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1 旅馆安全培训 目录 一 旅馆消防安全燃烧的基本知识常见灭火器及其使用方法发生火警怎么办旅馆防火制度逃生十三法 二 旅馆工程安全 三 旅馆财产安全 四 旅馆人生安全 3 旅馆消防安全 4 燃烧的基本知识 燃烧的概念燃烧是一种发热 放光的化学反应 化学反应是物质发生变化后产生出与原来物质完全不同的物质 如 木材在燃烧中变成二氧化碳 水蒸气和火 这些物质与木材性质是完全不同的 物质燃烧时 必须有放热发光现象 这种在致热发光的同时发生化学变化使原物质消失 新物质生成的过程就叫燃烧 而生石灰遇水发生化学反应变成熟石灰 同时有热产生 但是没有发光现象 所以不能叫燃烧 燃烧三要素 可燃物 助燃物 着火源 5 防火的基本措施 控制可燃物体加强通风 降低可燃气体 蒸气和粉尘浓度用防火漆涂料浸涂可燃材料隔绝空气消除着火源防止热爆炸波的蔓延 6 灭火的基本方法 隔离法 窒息法 冷却法 抑制法 7 常见灭火器及使用方法 化学泡沫灭火器 用于扑灭易燃和可燃物体 如客房床上用品 绵织品 地毯 木质家具等 餐厅的木质餐桌椅 干货食品等可燃固体物质火灾 手提式 推车式 8 泡沫式灭火器使用方法 9 1211灭火器扑灭易燃液体和可燃气体有良好的效果 亦可扑灭电器 仪表 档案以及贵重设备的火灾 1211灭火器有手提式 推车式 悬挂式等 一般较多使用的是手提式121l灭火器 1211灭火器 10 1211灭火器使用方法 11 干粉灭火器可有效地扑灭易燃和可燃液体 可燃气体 电气设备和一般固体物质火灾 干粉灭火器 12 干粉灭火器使用说明 13 发生火警怎么办 发生火警怎么办 14 1 保护镇静 不可惊慌失措 及时报告领导 2 呼唤附近的同事援助 3 通知消防中心或电话总机 保安部 清楚地说出火警地点 燃烧物质 火势情况 4 把火警现象附近所有门和窗关闭 并将电闸关闭 切不可使用电梯 一定要从防火楼梯上下 5 要正确使用酒店内的消防设备和器材灭火 6 要指示出口方向 组织好人员疏散和抢救物资 7 电器设备发生火灾时 首先要立即切断电源 采取带电灭火绝缘保护措施 8 掖化石油气着火后 在没有断绝气源之前 或者没有做好制止漏泄气体准备之前 或对被火焰辐射的物体进行冷却之前不能灭火 应先断绝气源 发生火警怎么办 15 旅馆防火制度 一 防火制度1 严禁携带易燃 易爆物品进入旅馆 2 未经消防中心批准 不准在办公室或其他工作场所生火 除厨房外 或使用燃油 液化石油气等灶具及其他加热设备 3 不准随地丢烟头 火柴棒 4 不准在安全走火通道堆放物品或作其他用途 5 禁止在酒店内燃放烟花爆竹 6 不准在仓库 机房 客房 洗衣房等地吸烟 用火或乱拉电源 7 非电工不准擅自接或拆电线 电源 8 下班时 要认真检查办公室内的安全情况 关闭门窗 切断电源方可离开 9 茌重点部位的值班员工要坚守岗位 不得擅离职守 要防止火警的发生 10 在厨房的工作人员 每周要对气体管道 阀门 开关 电源检查一次 发现故障及时汇报 11 如果发生火警应立即通知消防中心 16 二 防火措施及防火要求旅馆除应按高层建筑防火规范要求配置自动消防设备外 客房 餐厅 厨房以及其他附属设施分别采取以下防火措施 一 客房1 电器设备安装使用应安全可靠 插座不宜在靠近窗帘的地方 2 任何人员不得将易燃易爆物品带人酒店客房内 宾客所携带的各种电器设备 未经同意 不得随便便用 3 客房内不能使用电热器具 4 服务员应经常向宾客宣传 不躺在床上吸烟 烟头和火柴捧不要乱扔乱放 应放在烟灰缸内 人离开客房时 应将房内的电灯关掉 5 服务员在清洁卫生时 应特别注意用水处理烟头至无余火 防止将烟头 有余火 