.大肠10.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是()a.蛋白质b.淀粉c.脂肪d.纤维素11.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是()a.淀粉、脂肪、蛋白质b.淀粉、蛋白质、脂肪c.脂肪、淀粉、蛋白质d.蛋白质、淀粉、脂肪12.与小肠吸收营养物质无关的结构特点是()a.小肠长约56米b.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛c.小肠壁内有肠腺,分泌肠液d.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管13.蛋白质进行化学消化的场所有()a.口腔、食道、胃b.口腔、咽、胃c.口腔、咽、小肠d.胃、小肠14.肝炎患者厌食油腻的食物,这是因为肝炎影响了()a.肝脏分泌消化脂肪的酶b.小肠绒毛对脂肪的吸收c.消化脂肪的酶和胆汁的分泌d.肝脏分泌胆汁,从而影响了脂肪的消化15.吃馒头时,越嚼越感觉甜,是因为()a.淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖b.淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖c.唾液变成了葡萄糖d.口腔内产生了葡萄糖16.青少年长期偏食会造成()a.贫血b.急性胃炎c.肠炎d.营养不良17.在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占()a.30%、40%、30%b.30%、30%、40%c.33%、34%、33%d.30%、35%、35%18.下图中的曲线表示食物通过消化道时,糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化,请分析并回答: (l)曲线甲表示_的消化。 (2)曲线丙表示_消化。 (3)曲线乙的消化从
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