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文档简介

水煮肉片的做法 我们学做菜 一 课程设计 盘晓红学习地点 少年宫多媒体教室 美心教育实践体验课程 一道好菜必须是色 香 味俱全 我们学会能做一手好菜 是件很幸福的事 厨房里也有很多学问 我们经常要用到的厨具 炒菜锅锅铲菜刀砧板高压锅烧水锅煤气罐煤气灶漏勺笊篱 餐具 汤碗饭碗盘子勺子碟子筷子汤匙 蓝山家常菜常用到的食材 辣椒 新鲜辣椒 干辣椒和辣椒粉姜葱蒜韭菜芫荽菜白菜萝卜莴笋生菜油麦菜芥蓝头花菜茄子苦瓜豆角豆腐蛋类各种肉类 猪肉牛肉鸡鸭鱼等 各种调料 食用油 猪油茶油芝麻油花生油菜籽油盐酱油味精鸡精醋耗油五香粉花椒肉桂八角 厨艺体验方法 1 观察家长和老师做菜的步骤 记住关键点 2 想想如果让你来做菜 会操作吗 1 品尝家长或老师做出来的美味菜肴 记住要先说 感恩 您辛苦了 2 你感觉这菜味道怎么样 记住这菜的味道 下次自己做的时候就心中有数了 赶快行动 1 你会做什么菜 下次实践体验课你能争取做出一道菜 让老师和同学们尝尝吗 2 回家好好准备吧
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