辽宁省中考化学考点聚焦 第22讲 化学与生活课件.ppt

第22讲化学与生活 1 营养物质 人类需要从食物中摄取的营养物质有蛋白质 水和六大类 糖类 油脂 维生素 无机盐 2 营养素的作用及食物来源 1 人体内含量超过0 01 的元素称之为 如氧 碳 氢 氮 钙等 人体内含量少于0 01 的元素称之为 如铁 铜 锌 氟 碘等 2 微量元素的缺少会引发许多疾病 如缺易贫血 缺会生长迟缓 发育不良 缺易得龋齿 过量会引起氟斑牙 缺易得甲状腺肿大 缺易得佝偻病或骨质疏松 常量元素 微量元素 铁 锌 氟 碘 钙 生活中许多物质 如一氧化碳 甲醛 黄曲霉毒素 亚硝酸钠 甲醇对人体健康有害 其中会和蛋白质反应 使其变质 易与血液中血红蛋白结合 造成人体组织缺氧 在霉变食物中含有 容易被当作食盐误食使人中毒 在假酒中含有 甲醛 一氧化碳 黄曲霉毒素 亚硝酸钠 甲醇 1 有机物和无机物 有机化合物 的化合物 除 等少数物质 列举两种 2 有机合成材料 1 有机高分子材料分类 天然有机高分子材料 如棉花 羊毛 合成有机高分子材料 也称三大合成材料 如涤纶 锦纶 腈纶 常用的塑料有和 其中有毒 含有碳元素 co co2 碳酸盐 甲烷 乙醇 天然橡胶 天然纤维 合成橡胶 塑料 合成纤维 聚乙烯 聚氯乙烯 聚氯乙烯 2 有机高分子材料特点 性 如聚乙烯塑料加热时熔化 冷却后变成固体 再加热时熔化 冷却后又变成固体 再加热又可以熔化 性 一经加工成型就不会受热熔化 3 合成纤维特点 但 比天然纤维差 4 天然纤维和合成纤维的区分 物理方法 用力拉 易断的为天然纤维 不易拉断的为合成纤维 化学方法 点燃 产生烧焦羽毛气味 不易起球 灰烬用手可捏碎的为天然纤维 如羊毛 无烧焦羽毛气味 易起球 灰烬用手捏不碎的为合成纤维 热塑 热固 强度高 弹性好 耐磨 耐化学腐蚀 吸水性 透气性 3 白色污染 问题 1 白色污染 问题的产生 大部分塑料在自然环境中很难降解 长期堆积会破坏土壤 污染地下水 危害海洋生物的生存 如果焚烧含氯塑料 会产生有刺激性气味的hcl气体等 对空气造成污染 2 白色污染 问题的解决 用布袋代替塑料袋 重复使用某些塑料制品 使用新型的可降解的塑料 回收各种废弃塑料 命题解读 人类重要的营养物质及营养平衡是辽宁中考的常考内容 常以文字叙述或结合表格 图片的形式在选择题或填空题中考查 主要考查的内容为营养素的食物来源及其主要功能及合理膳食等 例1 2015 辽阳模拟 母亲节到了 小莉想为妈妈做一顿午餐 食谱为 米饭 鸡肉 蛋汤 大虾 鱼 为使营养均衡 你觉得最好还要补充 a 鸭肉b 豆浆c 青菜d 牛奶 方法指导 熟练掌握各种食物的主要营养物质及合理膳食是解答此类题的关键 c 对应练习 1 2015 山西 下列食物中富含蛋白质的是 a 米饭馒头b 红烧鲤鱼c 凉拌黄瓜d 红薯粉条 b 2 2015 赤峰 下表是某饼干包装袋上的部分说明 下列说法正确的是 a 饼干的配料中只有白砂糖属于糖类b 鲜鸡蛋 奶油中富含脂肪c 饼干配料中不含无机盐d 从营养均衡的角度看 饼干中缺乏维生素类营养素 d 命题解读 化学元素与人体健康是辽宁中考的常考内容 主要以文字叙述的形式在选择题或填空题中考查 主要考查缺乏某种元素对人体健康的影响 也会涉及到微量元素和常量元素等的考查 例2 2015 泉州 下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞 智力低下 严重时会得侏儒症的是 a 钙b 铁c 锌d 碘 方法指导 正确了解人体内元素的作用是解决此类题的关键 c 对应练习 1 2015 锦州模拟 人体必需的元素有20多种 下列属于人体必需微量元素的是 a cub cc hd o2 2015 莆田 联合国教科文组织认为中国铁锅是有推广价值的一种烹饪工具 因为使用铁锅在一定程度上可预防 a 贫血b 甲状腺肿大c 龋齿d 佝偻病 a a 命题解读 有损人体健康的物质是辽宁中考的常考内容 常常与新闻报道相联系 以文字叙述的形式在选择题中进行考查 主要考查一氧化碳 甲醛 黄曲霉毒素 甲醇 亚硝酸盐 三聚氰胺 聚氯乙烯 工业石蜡 地沟油 瘦肉精 塑化剂等有害物质对人体的危害 例3 2015 抚顺 下列有关食品安全的做法正确的是 a 用小苏打焙制糕点b 用甲醛溶液浸泡海产品c 用 地沟油 