直接倒人垃圾桶 引起垃圾桶内可燃物燃烧造成火灾 6 服务员应保持高度警惕 发现火险隐患应及时采取措施 对酒店吸烟的宾客 尤应特别注意 17 二 其他区域1 严禁在电器线路上私自增加容量 以防过载引起火灾 2 动用明火应严格控制 除厨房 锅炉房外 其他部位都不准随意动用明火 特殊情况须向消防中心申报 经消防中心批准后 在消防中心人员现场监控的情况下方可动用 3 不准在疏散楼梯间内设其他用房和堆放物资 也不准在楼道上增设床铺 以防影响紧急情况下的安全疏散 4 在通向出口处 应设有明显指示标记 18 19 逃生口决 逃生预演 临危不乱 熟悉环境 暗记出口通道出口 畅通无阻扑灭小火 惠及他人保持镇静 明辨方向 迅速撤离 不入险地 不贪财物 简易防护 蒙鼻匍匐善用通道 莫入电梯 缓降逃生 滑绳自救避难场所 固守待援 缓晃轻抛 寻求援助火已及身 切勿惊跑 跳楼有术 虽损求生 20 旅馆工程安全 21 1 开展工程安全检查工作 1 安全检查的方式从检查的时间上分 有节假日检查 季节性检查和定期检查 从检查范围上分 有自我检查 不定期抽查 请总公司相关部门精查等 2 开展工程安全检查的程序 准备阶段 组织检查力量 制定检查计划 目的 要求 检查方法 检查阶段 按照检查的目的要求 对客房设备 天花板 工作间等 深入进行认真细致分区的检查 整改阶段 对发现的工程安全隐患 漏洞和不安全因素 研究整改措施 及时解决 总结阶段 写出检查报告 报告上级领导 备案存查 对检查中发现的重大问题或无力解决问题上报总公司 请求支缓 22 2 工程事故预防工作 1 搞好宣传教育 要利用晨会 例会 采取各种形式 向员工进行教育 提高员工维护和遵守规章制度的自觉性 2 领导和员工认真落实安全责任制 作好安全防范工作 切实防止事故的发生 3 坚持安全检查 堵塞漏洞 4 对已存在安全隐患的工程设施提高警惕尽早记录解决 5 及时总结工程事故的经验 23 旅馆财产安全 24 全国正面对严峻的安全保障挑战 玖玖旅馆时刻均以客人及旅馆的财产安全为上 务求让顾客享受最舒适安全的服务 让旅馆在利润不断上升过程中保障我们客人与旅馆的财产安全 有见及此 我们在日常运作中推行的多项防范于未然的财产安全保障计划 包括 所有分店需加强员工日常警觉性的计划 强调 所有员工都肩负整个旅馆安全保障责任 日常工作中必须保持高度警觉 玖玖旅馆所有主要楼道及原原大堂均设有先进的录像监控设施 每周7天 每天24小时 不间断地严密监察 每家玖玖旅馆均定期进行详细的安全保障审查 玖玖旅馆的行政财务及出纳均应严格按公司规定将保障营业款安全按时存进银行帐户或锁进保险柜 绝不可留现金在公共场所如办公室 务必提高警觉 确保旅馆及客人财产安全 玖玖旅馆每位员工均应对店内人员提高关注度 对于陌生客人或外来人员加强注意或礼貌询问来店事项 我们不仅要对客人的财产负责 更要负担旅馆的财产安全 25 旅馆人生安全 26 旅馆对特殊客人 如精神病患者或抑郁症者 可能会在店里发病 自残或过激行为发生 此时 店长及员工一定要冷静处理 客人在旅馆发精神病一般是有先兆的 不管是初发和复发的病人总有反常的行为和言语 总台或客房人员若发现有不正常的客人 要布置服务人员采取控制措施 主要措施是 细致观察 服务员经常到其房附近观察客人举止 神态以及房内的异常情况 尤其是客人单独在房内的时候 若发现病人的企图纵火 自杀等迹象 应采取保护措施 防止意外事件发生 以往曾发生某酒店一个客人在房内不断焚烧纸张 服务员发现字纸篓里有很多纸灰 但未引起重视 以致客人焚烧床单酿成火灾后 才知客人是精神病患者 调查了解 发现客人有精神失常症状 店长要立即找其亲属 同事或与其有关的人了解发病前后的表现和有无精神病史 并告诫同行人迅速护送病人回原地治疗