烹调食物d 用霉变的花生榨食用油 方法指导 了解哪些物质属于对人体有害的物质是解答此类题的关键 a 对应练习 1 2015 宜昌 湖北宜昌民生热词 舌尖上的安全 下列做法符合食品安全要求的是 a 用碳酸氢钠作发酵粉b 用霉变油菜籽生产食用油c 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物d 用工业酒精勾兑饮用白酒2 2015 营口模拟 下列有关食品安全正确的是 a 用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐b 炒菜中加入适量的加碘盐 预防地方性甲状腺肿大c 在猪肉中加入大量的牛肉膏 一种添加剂 让猪肉有牛肉的口感d 将地沟油和潲水油回收利用来炒菜 以达到变废为宝 节约资源的目的 a b 命题解读 有机合成材料是辽宁中考的常考内容 主要以文字叙述的形式在选择题或填空题中进行考查 主要考查有机合成材料的判断及鉴别 有机合成材料的利用及污染等 例4 2015 赤峰 下列是化学与能源 资源 材料和环境相关内容的叙述 其中错误的是 a 目前氢能源没有广泛使用的主要原因是水资源严重不足b 塑料制品的回收再生 循环利用是减少白色污染的重要途径c 用点燃闻气味的方法区分羊毛纤维和合成纤维d 有计划合理地开采金属矿产资源是保护金属资源的有效途径 方法指导 熟练掌握天然纤维和合成纤维的区别 白色污染的有关知识 资源和能源的利用和保护是解决此类题的关键 a 对应练习 1 2015 本溪模拟 制作下列物品所使用的主要材料 属于有机合成材料的是 a 不锈钢汤勺b 塑料玩具c 羊毛围巾d 纯棉t恤2 2015 株洲 材料在人类生产 生活中有着重要的作用 下列有关材料的说法中正确的是 a 塑料是最常见的有机合成材料 具有密度小 耐腐蚀 易加工等优点b 棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质c 日常生活中使用的有机玻璃 腈纶 蚕丝等都属于合成纤维d 钛合金 玻璃钢 碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料 b a 1 2013 大连 下列食物中 主要为人体提供糖类的是 a 大米b 豆油c 白菜d 鸡蛋2 2014 盘锦 科学家发现富含维生素的物质具有较强的防辐射损伤功能 下列食物中富含维生素的是 a 豆油b 米饭c 牛肉d 西红柿 a d 3 2015 铁岭 下列有关营养与健康的观点 不正确的是 a 人体缺铁可能引起贫血b 瘦肉和蛋清中都富含蛋白质c 食用甲醛浸泡过的海产品 会危害人体健康d 油脂是人体重要的供能物质 摄入越多越好4 2014 阜新 幼儿及青少年患佝偻病 是因为体内缺少 a 钙元素b 铁元素c 碘元素d 锌元素 d a 5 2014 丹东 食品安品是人类健康永恒的话题 下列做法正确的是 a 用甲醛溶液浸泡海产品b 烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐c 霉变的大米用水清洗后可以食用d 油炸食品要常吃 以补充能量6 2015 朝阳 生活中处处充满化学 下列说法正确的是 a 人体缺少碘元素会骨质疏松b 霉变的大米用水冲洗干净就食用c 缺乏维生素c会引起夜盲症d 青少年应禁止吸烟 因为烟气中含有co 尼古丁等有害物质 b d 7 2014 本溪 下列生活中的物品主要由有机合成材料制成的是 a 羊毛手套b 纯棉衬衫c 真丝围巾d 尼龙背包8 2015 本溪 端午节吃粽子是我国的传统习俗 制作粽子的原料有糯米 大枣 瘦肉 加碘食盐等 根据学过的知识回答下列问题 1 原料中富含蛋白质的是 2 原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素 其目的是预防 填 甲状腺肿大 或 佝偻病 3 使用不锈钢锅将粽子煮熟 是利用了金属具有良好的性 4 装粽子的食品包装袋使用的是 填 热固性 或 热塑性 塑料 d 瘦肉 甲状腺肿大 导热 热塑性 9 2015 锦州 化学与生活密切相关 在厨房里蕴藏着许多化学知识 1 下列食物中 能提供大量维生素的是 a 蔬菜b 牛奶c 大米d 鸡肉 2 加钙牛奶的 钙 是指 填 元素 或 原子 3 下列物品所使